為什麼自己榨出來的橘子汁不好喝

❶ 用榨汁機榨出的橙汁味道為什麼不好

是榨汁機的材料引起來，產生化學反應，就好象我們吃豆角和西紅柿，如果用竹刀切就很好味，但是用不銹鋼刀或鐵刀切，就有一股鐵味，就是這個意思

❷ 為什麼自己在家榨的果汁味道不盡人意

因為現在市場上90%的果汁都是加進去的。一般來說，我們買的果汁是匯源和橘子果醬。事實上，這些果汁也添加了果汁，不是100%純果汁，但擠壓的果汁是100%純果汁，沒有添加任何添加劑，因此味道仍然比添加的要差。普通果汁以高速擠壓水果以提取果汁。在這個過程中，需要加水，否則CaSO無法移動，水果的味道自然會被稀釋。再加上高速攪拌過程中溫度的升高以及大量水果纖維的存在，Sabor果汁將不會很好。水果的味道很淡，味道很濃，顆粒狀，不太柔軟。

原因很簡單。在家裡，果汁通常是用新鮮水果擠壓而成，沒有添加任何其他物質，因此它只含有水果本身的味道。一般來說，經過鮮榨過程後，水果的含糖量不會保存得太多，所以味道自然不是很甜，水果殘渣較多。

❸ 為什麼榨橙汁為什麼會苦

橙汁和空氣充分接觸後，果酸產生變異，感覺會發苦。

鮮榨橙汁要在半個小時內喝掉，鮮橙汁放置半小時喪失原有營養成分，會變苦。

橙汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。

研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能。此外，在服葯期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對葯物的吸收量，從而使葯效加倍。

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營養專家指，維C的確放不久，

雖然至今為止尚無數據計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認為，放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。

維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝後隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最後喝下肚裡的，可能只是糖水而已。

❹ 破壁機打的橘子汁是苦的

橙汁的苦味來源於橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。在榨汁過程中皮，籽和果肉一起被粉碎，這種方法榨取的橙汁往往苦味較重，所以在榨汁前去除掉這些可造成苦味的成分，純果肉鮮榨，定能減少橙汁的苦味，改善其口感。

鮮榨橙汁若放置時間過長，橙汁的口感會變差，且營養成分會流失掉，為確保橙汁口感，最好是在半小時內飲用完，這樣能口味最佳。

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鮮榨橙汁技巧：

1、選取合適的橙子

不管是多麼高端先進的榨汁機，還是多麼天花亂墜的榨汁技巧，與橙汁味道最緊密相關的，一定是榨汁選取的橙子。橙汁的味道取決於橙子的品質！橙子的新鮮度、酸甜比、果汁含量等這些因素共同決定這橙汁的口感。所以想榨一杯好喝的橙汁，選材很重要。

2、不要剛刷牙後喝橙汁

剛刷牙後立馬喝橙汁，嘗起來又酸又苦，這時候，再優質，再新鮮的橙汁也沒變法改善這種酸苦味，這都是因為牙膏內表面活性劑在作怪，要想嘗到正常的橙汁滋味，最好在刷牙後等上一小時。

❺ 為什麼自己榨的橙汁不好喝

如果你光是喝榨出來的東西（果汁與果肉的混合體）那是比較郁悶的事情，口感會比較澀和苦。我還記得第一次我喝自己榨果汁的情形，那味道讓我差點吐出來。。。。
所以無論是選料還是製作我覺得都要處理一下，我從網上找了些你看看有沒有幫助。
西瓜汁
把西瓜肉放到攪拌機里榨成汁，在把西瓜汁到在西瓜皮里，稍微放一點點鹽，喝起來會更甜，但是不要放太多！在放到冰箱里冰著，等到要拿出來時，放些冰塊裡面！可以使西瓜汁不會很快不冰！
奶白桃汁
原料：桃子1個 檸檬汁1大匙 牛奶3分之一杯 酸奶2大匙
做法：1、桃子去皮去核，切成大小適合得塊。
2、將所有原料放入攪拌機攪拌。
酸奶和牛奶的比例可根據個人喜好調整。
小提示：桃子、牛奶、酸奶組和製成的酸甜飲料。桃子中有一種食物纖維－－－果膠，含量特別豐富，而且能完全被人體吸收，酸奶能清理腸胃環境，因此本果汁能有效預防和

飲用果汁的好處真是不少，而自製果汁的健康與美味對於您的誘惑更是不可抵擋，那麼究竟怎樣自製果汁呢？下面，我就來介紹幾種簡單的水果調制果汁的方法，您不妨自己動手試一試

鮮奶西瓜汁
原料：西瓜2000克、鮮奶400克、白糖50克，冰塊（備用，依就餐人數而定）。
做法：西瓜瓤切塊，放入榨汁機中榨汁。然後將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個干凈的容器中，攪拌均勻即可飲用。
功效：醒酒明目、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。

鮮奶李子汁
原料：李子200克，白糖50克，鮮奶400克，冰塊50克
做法：李子洗凈去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。
功效：生津利尿、清除肝熱。

草莓檸檬汁
原料：草莓100克，優酪乳半杯，檸檬半個，冰片2片，方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮， 全部放入壓榨器中榨汁，並與優酪乳混合。 再注入杯中，放進冰片與甜料。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，可以飲用。

柳橙鳳梨汁
原料：柳橙1個，鳳梨100克，番茄1個，洋芹5克，蜂蜜1小茶匙，檸檬半個。
做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。
功效：本品維生素A含量甚濃，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防皮膚老化。

蘋果葡萄汁
原料：蘋果3個，葡萄500克，檸檬1個，蜂蜜50克，涼開水一大杯。
做法：蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。
功效：養血益氣、健腦養神。

哈密瓜汁:
材料:哈密瓜半個,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許

作法:1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內
2.加入碎冰打成汁倒入杯中
3.加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用

蜜瓜酪乳汁:
材料:哈密瓜半個,優酪乳約250cc,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許

作法:1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內
2.加入優酪乳,檸檬汁,蜂蜜打成汁倒入杯中
3.加入碎冰調勻後即可飲用

柑橘蜜汁:
材料:橘子一個,蜂蜜少許,碎冰少許

作法:1.將橘子洗凈,橫切成兩半用榨汁器將汁壓出
倒入杯中加入蜂蜜,碎冰調勻即可飲用

香蕉牛奶汁:
材料:香蕉一根,鮮奶約300cc,蜂蜜少許

作法:1.將香蕉去皮後切成小段放入果汁機內
加入鮮奶,蜂蜜打成汁即可飲用

鳳梨蕃茄汁:
材料:鳳梨四分之一片,蜂蜜一大匙,蕃茄汁約200cc,碎冰少許

作法:1.將鳳梨削皮後切成塊狀放入果汁機內
2.加入蜂蜜,蕃茄汁打成汁倒入杯中
3.加入碎冰調勻後即可飲用

蜂蜜楊桃汁:
材料:楊桃一個,檸檬汁少許,蜂蜜一大匙

作法:1.將楊桃洗凈,去頭尾切成片狀,籽的部份亦切除不用
2.放入果汁機內加入檸檬汁,蜂蜜打成汁即可飲用

木瓜牛奶汁:
材料:木瓜四分之一片,鮮奶約300cc,蜂蜜一大匙,碎冰少許

作法:1.將木瓜削皮去籽後切成塊狀放入果汁機內
2.加入蜂蜜,鮮奶,碎冰打成汁即可飲用

作為個人，我現在都喜歡在果汁里放酸奶的，總之糖一般都是要放的，而且比如橘子汁這種要想口感好就只有辛苦的把橘子上邊那些白色的經絡拿掉的，橙子也一樣，不能整個放進去，要盡量把那些白的經絡去掉要不會苦的。

呵呵，上邊是網上貼的，這些是自己的經驗。

下面這些果汁都能讓你變美又變瘦，而且身體的免疫力增加，身心也會更有活力。
蘋果汁：調理腸胃、美膚瘦身。
葡萄柚汁：降低膽固醇、預防感冒、舒緩牙齦出血、美膚瘦身。
奇異果汁：清熱生津、增進身心活力。
芒果汁：幫助消化、防止嘔吐、美化肌膚。
鳳梨汁：幫助消化、舒緩喉嚨疼痛、加強免疫力、預防呼吸道感染。
木瓜汁：潤肺、滋潤肌膚、排毒、美膚。
西瓜汁：消暑利尿、降血壓、養顏美膚。
胡蘿卜汁：幫助消化、中和膽固醇、美膚、安撫神經。
芹菜汁：補充身心活力、舒緩焦慮、壓力、美膚。
香蕉汁：增加活力、滋潤肺腸、暢通血脈、幫助消化。
葡萄汁：補血、幫助消化、美膚抗老。
檸檬汁：止咳化痰、美白排毒、美膚瘦身。
柳橙汁：滋潤健胃、強化血管、增進免疫力、預防呼吸道感染。
哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴。
草莓汁：利尿止瀉、安定神經、美化肌膚。
鳳梨汁：美白排毒、助消化、增進免疫力、預防呼吸道感染。
備忘1：吃水果要挑對時間吃

❻ 自己家做的橘子汁為什麼會苦呢

你好，自己家做的橘子汁之所以會發苦，那是因為橘子在榨汁的時候和空氣充分接觸後，果酸產生變異，感覺會發苦。橘子皮當中含有豐富的鞣酸，這些成分很是苦澀，在榨橙汁之前，可以選擇先嘗一下橙子的味道，如果味道甜再做成橘子汁。
若是做橘子汁的時候，沒有先將橘子皮處理干凈就直接榨汁的話，很可能帶有一定苦味。並且新做出來的橘子汁要在半個小時內喝掉，鮮橘子汁放置半小時喪失原有營養成分，會變苦。在榨汁的時候，要對橘子汁進行處理，橘子汁的苦味來源有兩個，一個是橘子皮的皮，另一個就是橘子的籽，所以在榨橘子汁的時候，要對橘子剝皮取籽，這樣榨出來的橙汁才會非常的甘甜，不會參雜果皮的味道，才不會發苦了。還有點，橘子汁不要加熱，要在較低的溫度下做橘子汁。
如果橘子在為做成橘子汁之前就已經發苦，這種橘子不建議繼續食用。首先，發苦的橘子口感很不好，食用口感較差。其次，成熟度不高，其中的苦性成分導致的。 其次還有一種可能就是橘子發生了變質，其中滋生了細菌以及微生物，從而導致橘子吃起來具有一定的苦味，有時候還會具有霉味。所以在橘子條選擇時候，就需要注意橘子的味道。

❼ 自己榨的果汁為什麼比外面的難喝

榨出來的果汁不好喝可能是因為榨汁的水果味道不好，所以喝起來也不好喝，而且許多人在用水果榨汁的時候，圖省事，沒有去皮，榨出來的果汁，會帶著一股果皮的澀味，苦味，而且大家榨果汁一定為了純天然，所以許多人不會加白糖和冰糖調味，口感自然就差了那麼點。

還有一個很重要的因素是榨汁機。很多時候，影響果汁口感的，除了機器，還有水果的品質，以及不同水果間的搭配，還有加蜂蜜，加冰糖之間的差別。但是像橙汁、西瓜汁這些很常見的果汁，只要水果好吃，應該不會至於味道太差，所以多半還是機器的原因。

榨果汁注意事項

袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分，飲用之後會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養的。

❽ 怎麼榨橘子汁好喝怎麼能榨出汁來好喝，我為什麼榨不出汁來

榨橘子汁的時候可以加些蜂蜜， 榨出來的橘子汁的口感好。

鮮榨橘子汁的做法

1、准備兩個橘子。

打橘子汁可以不用加水，這樣做出來的橘子汁更香濃。

❾ 為什麼我榨的橙汁沒味道的

放水太多了吧，其實不放水最好，口感肯定沒有買的好，它那裡面加的有好多甜味劑之類的東東，自己榨就健康多了