面條為什麼不好吃

⑴ 為什麼有不少的人煮出來的面條會軟榻不好吃，還沒吃幾口就坨在了一起

煮麵條看似雖然很簡單，可是要想做的好吃，那可不是件容易的事情，尤其是一些平常不太做飯的人，總是會遇到面條粘鍋黏糊沒口感的情況。很多人都不太知道，其實啊，很簡單，面條是否好吃，關鍵在於煮，煮又包含了火候，面條下鍋的時間，配料下鍋的時間等，如果其中一步出錯，就會影響面條的味道。

那麼接下來就是面條的下鍋了，很多人都會習慣性的將面條冷水下鍋或者等到水沸後再下鍋，其實這兩種做法都不對，冷水下鍋煮的面不僅吃著不筋道還會容易出現黏糊的情況，沸水下鍋會使面條受熱不均，吃的時候會出現一坨軟一坨硬，影響口感。

正確的做法應該用溫水下鍋，如果不知道怎麼控制溫水，那麼可以在熱水的過程當中，看到鍋底開始有小氣泡往上冒時，這個時候就可以下面了，因為水剛冒小氣泡水溫並沒有達到沸點，下了面後要記得用筷子攪動幾下，將面條打散，直到鍋內水開了，我們可以添加一碗涼水，有了這一步，煮好的面就不會成坨，能更加入味，口感更好。

⑵ 為什麼自己在家煮的面條不好吃

因為你的調味料里味精的量不夠，如果你知道面館里幾乎在各種調味料里加了大量的味精你就不會再問這個問題。

希望可以幫到你

⑶ 自己泡的方便麵為什麼不好吃泡方便麵有什麼技巧

自己泡的面不好吃，如果不是選的泡麵口味問題，那麼就是泡的方法不準確。方便麵作為極速誘惑食品，泡麵是需要一點技巧的，其實，吃到一定境界，開水泡麵要比煮泡麵更有味，更能發揮泡麵特質。

值得一提的是開水泡麵和煮泡麵不一樣，泡麵佐味料包要提前撕開，一並泡，煮泡麵時料包要出鍋前再放。當然煮泡麵，可以任意創新，泡麵因受限制，花樣相對少。最後，要說的是泡麵雖然很好吃，很誘惑，但是淺表性胃炎患者，即使你再喜歡麵食，也不能多吃。