為什麼我做的梨罐頭不好吃呢

1. 梨子罐頭怎麼做好吃

梨子罐頭的做法，准備好罐頭瓶，然後把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
水不要放滿，留一定的空間，然後擰好蓋子。
放入鍋中蒸，開鍋15分鍾，即可拿出。放在陰涼通風處，等涼了吃口感更好。

2. 自製梨罐頭的做法

很多朋友會覺得梨罐頭非常的好吃，想要自己動手製作，這也是可以的，只要清楚製作的方式是怎樣的，便很容易製作了。製作梨罐頭的時候，需要注意封裝的器皿，因為器皿如果不夠牢固的話，會容易導致梨出現變質的情況，並且糖分的添加可以根據自己的口味來放入。


糖水梨類罐頭是一種以各種梨為主料的罐裝產品。糖水梨類罐頭的生產工藝是修整、護色、預煮、裝罐、加熱排氣、封罐、殺菌、冷卻、擦罐、入庫等。糖水梨類罐頭的特點是甜酸適口。


1.原料選擇：應選新鮮飽滿、成熟度七至八成、肉質細、石細胞少、風味正常、無霉爛、凍傷、病蟲害和機械傷的果實。果實橫徑標准：萊陽梨和雪花梨為65～90毫米，雅梨和長把梨等為60毫米以上，白梨為55毫米以上，個別品種可在50毫米以下。


2.清洗：用清水洗凈表皮污物，在0.1%的鹽酸液中浸5分鍾，以除去表面蠟質及農葯，再用清水沖洗干凈。

3.去果柄、去皮：先摘除果柄，再用機械或手工去皮。

4.切分去果心：用不銹鋼水果刀縱切成兩半，挖除果心及萼筒。

5.修整、護色：除去機械傷、蟲害斑點及殘留果皮等，然後投入1～2%食鹽水中浸泡護色，再用清水洗滌兩次。

6.預煮：在清水中添加0.1%～0.2%的檸檬酸，加熱煮沸後投料，看果形大小情況5～10分鍾，以煮透不爛為度。

7.分選：根據果形大小、色澤及成熟度分級並除去軟爛、變色、有斑疤的果塊。

8.裝罐：在消毒過的玻璃罐內，裝入果塊290克，加註糖水220克。

9.加熱排氣：裝缺罐後即送排氣箱加熱排氣，罐中心溫度在80℃以上。

10.封罐：放正罐蓋，在封罐機上封罐，不得漏氣。

11.殺菌、冷卻：將罐頭在沸水中煮15～20分鍾，然後分段冷卻至38℃。

12.擦罐、入庫：擦乾水分，在常溫庫房中貯存一星期。

3. 梨罐頭的製作方法

在超市看到皇冠梨，聞著特別香，可是因為胃不好不敢直接生吃，所以做成了梨罐頭，易於消化。

工藝：煮
口味：甜味
時間：<60分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.兩顆皇冠梨，去皮削核

2.切片最好大小保持一致這樣熟的均勻，我切的就不怎麼均勻，導致薄片過於熟爛。所用刀具等一定無油，影響口感不說後期儲存時易爛

3.無油鍋加冷水，水最好是純凈水，雜質少容易保持梨原有味道，加入冰糖前先嘗下梨的甜度，然後再根據個人口味添加冰糖

4.放入冰糖後加入梨，蓋無油鍋蓋中火燒開，期間不用攪動，水開後大概15-20分鍾梨子就熟了，當然根據梨子的厚度自己掌握火候，熟後關火即可

5.准備好無油乾爽罐頭瓶，趁熱將梨和湯水裝入擰緊，涼後裝入冰箱冷藏

梨子根據自己喜好選擇品種，我這次買的皇冠梨味道醇香酸酸甜甜覺著做罐頭能好吃所以才做
所用器具一定無油，有油就不好吃啦，而且易爛
如果喜歡超市罐頭那種糖水粘稠一些的可以加入冰糖同時加入綿白糖，綿白糖會使糖水粘稠
因為不易儲存，所以現吃現做最好

4. 冰糖雪梨罐頭怎麼做如何做好吃

1.梨准備3個，洗凈

2.洗好的梨削皮

3.鍋中坐水

4.梨去核切成大塊，放入鍋中，煮開

5.水開放入冰糖，等冰糖融化，梨的顏色不是白色就好了

6.關火，盛盤，晾涼

7.連同梨水一同放入干凈的罐頭瓶就好了

5. 梨罐頭怎麼做好吃，自製梨罐頭的家常做法

主料早酥梨五個 輔料白糖適量檸檬一個
步驟
自製梨罐頭的做法步驟11.早酥梨去皮，去兩頭。
自製梨罐頭的做法步驟22.削成小塊。
自製梨罐頭的做法步驟33.鍋中放水，加入白糖煮化。
自製梨罐頭的做法步驟44.放入梨一起煮開。
自製梨罐頭的做法步驟55.擠適量的檸檬汁提味。
自製梨罐頭的做法步驟66.再煮一會，倒入碗里，就可以吃啦~
自製梨罐頭的做法步驟77.也可以裝到瓶子里放入冰箱保存。

6. 梨怎麼做罐頭好吃

具有生津止咳，潤喉清肺的作用，同時還能止咳化痰，適用於很多人出現的心煩意亂，咳嗽，惡心，嘔吐的現象，尤其是針對部分消化不良也有著很好的調節作用，不過大家需要注意，想要把鼻子做得好吃一些，除了清蒸煲湯以外，還可以做梨子罐頭。

梨果的功效：

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。知道了梨子的功效與作用有哪些，建議您不妨多吃些梨子來滋陰養肺。而梨罐頭口感好，喜歡吃的人還是很多的，這里我就分享一下自己做梨罐頭的經驗。

食材食譜熱量：110(大卡)
主料梨5斤
方法/步驟
准備好梨，最好是雪梨，它的肉質細脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出來不僅好看也好吃。
把梨去蒂、去把、去皮並切成均勻的塊狀。
切塊之後最好放入清水中，這樣梨的顏色不容易變黃。
准備好罐頭瓶，然後把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
水不要放滿，留一定的空間，然後擰好蓋子。
放入鍋中蒸，開鍋15分鍾，即可拿出。放在陰涼通風處，等涼了吃口感更好。
注意事項
糖放多少可以根據自己的口味來，喜歡田的可以多放，喜歡清口的可以少放。
梨罐頭可以放一段時間之後再吃，因為糖分可以泡進梨肉中去，吃起來更美味可口。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

7. 梨罐頭怎麼做（只有梨，沒有其他水果）

梨去皮，去胡，切成小塊，放水，（水的多少看愛不愛喝湯，愛喝就多放些水，不愛喝就少放些）一起熬，水開了，放白糖，糖的多少自己決定，糖化了就可以了，放涼後，在冰箱里，渴了的時候喝一碗，很解渴的！！

8. 梨罐頭怎麼做好吃

教你做梨罐頭，健康美味又下火，一看就會

【梨罐頭】是一道美味的佳餚。記得小時候，每當我有個頭疼腦熱，媽媽都會買一瓶梨罐頭給我吃，還真的病去了一大半，爸爸笑著說我得的是『罐頭病』，長大後學了養生知識才知道，梨中所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；我今天在家裡自製了梨罐頭，裡面沒有防腐劑，吃起來放心、安全，還與超市買的一樣美味！

食材：梨8個；白糖200克；蜂蜜300克；溫開水適量（另外，准備罐頭瓶8個）。

做法：

1、 將罐頭瓶和瓶蓋洗凈；

2、 鍋中放入冷水，將洗凈的罐頭瓶和瓶蓋一同放入（因瓶子大，分三次）；開火煮沸，翻一翻，再煮2分鍾；

3、 將罐頭瓶和瓶蓋撈出控干；

4、 把梨洗凈，放在淡鹽水中，浸泡10分鍾，撈出放入盆里；

5、 把8個梨都削好皮放入另一盆里；

6、 將削好皮的梨切塊直接放入罐頭瓶里，依次把8瓶全部裝滿並放入白糖；

7、瓶中倒入白糖後，在逐一倒入蜂蜜；

8、把裝好的梨罐頭加溫開水後放入冷水鍋中；

、

9、 蓋上瓶蓋，稍擰一下，蓋上鍋蓋，開火煮；

10、 上汽後，再煮13分鍾關火，擰緊瓶蓋取出，冷卻後，就可食用了。

小貼士：

1、 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便；

2、 裝罐頭放水時，要留出一指半的空隙；

3、 罐頭裝好後，要放置2分鍾揭蓋；一揭蓋，立即擰好瓶蓋；

4、 罐頭做好後，觀察有無冒泡和瓶蓋鼓起的現象，如有，就是進空氣了，這種情況很少；

5、可放置1以上，但小編建議半年以內吃完；

6、瓶子必須是玻璃瓶，小編是在超市買了8瓶罐頭，吃完罐頭後就可以用瓶子。

9. 雪梨罐頭的做法步驟圖，雪梨罐頭怎麼做好吃

1. 加水，上火，放白砂糖三大勺（根據梨的份量酌情加減）

2. 水開後放入切好的梨塊，山楂片，水要蓋過梨，這時候可以加冰糖一勺

3. 大過燒開，轉小火燉十分鍾就可以了，放涼以後可以加少許檸檬汁，（檸檬汁一定要等梨子涼了後再加）會使味道更鮮美，（也可不加的），然後裝瓶，炎炎夏日冷藏後更好吃哦～

10. 怎樣做梨罐頭

家中怎麼自製梨罐頭？
梨果的功效：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。知道了梨子的功效與作用有哪些，建議您不妨多吃些梨子來滋陰養肺。而梨罐頭口感好，喜歡吃的人還是很多的，這里我就分享一下自己做梨罐頭的經驗。
工具/原料
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梨 (5斤)糖 2斤
方法/步驟
5/6分步閱讀
准備好梨，最好是雪梨，它的肉質細脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出來不僅好看也好吃。

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把梨去蒂、去把、去皮並切成均勻的塊狀。

3/6
切塊之後最好放入清水中，這樣梨的顏色不容易變黃。

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准備好罐頭瓶，然後把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。

5/6
水不要放滿，留一定的空間，然後擰好蓋子。

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放入鍋中蒸，開鍋15分鍾，即可拿出。放在陰涼通風處，等涼了吃口感更好。

注意事項
糖放多少可以根據自己的口味來，喜歡田的可以多放，喜歡清口的可以少放。
梨罐頭可以放一段時間之後再吃，因為糖分可以泡進梨肉中去，吃起來更美味可口。