為什麼酒店生意不好做

❶ 酒店生意不好原因

酒店生意不好的原因有很多，比如酒店地理位置不行 啊，或者酒店菜品不行 還有一個就是服務質量的問題

❷ 為什麼我賓館的生意不太好這兩天

賓館的生意不太好，主要是跟多方面的原因是有關系的，比如說環境因素，還有就是競爭壓力

❸ 酒店生意不好怎麼辦

這個話題，非常有意思， 作為「房客滿」的創始人，我想我可以給出一些參考答案，生意不好歸根到底就是入住率不高，通俗的說就是一天寫不了幾個房間，那麼問題就來了，再我們回答怎麼辦這個問號的時候，我還要想想酒店為什麼生意不好，是位置不好？還是酒店品質不好？還是酒店經營管理不善？
酒店生意不好，究其原因無非就是以上三種，雖然看上去很簡單，但是裡面涉及的東西就非常多了。
首先，我們來說一說這個位置問題，你以為還是十幾年前，酒店開好，只要酒店所處的地理位置好，就等著客人上門就行了，現在不行了，隨著酒店門檻越來越低，市場需求的多元化，酒店數量也隨之增加，競爭當然非常激烈了，但是萬幸的是，酒店行業搭上了互聯網的火車，一下子讓所以酒店都暴露在了消費者面前，讓所有酒店都有了讓消費者看到的機會，不用在走路一家一家酒店的看了，就直接可以在網站上看每一家酒店，當然就衍生了一個更加具有代表的詞「線上位置」，說得通俗一點，就是決定消費者優先看到誰的位置，在互聯網時代，任何一個酒店都有機會讓所有客人看到，如果你酒店生意不好，一定是你「線上的位置」不夠理想，怎麼理解這個線上位置，我來舉個例子，你再網站上搜索酒店的時候，會出來很多酒店，但是一個手機屏幕只能看到幾家酒店，而你要看到每一家酒店，你就得手動翻網頁，但是被優先看到的酒店，肯定有優先選擇權，比如客人當看到第一家酒店，這個酒店的價格，風格，都很符合客人預期，那麼客人就會直接下單，根本不會去看第二家酒店，所以一定記得，月排在前面，你的酒店就越有優先權，優先被客人選擇的機會，所以如果你的酒店生意不好一定你的線上位置不好，因為酒店線下位置是固定的不能改變，但是線上位置是可以通過運營來改變的；
其次就是酒店品質，你還以為酒店品質就是你房間裝修要很豪華，很有科技感？不完全是，如果您的網站評分，也就是你酒店在線上的口碑不好的話，你也是做不好酒店的，所以網站的口碑非常重要，哪怕是你的設施設備比較老舊了，但是你網站口碑維護得好，你的訂單也會非常多，這個就需要用到一個品控規范，衛生到位，硬體不行，服務來湊，這個你的口碑也不會差到哪兒去；
最後來聊一聊酒店經營管理，這里只說一小部分，就是出租率和平均價格，誰最重要？房客滿的回答是，單方收益最重要，在能夠滿房的前提下，爭取評價價格最大話，這樣您的收益才會最大話，有些人會說，你人多了，損耗也高，這里你要明白，人多了，客人為酒店成本支出做支撐的部分會更加穩定，也就是說員工的工資高了，酒店賺少一點，但是還是比之前賺得多一些，還有就是隱形的財富，就是訂單多了，你的口碑已經你的回頭客就多，你的宣傳渠道就廣，你的銷量高，你線上的位置就不會差，一旦人流量高，你的價格漲起來，你的線上位置不會掉，你的收益就是最大化的，百利無一害；

❹ 開賓館換老闆為什麼生意不好做

人際關系脫離和營業制度沖突。
1、開賓館換老闆後，新老闆的人際關系與之前賓館的客服關系相脫離，導致老客戶減少，生意不容易起步。
2、開賓館換老闆後，其新的營業制度與老制度相沖突，導致營業環節出現問題，因而其生意會變得難做。

❺ 為什麼有的飯店好吃生意不好

有的飯店好吃生意不好的根本原因是位置。干餐飲選址是「重中之重」，如果你把飯館的位置開在沒人去的地方，再好的味道也沒多少人知道。

試想一下，如果你把你的飯館開在車水馬龍的地段，每天流量幾百上千甚至上萬的，即使你的飯館再不好吃，但流量多，每天進去吃飯的人也多。當然開餐廳的位置一定要符合餐廳的定位，不能把一個普通的小飯館開在檔次非常高的商業區。

注意事項：

1、定位

小飯館的定位清晰，就是滿足客人吃飽，性價比符合市場需求。大家一年天的3頓飯也不可能頓頓都要吃好的，基本符合二八定律，20%有回味，80%果腹而已。

所以一般的小飯館更容易被大眾所接受。清楚自己餐廳的定位，找准自己的客戶群體，作為餐廳的老闆一定要對自己的目標人群有一個清楚的認知。

2、價格

一個合理的價格，會贏的客戶的光顧，客戶在各個餐館吃飯，也會有比較的，更願意接受一個好的價格。

3、服務

很多小飯館都是夫妻店，顧客去了都有「上帝」的感覺，去高檔飯店點一碗混沌，自己心裡都不好意思。小飯館哪怕吃碗炒飯，也有底氣也不怕被老闆服務員看不起。這就是一種消費心理。

❻ 酒店的生意不好怎麼辦

嗨花生酒店顧問為您解答：酒店生意差，我們通常分兩種情形：

一種是市場無需求或者需求不足，針對這情況我們需要的是通過營銷手段來刺激需求或者是引導需求；

一種原因是市場飽和，競爭加，此種形勢並非是市場無需求或需求不足，而是競爭導致了市場的蛋糕不夠分，在這樣的市場環境下，單體酒店需要思考的是如何才能在眾競爭對手中贏得客戶，即我們要探討的問題，酒店要如何做好營銷贏得客戶！

診斷營銷管理

1.市場定位

定位是決定酒店方向的問題，如果一家酒店定位有誤，那麼銷售再努力也是收效甚微，在競爭激烈的環境下更是如此。

酒店要根據自己的地理位置，裝潢風格，設施設備等硬體來明確自己的定位，選擇正確的目標市場。也就是要知曉自己的優勢是什麼，同時站在消費者的立場來審視酒店，在消費者心目中的地位？哪個消費群會喜歡？回答了這些問題，才能利用酒店現有資源獲取相對份額的目標客源。

2.客源結構

任何酒店僅專注於一個目標市場是不現實的，獲取更多的細分市場是必須的。分析以往的數據和競爭對手可以得知，我們的生意來自於哪裡？各自的比例是如何？

如果是開業一年以上的酒店，就很容易通過往年的資料來確定各個細分市場的份額，如：全年各個細分市場的房間數貢獻是多少？從大方向分：有散客和團隊兩大塊，從散客中細分有商務散客和旅遊散客，從團隊中細分有會議和旅遊團隊。

如果進一步細分，可以通過渠道來區分，如：散客有：上門客，公司協議客，OTA，旅行社散客等等；會議有：政府會議，獎勵旅遊會議，公司會議等等，也可以從訂房量來得出客源來自於哪個行業。

只有通過對這些數據的分析，才能知道哪一塊市場是最主要的市場？哪一塊市場還有潛力可以挖掘？重要顧客有多少家？只有通過對客源結構的分析，才能制定出針對各個細分市場的營銷策略和行動計劃。

例如：我們針對某個細分市場「公司協議客」來制定全年客房出售房間數量的目標是20000間，平均房價是480元，全年客房營收是9600000元。要完成這樣的目標，就需要：

1）對市場環境做一個的分析。

2）主要競爭對手有哪些？

3）酒店的價格策略是什麼？

4）選擇這樣的細分市場的目的是什麼？

5）採取什麼樣的營銷策略和行動？

計劃要細化到具體行動的執行人和執行時間。通過這樣的分析，就容易了解特定細分市場的營銷努力是否夠？是否還有增長潛力？從而通過合適的銷售策略和行動步驟來達到目標。

3.價格體系

酒店的價格體系是不是合理？根據各類房間類型可以有門市房價，上門散客，公司協議價，網路訂房價，旅行社團隊價，會議價等等，價格要根據淡、平、旺季來制定，可以根據產品的特色和一些資源，制定適合特定細分市場的報價。

制定價格還必須參考競爭對手的價格，通過價格的調整來配合各個細分市場房間數量的增減，從而創造更多的客房營業收入。

4.推廣計劃

目標客源是通過哪些途徑來選擇酒店的？什麼樣的媒體可以吸引酒店目標客源群的眼球？使酒店在目標客源群中樹立獨特的地位，要制定全年的廣告預算，計劃，媒體選擇，投放時間以及配合銷售的小禮品製作，銷售資料的設計印刷等都要有一個統籌的安排。

5.銷售隊伍的管理

首先要審視銷售部的銷售計劃，銷售報告，每天拜訪的顧客量，打多少電話？郵寄多少資料？接待多少顧客來訪？等都要通過量化來做到。對合同範本的規范，掛賬申請的規范，應收賬款的比例是否合理？顧客意見是否有收集？是否能及時並有效得到處理？這些都是幫助酒店增加營收的管理手段。

其次，每天要對酒店營業目標的進展和達成情況進行評估，預報接下來日子的銷售目標，住房率情況等，幫助銷售人員保持工作的激情。

最後，設計合理的銷售獎勵體系也是銷售業績提升的一個重要方面。

希望能幫到你

❼ 飯店生意為什麼不好做了呢

現在餐飲行業是不好做，其他行業也不好做。但也有做得好的，賺錢的。社會逐步在發展，社會格局也在發生變化。是各種原因導程餐飲行業難做。

主要原因是商家經營成本增加了，房租：隨著房價的上漲 ，房租也跟著上漲。人工工資也在漲，裝修動一就是幾萬，幾十萬甚至上百萬。各種費用增加。成本就上去了。

這辦公樓下面餐飲做的都很好。