雙立菜刀為什麼價格不一樣呢

1. 飛利浦剃須刀的有200塊左右的，也有800塊的，上千的，區別大嗎三頭和兩頭的區別大嗎

飛利浦剃須刀的有200塊左右的，也有800塊的，上千的，區別還是比較大的，主要在於刀片的質量和三頭、兩頭的區別。
三刀頭和兩刀頭的區別：
1、三刀頭的比二刀頭的主要區別在於一個是剃須面積更大些，另剃須更方便快捷，同時在剃須的過程中也會更加的舒適些，而總體上也較為適合胡須多些、長些等使用。當然，如果你胡須不多的話，買個雙刀頭的來使用也是不錯的選擇。至於飛利浦最近新出的勁鋒系列的我也知道些吧，感覺還是蠻不錯的吧，在繼承了飛利浦剃須刀剃須舒適干凈、耐用的特點，在一些細節的功能上也得到加強，使剃須刀能更好更長久的使用。
2、三刀頭並不是簡單的說就是因為剃須面積大，所以適合胡須比較多的男士。同時，因為刀頭數量的增加，使刀頭在工作時，能夠完全根據使用者的面部輪廓自動變化貼面角度，進行三維立體浮動。這樣一來，不僅僅是剃須速度快了，同時，效果和舒適度也大大提高了。

2. 雙立人的刀是國產的還是進口的

是德國的

雙立人品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。

雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。

(2)雙立菜刀為什麼價格不一樣呢擴展閱讀：

一套四星木製插刀架套裝包括水果刀、三明治刀、廚房叉、麵包刀、砍刀、西廚刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色廚房多用剪櫸木插。

雙立人在德國、日本、義大利、比利時、法國、中國擁有6大生產及研發基地，在巴黎香榭麗舍大街、西班牙巴塞羅那及德國杜塞爾多夫均設立了旗艦店，如今更在中國上海興業太古匯打造了雙立人之家全球旗艦店。

由米蘭設計工作室Matteo Thun & Antonio Rodriguez擔綱設計，將精品店/餐廳/美食學院/服務中心4種文化集合呈現，打造摩登廚房綺麗造景，堪稱烹飪愛好者的樂園。

3. 如何購買菜刀

選擇刀具要注意以下幾點。
一、刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。首先從用戶的角度來講對於菜刀第一要求肯定是鋒利（快），最好是持久的鋒利。那麼我們來看看菜刀的鋒利是由那些屬性所決定的呢？⑴材料。通常是鋼材，不銹鋼，碳鋼也好（比如炮彈鋼），又或陶瓷（氧化鋯）大馬士革等等。不同的材質決定了刀具成品後具有不同的硬度，那麼是否可以理解為硬度越高鋒利度越高呢？應該說不完全正確，因為菜刀的「快」還取決於刀刃口的度數，柔和度等。比如說陶瓷刀通常比不銹鋼刀具有更高的硬度，但是在使用過程中使用者卻常常發現還沒有不銹鋼刀快。這是因為受材料的限制陶瓷刀刃口度數不能太小，否則會直接脆掉。當然陶瓷刀也有不腐蝕等優點。硬度：3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳鋼<大馬士革<陶瓷（氧化鋯）⑵開刃的方式。分為機器開刃和手工開刃.所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更「快」，更好用，尤指切片刀。所以同樣材料，工藝的切片刀肯定比砍骨刀更鋒利，這個是由刃口度數決定了的。
二、使用舒適。刀柄設計要人性化，拿握舒適。在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻，傳統鍛打工藝的刀具多採用木柄（圓柄居多）。
三、使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。這點不用多說，起碼的要求。另外說說沖壓成型和紅熱鍛打工藝的區別，優劣。沖壓成型：簡單地說就是用一整塊大的鋼板（比如厚度2毫米），通過沖床磨具直接沖壓出一個完整的刀胚，然後進行後續的開刃，表面處理，熱處理，上刀柄等工序後做成成品菜刀。這種工藝的優點是效率很高進而成本更具優勢，機械化程度高，表面處理更好，標准化程度高，細節更完美。傳統鍛打：與沖壓成型工藝最大的區別在於刀胚成型階段。鍛打就是把鋼胚（通常是塊狀）燒至紅熱狀態下，通過反復捶打（現在多用機器錘了）,塑造出初步的刀胚,而後手工開刃（挫），表面處理，熱處理等，成品菜刀通常刀背厚，塘口薄，橫切面呈楔型。相較沖壓成型菜刀而言，鍛打菜刀鋼質更密實、刀身應力分布更均勻，鋒利保持度更好。缺點是產量提高困難且成本較高,工藝細節相對差些。

4. 如何分辨真的瑞士軍刀和仿造的

國際上只有兩種品牌的正宗瑞士軍刀（我們通常所說的瑞士軍刀有兩種，一種是盾形標的維氏軍刀，一種是圓形標的威戈軍刀）分別為Victorinox和Wenger。Victorinox公司是目前歐洲最大的刀具製造商，位於瑞士中部群山環繞的施維茨州伊巴科小鎮上。1884年，制刀匠卡爾.埃爾森納在此地創建了一個刀具作坊，就是現今Victorinox公司的前身。1909年，埃爾森納的母親去世，為紀念她，工廠改以其名字維多利亞(Victoria)命名，1921年當地出現不銹鋼(Inox)後，公司名稱後面又加上了「不銹鋼」字樣，從而就形成了目前這個家喻戶曉的Victorinox品牌。經過100多年的風雨，該公司從一個最初只有20多人的手工作坊，發展成如今擁有1000多名員工的大型刀具廠，每天生產各種刀具10多萬把，90%出口國外。公司產品也由最初的1種發展到目前的800多種，現任董事長是創始人的孫子卡爾.埃爾森納三世。
維氏軍刀：問世於1884年。
維氏所製造的不單只是世界馳名的軍刀，更是一種被人們廣泛應用於旅遊.登山.潛水.航模運動.修理自行車.汽車及日常生活中的「多功能工具」。
瑞士維氏軍官刀(Victorinox)是送禮佳品，追求盡善盡美是瑞士維氏軍刀Victorinox的一貫傳統，多年的研製與創新使軍刀的每個組成部分都達到了最佳造型，具有最完善的功能；因此被美國數屆總統選為白宮禮品，刀柄刻上總統簽名贈送來賓。美國國家宇航局還將其列為宇航員隨身工具。此外許多世界跨國公司，銀行將其刻上其名稱或商標作為廣告宣傳品、會議紀念品贈送客戶。

威戈軍刀：純正瑞士軍刀誕生於1893年。
1900年，在迪歐.威戈(Theo Wenger)先生與總裁亨利.桑多斯(Henger sandoz)先生攜手合作下，瑞士威戈公司正式成立。一個世紀以來，瑞士威戈公司不斷豐富.充實.完善有著這百年悠久歷史的著名產品。今天威戈公司已成為世界刀具行業中的帶頭人，更是世界刀具行業的超競爭產品。而威戈純正瑞士軍刀也被人們譽為「使用鍾表工藝製造的高品質的刀具產品」。

如何分辯維氏瑞士軍刀的真偽：
首先，看主刀根部的英文

正宗的維氏（VICTORINOX）瑞士軍刀的主刀根部正面都會寫這樣幾排英文：

VICTORINOX

SWITZERLAND

STAINLESS

ROSTRFEI

一般來說是上面那四排，近來偶爾也見到過下面三排的款式。（58、74、84、91、111毫米的大多數軍刀都是上面這樣）

VICTORINOX

SWISS MADE

STAINLESS

111毫米的，以0.84為編號開頭的軍刀基本上全是下面這三排英文：

VICTORINOX
SWITZERLAND
STAINLESS

沒有最上面的那一排ROSTRFEI

大部分的維氏瑞士軍刀主刀根部的背面也有英文（58mm的、74mm的、0.6910、0.8710沒有）：

84mm、91mm的軍刀主刀根部背面寫畫著一個小傘形狀的東西，在傘的左下方有一個「+」號，這個圖案的下面是兩排英文：

OFFICER

SUISSE

111mm的軍刀主刀根部背面有兩種英文，以主刀鎖定方式的不同，英文也不同，分別是：

刀背解鎖的軍刀在主刀根部的背面寫著：

PATENTED

刀根解鎖的（俗稱線鎖）軍刀在主刀根部的背面寫著：

DE-GM

9305297

這里還有一個特例，就是瑞士軍刀刀卡上的小刀是沒有任何英文的，所以不能說這個小刀是假貨。

近五年以來，正宗的維氏瑞士軍刀主刀的根部都會有上面說的這些英文字，不能滿足以上要求的基本上就可以斷定是仿品或是假貨了。別以為這些英文字很容易打上去，就國內的小廠而言想把這些字打上去，而又規規矩矩得是非常不容易的，造假在追求利益的時候不會在意這樣的細節，如果完全用好鋼來仿造瑞士軍刀，成本將相當高，在國內也不會有市場的，因為成本可能會超過進口的正宗瑞士軍刀。

其次，看瑞士軍刀的標致.

1、金屬鑲嵌式，這是大多數軍刀愛好者喜歡的製作方式，它是用光學技術將鉻金屬嵌入塑料手柄中，再以壓力緊固。這種標致分外好看，在太陽底下閃閃發光。編號為0.6系列、0.3系列、1.3、1.4、1.6系列的大多數軍刀都是這種標致。0.6系列帶燈的和某些1.4系列的例外。

2、熱壓式，是利用銅模壓、閉塞金屬箔、溫度和壓力進行刻印。刻印比較深，不會輕易磨擦掉。部分批次的1.4系列的軍刀如1.4733.72、1.3653.72、部分批次的0.6910的標致是這樣製作的。

3、鏤蝕式，基本上就是我們常說的經濟版的。也就是說用機器設備先將刀柄的正面制出一個盾形的凹坑，然後在裡面噴上一種特殊的銀色油漆，這種油漆天長日久會被磨掉的，最後就剩下一個盾形的凹坑。大多數有鏤蝕標致的軍刀都是磨砂面的，如3.3703、2.3803等等。2.6223是個例外，它的手柄是光面的，標致是鏤蝕的。細心的買家會發現，經濟版的標致與標准版的標致不是完全一樣的，標准版的標致中的十字與盾形外框是連著的，而經濟版的十字與盾形外框不是連接的，究其原因是因為金屬版的標致是一整塊金屬片鑲嵌在刀柄里的，如果「十字」與「盾形外框」分開，鑲嵌的時候就不容易對正，所以，標准版的十字標與盾形的外框是連接的。

4、輾壓式，就是我們常說的印上去的。111mm的軍刀絕大多數是這樣的。這種軍刀標致比較耐磨，但時間太長了或是用利器用劃它，它也是會掉的。刀卡的小刀標致也是輾壓式的。「德國軍刀」款是個例外，它的標致是個鷹與刀柄是一體的。

另外還有一種是迷彩手柄的，有的買家朋友說它為什麼不是金屬的標致？迷彩手柄與上面各款都不一樣，它是在制模的過程中先制好模具，在手柄注塑的時候直接注塑製造的，所以不是金屬的，我想還有一方面原因，維氏廠家想讓標致與手柄相配套，所以也將標致的顏色融入到手柄的主色調裡面了。

豪華刀柄與標致不在此貼討論范圍內，如高檔木質手柄、貝殼手柄、純銀純金手柄等。

看做工。大多數假瑞士軍刀成本只有幾元錢，甚至更低，材質一般來說是鐵的，很容易生銹，接合的部分對不齊，有很多金屬邊角或毛刺，外殼的材質一看就是低品質的塑料，從外觀及做工精度上來看一眼就能看出來,很容易分辯的。

瑞士軍刀的故事

瑞士軍刀的創始者：卡爾

製鞋匠巴爾特哈沙·埃爾森納·奧特的四兒子查爾斯·埃爾森納下定決心想當一名刀具工人。在德國南部TUTTLINGEN地區度過了幾年工人生活後，他於是24歲那年回到他的家鄉，並於己於1884年在瑞士靠近SCHWYZ的IBACH地區開了一家屬於自己的工廠。

在那時SCHWYZ地區幾乎沒有任何工業，因而很多年輕的農民被迫移民到北美、澳大利亞或紐西蘭。為了創造新的就業機會，卡爾·埃爾森納於1891年發起並創建了瑞士刀具行業互助會，其主要目的是製造當時瑞士軍隊還必需從德國SOLINGEN地區購買的士兵用刀。1891年10月該協會製造出了第一批發往瑞士軍隊的軍刀。此後卡爾·埃爾森納開始製造別的設計精巧的袖珍刀，他不用數字而用諸如學生刀、軍官刀和農民刀等名字來區分這些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重，因此卡爾·埃爾森納特別為軍官們製造出了較輕的而且很美觀的刀，這種刀除了具備士兵刀上所有的刀片，錐子、罐頭起子和螺絲刀外，還有一個小刀片和一個拔塞鑽。這種兩個彈簧上面裝有六個刀體的新模型被卡爾稱為「軍官刀」。 這種設計己於1897年正式注冊。

獨具匠心的設計：「瑞士冠軍」的誕生

這種方便的多功能袖珍刀很快就極受歡迎，而且開始收到越來越多的來自國外的訂單。刀的功能也不斷在改進，很快刀上又加了木鋸和剪刀等工具。不久，大螺絲刀上加了一個瓶蓋起子，罐頭起子上加了個小螺絲刀。 而後，刀上又加了指甲銼，牙簽，鑷子，帶金屬銼的金屬鋸，帶吐鉤器和標尺的除鱗器，十字螺絲刀，鑰匙圈和放大鏡。現在的瑞士軍刀可以有一百種以上的組合功能。 在各種各樣的軍刀中「旗艦」是有31種功能的「瑞士冠軍」。這種刀的所有工具連同工具箱總重量不超過95克 （6.5盎司），因而它便於攜帶。紐約現代藝術博物館和慕尼黑的德國實用藝術博物館都將VICTORINOX「冠軍」 作為「工業設計精品」收藏。「瑞士冠軍」由64個獨立零件構成， 在生產過程中需經歷450多道工序。

獻給母親的紀念：VICTORY（維多利亞）

1909年，在卡爾．埃爾森納的母親死後，他將他母親的教名VICTORY（維多利亞）作為他的商標。1921年不銹鋼問世，因此在IBACH地區造出不銹鋼刀後，INOX一詞就與VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商標。現在VICTORINOX擁有950多名員工，它是SCHWYZ地區最大的工業企業， 也是歐洲最大的刀具製造商。在1945-1949年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美國陸軍、海軍和空軍的專用商店，這批業務也使得瑞士軍刀享譽全球。 對於美國軍官和士兵而言，「Offiziermesser」這一名稱太難也太繞口，所以他們就將它簡稱為「瑞士軍刀」。現在這一名稱在講英語的國家和地區已為大家所熟知。 它在法國被稱為「Couteau Suise」，在德國和奧地利被稱為「Schweizer Messer」，這些都是指「瑞士刀」。美國LYNDON B.JOHNSON總統曾在白宮將刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀贈送給他的客人們。後來羅納德里根總統和喬治布希總統也遵循了這一傳統。

為世界認可的「品質王牌」

瑞士外交官和軍方高級官員經常向他們所訪問的東道國贈送瑞士軍刀。瑞士軍刀對飛行員有特別的吸引力。1960年，美國U2偵察機飛行員FRANCIS GRAY POWERS在俄羅斯上空被擊落後， 俄國人把他身上的所有的物品公之於眾，其中就有著名的小紅瑞士軍刀。奈及利亞空軍訂了大量帶有弧形刀刃的瑞士軍刀， 當大勢已去時可用他來切斷捆住降落傘的繩逃生。由於從1976年起德國軍隊也從IBACH地區購買軍刀， 因而在橄欖綠色的刀鞘上瑞士「+」處被印上了德國鷹。 美國國家航空航天管理局也曾預定「瑞士軍刀」作為「哥倫比亞」號太空梭上的標准裝備。「瑞士軍刀」在國外如德國、法國、西班牙、美國、日本和中國等經常被仿製，但質量卻不如真品。然而，不幸的是國外的很多復製品印上了瑞士十字，這得通過瑞士大使們的調解和法院的命令來阻止。不法分子在軍刀上加上十字來以假亂真，而真正得到官方授權可在刀上使用十字的僅有 VICTORINOX和WENGER（威格）兩個瑞士生產廠家。

瑞士軍刀簡介

「攀登者」是瑞士軍刀中最受中國朋友歡迎的款式，配備的工具都是最常用的，日常居家生活配備一把，各種工具恰到好處，一般強度不高的外出旅遊活動也能適用。規格：14項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.8厘米，重85克。

「瑞士冠軍」是功能最多、應用范圍最廣的型號。最適合野外考察、旅行探險、旅遊渡假、宿營駐扎等情況。由於功能全面、設計精巧，一刀在手令您彷彿擁有一個真正的萬能工具箱，需要時象變魔術一樣組合出各種應用來，是理想的裝備。它還是瑞士軍刀的經典代表，被紐約現代藝術博物館、慕尼黑應用藝術博物館按"世界設計經典"收藏。不用的時候，擺在您書架上、酒櫃里，濃郁的刀具文化、精湛的製作工藝，一定會吸引每一位到訪的客人。

規格：32項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚3.3厘米，重185克。

「獵人」比「攀登者」增加了「木鋸」。「木鋸」是旅行郊遊工具中的最基本配置，可以對付直徑5厘米的樹枝，不論是鋸木生篝火還是做手杖都離不開它。迷彩裝與傳統軍刀款式的紅色風格不同，更顯獨特的野戰魅力。

規格：15項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚2厘米，重100克。

「獵手」上的曲齒小鐮刀是專門設計來對付各種質地柔韌的繩索、植物的莖枝的，它能自動咬緊被削物，避免刀刃打滑，這使"獵手"成為正宗瑞士軍刀中獨一無二地專業級狩獵探險刀。因此它的刀柄上印著其獨有的雄鹿頭的獵手標志。因為簡潔，所以更專業--歡迎您也來加入"獵鹿者"的行列！

規格：12項功能，長11.1厘米，寬3厘米，厚1.8厘米，重100克。

「新工作冠軍」是維氏正宗瑞士專業系列的極品。9厘米長的可鎖定的大刀、典雅的黑色磨砂工藝波浪形手柄，配合各款強勁有力的工具，盡顯王者風范。能夠勝任各種超強度的使用。

規格：22項功能，長11.1厘米，寬3厘米，厚2.8厘米，重208克。

「工匠/名匠」是功能僅次於"瑞士冠軍"的款式，在常規工具外備有5件特種工具：鉗子不僅可以剪鐵線、彎鐵皮、擰螺帽，還能用來拉琴弦、彎魚鉤等等，再配合木鋸、鋼鋸等趁手的工具，不僅能為您解決日常生活中的不時之需，還能用來完成一定強度的專業工作。所以美國宇航員在太空工作期間也選擇這個款式作為隨身工具，您也試試吧。"名匠"用"十字改錐"代替"工匠"的"拔木塞鑽"，其餘工具一樣。

規格：24項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚2.7厘米，重120克。

「標准」是常規工具的精裝版，輕巧纖薄、攜帶方便。若您正想找一把較為經濟但精美耐用的常規多功能工具刀，這是值得考慮的不錯選擇。*"紅色標准"除刀面外其餘與"運動標准"一樣。規格：12項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。

「登山家」最大的特色是它裝備的特種工具"鋼鋸（銼）"。不僅可以用來銼平金屬的披鋒、稜角，鋸掉螺絲、鉚釘超長的部分，還能與頂端附帶的"指甲除垢器"配合使用，隨時清潔修整您的指甲，令您儀態得體、時時充滿自信。

規格：18項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.9厘米，重100克。

「超級口袋冠軍」是"精緻系列"中功能最全面的款式。不僅有常規的生活化工具，還有一些不常見的特種工具，別具特色。新改進的伸縮式圓珠筆加上小發光管，替您省下再單獨帶筆與電筒的麻煩。

規格：16項功能，長5.8厘米，寬1.7厘米，厚1.3厘米，重45克。

「典範SD」本身屬於維氏正宗瑞士軍刀中的"精緻系列"，與普通"典範"不同的是用"小改錐"代替了"指甲除垢器"。"精緻系列"的軍刀體積特別小巧，與一把大鑰匙差不多，最方便日常生活中隨身攜帶。修剪指甲、擰一下螺絲等都難不倒您。方便的生活真瀟灑。

規格：7項功能，長5.8厘米，寬1.7厘米，厚0.9厘米，重25克。

「野戰軍」屬於維氏正宗瑞士軍刀中的"標准系列"。它擁有非常適合野外使用的特種工具"雙排利齒木鋸"，直徑5厘米的樹枝可以輕松鋸斷，名符其實的"野戰軍"。

規格：13項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。

「服務員」本身屬於維氏正宗瑞士軍刀中的"輕便系列"。功能配備簡潔、輕巧，所謂"工具不在多，夠用正好"。隨身帶一把，到處靈活方便。

規格：9項功能，長8.4厘米，寬2.5厘米，厚1.1厘米，重35克。

「新兵」本身屬於維氏正宗瑞士軍刀中的"輕便系列"。適合學生朋友日常學習、生活使用。削鉛筆、裁紙、做手工、開汽水瓶、郊遊野餐等全部可以用得上。

規格：10項功能，長8.4厘米，寬2.5厘米，厚1.3厘米，重50克

這些名字有些是為了說明瑞士軍刀的「身段」。從(刀柄)長度分，瑞士軍刀一般有三種規格，以維氏軍刀為例，分別是5.8厘米、9.1厘米及11.1厘米左右的小、中、大三種。小號刀在組合功能上適合女性或者少年，和鑰匙鏈別在一起隨身攜帶，多用於家居生活，如「童子軍」、「迷你冠軍」。中號刀由於其適中的長度，既可以作為常用工具帶到野外旅行，也是家居生活及工作的好幫手，如「董事長」。而大號刀一般是握手型的刀柄，手感舒適，經常出現在野外旅行、登山探險等一些「大場面」，如「獵手」、「工作冠軍」等型號。

除了在大小設計區別外，瑞士軍刀主要針對不同用途及使用組合了上百種型號，比如有針對野外旅行、探險登山的「露營者」、「攀登者」、「登山家」等，有適合釣魚的「垂釣之王」、「漁夫」，有適合駕車者的「愛車一族」、「工匠」，有專門為經理們設計的「經理」、「老闆」，還有廚房專用的「大廚師」等。

【「夜上海」】

藍色的刀身上印有精美圖案及「夜上海」字樣，20世紀30年代舊上海歌女海報圖案與軍刀盒子裡面的圖案融為一體，充滿懷舊氣息。全球限量發行2000套。

參考價格：261元

【「北京臉譜」】

想像一下，當你把印有京劇臉譜的瑞士軍刀送到朋友手中，這份中西合璧的禮物會讓他們多麼驚訝。這款軍刀以朱紅為主色調，紅臉表示赤膽忠心哦。全球限量發行2000套。

參考價格：261元

【猴年生肖紀念刀】

為了慶祝猴年的來臨，及承接羊年生肖紀念刀之勢，維氏誠意推出珍藏版系列三——猴年生肖紀念刀。珍藏版猴年生肖刀全球限量發售2003把，每把均有出廠證明和編號，實為送禮及收藏之精選。

參考價格：688元

【「廣州粵曲」】

胡琴、笛簫、琵琶、鑼鑔等都是粵曲表演傳統樂器，這些也被印在了瑞士軍刀上。黑色的刀身配上黃色的圖案，加上「廣州」字樣，這一定是老廣州的最愛。全球限量發行2000套。

參考價格：261元

以「瑞士冠軍」為例大(小)刀——最常用的工具，十分鋒利，切割一般物件無往不利。

多用途鉤——怕沉重的袋子把嬌嫩的手指勒得面目全非？那就用這個鉤子鉤住袋子的提手，只需握緊舒適的刀柄，提再沉的東西也不在話下。

放大鏡——研究地圖時的必備用品。圓珠筆用來做筆記。

開瓶器——為了您的牙齒健康，請多用開瓶器，少用蠻力。

大頭針——平常用來別一些小東西，關鍵時刻可以改造成魚鉤，成為野外求生的利器。

改錐——在家時電器出了小毛病，又嫌請人維修麻煩，那就自己動手DIY吧。大、小改錐，十字改錐以及電線剝皮槽和鉗子可以應付絕大多數情況，除非你想拆汽車。

指甲銼——長期在野外活動，過長的指甲很容易受損，趾甲也有可能刺傷腳部造成傷口感染。

去鱗器——在野營時好不容易抓到了條魚，用去鱗器刮魚鱗干凈利索，不至於狼狽。

木鋸——荒郊野外沒有餐具怎麼辦？就拿木鋸鋸些竹子，這樣就可以把竹筒當飯碗，還可以鋸出竹筷、竹叉來。新人類的野炊再也不是鍋碗瓢盆加刀叉帶一大堆了。

尺子——可以用來測量地表土質和土的厚度。前面有個像餐叉一樣的分叉，是卸鉤器。

通常用手拆卸金屬鉤是很危險的，用這個工具不需不大的力氣就可以安全解決問題。

軍刀維護

經過一次戶外活動之後，摺合式刀具握柄部收納刀刃的內溝總會藏污納垢，雖然清理起來很費事，但若要讓您的寶貝刀具下次使用時還能"正常"的操作的話，還是請您花點時間按下列步驟仔細清理一番吧！

1， 用溫水清洗 可以加入一些洗潔精或肥皂粉，仔細的將刀具上的鹽分，油脂，污垢等徹底洗凈，之後再以請水洗凈。

2， 用布擦拭乾凈 以軟布將刀具擦拭，將布塊纏在細竹簽或棉花棒上，以便深入細部擦拭，或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最後還可以用吹風機以冷風吹一吹，務必使之完全乾燥。

3， 以潤滑油注入旋轉軸 最後也是保證下次使用時還能將刀具展開的步驟就是上潤滑油了；原則上以用於精密機械的潤滑油適合，一般市面上最常見的WD-40除銹潤滑劑也可。上油的時候切忌過量，若沾染到非旋轉軸部位的話務必將其擦拭乾凈，以免哪天您活動時拿去切食物…..。

最後，務必記得從事戶外活動前一定要再檢查一次您的刀具！

瑞士軍刀一般不用磨使用20年都如此，如果真的發生刀子有損傷或刀韌不鋒利了。千萬要使用專用器具，或直接找分銷商代理商求得幫助。磨刀用專用磨刀石向一個方向不可反方向磨。潤滑油除上述建議外，可以選用縫紉機油（油質必須特別的稀）、槍油（因為本人愛好刀具，所以時不常的能搞到一點。此油最大好處就是：吃了也沒關系不用擔心油上多了會切到食物當中）

最後，務必記得從事戶外活動前一定要再檢查一次您的刀具！

特別注意：從海邊回來的刀子必須清水擦拭、處理、上油，海水腐蝕性特強，留在刀子中的轉動部分，會影響正常使用！

刀具打磨與保養
使用打磨鋼是一種很好的保養刀具的方法，尤其對廚刀等使用頻繁的直柄刀具而言是這樣的。經常使用可以保持刀刃鋒利。
專家們建議，應該在頻繁使用刀具的時期經常打磨，至少在你每次使用前後打磨一次。事實上，打磨鋼並不是真的將刀刃磨利，而是校正和清理刀具的刃緣。
一個最基本的打磨鋼是一根帶柄的金屬桿，上面分布著直條的細溝。而更好的打磨鋼經過磁化處理，能吸引刀具的分子使之重新排列成一條直線。刀具和打磨鋼摩擦後，可以得到矯正，並能夠去掉一些細微的劃痕。未經磁化的陶瓷打磨鋼同樣有此功效。而鑽石打磨鋼也正作為一種新的潮流在廚具界流行起來，其表面覆蓋著一層單晶體鑽石，它具有和傳統打磨鋼同樣好的效果，但比傳統打磨鋼更加耐用，更加輕便，打磨速度也更快。

使用打磨鋼時，將刀鋒以20度角接觸打磨鋼的頂端，然後輕輕地將整個刀鋒沿劃過整條打磨鋼至底部，就好象正用刀切下一片打磨鋼似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀鋒兩面能被打磨均勻。一種簡單方法可以判斷是否已打磨好刀具：用拇指分別沿著刀鋒兩面輕輕摸過，如果兩面的感覺是一樣的，則說明你已經打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略為粗糙，那麼輕輕地將這一面再打磨，每打磨一次在對比，直到兩面感覺一樣為止。

用天然磨石打磨刀具
首先我們列出可以用於打磨的天然磨石種類以及它們的粒度當量（研磨能力）：
瓦仕塔石（Washita Stone） - 外觀象大理石，其粒度當量為300-350。很好的起始打磨石，可以去處小劃痕，並形成斜面輪廓。
硬阿肯色石（Hard Arkansas） - 白色或淺灰色，其粒度當量為500-600。用於打磨最後時使邊緣完美。
黑硬阿肯色石（Black Hard Arkansas） - 黑色或暗灰色，其粒度當量通常為800-1000. 非常好的磨光石，可以用來打磨如剃刀般鋒利的刀鋒。多年以來，這種石材幾乎被採掘殆盡，只有很少些地方還出產這種石材。一般磨刀並不需要這種石材，最初只有使用折疊剃刀的人才愛用它來磨刀。

一般來說，我們選擇一塊瓦仕塔石和一塊硬阿肯色石來作天然磨石，磨石的尺寸取決於刀鋒的長度。例如：
便攜刀 - 3-5" 長的磨石
獵刀 - 4-8" 長的磨石
廚刀 - 6-8" 長的磨石

使用磨刀油可以防止細小的金屬屑嵌入磨石中，不要使用普通的潤滑油，它會堵塞磨石的凹孔。磨刀時刀刃與磨石接觸的角度是最不易掌握的部分。將刀平放在磨刀石上，然後慢慢抬起刀背，直到刀刃的斜面與磨刀石表面平行，如果抬得太高會磨鈍刀鋒，而太低則打磨不到刀鋒，可以嘗試一下以20度角度來打磨。打磨時，應該在磨石上覆蓋大量的磨刀油，不能幹磨，因為金屬屑會被刮下嵌入磨石表面，損害磨石和刀鋒。 用瓦仕塔磨石開始粗打磨，將刀鋒向著磨石表面，而刀背面向你自己，並使刀面與磨石表面成20度角，然後向前推動刀，好象你正想從磨石前端削下一小片一樣。重復從下到上這個動作2-3次，然後反轉刀使刀鋒面向你自己，再以刀面與磨石表面成20度角，打磨相同的次數。要注意兩面打磨的次數應該相同。當這個打磨過程完成後，就可以獲得一條清晰的斜面線，這樣就准備進入最後的精細打磨過程了。我們用硬阿肯色磨石來進行精細打磨，同樣地，需要在磨石表面塗上大量的磨刀油，重復粗打磨的動作，直到你得到你所期望的鋒利程度，這樣打磨就完成了。

請注意，每次打磨後都要將磨石用布擦乾凈，而每一年，你都應該用特殊的溶液和鋼絲刷徹底清洗一次磨石，使石上的凹穴暢通清潔。切記：鈍刀更危險！事實上一把刀鋒完美鋒利的刀比鈍刀更加安全，因為它切割容易，不需要你使出大力或工作時看上去笨手笨腳，也更加有效率。無論多麼昂貴精美的刀具都不可能自行保持鋒利，所以你必須周期性地打磨和保養刀鋒使其始終在最佳狀態。

用DMT鑽石磨刀器（DMT Diamond Whetstone）打磨刀具
首先在磨刀器鑽石面上塗一點水，將刀背面向自己，刀鋒以20°角接觸磨刀器表面，從磨刀器一端向另一端推動刀，例如，將刀鋒一面從磨刀器底段推倒頂端，然後反轉刀，將刀鋒另一面從磨刀器頂端又推回底端。這樣交替動作可以使刀鋒兩面得到均勻打磨。將一把刀打磨至鋒利的次數取決於其刀鋒鈍的程度，刃材和所用的力量。
使用攜帶型的磨刀器時，為了安全，應將刀鋒始終保持背對手指持著磨刀器的方向，以20°角交替打磨兩面，打磨方法與大型磨刀器是一樣的。

磨完刀後可以切紙、食物、木頭等東西來測試刀的鋒利程度。殘留的金屬屑可能會生銹，所以在每次使用完後，應將磨刀器洗凈擦乾。

一些關於維氏瑞士軍刀的誤會——想買軍刀的可以看看。

經常有買家問我關於維氏瑞士軍刀的問題，大多是對瑞士軍刀的不了解與誤會。下面就常見的誤會來談一談。

1、軍品？民品？瑞士軍刀是軍品嗎？過去的瑞士軍刀的確是提供給軍隊使用的，上過戰場參過戰，但是瑞士軍刀只供給軍隊嗎？和平時期就不生產瑞士軍刀了嗎？不！瑞士人很聰明，現在生產的瑞士軍刀就是地地道道的民品，不管是強度，耐用程度都與軍用刀有較大差距，現在軍隊里也有瑞士軍刀在使用，不過都是干一點打雜的小事，而且數量並不太多，有些朋友對軍刺感興趣，其實現在的軍用刺刀有不少都是多功能的，一點也不比瑞士軍刀差。在這里特別說一下「德國軍刀」款，只是這款刀的名字叫「德國軍刀」，而並不是專供德國軍隊使用的，它與其它瑞士軍刀一樣，也是維氏公司生產的，也是民品。

2、維氏（VICTORINOX）是真的？威戈（WENGER）是假的？經過不少朋友發貼解釋，大多數買家已經認識到了威戈也是正宗的瑞士軍刀，並不是假貨。而且威戈在某些?/ca>

5. 雙立人刀具哪個系列的最好

用鋼量和材質均不一樣。Pro系列更重，鋼材是德國進口的，開刃在中國。波格斯系列鋼材和開刃均在中國，刀輕些，也相對便宜，但都是冰鍛技術的。雙立人Pro系列中片刀產品介紹適用於各種肉類,蔬菜切配,由於刃口較薄,請勿用於砍骨。雙立人Pro系列中片刀特點： 1、刀面經專利FRIODUR?冰煅工藝處理，令刀具抗腐蝕，韌性十足，刀鋒更持久鋒利。 2、多達八道工序的手工刃口精磨，刀鋒如鏡。 3、45度刀背磨拋，照顧你使用的細微感受。 4、指撐設計,更加平衡感,更衛生,帶來專業廚師體驗。 5、嶄新人體工程手柄，握感舒適,使用得心應手。波格斯算是雙立人刀具中最經濟型的了，這個系列有10款，種類也挺全。具體的用處，例如多汁水果刀，刀刃是齒狀的，刀身細長，這個是為了配合水果大小和形狀設計，進行去皮和切割的，而且切割時，果汁不會肆溢，；還有蔬菜刀，刀身端而刀柄長，這主要是切蔬菜或去皮時要用力的習慣。

6. 金門菜刀價格參考及菜刀使用常識

一日三餐不可少，這才是健康的生活習慣。在家中，我們的爸爸或者媽媽在午時，都會在廚房忙碌著，為我們准備午飯。這個時候，切菜、切肉什麼的，都是離不開菜刀的。那麼大家對這個經常要使用的菜刀了解多少呢?今天，小編要說的是一種叫做金門的菜刀。現在製作金門菜刀的老字型大小，就有鬍子王、金和利、金永利這三家了。下面我們來看看金門菜刀價格吧。

金門菜刀價格：

鬍子王金門菜刀新月片刀具五件套裝參考價格：￥80.00

正士作金門菜刀切片刀參考價格：￥36.00

鬍子王金門菜刀新月切片菜刀具參考價格：￥60.00

金門炮彈鋼菜刀百樂片刀參考價格：￥100.00

正士作金門菜刀專業廚師刀參考價格：￥55.00

正士作菜刀金門菜刀炮彈鋼CK-315參考價格：￥92.00

金門菜刀九孔防粘切片刀參考價格：￥49.00

金門炮彈鋼菜刀參考價格：￥59.00

正士作菜刀金門菜刀2支裝套參考價格：￥108.00

使用常識

1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當，不在保修范圍內。

3、刀具每次用後需洗干凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣竄具、以防生銹。(不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止)。

4、菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用抹布擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀具放在淘米水中浸3小時，可以去銹。

5、刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15度-20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。

三大特點

一是刀口鋒利無比，用兩個手指頭捏住刀柄，刀刃朝下，拖過紙片，紙片立即被無情地分為兩塊;

二是刀身永不生銹，切菜刀飽經廚房煙火，至今光潔如新;

三是耐用性，用金門炮彈菜刀，三年不用磨刀!

它是台海兩岸曾經烽火硝煙的歷史見證，也是金門同胞聰明才智的結晶，既有很好的使用價值，又有一定的收藏價值和歷史意義。

金合利制刀廠

「金合利制刀廠」是金門炮彈菜刀的研發者之一，也是最老字型大小的炮彈刀廠。老闆吳增棟回憶說，早期金門人多為務農，鋼鐵原料又不多，打鐵店以打制農具為主。日本佔領台灣末期，物資更為短缺，其父吳朝熙試著以盟軍轟炸遺留的炮彈殼鍛造刀具，沒想到打出來的刀竟是出奇的鋒利。1958年的「八二三炮戰」後，金門地區廢炮彈殼暴增，吳家遂大規模鍛制廚房菜刀，打響了「金門菜刀」的鐵招牌。最初制刀都是用炮彈碎片，因有些炮彈屬殺傷力強的爆炸型彈頭，以碎片制刀可以省去切割的麻煩。其後「單打雙不打」時期的炮彈則屬宣傳彈，不會碎裂，連彈帶都可使用，較為完整。製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以之打制出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的台灣青年，返鄉時一定帶上幾把作為紀念，金門炮彈菜刀因此聞名全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。在金合利以炮彈制刀後，開始大規模收購炮彈，金門居民都知道撿到炮彈可以拿來賣。「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀為貴，現在收購價提高到每顆一千多元」，金合利的老闆吳增棟說。一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓制刀業做個幾十年而無匱乏之虞。過去炮彈制刀以菜刀為主，只能進駐一般家庭，「而且一把刀可用幾十年，市場需求量可能會降低」，他說。為了讓炮彈刀更受歡迎，他研發切肉刀、柴刀、收藏刀、萬用刀等各式刀種。

以上就是金門菜刀價格參考了。還有在使用金門菜刀的時候需要注意到什麼地方。其實我國使用菜刀還是很方便的，不想外國那樣，切某樣菜要用某一把刀，很是繁瑣。若是一些大師切菜、切肉的話，那還好。畢竟人家是專業的，而我們這些業余的，做一盤菜需要使用多刀具的話，都會覺得很麻煩。所以大家看到一個家庭裡面有一把菜刀那也是很正常的。

7. 菜刀為什麼材質一樣價格懸殊

同樣的材質，不同的工藝，價格肯定會有差別的。就像雙立人的1.4116鋼材等同於國產的5鉻15鉬釩鋼，材質名稱一樣，價格相差卻很多，主要就在鋼材本身的質量不同。國產鋼材目前還是很不穩定，完全沒法跟國外相比，成本自然低一些。另外加上菜刀本身工藝也很大不同，價格懸殊也是正常的事了。反正好貨不便宜是真理

8. 如何識別雙立人刀具真假

1、雙立人刀具的包裝方面很多假貨也能做的一樣，但有些細節卻容易忽視。比如上圖所示，刀具紙盒的開口，應該有帶有品牌標志的膠條封口，有些假雙立人刀具則會遺漏。

(8)雙立菜刀為什麼價格不一樣呢擴展閱讀：

不銹鋼刀具如何享受磨刃服務

雙立人不銹鋼刀具可享受終身免費磨刃服務，您可以通過以下方式進行磨刃

• 方式一：您可以將需要磨刃的刀具帶至就近雙立人專櫃，專櫃工作人員受理您的需求後，會將刀具送至指定磨刃地點進行專業磨刃， 磨刃完畢後通知您前往專櫃領取。

• 方式二：您可以致電雙立人服務熱線4001682020/8008200200，客服人員會根據您的實際情況推薦適合您的磨刃方式。

• 方式三：如當地有雙立人服務中心，您可以在服務時間攜帶刀具前往。（詳見雙立人服務中心清單）

9. 雙立好先生主廚刀，能改什麼刀型

雙立人與鮑勃克萊默合作款， 低端版，日本關市生產的量產刀。 主廚刀售價2400人民幣，7件套帶刀架 1.2萬左右

10. 國產折刀三大品牌

國產折刀三大品牌，如下：

1、漢道

香港千洲實業有限公司，漢道（HXOUTDOORS，品牌源自美麗的陽江，國內刀具產業基地。

漢道早年以代加工國際知名品牌Benchmade、Buck巴克、gerber戈博、哥倫比亞河CRKT、史密斯威森Smith&Wesson、Kershaw、勃朗寧Browning、瑞士科技Swiss+Tech等，積累了優質的生產技術、工藝與生產流程系統，集眾家所長，自立品牌打造精品手工刀具。

2、悍頓

悍頓品牌隸屬於商丘獨秀服飾有限公司，公司雄厚的實力、先進的設備、嚴格的質量管理體系和優質完善的售後服務是產品質量和信譽的保障，經過幾年的發展和市場檢驗，產品的質量和信譽得到了國內外廣大客戶的好評和專業人士的高度贊賞。

3、三夫

北京三夫戶外用品股份有限公司，知名（著名）戶外裝備品牌，全國傑出戶外運動俱樂，專業戶外運動用品連鎖零售公司，戶外裝備一站式供應商，中關村高新技術企業，中國高成長連鎖企業。

(10)雙立菜刀為什麼價格不一樣呢擴展閱讀

如何選擇一把理想的折刀：

1、刃材

常見的刀鋸刃材並不多，主要有154CM，ATS-34，440C，VG-10，440V，AUS-6，AUS-8，420C，420J，BG-42等。這些鋼材基本上都屬於不銹鋼，有高碳的，有低碳的，硬度也不同，但差別不很大。

它們中的154CM，ATS-34，屬於中上檔次的鋼材，價格與綜合性能要好於440C，440V，420C，420J，AUS-6之類，而VG-10和BG-42則屬於上檔次的鋼材，價格昂貴，堅韌有餘，刀刃可以磨得非常鋒利。440C則是一種廉價的優質鋼材，硬度也不低，綜合性能稍遜一些。

2、刀刃

第一點，刀刃的厚度不應該太薄，這非常關鍵。因為實用性能強的折刀不僅可以作為刀具，而且還能作為緊急情況下的工具使用。最長有的使用方式就是用刀頭來撬動物體，試想，假如刀刃很薄，遇上很大的力量，刀刃就會被掰彎或掰斷。過薄的刀刃不象刀具，倒像是鐵片子玩具刀。

第二點，刀頭的形狀還是以Tanto為佳。這種刀型的刀刃比較厚實，刀鋒金屬較多，對刀刃的保持力強，尤其是刀尖之後的強度很大，不容易崩刃、折斷刀刃或刀尖。

3、鎖

任何折刀都必須有鎖，否則很容易傷到自己的手指。總觀各種鎖機構，大致分為以下幾種：

第一種，最常見的，最古老的，最簡單的鎖機構，叫作線鎖。一般地講，線鎖的性能不理想。因為假如使用較厚的彈簧鋼片，那麼在解鎖時就會非常費力，假如使用較薄的鋼片，鎖定強度又會不足。這對矛盾很難解決。

因此大多數廠商都妥協了使用的方便性，設計了1mm左右的薄鋼片線鎖，可想而知它的堅固性不會太好。總之，線鎖除了簡單，開刀迅速以外，幾乎沒有什麼優點。

第二種，背鎖，我叫它尾勾鎖。這種鎖機構並不復雜，結構也堅固耐用，定位精度還比較高，但多數都有刀刃打開比較費力的傾向，不容易單手開刀，一般都需要雙手開刀，這就不適合做戰術折刀了。

第三種，軸鎖。這種鎖的強度特別高，有人測試過一把普通的軸鎖折刀，其反向耐受力超過了200磅。此外它還有自動補償作用，隨著鎖軸的磨損，鎖定的位置會些微串動，始終保持可以牢牢地把刀刃鎖死。

SOG的軸鎖更為先進，它不僅改進了鎖軸孔的長軸角度，使動作更合理，而且還增加了保險機構，可以阻止鎖軸的回位。

4、刀柄

很多人對刀柄並不太重視，認為只要美觀就行，其實問題不是那麼簡單。首先，全由非金屬材料製造的刀柄的硬度太低，比鋁合金要低幾倍，長期使用以後容易被刮碰出溝槽，劃痕，年代久了會變得傷痕累累。其次，上面已經提到，折刀在特殊情況下應該有能力當作工具使用。

比如錘子，用刀柄來釘釘子，打擊物體，甚至在格鬥時不用刀刃，而用刀柄攻擊對方，以免敵手受傷過重。對於折刀來說，它的重量應該是越大越好。

當需要劈刺時，四兩慣千斤，越重的刀具突刺力量越大，同樣，越重的刀具越適合當錘子使用。理想的刀柄應該也是粗壯的，採用和刀刃一樣厚度的全鋼側板。