荷蘭黃波芝士為什麼比別的便宜

『壹』 便宜的芝士和貴的區別

便宜的芝士和貴的區別是：便宜的芝士是由於選擇的原材料以及配方，包括生產方式的不同（也包括品牌價值），但只要是符合食品安全法的，就無需擔心，依據自己的口味或品牌的偏好來選擇就可以了。便宜並不能說明什麼實惠，質量好才是關鍵。

適量地吃優質乳酪，可以充分補充鈣和蛋白質。相比於牛奶來說，熱量相同的情況下，乳酪中的鈣和蛋白質含量都要高於它。而且乳酪對於乳糖不耐受人群就是更好的補鈣好物了，總之，乳酪就是一款攜帶方便，體積小，鈣及蛋白質含量更高的優質食物啦！

乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的「黃金」。每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%～98%。

奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

以上內容來源：網路-芝士

『貳』 馬蘇里拉乳酪和荷蘭黃波乳酪生吃哪個好吃

這兩種乳酪之間差別在於，馬蘇里拉乳酪是pizza專用的乳酪，只有這種乳酪才能拉出很長的絲來，黃黃的，其他的乳酪也可以用，只不過拉不出絲，或者拉絲很短，易斷。 當然也可以不強求用馬蘇里拉的。可以用荷蘭紅波芝士試試，紅波是世界上唯一保留了完整球型的乳酪，約占荷蘭乳酪市場份額的27%，僅次於著名的黃波芝士排列第二，和黃波一樣屬於原味芝士，質地稍稍硬一些，但是品質和口味均屬於上乘。紅波也可以拉絲，而且味道也比馬蘇里拉更香濃一點。 所以如果不考慮製作皮薩大概選擇黃波的會比較多。希望對你有幫助，新年快樂

『叄』 乳酪的問題

1.埃曼塔乳酪Emmental
乳酪質感和外皮都比較堅硬，它的外形最大的特點就是有氣孔，這是發酵過程中氣泡造成的變化。果香味濃，口味刺激。可以製作乳酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒，比如波爾多的梅多克(Medoc)。 營養成分： 每30克含200卡路里熱量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白質。
2.赤郡乳酪（Cheshire）
有點脆，看起來像綢子一樣絲滑，聞起來有點酸酸的味道，仔細嘗嘗還有點咸。如果再搭配西紅柿一塊享用，味道就更棒了。 營養成分： 每30克含113卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白質。
3.博斯沃思乳酪（Bosworth Leaf）
由山羊奶製成的博斯沃思乳酪有著奶油般的質地，吃起來也不會像有的乳酪味道刺激。如果你沒有完全適應乳酪的口味，那你可以先嘗嘗博斯沃思乳酪。 營養成分：每30克含80卡路里熱量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白質。
4.斯蒂爾頓乳酪（Stilton）
最初斯蒂爾頓乳酪的發源地在英國愛爾蘭東部的郡，但卻在斯蒂爾頓大賣，也因此得名。現在斯蒂爾頓乳酪受到英國法律的保護，只允許在萊斯特郡、諾丁漢郡和德貝郡這三個地方生產。斯蒂爾頓乳酪是世界三大藍紋乳酪之一，味道比較濃烈。如果你不喜歡酸辣口味的乳酪，那你可能很難理解為什麼有人對斯蒂爾頓乳酪喜愛得瘋狂。 營養成分：每30克含100卡路里熱量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白質。
5.切達乳酪（Cheddar）
切達乳酪是世界上最受歡迎的乳酪之一，質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同，有的微甜（9個月）、有的味道比較重（24個月）。切達乳酪很容易被融化，所以也可以作為調料使用。 營養成分：每30克含123路里熱量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白質。
6.卡爾菲利乾酪（Caerphilly）
它是一種威爾士全脂白乾酪，口感溫和、有點咸。最開始卡爾菲利乾酪被威爾士的礦工們當作鹽來食用，當他們在炎熱的礦井中汗流浹背地工作時，身上總會帶些卡爾菲利乾酪。它不僅可以和葡萄、蘋果一塊食用，還能作為調料或搭配香腸食用。 營養成分：每30克含125卡路里熱量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白質。
7.紅列斯特乳酪（Red Leicester）
紅列斯特乳酪的顏色有點像胭脂樹的果實，呈黃紅色。嘗起來像牛奶一樣純滑，味道也比較溫和、香醇。 營養成分： 每30克含120卡路里熱量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白質。
8.薩羅普藍紋乾酪（Shropshire Blue）
這種柔軟的、橙黃色的乳酪被認為是赤郡乳酪的一種， 乳酪中藍色的紋路是因為在製作的過程中，一種鋼制的模具被用於乳酪上，用來讓空氣進入，當乳酪經過6~8周發酵後，模具周圍的藍色印記就被留在乳酪上了。薩羅普藍紋乾酪吃起來很簡單，只要把它磨碎，拌著沙拉就可以吃。 營養成分： 每30克含105卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白質。
9.文斯勒德乳酪（Wensleydate）
白色的文斯勒德乳酪吃起來絲滑、甘美，如果配合蒜、小紅莓一塊食用味道更佳。平時，搭配蘋果派、水果蛋糕吃，還是一道不錯的飯後甜點。 營養成分： 每30克含113卡路里熱量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白質。
10.薩默塞特乳酪（Somerset Brie）
法國人偏愛的薩默塞特乳酪吃起來口感溫和，如果想要品嘗到薩默塞特乳酪的純正香味，最好買來就馬上食用。吃的時候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或麵包一塊食用。 營養成分：每30克含92卡路里熱量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白質。

乳酪魏
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清光緒初年，乳酪魏創始人魏鴻臣從宮廷里的御廚中學到了這門手藝，後來贏得了顧客的一片贊譽，得美名乳酪魏。乳酪魏家的絕活就是製作合碗酪，做出來的乳酪把容器倒過來都不灑。原先只在前門大柵欄所有戲園子門口設攤賣乳酪，到了光緒十四年間（1888年）在大柵欄胡同路西租了一家門臉，字型大小叫「麟記酪鋪」。一年四季都有乳酪賣，乳酪魏擅長製作炒酪干、奶卷、傳統乳酪等。
傳統製作乳酪，要木桶烤制，冰塊冷卻。過去乳酪魏家的大木桶，直徑約80厘米寬、高約60厘米、底部是鐵板的，每層能夠碼放10碗，共六層，一桶下來能出60碗之多。在梁實秋的著作里還這樣記述：「我個人就很怕喝奶…….可是做成酪我就喜歡喝。酪有酪鋪……最有名的一家是在前門外框兒胡同北頭路西，我記不得他的字型大小了。他家的酪，牛奶醇而新鮮，所以味道與眾不同，大碗帶果的尤佳，酪裡面有瓜子仁兒，於喝咽之外有點東西咀嚼，別有風味每途徑此地必定喝他兩碗」，「久居北平的人，不免犯饞，想北平吃食，酪是其中之一」解放前除梁實秋外，溥傑、魯迅、老舍、胡潔青等知名人士都是乳酪魏家的常客。京劇界人士就更加不乏盛舉。

『肆』 黃波乳酪沒壞為什麼這種鬼味道

黃波乳酪是荷蘭乳酪的一種，也被稱為伊丹乳酪，由於這種乳酪是原生乳酪，製作時是用純牛乳發酵，通過幾個月時間來熟化，因為有一股獨特的乳臭味。
而我們中國人由於以前食用的或接觸的都是再加工乳酪，這種乳酪通過勾兌添加劑，奶油和糖，使得乳酪本身很甜，奶味很香，導致許多人以為乳酪就應該是這種味道，其實這是誤解。

『伍』 黃波乳酪吃不慣

荷蘭乳酪最具代表性、最有名的，就是如同車輪般大小的黃波乳酪。 Gouda黃波乳酪原產地就在荷蘭。其名稱取自於荷蘭的城市的名字，屬原味乳酪，半硬質乳酪，水份含量為40~50%，可切片乳酪，具有微彈性的膠狀質地。黃波乳酪占荷蘭總乳酪產量的50% 以上，它外表特徵就像個黃色的大車輪，表面覆有一層標明口味的薄蠟。有堅果的味道，乳味比較濃重也最受歡迎。其營養和口味均屬上乘，特別是口味，是我唯一吃了兩塊的乳酪！而最經典的就是配上紅酒直接食用，兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，喝的時候盡享迷醉的感覺，是喝紅酒的首選乳酪！