網上的鹹蛋黃為什麼這么便宜

㈠ 淘寶上有的咸鴨蛋賣的很便宜，敢吃嗎

反正我是不敢吃。。。很便宜，只能說明一點，用的是工業鹽腌制的。。而且為了加工周期短，很多東西都是不合格的。。我以前賣過，所以我絕對不會吃廉價的。。

㈡ 為什麼鹹蛋黃單買比買全蛋便宜

因為你只買鹹蛋黃沒有買鹹蛋清了，而且這些鹹蛋黃有些是破損以後的咸鴨蛋裡面取出來的！當然會比買咸鴨蛋要便宜了！濰坊惠誠鹹蛋黃廠家為您服務！

㈢ 那些專賣鹹蛋黃的，最後鹹蛋清都去哪了

很有意思的問題，鹹蛋黃在中餐烹調和糕點製作中，用到的地方不少，因為其獨特的風味而深受大家的歡迎。我有一個朋友是專門做鹹蛋生意的，他的鹹蛋黃數量不多，基本有人要的量大，需要提前預定。問過他的鹹蛋黃來源，少量的都是鹹蛋運輸過程中破損的，因為鹹蛋都是生的運輸，所以難免會出現破損。蛋黃就被他拿出來售賣，蛋清的去向基本都扔了!這是少量的情況下，大批量的有專門生產鹹蛋黃的。

所以如果我們買的是那種真空包裝的鹹蛋黃，那個是專門生產的。其它散裝的鹹蛋黃，基本都是賣咸鴨蛋的損耗後售賣的。因為兩種蛋黃的來源不同，蛋白的去向也自然不同了!

㈣ 淘寶上的鹹蛋黃是真蛋黃嗎

這個不一定。肯定加了很多化工原料的。。這個現在所有的產品都是有添加劑的 避免不了的

㈤ 為什麼現在市面上的蛋黃酥，各種價格的都有

蛋黃酥是最近很多人喜愛的產品，尤其對於愛吃鹹蛋黃不愛吃鹹蛋白的吃貨來說，簡直是福音，那麼為什麼不同地方蛋黃酥的收費有那麼大的差異，便宜的6元/個，貴的去到十幾塊呢？

一個新鮮出爐的蛋黃酥，凝結了製作者的心血，每一分用料，每一次擀制，都是造就美味的根源。並不是說貴就一定好吃，但是一分錢一分貨，好吃的又相對健康的，肯定便宜不到哪裡去。新鮮出爐的蛋黃酥，一口下去吃，層次分明，酥鬆的酥皮，甜蜜的豆沙餡，最後是咸香松化的鹹蛋黃，豆沙的和甜和鹹蛋黃的咸奇妙的融合在一起，每一口都是驚喜，難怪熱量高也讓人吃得停不下來~知道了蛋黃酥的製作過程，你就知道為什麼蛋黃酥的價格便宜不了了吧~~想要吃美味的蛋黃酥。

㈥ 拼多多蛋黃能買么鴨蛋黃

端午節快到了，大家都會上網買粽子葉，蛋黃，糯米等。包白白胖胖的大肉粽，甜粽子。

拼多多購物網站，裡面各種各樣的食品商品等種類很多。賣鴨蛋黃包肉粽的鹹蛋黃一包包裝的，買拼多多蛋黃的時候要看蛋黃生產日期，和大家都評論在咨詢店家，就可以放心購買。

㈦ 市面賣的袋裝鹹蛋黃真的全是鴨蛋黃嗎

是的，是現代化工藝的鹹蛋黃，主流的做法是，先把鴨蛋用機械分離出蛋清和蛋黃。然後蛋黃單獨腌制，等工藝製作成鹹蛋黃。也有其它新型工藝，從挑選、清洗到分離、腌制，以及最後的包裝，全程是機械化的。

甚至有的是把分離出的蛋黃，直接全部攪拌打均勻，再添加食用鹽、有機酸、蛋白酶、酒精等添加劑，二次拌勻。經過一段時間腌制，形成風味後，接著加熱、真空濃縮，最後倒入模具中凝結成型。這種就是市場上常見的真空包裝鹹蛋黃。

(7)網上的鹹蛋黃為什麼這么便宜擴展閱讀：

咸鴨蛋的營養成分十分豐富，富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素，但部分人群不適合多吃。首先，高血壓患者以及心血管疾病患者應謹慎食用。

咸鴨蛋中含有大量的鹽分，膽固醇含量也比較高，過量食用會使血壓升高。其次，肝病患者也要少吃。咸鴨蛋中含有豐富的蛋白質和脂肪，多吃會給肝臟增添負擔。最後，孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。

㈧ 為什麼蛋黃酥的價格可以差距那麼大

製作成本不一樣，比如說開店的房租等等還有就是不同的製作原材料不同等等。蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的美食。

主要原料。小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。

9、表面刷蛋黃液，用擀麵杖頭在每個蛋黃酥餅胚頂粘上黑芝麻。10、烤箱200預熱，上火200度，下火180度，若是上下火不可單獨調控的就190度，中層烤25分鍾，手輕按邊緣有層次感說明烤好了。

㈨ 便宜的蛋黃酥的蛋黃是什麼做的

鴨蛋（雞蛋）放進冷凍庫中凍3天
時間一到將蛋拿出來，
可以看到蛋殼有些開裂了
把解凍後的蛋打到盆中
將蛋黃撈出，蛋黃已經凝結了
在盤子中放鹽，把蛋黃放上去
用鹽覆蓋，包上保鮮膜，
根絕自己喜歡的鹹度，
腌制大概2-4小時，
（蛋黃變QQ硬硬的就可以了）
把蛋黃拿出來
用水輕輕沖掉上面的鹽，
和殘余的白膜
放在通風處晾乾大約2-3小時，
放保鮮袋中放冰箱冷凍保存

㈩ 為什麼鹹蛋黃每顆的價錢比咸鴨蛋每顆的價錢便宜

一點都不便宜，比如一個鴨蛋2元 一個蛋黃1.5元 蛋清呢 商家不會傻到扔了吧！ 還可以做其他副產品 加起來 比一個鴨蛋貴多了