A. 為什麼beef cattle中文叫"菜牛",beef不是牛肉的意思嗎
beef cattle中文是菜牛或者肉牛，也就是肉用牛，區別於奶牛milk cattle.難道你認為菜牛是吃菜的牛呀？漢語的菜也不一定就是蔬菜啊，而包括素菜和葷菜呀。
B. 牛肉單詞不是cord嘛
「牛」在漢語中有各種含義，包括客觀存在的動物「牛」，還有各種隱身含義，比如表示厲害的「牛X」，「牛氣」等等。牛在英語中也有各種含義，應該說在英語中有多個單詞表示「牛」，它們相似卻又不盡然相同。
雖然都是表示「牛」的意思，卻是不同種類的「牛。」常見的單詞就有，OX, oxen, cattle, calf, bull,steer, bovine, beef , cow….這些單詞都有「牛」的意思，那它們之間有何區別呢？
1. OX指閹割過的公牛，也可以表示;一般的，不分性別的通稱牛，引申含義是蠻小夥子不醒目，笨手笨腳的又大隻的人。Oxen是OX的復數形式。同樣有閹公牛的意思的單詞是steer。
Eg: Look at the behemoth, which I made
along with you and which feeds on grass like an ox.
你且觀看河馬；我造你也造他。他吃草與牛一樣；
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2. cattle一般只奶牛或是農民養的黃牛，也泛指一般的肉牛牲口。cattle本身就是復數名詞，
所以不存在one / a cattle的說法。
Eg: They have been used in the cattle
instry to identify indivial cows and to ensure stray cattle do not get
stolen by thieves.
有了這種裝置，牛養殖業就可以辨認單個的牛，確保走失的牛不被小偷偷走。
3. calf指牛犢，一般說的小牛肉用veal. Beef牛肉是指cattle的肉，即成年牛肉。
Eg:
At just a week old, this white calf already weighs over a tonne.
僅僅一周，這些剛出生的小鯨已經重達一噸
4. bull未閹割的公牛,亦指其他雄性動物，可引申為彪形大漢，也可用作動詞「莽撞」。
She didn』t invite John to her wedding
because he might turn out to be a bull in a china shop .
她沒請約翰參加婚禮，因為他也許會因莽撞而生事。
5. bovine也有牛的意思，不過范圍較大，表示牛科動物，與牛相關的；延伸意思是「遲鈍的」。
Eg: She quite enjoyed the
sensation of bovine ignorance with which the Cook』s tourist surrenders himself
into the hands of a custodian.
她很欣賞那個庫克觀光者沉溺於聽管理人員的話時那種遲鈍無知的感覺。
6. cow是表示母牛，奶牛，肉牛。還可作動詞表示「恐嚇」。
have a cow暴跳如雷；焦慮不安till the cows come home很長一段時間
以上就是關於「牛」的種種單詞，表示成年牛和小牛，公牛和母牛，未閹割的牛和被閹割的牛，以及成年牛的肉和小牛的肉，各有不同的單詞表示。現在，你知道「牛」的單詞不僅僅是只有bull和cow了吧。
C. 為什麼牛、牛奶、牛肉在英文中連字母都沒重復
英文26個字母的由來
人們都知道，英文有26個字母。但這26個字母的來歷，知道的人恐怕就不多了。原來，英文字母淵源於拉丁字母，拉丁字母淵源於希臘字母，而希臘字母則是由腓尼基字母演變而來的。
大約公元前13世紀，腓尼基人創造了人類歷史上第一批字母文字，共22個字母（無母音）。這是腓尼基人對人類文化的偉大貢獻。腓尼基字母是世界字母文字的開端。在西方，它派生出古希臘字母，後者又發展為拉丁字母和斯拉夫字母。而希臘字母和拉丁字母是所有西方國家字母的基礎。在東方，它派生出阿拉美亞字母，由此又演化出印度、阿拉伯、希伯萊、波斯等民族字母。中國的維吾爾、蒙古、滿文字母也是由此演化而來。
據考證，腓尼基字母主要是依據古埃及的圖畫文字制定的。在古埃及，「A」是表示「牛頭」的圖畫；「B」是表示「家」或「院子」的圖畫；「C」和「G」是表示「曲尺」的圖畫；「D」是表示「門扇」的圖畫；「E」是表示一個「舉起雙手叫喊的人」的圖畫；「F」、「V」、「Y」是表示「棍棒」或「支棒」的圖畫；「H」是表示「一節麻絲卷」的圖畫；「I」是表示「展開的手」的圖畫；「K」是表示「手掌」的圖畫；「M」是表示「水」的圖畫；「N」是表示「蛇」的圖畫；「O」是表示「眼睛」的圖畫；「P」是表示「嘴巴」的圖畫；「Q」是表示「繩圈」的圖畫；「R」是表示「人頭」的圖畫；「S」和「X」是表示「丘陵地」或「魚」的圖畫；「T」是表示「豎十字型」的圖畫；「Z」是表示「撬」或「箭」的圖畫。公元前2世紀時，拉丁字母已包括了這23個字母。後來，為了雕刻和手寫的方便，並為了使母音的「V」和輔音的「V」相區別，便把原來的「V」的下方改成圓形而定為母音「U」；又把兩個「V」連起來變出了一個做輔音用的「W」，這個「W」的出現已是11世紀的事了。後來人們又把「I」稍稍變化而另創出一個輔音字母「J」。這樣，原來的23個字母再加上「U」、「W」、「J」三個字母，就構成了26個字母的字母表了。中世紀時，拉丁字母基本定型，後世西方文字（當然也包括英文）都是由它演變而來。 原載1993年《歷史大觀園》
舉例子說，大家都知道流言越傳越誇張，這語言傳到英語這兒，早已不是原來的象形文字的樣子了。
D. 英語中為什麼牛和牛肉的說法不同我說的是牛和肉之間
牛腩是牛的肋條肉，一般燉牛肉採用的就是牛肋條肉。製作食材牛肋板肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜面醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩製作流程將牛肋板肉洗凈，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水裡約三十分鍾左右，放入開水鍋里煮透撈出。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起後撇去，加入各種調料和葯料（要用布包住以便下次使用），用溫火慢慢燉爛即成。
E. 論英語中「牛和「牛肉」的各種詞彙，你分清楚了嗎
1. OX 指閹割過的公牛，也可以表示;一般的，不分性別的通稱牛，引申含義是蠻小夥子不醒目，笨手笨腳的又大隻的人。Oxen 是OX 的復數形式。同樣有閹公牛的意思的單詞是steer。
Eg: Look at the behemoth, which I made along with you and which feeds on grass like an ox.
你且觀看河馬；我造你也造他。他吃草與牛一樣
2. cattle 一般只奶牛或是農民養的黃牛，也泛指一般的肉牛牲口。cattle本身就是復數名詞， 所以不存在 one / a cattle 的說法。
Eg: They have been used in the cattle instry to identify indivial cows and to ensure stray cattle do not get stolen by thieves.
有了這種裝置，牛養殖業就可以辨認單個的牛，確保走失的牛不被小偷偷走。
3. calf 指牛犢，一般說的小牛肉用veal. Beef牛肉是指cattle的肉，即成年牛肉。
Eg: At just a week old, this white calf already weighs over a tonne.
僅僅一周，這些剛出生的小鯨已經重達一噸
4. bull未閹割的公牛,亦指其他雄性動物，可引申為彪形大漢，也可用作動詞「莽撞」。
She didn't invite John to her wedding because he might turn out to be a bull in a china shop .
她沒請約翰參加婚禮，因為他也許會因莽撞而生事。
謝謝。
