糯小米為什麼不好消化

① 買小米，應該選黃小米還是糯小米

小米是我們生活中常見的食材，它可以煮粥，補充能量，很適合老弱病殘孕食用，黃小米還有一個名字，叫做「粟米」，北方人稱為小米，在真正意義上來說，它才算真正的小米，為什麼這樣說呢？因為到目前為止，還有很多人分不清，小黃米和大黃米的區別？煮粥、煲飯還是做糕點？用途不同，購買米的品種也不同，包括營養、做法、口感都是不同的，我就曾在這上面吃過虧，買來的小米完全沒法用，還好請教了爺爺，他告訴我說，買錯了小米真的很難吃。

4、黃小米可以搭配糯小米，一起煮粥食用，熬的粥黏稠，既好看又好吃。

黃小米和糯小米，各有特色，各有用途，一定要根據自己的需求購買，否則像我一樣買錯了，真的會很難吃。

② 糯小米的功效和作用有哪些呢

糯小米是非常健康的食物，推薦大家今後可以多吃，據營養專家介紹，糯小米含有豐富的蛋白質，另外還有人體恰好需要的氨基酸，除此之外，糯小米所含的維生素以及多種礦物質元素都是人體很需要的。

一、糯小米的蛋白質含量為12%左右，最高可達14%以上，且氨基酸的結構與人體的十分相似，極易被人體消化吸收；澱粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%，粳性品種為72.5%。此外還富含維生素E、―胡蘿卜素、維生素B1、B2、B6等多種維生素和鈣、鎂、鐵、銅、磷等礦物質元素。糯小米常與豆類食物，如紅豆、黃豆、綠豆等搭配使用，明顯提高其生物利用率，非常適宜正在長身體的兒童少年作為主糧和其他食物搭配食用。

二、糯小米有補中益氣、健脾益肺的保健功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉、脾胃虛寒有一定緩解作用。常食用可強身健體、補充人體欠缺的B族維生素、提高蛋白質的生物利用率、提高人體免疫力和改善體質。還可以治療陽盛陰虛、夜不得眠、久泄胃弱、療凍瘡、疥瘡和毒熱等病症。適於肥胖症、心血管病、糖尿病、高血脂、腳氣病例、結核病、多發性神經炎、近視、甲亢等消耗性疾病、瞼緣炎、口角炎、舌炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用，有很好的預防和食療作用。

三、糯小米粘性大，難以消化，適宜煮粥或調糊食用。糯小米不可一次吃太多，特別對於兒童、老人、胃腸功能較弱或有胃腸道疾病的人來說，吃多會出現上腹不適、肚脹、食慾降低等症狀。

③ 小米與糯黃米有什麼區別

小米還分黃小米和糯小米，二者有什麼區別？

黃小米和糯小米營養成分和外表都十分相似，單看的話很難去分辨，但是若放在一起仔細觀察會發現糯小米的顆粒比黃小米稍大一些。雖然這兩種小米的差異不是太明顯，但在生活中兩種小米的具體功效和食用方法還是有區別的，可以根據自己的需求選擇購買糯小米還是黃小米。

糯小米和黃小米的區別。
糯小米，禾本科，黍屬植物，又稱糜子，分為軟、硬兩種，比較耐瘠薄。在北方主要用來釀酒或者磨成粉製作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出來的粥比較粘稠，有糯性。

黃小米，禾本科，狗尾巴屬植物，又稱穀子，最常用來煮粥。營養豐富，富含氨基酸、胡蘿卜素及各種微量元素，而且它是各種糧食作物中含維生素B1最高的作物。它含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等的含量與糯小米的含量差別不是特別大，但是煮粥的話大眾都比較偏向於選擇黃小米。因為，黃小米煮出來的粥顏色淡黃顆粒分明，粥香濃郁。

黃小米與糯小米食用時的區別。
黃小米煮粥加紅糖還可以起到補氣血的作用，特別是身體虛弱的病人、產婦、老人小孩等，都比較適合使用小米粥，這種粥營養豐富，容易消化，能夠起到養胃的作用。同時，黃小米含有鈣、碘等元素糯，兒童食用的話還能促進生長發育。糯小米具有一定的糯性，直鏈澱粉含量相對較高，食用時可能就沒有黃小米粥容易消化，雖然營養成分上的差別不是太大，但是在口感上有一定的區別，糯小米熬出來的粥顆粒容易黏在一起，湯水比較粘稠。相對於身體虛弱的人以及老人兒童來說，糯小米稍微顯得有些不好消化。

黃小米和糯小米都可以釀酒，選擇時可以根據需求購買。糯小米還有軟硬之分，軟小米是著名的陝北米酒的原材料，而在陝北地區硬質的糯小米磨粉還可以製作炸糕和米糕，黃小米一般不會用來磨粉。

按需選擇。黃小米和糯小米的實際差異並不是非常的明顯，但兩者在用途上還是有一定的差異，所以您可以根據自已的用途來選購小米。如果你買小米主要用來熬粥，那麼可以選擇黃小米，你喜歡和喝有糯性粘稠的粥的話就選擇糯小米。如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者棗糕，那麼你可以選擇糯小米。

總體來說，在有些營養成分上黃小米比糯小米有一定的優勢，畢竟黃小米還具有補氣血、養胃、促進兒童生長發育的功效。所以，購買那種小米好還是要根據您的個人需求來說。

④ 產婦能吃糯小米嗎產後飲食注意哪些有利於產婦的身體恢復呢

懷孕期間，孕婦需要注意飲食平衡和營養，注意飲食禁忌，以便為自己和胎兒提供營養。在生產過程中，孕婦消耗大量能量，生產後必須喂養嬰兒。對於產後身體虛弱的孕婦，也要注意飲食，保證她們的營養，更要注意合理食用有利於產後身體恢復的食物。孕婦一個月可以吃糯米，但最好盡量少吃。糯米是粘的。遇水會繼續發酵膨脹，不利於消化，容易產生食物堆積。孕婦可以適當食用糯米酒。每天喝糯米酒有利於身體的恢復，促進惡露的排出。

⑤ 糯小米和小米的區別.

區別（如圖所示，左邊為糯小米，右邊為普通小米）：

1、外觀不一樣。糯小米比普通小米稍微大一點，顏色比普通小米略淺。

2、煮熟後形態不一樣。糯小米同樣也可以煮粥，煮出來是軟糯的；但是普通小米的粥會比較清淡，不掛湯。

3、粘度不一樣。糯小米蒸煮後黏性大，一粒和一粒是粘在一起的；小米則不會。

4、用處不一樣。糯小米時常被當成是是面料，被研磨做成糕點，用於八寶飯，粽子等，和糯米用法差不多；黃小米就是熬粥用的。

(5)糯小米為什麼不好消化擴展閱讀：

一、小米的食用功效：

1、對於脾胃虛弱所導致的反胃、惡心、嘔吐、腹滿、食少的人，如果適當食用小米，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中益胃，促進消化的作用；

2、能夠清熱解毒，對於陰虛火旺，內熱所導致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、眼睛紅腫的人，如果適當食用小米，有很好的清熱解毒的作用。

二、糯小米的食用功效：

1、糯小米能緩解脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

2、糯小米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯小米食品宜加熱後食用。糯小米不宜一次食用過多。糯小米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

網路-小米

網路-糜子

⑥ 糯小米可以煮粥嗎

糯小米和黃小米的區別

糯小米，禾本科，黍屬植物，又稱糜子，分為軟、硬兩種，比較耐瘠薄。在北方主要用來釀酒或者磨成粉製作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出來的粥比較粘稠，有糯性。

黃小米，禾本科，狗尾巴屬植物，又稱穀子，最常用來煮粥。營養豐富，富含氨基酸、胡蘿卜素及各種微量元素，而且它是各種糧食作物中含維生素B1最高的作物。它含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等的含量與糯小米的含量差別不是特別大，但是煮粥的話大眾都比較偏向於選擇黃小米。因為，黃小米煮出來的粥顏色淡黃顆粒分明，粥香濃郁。

拓展資料：

黃小米與糯小米食用時的區別。

黃小米煮粥加紅糖還可以起到補氣血的作用，特別是身體虛弱的病人、產婦、老人小孩等，都比較適合使用小米粥，這種粥營養豐富，容易消化，能夠起到養胃的作用。同時，黃小米含有鈣、碘等元素糯，兒童食用的話還能促進生長發育。糯小米具有一定的糯性，直鏈澱粉含量相對較高，食用時可能就沒有黃小米粥容易消化，雖然營養成分上的差別不是太大，但是在口感上有一定的區別，糯小米熬出來的粥顆粒容易黏在一起，湯水比較粘稠。相對於身體虛弱的人以及老人兒童來說，糯小米稍微顯得有些不好消化。

黃小米和糯小米都可以釀酒，選擇時可以根據需求購買。糯小米還有軟硬之分，軟小米是著名的陝北米酒的原材料，而在陝北地區硬質的糯小米磨粉還可以製作炸糕和米糕，黃小米一般不會用來磨粉。

按需選擇。黃小米和糯小米的實際差異並不是非常的明顯，但兩者在用途上還是有一定的差異，所以可以根據自已的用途來選購小米。如果買小米主要用來熬粥，那麼可以選擇黃小米，喜歡和喝有糯性粘稠的粥的話就選擇糯小米。如果想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者棗糕，那麼可以選擇糯小米

⑦ 產婦吃小米還是糯小米

小米和糯小米營養都很豐富，糯小米不好消化，不適合產婦吃，應該吃小米。aqui te amo。

⑧ 糯小米和小米哪個養胃

其實這個問題是很難回答的，因為糯小米和小米本來就屬於不同的派別，而且糯小米和小米之間的做法和食用方法差別也很大，但是糯小米和小米都算是高營養美食，因為小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。而糯小米蛋白質含量12%左右，最高可達14%以上；澱粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%,粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈澱粉含量很低，優質糯性品種不含直鏈澱粉。粳性品種中直鏈澱粉含量一般為澱粉總量的4.5%∽12.7%,平均為7.5%；脂肪含量3.6%。
此外還含有β—胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。所以很多時候是不能簡單的比較哪個食物更有營養的。

⑨ 糯小米寶寶可以吃嗎

慎吃。嬰幼兒盡量少吃糯米，因為糯米性粘滯，難消化。如果做成糕餅，更難消化。寶寶最好禁忌食用。
1~3歲的寶寶應該盡量少吃糯米。糯米有一定的粘性，1~3歲的寶寶吃糯米，有可能會粘住食道，從而引起呼吸不通暢。而且糯米對於1~3歲的寶寶來說很難吸收和消化，尤其是糯米糕或者糯米餅。
有呼吸道疾病的寶寶一定不能夠使用糯米。前面提到糯米有一定的粘性，即使孩子有正常的吞咽能力，但這種能力並沒有完全發育好，吃糯米還是有一定危險性的。而且如果寶寶正在咳嗽或者有哮喘之類的呼吸道疾病，更不能夠吃糯米，會加重病情。
巧用糯米有助於補鈣。寶寶的生長和發育離不鈣元素，骨骼生長和牙齒發育需要的成分就是鈣。而每100克糯米當中會含有26毫克的鈣物質，含鈣量比較高。但寶寶又不能夠食用糯米，家長可以將糯米裝進布口袋燉湯給寶寶喝，以此類推。
糯米可以加快寶寶的新陳代謝，增強腸胃功能。糯米中還含有蛋白質，糖類，鈣，鐵，維生素。這些營養元素能夠有效推動體內代謝，增加腸胃蠕動，加快吸收和消化。