澳洲羊前腿為什麼那麼便宜

⑴ 羊前腿貴還是後腿貴

價格是一樣的，羊肉前腿好還是後腿好，主要以烹飪方式來看。

前腿肉適合以來炒、燒、扒等烹飪方式進行加工處理，喜歡吃嫩肉的朋友，建議購買羊肉的前腿肉。後腿肉比較適合於醬制，燉煮等烹飪方式，吃起來比較有嚼勁，喜歡吃有嚼勁食物的朋友，建議購買後腿肉。

前腿肉位於頸肉後部，包括前胸和前腱子的上部，以三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉組合而成，肉質嬌嫩，吃起來的味道鮮美潤滑。後腿肉位於羊的臀尖的肉，也被稱為「大三叉」(又名「一頭沉」)，肉質肥瘦各半，上部有一層夾筋，筋肉相連，吃起來比較有嚼勁。

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注意事項

1、挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓後凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊腿肉已經不新鮮，不宜選購。

2、羊前腿平時基本上都是一條直線，直直的站立。而後腿因為支撐整個身體的原因，後腿是有些彎曲弧度的，可以通過彎直的程度來判斷是羊的前腿還是後腿。另外可以觀察肉的肥瘦，前腿上面的肥肉比較多，瘦肉比較少。而後腿上面基本上沒有肥肉，但是有一些肉筋，其實以上的觀察還是很好分辨前腿和後腿的。

⑵ 羊腿和普通羊肉哪種更貴一點

一班活肉都會比別的肉貴，所以羊腿貴
羊肉、羊排、羊腿這幾個部位，要數羊腿最好吃，而羊腿分為了後腿和前腿，它們有著三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉的區別，一般來說，前腿的肉會更鮮嫩，經過烹飪後味道會更好，後腿肉大部分是瘦肉，一般做餃子餡是很好的。

羊腿：羊腿可以紅燒或者做鹵肉，然後撒上辣椒和孜然粉，味道非常不錯，做紅燒肉要將羊腿砍成方塊狀，羊腿最好的肉是前腿肉
羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相對較少，羊肉和羊腿的價格相對要貴些，而羊排的價格要相對便宜些

⑶ 澳大利亞羊肉為什麼便宜

便宜不便宜

就是相對來說的哈

因為國土面積比較大

國家的人口不多

草場地面積也很大

溫度雨水都適宜畜牧業

所以

畜牧業產業相對發達

牛羊肉類確實不算貴

⑷ 羊肉前後腿差別很大，買錯多花錢，羊前腿好還是後腿好

寒冷的冬天，人的免疫力下降，人身體需要滋補營養，維持身體的機能，同時冬天是最適合進補的季節，那什麼樣的食材是最為滋補的呢？冬季最不能缺的就是羊肉湯了，吃上一碗羊肉湯，既能滋補身體，又能驅寒保暖，因此很多家庭，都會在冬天煮羊肉。挑選羊肉很有講究，不同的身體部位，肉質不一樣，每個部位的營養都不一樣，只有挑選到合適的部位，才能起到較好的滋補和驅寒作用。

其實買前腿還是後腿劃算，主要還是看你買羊肉做什麼用途，現在羊肉，大部分的肉檔，價格都是一樣的，雖然從價格上沒有區別，但是你用途不一樣，買錯了，很影響口感。如果要吃柔軟一點的口感，就是前腿好，想要煲湯，就是後腿好。

⑸ 在買肉的時候，究竟是羊前腿好還是後腿好

大家都知道羊肉的營養價值非常高，而隨著冬季的到來，吃羊肉不僅驅寒還可以暖胃。那麼買羊肉時到底如何區分羊前腿肉還是後腿肉呢？是後腿肉好還是前腿肉好呢？

而且羊肉是非常補腎的，根據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。也是歷來民間冬季進步的重要食材之一。而且羊肉吃多了也不容易發胖。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。可以只吸收營養，而不是脂肪。喜歡吃肉的朋友，但是又害怕發胖的，可以選擇羊肉。

⑹ 在買羊腿肉的時候，究竟該如何選擇

每年到了冬天，大家都喜歡用羊肉來做菜，那麼，什麼部位的羊肉最好吃，簡單來說就是挨著骨頭近的肉最好吃的，比如羊腿，我們在選擇羊腿肉的時候，到底怎麼選擇令自己滿意的羊肉呢？

羊前腿肉和羊後腿後都非常不錯，只是口感不同，所以買之前要先考慮自己的烹飪方式或者自己喜歡的口感，再來做選擇，完全是可以根據自己的需求購買，再就是不管選擇哪部分的羊肉，羊肉一定要新鮮，新鮮的羊肉是鮮紅的，如果過夜了或者不新鮮了，它的肉是會比較發白的。

⑺ 澳洲羊肉為什麼便宜

因為是假羊肉，羊肉沒有便宜的。便宜的都是假羊肉。

⑻ 澳洲羊肉和國產羊肉區別

口感不一樣。
區別如下：
澳大利亞的羊肉65%用於出口世界各地，在中國羊肉市場僅小有份額。自然一品采購的羊在喂養過程後期主要以稻米、穀物喂養，使得羊肥瘦均勻分布，口感更加鮮嫩、多汁。

⑼ 購買羊肉時，為何很多人喜歡買前腿呢

冬天的腳步越來越近，氣候也變得越來越涼，在秋冬季節，羊肉也成為了最受歡迎的肉類食材之一，難怪明代醫聖李時珍在他的著作《本草綱目》中，就曾這么寫道，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。

羊肉好歸好，但是在買羊肉的時候，很多朋友都會遇到一個問題：前腿肉好還是後腿肉好？下面就來看看它們都有啥區別。

羊前腿肉的口感比較細嫩，特別是靠近羊胸的位置更嫩，常用來做家常小炒羊肉、紅燒羊肉、烤羊肉、羊肉扒等菜餚。因為瘦肉占的比例大，同時還帶有一些肥肉，羊前腿肉也常用來製作羊肉餃子餡；

羊後腿肉筋膜較多，比較耐嚼，常用來製作醬羊肉、燉羊肉等菜餚，需要的烹飪時間也比較長，因為需要燉很久才能咬得動，畢竟裡面有一層筋夾著。如果買了羊後腿肉，又覺得肉筋韌性太強，可以把筋膜剔除了再烹制，這樣就會嫩一點，不過對技法有一定要求。

從適合做法上看，羊前腿肉適合做家常小炒羊肉、紅燒羊肉等菜餚，也常用來做餃子餡；羊後腿肉適合做醬羊肉、燉羊肉等菜餚。

羊肉的前腿肉好，還是後腿肉好，主要看大家的口感偏好和做法需求。羊前腿肉瘦肉居多，肉中沒有夾著筋，吃起來比較細嫩，如果炒羊肉的話，建議選羊前腿肉；羊後腿肉肥瘦比例相當，肉中夾著筋，筋肉相連，吃起來比較有嚼勁，適合醬制的做法。