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為什麼日餐不便宜

發布時間: 2022-08-07 02:28:02

1. 吃自助餐時中午比晚上要便宜一些,這是為什麼呢

一般情況下,我們會選擇與親友共進晚餐。 中午人不夠或者下午有其他安排可以選擇吃喝。 自助餐如果是高端的就不便宜了,因為它們的成本很低。 從商業的角度來看,他們仍然很賺錢,所以這並不便宜。

一般這種時段的價格會與不同時段供應的餐食不一致。 一些食堂的午餐比晚餐少,尤其是海鮮。 這並不是說他們一定要小氣,而是因為有些飯菜需要時間來處理。 如果早上去買大批量的這種食品,中午11:00或11:30開門,加工食品可能不多。 如果此時供應,有限的數量不能滿足客戶的需求,可能會引起誤解和糾紛。 大批量處理後放在晚上,更能體現效果。

2. 日本飯店為什麼量很少

有很多日本餐廳是不希望客人打包的,因為如果客人吃了打包的東西吃壞了肚子,餐廳也是要負責任的。所以把菜量變小,只要剩的不多,客人也就不會想打包了。還有就是傳統原因了,日本本國資源匱乏,食物本身就不多,所以菜量少也就這么傳下來了。而且日本人從小吃飯只吃七分飽。

3. 一天六百五十元餐費不夠,范冰冰葡萄就要五百元,明星們生活到底多奢靡呢

由宋丹丹,周傑,舒淇等15位名人參加的綜藝節目播出後,這些名人並沒有引起太多討論,但是我從前媒體人蘇芒那裡得到了幾句話網民的興奮。綜藝節目稱為五十公里桃花塢,是讓15位客人共同生活並建設桃花塢。在第一次,每個人都決定將一部分錢投入到膳食基金中。宋丹丹提議每人六百五十元元,每個人都同意了,魏蘇芒提出了異議。她說她早上會吃雞蛋和牛奶,而且吃得也不要太糟。伙食費一天六百五十元元,你吃什麼?這超出了大多數普通人的想像。在引起了熱烈的討論之後,節目製作人澄清說,該節目的每個人首先支付六百五十元元,15天21天,獲得更多退款,減少了補助。蘇芒也重新張貼,並說每個人都誤會了。

於1994年進入媒體時尚圈,蘇芒並不缺錢。生活質量自然應該以她的名人朋友為基準,因此,每天六百五十元元對於她來說實在是太低了。節目主持人和蘇芒為什麼不能公開承認名人比普通人花更多的錢?一方面,參加展覽的15個人具有不同的年齡,價值觀和消費主義。老一輩的藝術家來自艱難時期,他們的生活肯定不會那麼奢侈,所以宋丹丹就是蘇芒令我驚訝的是,每天六百五十元元不足以支付食物;另一方面,名人花過多的錢在衣食上,這與當下的核心價值相矛盾。

4. 為什麼自助餐那麼便宜

自助餐是很受大家歡迎的聚餐形式,相信很多人都知道,一定要挑貴的吃,把花出去的錢吃回來。「扶牆進去,扶牆出來」是人們對於吃自助餐的方法,可是真的能吃回本嗎?隔壁的王叔叔給我們科普了一下,結果是,沒門!

為了在自助餐廳吃回本甚至「薅羊毛」,網上出現了各種自助餐攻略,也總結出無數自助餐經驗。

有人仔細研究各種食物的飽腹感差異,精心設計就餐時間、進食順序,甚至連餐位也仔細挑選,比如離主餐台近一些,就能在搶奪昂貴食材時佔得先機。

網上還廣為流傳一份「七步吃垮自助餐廳教程」,它提倡吃自助餐得「先水果後海鮮」、「盡量少喝飲料」,在不同類型食物中間再來點沙拉讓肚子「緩一緩」,循序漸進方能回本。

但實際上,自助餐廳靠顧客吃是吃不垮的,而你想要在自助餐廳吃回本,也沒有那麼容易

這時候就有小朋友要問了,我提前一天不吃飯我就吃龍蝦就吃牛排,什麼綠葉青菜統統一邊站著去,這回該老闆哭鼻子了把。其實要回答這個問題不難,你得先了解自助餐廳的食材以及批發成本。

不同於我們自己去菜市場買食材的價格,批發食材往往更便宜

因為自助餐廳和其他餐飲企業一樣,都可以通過批發采購的方式壓低食材價格。

零售的梭子蟹一斤就要花四五十塊錢,而餐廳進貨時15斤才花100元;1斤冷凍花蛤肉的價格接近50元,但采購價格不過13元……大量采購,往往能壓低食材的價格,而自助餐廳的食材消耗量更大,采購價格的優惠力度也更高。

而且,相比於你在專門的餐廳吃到的菜品,自助餐廳會放寬一些對食材品質的要求,來降低成本價格。

比如,一般餐廳的鮑汁撈飯使用的基本是新鮮鮑魚,一隻價格可能在20元左右,而同等或者稍低價位的自助餐廳可能會使用冷凍干鮑魚,每隻價格不過五元。

我們吃烤肉、涮肉一般都沖著牛肉、羊肉去,但是市場上這倆肉又比較貴,所以很多商販都會選擇比牛羊肉便宜很多的肉類。

比如用鴨胸肉來替代牛肉,因為鴨胸肉的批發價格相當於牛肉的三分之一甚至更低(取決於進貨量)。

實際上鴨胸肉在自助餐尤其是火鍋自助餐里十分常見,下圖為鴨胸肉批發中比較常見的鴨胸肉卷:

其他常見的肉類選擇還有豬肉或者雞胸肉,選擇雞胸肉的較為少見,因為雞胸肉脂肪低,而且顏色單一切出來很容易被發現,豬肉則是由於價格較高(盡管比牛肉便宜很多了)。其次在自助餐廳,往往提供給顧客的都是冷凍海鮮,成本大家可想而知。

5. 日本人在中國吃自助餐,為何專門吃「便宜貨」

這些年伴隨著中國經濟的快速發展,我國的經濟實力得到了明顯的提高,如今我國GDP總量不僅超越了日本,而且還將日本遠遠的摔在了身後。日本人民看到我國取得如此的成就後,紛紛都認為中國是個非常有潛力的國家,這也吸引了非常多的日本遊客前往中國旅遊。

其實這就是由於地理環境的差異造成的,對於日本人民來說,海鮮、肉類並不是什麼奢侈的東西,相反到了中國,日本的海鮮、牛肉卻備受追捧。這就是每個國家之間的差異問題,就好比北京的故宮北京人很少去,一般都是外地人去,是一個道理的。你去過日本吃自助餐嗎?是怎樣的景象呢?

6. 自助餐為什麼這么便宜

很多人閑著沒事的時候都喜歡去吃自助餐,因為自助餐不僅隨意性很強,關鍵是便宜啊!扶著牆進去扶著牆出來也只收你那麼點錢,但是,很多人會疑惑啦:為什麼自助餐會那麼便宜呢?如果有大胃王,那不是分分倒閉嗎?是不是店裡的牛羊肉都是假的或者以次充好?當然,我們不排除某些自助餐店有這種情況,但是大多數做大的自助餐店是不可能出現。既然貨真價實那他們能賺回本來嗎?其實,你要明白那麼一個道理:經商的頭腦永遠比消費者高那麼一點,下面我總結出了幾點和大家一起分享下。

1、自助靠的是人流量

和許多餐飲形式不同,其實自助的利潤不是很高,但是抵擋不住消費者如火如荼的消費熱情!很多大型自助餐廳一天的客流量就能達到2000人左右!多麼恐怖的一個數字,就算每個人掙你一元,一天的收入也相當可觀了。

2、抓住了消費者的心態

作為一個消費者,大部分人去吃自助之前都會綠著眼睛進去,然後爬著出來。這樣消費者就會覺得自己把「本兒」給吃了回來,可是你有沒有想過,當一個人餓到一定程度的時候,進食的速度會比以前快好多倍!這樣會更快的達到飽腹的狀態。

3、食物位置的擺放

這個我想大部分人都不會注意到吧,一般在離餐桌近的地方都是一些壽司,甜點,水果之類的,而且都看著非常有食慾,中間位置一般都是酒水飲料,遠的地方呢就是成本最貴的一些炒菜和肉類了,很多人被最近的一些容易飽腹的東西吸引,不管三七二十一拿了一大堆,又不好意思扔掉,只能忍著把那些東西吃完,可是吃完發現自己已經吃不動那些成本較高的肉類了,這是你再想到自助的套路,就已經晚了。

4、自助餐服務人員少

因為是自助餐,所以相比較那些飯店或者賓館來說,自助餐內部的服務員是不多的,一般也就那麼幾個人,看著哪樣少了補充一下貨,然後吃完的收拾一下等,服務員人數要少很多,所以店裡的開支在這方面也是節省的。

5、進貨成本低

對於每行每業來說,進貨成本都是一個大問題,尤其是有著海鮮類的自助餐行業,但是,你錯了,因為自助餐行業很多都是全國連鎖的,所以為了能夠爭取到這個門路,很多供應商基本都是搶破頭皮,價格上也是一壓再壓,雖然單公斤的利潤低了,但是全國范圍內量大啊,所以也是掙錢的。而作為自助餐老闆,進貨價格低,所以可以和其它同行進行價格競爭。

6.沒有明顯的優勢即是優勢

自助餐不像其它飯店一樣,有某某招牌菜、拿手菜,顧客都是被這些名菜吸引去的,自助餐消費者吃的就是實惠與衛生,只要你在這兩個方面有保證就足夠了。即便你的某樣菜沒有了也沒有關系,顧客下次依然會去你家,因為他的消費目的不在這一點上。同其它餐飲類競爭自助餐看起來沒有特點沒有優勢,但正是因為這樣才是他最大的優勢。

盡管自助餐廳在吸引客流量及削減成本方面有門道,但也不代表他們就不怕大胃王。有一則舊聞,在2012年,英國兩名男子因為太能吃,被一家自助餐廳永久封殺。這說明,你如果胃口好,不僅能吃回本,興許還有得賺。

當然,在我們老家也有這樣的故事,說縣城裡開了個自助餐館,於是幾個農民工每次下了班就去那兒,每個人光啤酒就喝7,8瓶,然後海鮮、羊肉的胡吃海塞好,最後老闆實在受不了了沒人給他們10塊錢,說自己這兒45一個人,對面老王家也是自助餐,55一個人,明天呢們去他們家吃吧,我每人每天補貼你們10塊錢,這樣你們也不吃虧,他們家花樣比我們多,哥幾個肯定吃得更開心。看吧,他們也是有成本價的好不好,不怕你吃得多,就怕你吃得超過了他們的預期。

7. 高鐵盒飯為什麼不能像日本那樣搞的又便宜又好吃

一個國家有一個國家的標准。生活習慣不一樣。飲食口感不一樣。別說國家了。就是地域不同。飲食都不同。

8. 為何自助餐中午比晚上便宜呢有什麼貓膩呢

去外面吃飯的人就越來越多了,自己不用動手,還能吃到各種各樣的美食,其中自助餐是不少人的選擇。除了家庭聚餐之外,我們朋友聚會的時候,也更喜歡去自助餐廳,畢竟眾口難調,自助餐廳里的東西多種多樣,可以滿足大多數人的需求。


上面就是想跟大家分享的,為什麼自助餐廳中午比晚上的價格要低的原因,這下該明白了吧。雖然中午價格低,但是我還是喜歡晚上去,可以吃到更新鮮、種類更豐富的食物。

9. 為何日料的價格會這么貴呀

如今在這個美好的時代,吃喝遊玩成為了人們日常生活享受的不可缺少的一種方式,很多朋友們不管是出國旅遊還是在外工作 ,吃是永遠最受歡迎“主角”,畢竟名以食為天。然而,隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人對吃的東西也有著屬於自己不一樣的看法、不一樣的享受,我們經常掛在嘴邊的“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,因此和朋友在一起吃飯也成為了一種加深友誼的方式。可能是從小吃慣了中式菜餚,現在很多年輕人對現在的中餐不是特別喜歡的吃,倒是對日本料理甚是喜愛,在中國悄然的火起來。

10. 為什麼日本的物價不便宜,很多人還願意去日本構物

如果給你一個機會你願意出去走走嘛?出去玩你不想買一點紀念品回來嘛?近年來,旅遊成為假期中人們的首選。日本是我國周圍的發達國家,無所非疑會成為人們的首選,就像人往高處走一樣。人們總是想去更好的地方走一走轉一轉感受一下。旅遊總是避免不了購物,看到自己喜歡的總想揣進自己的口袋。那麼日本的物價不便宜,為什麼還有很多人願意去日本購物呢?

最後一個原因就是:日本的教育。日本是發達國家,通過日本的動漫我們可以看出,日本的教育事業很是很好的,可以感受到深厚的教育力量。所以很多人也會選擇留學於日本。留學生回家的時候避免不了帶一些特產回去。所以這也是為什麼日本物價不便宜還會有人願意購物的原因。

除了以上三個方面,日本的櫻花也很吸引人哦!

——劉小球99

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