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現在月餅為什麼不好吃了

發布時間: 2022-08-15 14:48:32

① 中秋節的月餅為什麼越來越不好吃了szd

現在中秋節的月餅說白了,根本就不是給我們這些老百姓吃的,現在的包裝真是五花八門,月餅廠家都把心思花在包裝上了,哪還有心思做月餅呢?不管是什麼餡兒的,都在包裝上下大功夫,恨不得金鑲玉。
而且月餅的餡兒也是質量越來越差,遠沒有以前吃的五仁,冰糖月餅好吃了。

② 五仁月餅為何被眾多人嫌棄

因為現在的五仁月餅用料質量差不好吃,加工工藝不正確口感差,口感特色不能滿足客戶需要等,是五仁月餅被眾多人嫌棄的主要原因,但一些老品牌正宗的五仁月餅質量還是比較好的,能讓人們吃到以前五仁月餅的真正滋味,而且它的口感與質量都不錯,只是價格上要略貴一些。

口感特色不能滿足客戶需要

五仁月餅的口感特色不能滿足客戶需要也是他被眾多人嫌棄的主要原因,因為現在很多人購買五仁月餅,會選擇在網上購買,但不同地方的五仁月餅有著不同的口感特色,比如在中國的北方地區製作五仁月餅時,就會甜味比較足,而在中國南方製作五仁月餅時就會偏鹹味,還有些地區這個五仁月餅是喜歡放入辣味或者五香粉來調味,但對於那些其他地區的客戶而言,他們並不喜歡這些特殊味道的五仁月餅,如果在網上購買到了這些特殊口感的我這月餅就會感覺一點也不好吃,就會嫌棄它。

③ 為什麼現在的月餅沒有以前的月餅好吃

以前月餅是稀罕東西。「月餅是走親戚用的,到中秋節那天晚上,擺上月餅、果品,拜了月亮才能吃。現在,中秋節節味越來越淡,月餅大多隻是為了烘托氣氛。」「粽子、月餅、餃子這些傳統食品已逐步平常化、生活化,什麼時候想吃,去超市買就行。」現在的孩子大多是獨生子女,各種零食早就吃慣了,對月餅這種代表傳統文化的食品沒有什麼概念。

眼下,市區的各大商場都擺放著各式各樣的月餅。據銷售人員介紹,價格在100至200元,看上去包裝好看,又是品牌的月餅最好賣。「今年我們也是根據市民的需求上貨,多上了很多牌子的,而且包裝很好看。」

④ 現在的月餅怎麼就越來越難吃呢

確實如些,現在不是講究要吃月餅,是講究看了。所以包裝精美大氣,而內容簡直是差

⑤ 為什麼現在的月餅那麼難吃,,,而且不是一般的難吃

因為現在的月餅大都是添加了食品添加劑,而真正真材實料的成分是少之又少!現在的月餅除了包裝比以前的好看以外,味道就遠遠大不如以前了。而且現在的人經濟越來越好,生活水平也同樣!所以味道也就變了,不過有些人從小到大口味都不會變!一直喜歡和留戀著兒時的味道!當然除了月餅以外,現在的很多食物都大不如前了,都沒了兒時的味道。這也正是時代在變,味道在變,萬事萬物在變,身為而人的我們只能慢慢接受、至於中秋節人人必買月餅 這是我國博大精深的一種傳統文化,古代流傳至今。是無法改變也不能改變的!現在的月餅,不僅僅你們家不愛吃,有很多人和你一樣,不喜歡吃,比如我,現在的月餅我看都不看一眼!教你一個中秋節人家來送月餅不用回禮的好方法。就是趁那些送月餅的還沒來之前!你爸爸媽媽就趕緊去外面溜達。只留你一個,你就說你爸爸媽媽出國旅遊了,然後不理他們就是了,到那些送月餅的走了有一段時間之後,你就叫你爸爸媽媽回來!這樣是一舉兩得的事,然後再把月餅扔掉!

⑥ 月餅是不是越來越難吃

我吃過無數的中國餐廳,從未見過有人點月餅。即便點外賣,也是小籠包、比薩餅、蛋糕之類。路邊小店可以買到各種精緻糕點,就是沒有賣月餅的。

有人跟我說:那是因為月餅是中秋節才吃的,平時當然吃不到。

北方人過年吃餃子,你看看無數餐廳都有餃子。中國人生日吃長壽面,你看看多少餐館有面條。中國人冬至吃湯圓,你看看多少餐廳有湯圓。中國人端午節吃粽子,你看看五芳齋的粽子一年四季何曾沒人吃。

餐廳沒有月餅,不是因為沒到中秋,而是因為月餅真的難吃。你若不信,上網搜索一下「月餅真難吃」,就知道真的沒幾個人覺得月餅好吃。


熱愛吃月餅的人都是人中龍鳳(鳳毛麟角)。我屬於不愛吃月餅的大多數凡人。

月餅如此難吃,為何大家要這樣自虐?折磨自己的舌頭么?不好吃的東西還年年跟強迫症患者一樣去買,買了自己不吃還送人,這不是很奇怪么?

月餅是典型的高糖高熱量食物,升糖指數高,吃多了容易長胖,容易得糖尿病,少吃月餅並不是壞事。月餅做得難吃一點,對大家的健康有好處。

2

我的朋友老王說:月餅應該在中秋節之後吃,那時候去收購月餅,就是十分之一的價格。我開始不信,上網一搜,果然如此。中秋節之前五元的月餅,過節後路邊攤只賣五毛。

廠家大量庫存的月餅哪兒去了?通常賣給飼料廠,以避免浪費。


有人跟我說無良商家會把月餅冷凍在冷庫里,存到明年中秋節前再拿出來賣。我認為只有高端昂貴的月餅才會這么做,否則以普通月餅的材料,就是麵粉加白糖加蓮蓉,哪有那麼值錢?冷凍一年,恐怕電費都遠超月餅成本。

所以,低端月餅是不會有冷凍貨的,只有高端月餅才可能是過期冷凍一年的。

如果你怕買到冷藏一年的過期月餅,就聽我的話,不要吃任何高端月餅,只吃低端月餅。

3

普通月餅的保質期是45天。但是前幾天的新聞說,有個老頭找到一些十年前的月餅,竟然還能吃。他懷疑加了大量防腐劑,專家解釋說未必是防腐劑,如果月餅表面的麵粉和酥油做成緻密的保護密封層,月餅烤得夠乾燥,月餅本身有密封包裝袋,或者存放環境相對濕度遠低於70%,某些月餅是可以保存很久的。

老王看到新聞,又建議說:你節後去收購麥餅,囤一些當非常時期的應急食物。只要過了中秋節,月餅就比壓縮餅干更便宜。既然你們囤壓縮餅干,為啥不囤月餅呢?

我對比一下月餅和壓縮餅乾的成分,還真的差不多。主要成分是麵粉,裡面加很多酥油,還有大量的糖。不僅原料類似,添加的比例也類似。加工的方法也類似,都是經過高溫烤熟。月餅和壓縮餅干主要的區別在於含水量不同,緻密度不一樣。


如果把月餅烘烤乾燥,再用液壓機壓緊實,然後用專用的真空密封包裝袋真空包裝,那不就成了壓縮餅幹了嗎?

但是我手頭沒有壓力機,只能湊合一下。我現在的想法是這樣的:節後就去收購月餅,放在電飯鍋里烘乾(電飯鍋溫度可以控制在75度),用鋁塑復合真空包裝袋封裝,裡面還可以放一小袋脫氧劑,把空氣中的氧氣消耗掉,就可以儲存很久。

剛才在餐廳吃飯,看到電視節目正介紹月餅文化。一個月餅廠老闆給記者展示他家的特大月餅:這個月餅重量是1083斤,可以供2000人同時食用。

老闆你有沒有搞錯,這樣的防疫特殊時期,你竟然指望搞個2000人的聚會,大家脫下口罩聚在大月餅邊上你一口我一口地啃月餅?

我很擔心他的大月餅賣不掉,也擔心別人買了他的月餅卻吃不完。

如果這個月餅賣不出去,或者買了也吃不完,不如中秋節晚上你們拍照發在好友圈後就賣給我吧,我按照十分之一的價格收購。我忘了你們月餅廠的名字,你若看到我這篇文章可以留言哦。

4

中國人民覺得月餅難吃,是最近四十年的事。在古代,大家都覺得月餅好吃。那是什麼年代?那是吃不飽飯的年代,經常餓死人。

四十年前中國食物緊張,買米、買肉、買糖、買菜油都要計劃票供應。至於更久遠的古代,人民比今天的乞丐還窮。

月餅的正確做法,是直接做成壓縮餅干,然後在壓縮餅干外包裝印上二個字:「月餅」。若是按照軍用壓縮餅乾的標准去做,這樣的月餅保存三年五年是沒問題的。實踐證明,壓縮餅干即便保存十幾年也可以繼續吃。

並沒有人規定月餅應該是怎樣的。你看看大家的發型都變了,不再像清朝一樣在頭上掛一條豬尾巴辮子了,不再像明朝一樣男人也都是二尺長頭發了,他們依然是中國人。

月餅也是一樣,你可以把月餅變得像披薩餅,像榴槤蛋糕,讓更多的人喜歡吃,即便是做成縉雲燒餅、永嘉麥餅、前童麥餅,日常吃的人也會更多。

避免過期浪費最好的辦法,還是把月餅做成壓縮餅干,這樣那些生存狂就會熱愛它,在儲存室一箱箱地囤積五仁月餅。驢友也會熱愛它,爬山穿越不帶能量棒了,而是帶月餅。

5

在國家提倡節約糧食的年代,在聯合國警告即將出現全球性嚴重災荒的年代,看到還有人做1083斤重的巨型月餅賣,會不會有很多網路鍵盤俠去罵月餅廠呢?

我是不會罵他們的,喜歡吃什麼月餅是個人自由,喜歡做什麼月餅是廠家自由。世界上一定有很多與眾不同的人喜歡吃超大的月餅。

我就等大月餅沒人買,然後廠家會以十分之一的價格賣給我,然後烤乾封裝,放在儲存室作為備戰備荒的儲備糧。一千斤的月餅,夠我全家人吃一年。

雖然今天我豐衣足食,覺得月餅沒那麼好吃。等到有一天缺糧了,就會覺得月餅也是美味。

月餅高糖、高脂肪,在缺糧的飢餓年代,這才是活命的生存好食物

⑦ 月餅為什麼這么難吃,是不是故意做這么難吃的

個人口味問題吧,也有人說好吃的,我就比較喜歡吃蘇月,感覺廣式的像泥巴一樣😂,這些都是比較傳統的口味,還有現在各種新奇口味的🥮,中秋是個家人團聚的日子,吃什麼並不重要,一家人在一起才開心,祝中秋快樂!

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