為什麼蓮藕那麼貴藕粉卻便宜

⑴ 拼多多里的廠家直銷堅果藕粉只要九毛會不會有什麼問題

不會的。
原因是拼多多藕粉便宜的原因在於商家把價格打到最低，掙的少一點，賣的多一點，就是所謂的薄利多銷，也可能這個藕粉的進貨價本來就低，反正沒有人做虧本生意的。蓮藕粉是用蓮藕做的，價格貴的都是上等的蓮藕做的。價格便宜他只能從質量上做文章了，那麼可能就用的藕頭做的，只要能保證正常食用，是沒有什麼問題的。

⑵ 網上十幾元的藕粉我知道應該是假的，但是我想知道這些能吃嗎

網上十幾元的藕粉知道是假的。偽劣產品。但是這些東西還是可以吃的！只不過沒有什麼營養罷了。人吃了是沒有生命危險的！我建議你最好還是不要買這些沒品位，沒營養的垃圾食品！花點錢買些營養豐高的好藕粉吃好！

生產製作

傳統製作

1. 磨漿：將鮮藕洗凈，除去藕節，置於打漿機或石臼中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。

2. 洗漿：將藕漿盛在布袋中，袋下放一個缸或盆，用清水往布袋裡沖洗，邊沖邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

3. 漂漿：把沖洗出的藕漿用水漂1至2天，每天攪動一次。待澄清後，去掉浮在水面上的細藕渣，並除去底層的泥沙，然後把中間的粉漿放在另一容器內，用清水調稀再沉澱。如此反復1至2次，至藕粉呈白色為止。

4. 瀝烤：將經過漂洗、沉澱後的藕粉用一清潔布袋盛好，再用繩吊起，約半天就可瀝干(也可將干凈的裝草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分瀝干後，將藕粉取出，掰成500克左右的粉團，晾曬1小時左右，然後用刀將粉團削成薄片；繼續烤乾或曬干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。

製作藕粉時應注意：取藕以新鮮的老藕為宜，藕漿磨得越細越好，因為磨得越細出粉率越高。

定義：傳統製作僅已成熟蓮藕為原料，經過嚴苛的選藕、研磨、沉降、錘煉、刀削等傳統工藝加工製成，不經過任何化學方法處理，也不改變澱粉內在物理和化學特性。因此被稱為「古法純藕粉」。

以上內容參考：網路-藕粉

⑶ 藕粉零售價五元六角錢一巿斤,這是藕粉嗎,人食用這種藕粉對身體有傷害嗎

摘要 對的，純藕粉一般都需在爐子上加熱調煮，才能食用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。

⑷ 藕也不貴為什麼現在的藕粉都這么假

一斤的藕的成本是1.2元（產地：嘉興秀洲區）。當然各地的蓮藕因為品種不同，含粉量不同，價格也會不一樣。我知道在揚州，新鮮老藕連8毛一斤都沒人要。而在嘉興這里，新鮮的蓮藕賣給一級蔬菜販是1.45元一斤。所以很多揚州的挖藕工跑到這里來挖藕，因為這里的工資更高——3毛一斤。多少斤的蓮藕可以製作1斤藕粉呢？答案是12斤左右。藕粉的關鍵是什麼？一是原材料要新鮮，品質要好；二是一定要干透，曬干或者烘乾。如果藕粉不夠干，你買回去放幾天就會發霉。手工製作藕粉，流程包括清洗、碾碎、瀝水、削片、曬干。平均每人一天可以製作20斤藕粉。每天人工耗費200元除以15斤=13.3元/斤。制粉機和烘乾機的電費+折舊是1元每斤藕粉。藕老闆一斤藕粉賺0.25*12=3元錢（一斤鮮藕賺0.25元）。包裝罐和貼紙：1.8元。所以一斤包裝藕粉的價格是：1.2*12+13.3+1+3+1.8=33.5元。這是產地直銷，如果有中間商，那麼價格還得貴一些。所以當你看到市場上所售藕粉單價低於33.5元時，就得好好斟酌一番了。

⑸ 超市裡賣的藕粉4.5元一斤能吃嗎真是藕粉嗎

藕粉不是以袋裝區分的，品牌只是一種代稱來區分不同的廠家，關鍵還是要購買藕粉的，藕粉不好參雜其他不明粉類都一樣的，你所說的應該是說的速溶藕粉。
傳統的藕粉的製作流程，將藕洗凈，用純物理的碾壓模式進行渣漿分離，（和磨豆漿類似），再將藕漿進行沉澱，大概需要沉澱2天左右，此時就形成沉澱物，上面會是一層清水，而沉澱物就是所需的藕粉，這前後需要5天左右，我們當地的藕粉一般都賣到45一斤了。但是可以讓你看到原生態的藕粉製作過程.
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專業解答藕粉系列問題。

⑹ 藕也不貴，為什麼現在的藕粉都這么假

‍‍一畝藕田裡面的大藕基本上都是拿去市面上銷售的，小藕和邊角料才會留下來做藕粉，這是成本的問題。做好藕粉並不容易：藕在越冷的時候，含澱粉量是越高的，會更甜一些，所以希望出多藕粉的話，12月是最好的時候。收集准備制粉的時候，還不能等待太久，越新鮮越好。而其實很多廠家都是在存放了很久以後再開始真正的制粉的，裡面早已經不新鮮了。做藕粉是需要一套流水線系統的，並沒有那麼簡單和容易。藕每年的價格也是不一樣的。藕並不貴，為什麼這么假，我想說，其實這是行業的習慣。‍‍

⑺ 同是金蓮藕粉為何差價如此之多

咨詢記錄 · 回答於2021-03-23

⑻ 拼多多上的藕粉為什麼這么便宜

因為拼多多一而再再而三地壓低了供應商的價格，除開所有的成本，很多的供應商利潤只有8%左右，所以價格才會比較便宜。
當然還有一個原因，很有可能是產品的品質不好，所以才會有這樣便宜的價格。

⑼ 淘寶上的藕粉幾元錢一斤是怎麼回事

我最近才了解到有很多人吧藕片粉當藕粉賣，藕片粉顧名思義就是把蓮藕切成片在碾磨成粉當藕粉賣。
而傳統藕粉是一種物理過程，先將藕洗凈，用純物理的碾壓模式進行渣漿分離，（和磨豆漿類似），再將藕漿進行沉澱，大概需要沉澱2天左右，此時就形成沉澱物，上面會是一層清水，而沉澱物就是所需的藕粉，這前後需要5天左右，我們當地的藕粉一般都賣到45一斤了。

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⑽ 為什麼現在的藕粉都這么假

因為真正的藕粉成本高，商家就會摻雜一些其他的粉，一般來講蓮藕粉在正常情況下是白色(或略帶紅色)無味的粉末。用開水將其沖化後，蓮藕呈紅色，呈半透明膠化，比煮熟的鮮 藕顏色稍淡一些。如呈透明白色、或鴨蛋清色、或淡黑色，則說明是用價格低廉的其他澱粉摻雜使假而成，有的甚至用做菜用的生粉冒充。

辨別藕粉真假的方法

1、看顏色：純蓮藕粉含有大量的鐵和還原糖等成分，接觸空氣時容易氧化，使蓮藕粉的顏色由白色變為淡紅色。其他澱粉沒有這種變化，是純白色或微黃色。

2、形態觀察：蓮藕澱粉等澱粉有時呈片狀，但片狀蓮藕澱粉表面有絲狀靜脈，而其他片狀澱粉兩面呈扁平狀。

3、氣味：蓮藕粉有獨特的濃郁香味，其他澱粉是沒有這種香味的。

4、手試：取少許蓮藕粉，用手指揉搓。它的質地比其他澱粉細膩光滑，光滑得像脂肪一樣，沒有區別。

5、品嘗：取少量蓮藕粉放入口中，觸摸即將融化的唾液;而其他澱粉進入後，不但不易融化，還會呈一團或一團的粘性糊狀。