超市裡的大蝦仁為什麼這么便宜

❶ 蝦尾肉這么多，為什麼比整隻小龍蝦還便宜

小龍蝦是夜市攤上的霸主，它也是我們國家生物入侵，最為失敗的一個物種。在全世界別的國家，處理起來焦頭爛額的小龍蝦，然而在我們的國家，卻需要人工養殖，才能夠滿足市場需要。

這主要是因為小龍蝦肉質鮮美，而且夏天裡，小龍蝦和啤酒、燒烤更配。可能我們大家都有過這樣的感覺，超市裡冰凍的純蝦尾，很多時候比小龍蝦要便宜很多。

綜合上面兩方面的原因看來，蝦尾之所以比小龍蝦更便宜。一方面原因蝦尾沒有小龍蝦新鮮；而另一方面也因為蝦尾含有水分，使得蝦尾的重量更重。

❷ 干蝦仁那麼便宜是不是有問題呀小蝦仁四元一斤

便宜是不是有問題？小蝦仁四塊錢1斤，這個怎麼說呢？幹啥呀？盡量還是不要買的，還是要買思想好吃活蝦和那個新仙俠好啊！

❸ 同樣都是蝦，基圍蝦和白蝦的價錢為何會差很多

隨著生活水平的提高，我們對生活質量的需求也越來越高了。除了吃一些平常所見的蔬菜與肉類之外，大量的海鮮產品需求量也是越來越多。就比如我們平常吃的海蝦來講，幾乎80%的家庭，都能吃得起了。

那麼什麼樣的大蝦是基圍蝦呢？基圍蝦，一般指的是刀額新對蝦，又被稱為泥蝦，主要分布於我國南方近海地區。而這些近海田地區，會修築一些基圍來防禦水患。這一類的海蝦喜歡跟隨海潮走到基圍下水流平緩的地區，所以當地人就將他稱為基圍蝦啦。那麼基圍蝦與海白蝦有什麼區別呢？通過以下三點大家仔細可以辨別了。

我們平時去超市裡買大蝦的時候，能明顯地看到那裡的大蝦會分為兩種。一種是個頭比較大的，另一種就是個頭比較小的啦！一般個頭比較大的大蝦會比個同小的價格稍微要貴上五六塊錢。那麼這種個頭比較大的，就是海白蝦啦！個頭比較小的，就是我們所說的基圍蝦。而且大蝦也分公母。一般母的大蝦會比公的大蝦個頭要大一些。當然，它的蝦肉自然也會多一些啦！所以大家買大蝦的時候最好買那些母大蝦。

大蝦除了在個頭上有區別之外，還有一點就是顏色上也會稍微有點變化。一般海白蝦它的外殼顏色會變為青灰色，而一些基圍蝦，它的外殼會稍微偏黃。它的下角部分還會出現一點淡紅色。

第三點：價格上的不同。

海白蝦的生長環境會比基圍蝦的生長環境更加嚴格一些。自然它的產量也就不如基圍蝦的產量多了。所以一般海白蝦的價格會比基圍蝦的價格要貴一些了。像我們平常人吃蝦的時候，吃點基圍蝦，解解饞就可以啦。

好啦，以上就是關於兩種海蝦的具體區分。這回大家明白了吧？一般我們在吃海蝦的時候，都是用來做白灼蝦的。白灼蝦也就是我們平常用的水煮蝦。我們在水煮蝦的時候，一定要牢記是開水下鍋煮。而且水開後放入生薑兩片去腥，將大蝦放在裡面煮八分鍾就可以了。時間不要太長，否則大蝦容易煮老。這樣吃起來肉質不鮮嫩了。

❹ 菜市場賣的大蝦和大型超市如沃爾瑪之類的里賣的大蝦哪個好

這個你提這個問題應該是看中買菜市場的大蝦有點像買雞蛋一樣，菜市場的雞蛋更有土雞蛋的可能吧。其實，這兩個還是有不同的。這要看大蝦的來源了。大型超市沃爾瑪的大蝦肯定是成批量購買的，他們的保養技術更好。菜市場的品質只有靠你自己去看了，如果碰到壞的商人不懂蝦的顧客肯定會吃虧的。再說大蝦要不然就是大批量人工養的、要不然就是江河海里捕撈的，營養價值都差不多。現在污染這么嚴重，即使江河海里的也不是純天然的了。不排除菜市場的蝦有的比超市的還好。但綜合起來，還是沃爾瑪這些超市的大蝦好，最起碼他們可以對質量負責。

❺ 鮮蝦價格每斤三四十元，十多斤鮮蝦才能搞出一斤干蝦仁，為什麼干蝦仁每斤價格也只有幾十元

你都說是鮮蝦了，鮮蝦的價格當然貴了，而干蝦仁就不一樣了，一般市場上用作干蝦仁的都不是鮮蝦，而是賣不出去的蝦，賣相不好的，小蝦。所以成本肯定沒有鮮蝦做干蝦仁那麼高。

❻ 菜市場買的蝦仁為什麼看起來又大又新鮮，做好後吃起來

在外面買來的鮮蝦仁都是經過發效的 並不是你們看到的那樣美麗和新鮮的 我是作海鮮生意的 我知道的 都是用火鹼發出來的 你買的也是不新鮮的了，你在吃鮮蝦仁建議買新鮮的蝦回來自己扒皮吧 這樣還新鮮的。

❼ 誰知道我們在超市買的凍蝦仁是什麼蝦是不是最近網上說的在特別臟的水裡活得特好，帶好多寄生蟲的和重金

看見你吃的蝦的生活環境，保准你什麼心情都沒有了，好蝦不會剝蝦仁的

❽ 蝦仁貴還是蝦貴

蝦要比蝦仁貴。
在常人的印象當中，蝦仁是用蝦為原料製成的，按道理本應比蝦更貴才是，不過在菜市場或者超市裡也經常能夠見到特別便宜的蝦仁，價格比鮮蝦還低。蝦仁為什麼比蝦便宜呢？
蝦仁為什麼比蝦便宜
這其實涉及到生產工藝以及市場成本兩方面的因素。從市場成本來看，鮮蝦必須要活著出售，所以儲存運輸的成本要高得多。而蝦仁就完全不一樣了，它可以全程冷凍進行儲存運輸，因此物流成本更低，所以比鮮蝦便宜也完全不奇怪。另外從生產工藝來看，蝦仁為了確保口感，通常會添加保水劑，這是一種很安全的食品添加劑，它能夠增加蝦仁當中的含水率，一般越是便宜的蝦仁，其中的水分越大，而且成菜之後也會有明顯的縮水現象。

蝦仁有哪些做法
所以很多講究的人更喜歡自己買鮮蝦剝蝦仁，這樣吃起來也更新鮮，不過對於普通人來說，現成的蝦仁肯定更方便。而且，像這類海鮮製品，往往不需要復雜的烹飪方式，簡單的做法才能突出本身的鮮味。比如用蝦仁搭配白菜或者黃瓜爆炒，切不可亂加調料，稍微放一點鹽調味，在適當烹入料酒去腥即可。另外一種常見的做法就是做餡，它可以和各種肉類或者素材搭配起來，還能帶來自然的鮮味。

關於蝦仁為什麼比蝦便宜？以上為大家介紹了其中的原理。所以也提醒大家盡量不要買過於便宜的蝦仁，因為很有可能都是便宜在了其中的水分上。

❾ 超市的冰凍蝦仁為什麼有的是紅色的像熟的而有的像生的是品種不同嗎

紅的是因為蝦已經快不新鮮了，需要用些原料加工出來,才能保證質量.生的部分是因為是新鮮的,所以類似這樣的蝦價格也會貴點

❿ 超市賣的鮮蝦仁能吃嗎怎麼辨別蝦仁的好壞

超市賣的鮮蝦仁能吃。

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。新鮮蝦顏色鮮亮，如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

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蝦仁的功效：

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

3、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。