泰安煎餅為什麼便宜

⑴ 山東泰安煎餅特點

泰安煎餅是北方民間的傳統食品，是山東的地方特產，源於泰山，歷代為宮廷供品，歷史悠久，創制年代無考，明代已成家常便飯。以優質的小米，玉米，核桃仁，芝麻，白糖用科學方法混合，不加任何色素及添加劑，採用傳統工藝精製成，使煎餅香，味美，具有濃厚的地方風味

以玉米、高粱、穀子、地瓜乾等粗糧為原料，經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤於鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。泰安手工煎餅多為酸煎餅，質地薄如紙，吃起來乾巴巴的，不筋道，撕起來聲音似撕紙。在為了保存煎餅時，要撒上點水，保持水分，以防一碰就碎的壞處。

泰安煎餅分5種:用未發酵磨糊子製作的為甜煎餅；用發酵糊子製作的為酸煎餅；冷卻的煎餅再烙酥為酥煎餅；煎餅加蔥油或豆腐、白菜等餡烙制的為油煎餅；小米麵加白糖烙制的為糖酥煎餅。 山東小吃 工藝:烙焙法
編輯本段泰安煎餅的製作材料:
玉米糝30千克。
泰安煎餅的介紹:
煎餅是泰安一帶人們的傳統家常食品，也是著名的土特產。1935年馮玉祥將軍到泰山時，曾把泰安煎餅當作饋贈朋友的禮品。唐朝末年黃巢起義軍在泰山一帶活動時，當地人民曾向起義軍供應過煎餅。現泰城東羊樓村范家老戶在1967年拆除古坯牆時曾發現一份明萬曆年間的"分家單"，內有「鏊子一盤，煎餅二十三斤」的記載。現代泰安煎餅，不但有甜煎餅、酸煎餅和半發酵的半口煎餅之區分，又添加了當地特產的系列品牌。正如《泰山烹飪》編著者王宏澤先生所調查記錄的泰安煎餅:按用料分有鮮薯煎餅、甘薯粉加玉米粉煎餅、單一玉米煎餅、單一小米煎餅、小米粉加大豆粉調糊煎餅、純高粱煎餅；按添加輔料分有糖酥煎餅、菜煎餅、蜂蜜煎餅、花椒鹽煎餅、芝麻鹽煎餅、花生煎餅、柿子煎餅、核桃煎餅、多維煎餅、香油果子煎餅等。泰安煎餅從手工家庭作坊到半機械化作坊，都形成了一定批量生產的能力，來泰安的旅客都以品嘗泰安煎餅為幸事，或路途沿攤，或酒店餐桌都有泰安煎餅的身影，並以大眾化食品向席桌間點心等多元化發展，為當地的著名小吃。
泰安煎餅的特色:
刮的薄，烙的勻，水分少，耐久貯，香酥可口，且可單獨食用，又可加其他蔬菜作菜煎餅卷食之，可粗作大眾主食，又可細作酒席點心，取用方便。

⑵ 泰山煎餅的泰山煎餅

泰山煎餅與山東其它地方不同，一是主要原料採用小米或玉米，以小米原料的為上品；二是泰山煎餅加工前多了一道發酵的工序；三是泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味，香軟可口。
煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料，經粉碎成糝，磨細成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成。
山東煎餅源於泰山亦是不爭的事實。煎餅是山東的代表食物。現在看來也是一個很有代表性的民族產品，泰山煎餅便是代表。 泰山是東方歷史文化寶庫，是中國古代文明的搖籃，長期的人文積淀，留下了眾多寶貴的文物古跡和傳統技藝。煎餅，是山東民間一種重要的主食品。山東煎餅最初源於泰山，已有一千多年的歷史。在大汶口出土的那些器具里頭，也有一種叫「鏊子」。泰山煎餅是泰安市第一批非物質文化遺產。
「鏊子」一詞的使用可以追溯到很早以前。 1967年泰安市省庄鎮東羊樓村發現了明代萬曆年間（1620年）「分家契約」，其中載有「鏊子一盤，煎餅二十三斤」。可以確知，在明代萬曆年間，煎餅的製作在泰山一帶已很普遍。游遍泰山南北的蒲松齡在《煎餅賦》中寫道：「煎餅則合米豆為之，齊人以代麵食。」「圓如銀月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」
據史書記載，泰山位於齊州正中，理所當然的成了中華民族先民的神山，一座最有凝聚力的祭天聖壇。漢初《爾雅·釋地》：「中有岱嶽，與其五穀魚鹽出焉。」《淮南子·地形訓》：「中央之美者有岱嶽，以生五穀桑麻、魚鹽出焉。」充分證明泰山五穀之美和歷史淵源。泰山的神氣來自於雄峙天東的優越位置，來自於先民對大自然的無限崇拜。
泰山煎餅與天也有聯系。俗話說「民以食為天」。泰山人的主食煎餅，正是應了「 食為天」 的說法。明代著名詩人楊慎在他的《詞品》中說：「宋以正月二十三日天宰日，言女媧氏以是日補天。俗以煎餅置屋上，名曰補天」。據說從宋代有個規定，把正月二十三定做天宰日，在這天，好吃煎餅的泰山人把煎餅放在屋頂上，叫作補天。二十四節氣中的『雨水』日，一般在每年陽歷二月十九日，陰歷正月十九至二十三日左右，是日『天一生水』，多半有雨。在這一天用煎餅「 補天」以祁求『雨順』而五穀豐登。煎餅從形狀上看，它是圓的，天圓地方，具有天的形狀。它用上天賜給的五穀雜糧做成，又能包容一切食品,所以說「一張煎餅包天下」，還有承載天下的意思。 從歷史上看，泰山煎餅確有幾件事和天下有聯系。黃巢所領導的唐末農民大起義。公元875年，黃巢發動起義，起義軍提出「均平」的政治口號。唐末黃巢起義軍在泰山駐扎，當地百姓曾以象徵「天」模樣的泰山煎餅相送，以求義軍能得天下。
著名的抗日愛國將領馮玉祥上世紀30年代曾兩度隱居泰山達三年之久。馮玉祥在泰山時處處體察民情，經常從普照寺到山上的三陽觀去吃煎餅，對泰山煎餅產生了興趣。 為了方便，他的伙房也有爐鏊，自攤煎餅。有一天，他去伙房慰問炊事員，看見攤焦的煎餅上的焦痕像個文字，他觸景生情，立即派人去鐵匠鋪定做一個攤煎餅的鏊子，並讓鐵匠在鏊子中間鑿上他寫的四個隸書字——抗日救國。做好後，伙房用它攤出的煎餅，果然中間顯出「抗日救國」四個大字。從此馮玉祥招待客人都擺上這種煎餅，藉以宣傳抗日救國。他認為，如果抗戰中用泰山煎餅作為軍糧，一定會給軍隊帶來很大方便。於是他寫了一本《煎餅--抗日與軍食》書，詳細介紹了製作泰山煎餅的方法和營養價值。1937年盧溝橋事變之後，他將這本書送給蔣介石，希望能解決抗日戰爭中軍隊的糧食補給問題。實際上，在後來的抗日戰爭和解放戰爭中，煎餅確實發揮了很大作用。在解放戰爭中有幾個重要戰役例如：「台兒庄戰役」「孟良固戰役」「淮海戰役」，煎餅作為軍糧發揮了重要作用。 山石崇拜造就泰山民俗，從自然造化到靈氣之源，從地理大山到心靈神山，從靈石崇拜到石敢當，泰山煎餅用形狀的語言，盡致地詮釋了「天圓地方、天人合一」等中國古代思想和文化觀念，引人遐思。 明代泰山志說：「泰山勝跡，孔子稱首。」這不僅拓展了泰山文化的內涵，也使儒家思想文化借泰山之力發揚光大。」。泰山人送禮送煎餅，走親串友帶煎餅，不僅僅是送食品，還包含著「和」、「平安」。孔夫子的中庸之道，賦予了泰山飲食「和」的最高境界，泰山煎餅得以充分體現。與天和、與地和、與人和，天、地、人、食合一。這是我國乃至世界食文化中非常獨特的現象。
泰山是一部用石頭寫成的自然史。泰山石磨、石碾是泰山煎餅原料的加工工具，它是研究泰山飲食文化，以及中華民族飲食文化的重要器具之一。泰山石磨為顆粒粗大的泰山花崗岩製成，有上下兩塊疊在一起，盤的兩個接觸面上都鑿出了條紋以增加研磨能力，動上片磨盤就可以將五穀雜糧碾碎。 據民間史料記載，石碾古稱「青龍」，石磨古稱「白虎」，逢年三十，百姓要舉行祭奉「青龍」儀式，以謝天恩。在泰山一帶還要在石碾、石磨上貼上「青龍大吉」「白虎的吉」字條，祗求來年人丁興旺，五穀豐登。

⑶ 我山東省泰山手工煎餅賣賺一天30一80元太少怎麼辦

換工作
找工作，是指通過招聘會，網路，報紙，展板，人才市場等地方查找招聘信息，然後去相關公司面試的過程。"找工作"，時下最流行的就是找工作，招人才，用你才是硬道理! 毋容置疑，每個人都需要工作，但工作怎麼來?那就需要找，而找則分為找上門，或者是被找上門。所以找工作、招人才，一定是用你才是硬道理。
2018年7月17日，中國政府網公布的國務院令第700號，《人力資源市場暫行條例》已公布並自2018年10月1日起施行，一系列措施規范人力資源市場。

⑷ 我是泰安的，請問做煎餅這個行業如何有市場嗎、、

暈 泰安就是出產煎餅的地方 可以說是煎餅的祖師爺、發源地

你在這里賣煎餅，的確有點班門弄斧的感覺哦

而且，地道的泰安人吃煎餅一般都吃出經驗來了，對口味很挑剔的，基本都有固定買家，對新來的都比較不感興趣

我建議你，還不如到外地 尤其是沒有賣煎餅的地方去賣呢 大家都不了解 你打個「正宗」的牌子 也沒人和你較真

⑸ 聽說山東煎餅有名，泰安有買的嗎多少錢一斤啊

泰安樓德的煎餅最有名了,有的還出口了呢,現在的種類很多,原料不一樣價格也不一樣,都不會超過5元錢的,來泰安不僅能吃上煎餅還能去泰山呢

⑹ 誰知道山東的煎餅多少錢一斤

山東煎餅種類 十分好多種的，有純機器煎餅，有純手工煎餅，有兩者結合而，大多受朋友愛好吃的，一般屬於開那個者結合而成的那種，價位在3到4元之間吧，，可耕參考。

⑺ 山東幾位農民工帶60斤煎餅外出打工是為什麼

4月26日消息，近日，在杭州一條馬路上，來自山東臨沂的幾位農民工正在吃自己的午餐。春節一過他們就出來打工了，每人各帶了60斤的山東煎餅。

56歲的魯師傅表示，出來打工圖的就是賺錢，一頓午餐才花上1元多。生活中也吃慣了乾巴巴的煎餅，每天中午天天都吃煎餅也不膩。晚上回到宿舍才會換換口味，吃自己下的面條。