馬路邊海螃蟹為什麼這么便宜
『壹』 海螃蟹多少錢一斤
海蟹還有種類，一般市面上的海螃蟹都是銅蟹和梭子蟹兩種，後者的價格相對貴一些，一百出頭，前者一般在80一斤左右（我老家連雲港的價格，內地略微貴一些，海鮮館更貴），吃海蟹一般吃母的，肉多一些，還有蟹黃。分辨方法為（看肚臍，尖的是公的，圓的是母的）
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
每100克營養成分
能量 103千卡
蛋白質 17.5克 脂肪 2.6克 碳水化合物 2.3克 膽固醇 267毫克 維生素A 389微克 硫胺素 0.06毫克 核黃素 0.28毫克 煙酸 1.7毫克 維生素E 6.09毫克 鈣 126毫克 磷 182毫克 鉀 181毫克 鈉 193.5毫克 鎂 23毫克 鐵 2.9毫克 鋅 3.68毫克 硒 56.72微克 銅 2.97毫克 錳 0.42毫克
一般人群均可食用 1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好； 2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經； 有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效； 對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹又稱河蟹、毛蟹、稻蟹、橫行介士、無腸公子。分布於我國渤海、黃海和東海；長江流域自崇明到湖北沿江各地盛產。獲得後，除去胃、腸、腮及小爪，洗凈鮮用。 [性能]味咸，性微寒。能續筋接骨，活血行瘀，利濕退黃，解漆毒。 [參考]肉和內臟含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸，微量的膽甾醇。 蟹殼含碳酸鈣、蟹紅素、蟹黃素、甲殼素、蛋白質等。 [用途]用於跌打損傷，損筋折骨，血瘀腫痛；婦人產後血瘀腹痛；濕熱黃疸等。 [用法]酒浸，油炸，煎湯，入丸、散等。 [附方] 1，酒侵生蟹：鮮河蟹250g，搗爛，以黃酒煨熱，溫浸20分鍾左右，取汁多次飲之，並用其渣敷患處。 源於《唐瑤經驗方》。本方取蟹之全體，用以續筋活血，以黃酒行血脈、助葯力。兼以外敷，對「骨節離脫」（脫臼）有較好的療效。原方說「半日內，骨內穀穀有聲即好」，表明了制方人的經驗。 2，合骨散：河蟹30~50g，焙乾研末。每次10g，白酒送服。 源於《泉州本草》。本方用河蟹續筋接骨，活血行瘀，仍以酒助葯力。用於跌打骨折筋斷，瘀腫疼痛。 3，螃蟹山楂散：螃蟹、山楂各30g。焙乾，共研細末。每次15~20g，白酒送服。 《滇南本草》治婦人產後因血瘀引起的兒枕痛，用螃蟹研末，熱燒酒服，謂有良效。增加山楂一味活血化瘀，更為適宜。 4，螃蟹丸：螃蟹500g，燒存性，研末，拌以黃酒，作成小丸。每日2次，每次30g，溫開水送下。 源於《瀕湖集簡方》。螃蟹治濕熱黃疸，為民間經驗，可用作輔助治療。 相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀凶惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。 此是傳說，並無出處。 答案二： 對於這個問題有個故事的.說的是紹興有一年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決,後來有個師爺交給大家個辦法,讓人們弄個破缸,然後往缸里注入鹽水等著螃蟹往裡面爬,讓鹽水把蟄死它,最後螃蟹全被殺死了,當人們沒辦法處理這些螃蟹時,又是那個師爺首先站出來,當著大家的面 大吃螃蟹然後誇螃蟹味道好,就這樣"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,紹興師爺也由此名聲大噪。
醫用價值
性味：咸、寒、有小毒。歸經：入肝、胃。 功效：養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。 主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折，;斜面腫；煮酒食之治產後肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。 吃螃蟹、說螃蟹、吃出健康、吃出美味，飲食是一種文化。
『貳』 河螃蟹今海螃蟹怎樣區分
區分方法：
1、看外形
河蟹的腿兒上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹則沒有；海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。
2、嘗口感
河蟹無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但是它的肉質相對比較鬆散，吃著沒有河蟹那麼味美。營養價值方面呢，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
在海洋里生長的鹹水蟹簡稱海蟹，而在內陸水域如湖泊、池塘、稻田裡養的淡水蟹簡稱河蟹。我國大 部分海蟹是天然捕撈產品，在汛期捕獲後以冰鮮品上市；河蟹現多為人工養殖產品，其中中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹）最為盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。
河蟹和海蟹在營養上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。就大家最關心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
需要提醒的是，螃蟹生活在水底，屬雜食性，主要食取水生植物、小魚蝦等，因此蟹體內會感染一定的細菌，尤其是富營養化水體養殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，體內被感染的細菌就會大量繁殖，有的細菌還可能產生毒素，這樣「問題蟹」易引起食物中毒。因此，在選購蟹時一定要注意是否新鮮，特別是河蟹，食用時一定要煮熟、蒸透。
『叄』 螃蟹有海螃蟹和河螃蟹之分嗎它們一般都幾月份容易買到
螃蟹有海蟹和河蟹之分，海蟹盛產於每年4—10月，河蟹則是九十月份最多。通常我們見到的海蟹有三疣梭子蟹、青蟹、黎明蟹、和樂蟹等；河蟹則有中華絨螯蟹、陽澄湖大閘蟹、洪澤湖螃蟹等。陽澄湖大閘蟹由於個大質優，在唐代時就被作為貢品送進京城，一直到現在還是很多老百姓最愛吃的螃蟹。
螃蟹不但味道鮮美，營養價值也非常高。據現代科學分析闡明：每100克蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克、鈣141毫克、磷191毫克、鐵0.8毫克，還有維生素A、B1、B2等營養物質。此外，中醫認為螃蟹味咸、性寒，有散淤血、通經絡、續筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，螃蟹還具有葯用價值。
腿上都有細毛的是公蟹
如何選擇新鮮的活蟹呢？首先，要看蟹的顏色，最好的螃蟹是青背白肚、金爪黃毛的。其次，要看形態，肚臍向外突出、腳上蟹毛叢生的螃蟹一般比較肥嫩。此外，螃蟹的個體要大，買螃蟹的時候可以稍微碰碰它，看它是不是動作敏捷、活躍，而且會吐出泡泡來，這樣的螃蟹就可以放心地買回家了。
如果是在飯店裡吃，煮熟的螃蟹相對而言比較難以辨別，但也不是完全沒有辦法。行家認為，將煮熟的螃蟹掰開後，先別蘸醋，用舌尖輕輕地舔一舔蟹肉，如果略覺甜味，就是好蟹；若它的肉質不緊、很面，則可能為死蟹。
買蟹時該如何區分公母呢？一般來說，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹；母蟹兩螯上有灰黑色絨毛，其他幾條腿則很光潔，公蟹的八隻腿上都有排列如刷的細毛。
吃時不要過早揭開蟹蓋
螃蟹的吃法有很多種，可以炸、煎、炒、扒、燒等，但最經典的還是清蒸，因為它可以體現螃蟹的原汁原味。吃的時候，有些人是連殼帶肉一口咬下去；還有些人是先掀起蟹殼吮食蟹膏，然後再掰開蟹身，分成兩邊，最後吃蟹鉗、蟹爪。這兩種吃法都不太正確。
吃螃蟹的最佳方法是先吃鉗、爪，不要過早揭開蟹蓋使熱氣散發。吃蟹爪時，最好掰開兩處關節，將腿里的肉吸出來。蟹鉗的殼比較厚，需要鉗裂後，用小簽挑出蟹肉來吃。最後，掀開蟹殼，去蟹鰓、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊掰。如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃；要是公蟹，則可吃到潔白的蟹膏。吃蟹肉的時候一般都配食姜醋，也可以再放入一點紅糖，去掉螃蟹的腥氣。此外，黃酒可以祛螃蟹的寒氣。
吃完螃蟹後，可以將少許白酒滴在手中，兩手相互摩擦數下，再用清水沖洗，就可以去掉手上沾染的腥味；也可在面盆中放上一些菜葉，用菜葉擦手，也能除腥。此外，最好喝一碗用薑末、紅糖沖的開水，既能起到暖胃的作用，又能去掉口中的腥味。
傷風、發熱不宜吃螃蟹
吃螃蟹的時候，有以下幾點需要注意：1.蟹胃、蟹腸、蟹鰓、蟹心不宜吃，其中帶有細菌、病毒等致病微生物。2.生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃。有研究發現，其中肺吸蟲的感染率很高，會破壞人體肺組織，引起發燒、咳嗽、咯血等症狀，若侵入腦部，則可引起癱瘓。3.隔夜的剩蟹不宜吃。螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜食用會導致組胺中毒。因此，最好現蒸現吃，不要超過4小時。
此外，螃蟹不宜與茶水和柿子、梨、花生仁等食物同食，否則容易傷害腸胃，導致腹瀉。由於螃蟹性寒、膽固醇較高，有傷風、發熱、胃病、腹瀉等症狀的人，高血壓及冠心病患者、脾胃虛者最好都別吃，以免病情加劇
『肆』 河螃蟹好還是海螃蟹好為什麼
個人認為
海螃蟹
好吃，但是海螃蟹也分種類，其中本人最愛吃的一種叫做
海紅
，
鉗子
比普通海螃蟹大且發紅色，但身體比普通
海蟹
小，價格也便宜，肉也比普通海螃蟹香。我是天津人，我們的方言叫做海紅。以上是個人口味，僅供參考！希望我的回答對你有幫助
『伍』 天津管一種海螃蟹叫海虹,這種螃蟹的學名是什麼
貽貝（學名：Mytilus elis）也叫青口，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。
分布於中國黃海、渤海沿岸。 貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。
兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。
『陸』 在哪裡能買到大的海螃蟹需要怎麼做才能更好吃
一般在當地的海鮮市場就能夠買到大的海螃蟹，但是大部分都不是特別的新鮮。海螃蟹裡面會有一股腥味，一般像生活在大海旁邊的趕海人，會選擇直接的生嗆海螃蟹，但是對於大陸的我們來說就很難接受了。所以建議大家可以選擇去蒸螃蟹或者是做香辣蟹，這樣的話，口感會更加的好一些，而且也能夠吃到心儀的螃蟹。
三、總結。
小編本人是非常的喜歡吃螃蟹，螃蟹的口感也是非常的不錯，而像現在，運輸也是越來越方便了，即使是我們在內陸，也可以吃到新鮮的螃蟹。如果大家真的想要品嘗比較鮮美的螃蟹，就可以選擇去海邊旅遊，然後去品嘗新鮮的海螃蟹以及其他的海鮮，以上了兩道螃蟹的做法比較適合於大部分的人。