為什麼固態白酒便宜

❶ 超市中哪些「廉價」白酒其實都是純糧食釀造的

酒，時常出現在我們的餐桌上，只要有客人，我們必定會擺上幾瓶酒，這是我們的待客之道，如果請客吃飯的時候沒有酒，對方一定會有意見，特別是對方愛喝酒的情況下，所以不喝酒的人也要懂一些酒方面的知識。我們最常接觸到的酒有白酒、啤酒、紅酒，其中白酒是平常人家待客最常喝的，尤其是年紀稍大一點的人，最愛喝白酒。

❷ 為什麼好的白酒和那種便宜的白酒差別那麼大

1，好的白酒是純糧食釀造的，便宜的白酒有可能是酒精勾兌的。
2，釀造工藝不一樣，原料，都不一樣。，肯定口感不一樣啊，所謂一分錢，一分貨就是這個道理。
3，至於茅台酒是中國國酒，釀造技術是中國國家機密，7次發酵，9次蒸餾，窖藏用的窖泥都是秘制的，所以茅台酒好喝，具有醬香濃郁，空杯留香的特點。
4，啤酒是利用麥芽發酵起來的，度數很低，具有麥芽香味，口感爽勁，口味不苦。

❸ 茅台鎮的酒為什麼那麼便宜

酒的成本實際上並不高
白酒釀造成本，用糧食固態發酵算下來500ml應該是10-30元。
加上瓶子，包裝3-20元。
要是液態發酵，成本只有幾元錢一升
實際上價格並不貴
要是摻加食用酒精調配，價格很便宜

❹ 為什麼現在很多醬香酒很便宜，都號稱茅台鎮的純糧酒，真的好喝嗎

由於茅酒銷路好利潤高,其它地方許多人企圖仿製,但都未成功。茅酒之所以不可克隆主要是因為:
獨特的地域環境
雲貴高原海拔1200多米,茅台鎮位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。一年有大半年時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。
獨特的赤水河水
赤水河水質優良無色透明,微甜爽口,酸鹼適度,鈣鎂離子含量、硬度均符合優質飲用水標准。赤水河水有一個奇怪現象,每年端午節至重陽節,河水呈紅色;而重陽節至翌年端午節之間,河水清徹透明。茅酒完全按照這一節律的變化進行釀制。
特有的紅纓子高粱
茅台鎮當地出產的高粱,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,其截面呈玻璃質地狀,十分有利於茅酒工藝的多輪次翻烤。是茅酒優雅細膩、酒體豐滿醇厚的重要因素,其它外地高粱均無法取代。
復雜的釀造工藝
茅酒生產季節性很強,必須在每年端午節踩曲,重陽節投料。茅酒工藝的特點可概括為三高三長:高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒;基酒生產周期長、大麴貯存時間長、基酒酒齡長。茅酒基酒生產周期長達一年,需二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。茅酒大麴貯存時間長達6個月,比其他白酒多存3-4個月,而且大麴用量大,是其它白酒的4-5倍。

❺ 固態和液態的酒如何區別

①固態液態，本質上都是糧食做的；
②固態法是直接粉碎糧食（成交小的顆粒，而非粉末），蒸煮，入窖（加曲，也就是催化用的酶）發酵，再蒸煮（出酒）；液態法是把糧食（紅薯、土豆等）做成糊狀，加曲發酵；
③固態法貴，液態法便宜，原因是固態法原料貴（地道的谷類）、工藝費錢（蒸煮、長期發酵等），液態法原料便宜（薯類）、工藝省錢（生產周期、設備遠比固態法簡單），至於口感，其實是見仁見智！未經勾調的65°以上的陳年原酒很貴，也有人說「好喝」、「這才是好酒」……說這話的80%是瞎說，（甲級、酒頭）原酒酒精度很高，絕大多數人是受不了的，根本談不上好喝，原酒（基酒、真正的原漿酒）未經勾調，就是半成品，也不如出廠的成品酒好喝，就好比，鮮榨橙汁肯定不如加了檸檬酸、甜蜜素、日落黃、山梨酸鉀、山梨酸醇、白糖的色香味更好，同樣連鹽都不放的炒白菜，肯定不如加了鹽、調料的更好吃……
④中國所有的白酒（3元~30萬元）大約98%的成分都是一樣的，區別是1-3%酸酯醇醛酮（香味物質、呈香物質），這些微量成分的種類、比例就是區別口味、風格、好壞的，固態法、液態法也遵循這一道理，固態法通常香味物質含量高、品種豐富（葯香型＞醬香型＞兼香型＞濃香型＞鳳香型＞清香型＞米香型，芝麻香型和醬香型的關系相當於「南橘北枳」，老白乾香型屬於清香型，豉香型、特型是南方的小品種，主要原料是豆、米），而液態法這些微量成分就少得多了。

❻ 固液態法白酒為什麼只有在底價格酒內有，而好酒卻沒有

中國白酒釀造工藝分三種，從高到低依次是:固態法白酒，固液態法白酒，液態法白酒。
中國白酒高端品質的體現是固態法白酒。固態法白酒就是，純糧釀造，經長期發酵，長期儲存而成！固液態法白酒是指固態法白酒與液態法白酒按不少於30%的比例添加而成。液態法白酒則師百分之百的液態法白酒。
所以，好酒都是固態法白酒釀造而成的，這句話沒問題，但是別被市場上很多固液態法白酒矇混雙眼！

❼ 白酒價有的很低有的高的離譜，同樣是糧食釀造為什麼差別這么大呢

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤高，所以在買酒的時候總是會花高額的錢財，買普通酒質的酒，內心覺得很虧。其實細細想來，喝了那麼多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費用，渠道費用，包裝費用，生產成本，有的酒只能算是廉價的酒精兌涼水！所以現在的酒友，不少人都覺得花了高價錢，可喝的還是劣質酒，想想都覺得心寒。

雖然說市面上有十幾塊錢的純糧酒，但是小編覺得並不多，而且這十幾塊錢的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。

所以在評判一款純糧食酒的時候，我們不單單要看純糧食這三個字，還要根據它的工藝和香型來判斷。其實除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包穀酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價格都不貴，不過很大一部分都是散酒沒有特殊的包裝，因此價格也比較便，也不能否認的是，它是純糧酒。

❽ 同樣是醬香白酒，為什麼價格及品質差異很大

說到白酒，便宜的9.9包郵，貴的有上千元的茅台酒，同樣是酒，它們的區別究竟在哪裡？有的人認為酒的成本最高也就幾十塊，再好的品質也不必賣到這么貴。

如果給一個不會喝白酒的人來品嘗，可能覺得十元和上千元的酒區別不大，甚至認為十元的酒好喝。但是只要你了解清楚兩者的區別，就會喝得放心、喝得舒心了！

從事醬香酒業以來，只相信只有把質量放在第一位才能走得更遠，若酒質不行，一切的營銷廣告都是虛無短暫的。

德譽醬香（wxxt0000）一直致力於為大家奉上純糧好酒，如有興趣可前來了解更多，或學習交流更多白酒知識。

❾ 高端白酒和低端白酒為什麼價格差那麼多

1、從釀造工藝來說：

高端白酒：

高端白酒普遍都是純糧釀造，嚴格古法釀造工藝，長期發酵、多次蒸餾，因此釀造時間較為長久，無論是時間成本還是價值成本都相對要高，出酒率也較低。

一般來說固態純梁的發酵時間在70~90天之間，通過充分發酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。

以醬香型白酒為例，整個生產周期需要一年，「12987」工藝繁瑣復雜，出酒之後還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。

低端白酒：

低端白酒不具有收藏價值。

收藏白酒是要有時間和空間成本的，便宜的白酒即便真的陳放了其品質提升也是微乎其微，而且如果不是糧食酒反而會放壞，到時候得不償失，所以大多數便宜的白酒是不值得收藏的。