油茶籽為什麼那麼便宜

⑴ 都說山茶油好好在哪價格又貴的離譜，真的有那麼貴嗎為什麼啊

都說山茶油好，野生山茶油更好，可是又有多少人能真正知道山茶油中含有哪些成分呢？都怎麼稱呼它們呢？哪些對我們身體好？好在哪裡呢？那今天就給大家簡單的解讀一下吧。

山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。

山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

1、山茶甙

有抗癌、強心作用

2、茶多酚又稱茶鞣

茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，並可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為「輻射剋星」。

茶多酚具有抗衰老、抗輻射、對癌細胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑製作用；對重金屬鹽和生物鹼中毒的抗解作用；護齒明目和清除口臭的作用；助消化作用；增強微血管強韌性、降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化；降血壓，降血糖、防止腦中風、抗血栓、抗變態反應和皮膚過敏反應、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進Vc的吸收，防治壞血病；改進人體對鐵的吸收，有效防止貧血。有助於抑制心血管疾病、美容護膚、醒腦提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低膽固醇，預防腫瘤 。

3、皂甙

雙向調節免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應激、抗脂質氧化、抗致突變、對腎有調節、補腎溶血栓等作用。

4、鞣質

具較強的還原性，可清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。

有抗炎、驅蟲、降血壓等作用。提高血液含氧量，改善由於長期疲勞、工作學習壓力大、經常性體力透支、空調環境中缺少氧氣造成的精神萎靡，記憶力衰退，身體疲乏等症狀。降低血脂及血液中的膽固醇 ，增強人體免疫力，預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏症狀，促進人體新陳代謝，加快機體組織修復。改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病症狀及病發症狀。用於改善皮膚乾燥粗糙，促進皮膚傷口、燙傷、曬傷的癒合，可令肌膚散發健康美麗的自然光澤。

5、角鯊烯

有助於保持皮膚的柔軟健康。

它是一種抗氧化劑, 可有效改善皮膚色澤, 緩解牛皮癬和皮炎這類皮膚疾患，對人類免疫系統有神奇療效。有助於治療心臟病，高血壓，低血壓，糖尿病，胃病，腎病，結膜炎，膿胸，婦女病，類風濕性關節炎。有助於吃大量油膩食品的人士恢復血液中膽固醇的正常水平。有助於保持皮膚的柔軟健康。其抗氧化作用可以在惡劣環境下，有效保護皮膚。提高免疫功能，對各種缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。

6、鋅

促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導致性成熟遲緩，性器官發育不全，性功能降低，精子減少，月經不正常。保護皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、乾燥、上皮角化和食道類角化；傷口癒合緩慢，易受感染。維護免疫功能，鋅有助於清除體內膽固醇，防治動脈粥樣硬化，鋅有助於抑制癌症的發生等。

與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，尤其是綠達山茶油的產地地處茶油生長的最北界，北緯31.3度的適宜環境造就了高品質的油茶原料。

我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協調會造成人體各種疾病與亞健康。山茶籽油有著其獨特的成分優勢，其它食用油所無法取代。

當然，山茶油中還含有其他的對人體有益的微量元素，例如維生素，鈣等。在這里不能一一列舉了，只是給大家解讀了重點中的重點。不然，講上一天都是有可能的。

目前茶油的工藝主要分為兩種：壓榨和浸出。茶油之所以貴，主要就是貴在壓榨工藝上，其中又以低溫冷榨的茶油最為純正。低溫冷榨屬於純物理壓榨的方式，利用的是高強度的機械螺旋壓力將油茶籽擠壓出油，因此只適合原料來源比較好、含油率高、水分和霉變都低的油茶籽，隨著茶油知識的普及，好的油茶籽價格也是水漲船高，一年高於一年，再加上冷榨工藝比較復雜，產出的茶油又必須要經過物理精煉的幾十道工序的過濾，最後才能成就好的茶油。所以投入的成本、人力、物力都要遠高於浸出工藝。因此好的純茶油都是貴的。

而浸出工藝所採用的原料都是壓榨過後留下的油茶籽餅（也就是油茶籽渣中的殘油），而且用於浸出的溶劑油也是價格低廉，所以浸出油的成本要遠低於冷壓榨的成本。所以浸出茶油的價格遠遠低於壓榨茶油的價格。

雖然浸出油只要符合國家標准，也是可以上市銷售的。但是浸出油中的營養成分很多都會因為萃取的過程中被損失掉和破壞掉，所以營養價值就沒有冷榨茶油的高，如果真正的想要擁有健康的食用油，還是建議選擇冷榨茶油，就像現在被大家普遍認同的由綠達出品的低溫冷榨野生山茶油一樣，更多的是選擇了健康。冷榨茶油是可以和其他食用油調和食用，營養價值一樣不會被破壞。

⑵ 以前農村常吃的茶籽油，為什麼現在都沒有了，茶籽油去哪了

一斤六十塊錢的茶油，只有富豪能夠吃得起。這才是茶油沒有進入每家每戶的最重要的原因。而茶油為什麼這么貴，產量為什麼少，我們今天一起來探討。

剛才我們說茶油六十塊錢是湖南永州地區的茶油價格，2015年的時候在江華濤圩一位朋友家裡購得。買了十幾斤，價格六十。而我國從長江流域到珠江流域，也就是廣東、廣西、湖南、江蘇等地都有種植，每個地方的茶油價格肯定會存在一些出入，但是一般情況下湖南和江西的茶油價格「成本」都在40元左右，安徽的可能會稍貴一點。

在湖南農村當地，在山上以及其他地方捉來一些野味之後，用茶油進行烹飪，然後招待客人，味道鮮美無比。如果想食到地地道道的茶油，當真要費上一番功夫。

⑶ 以前農村常吃的茶籽油，為什麼現在都沒有了茶籽油去哪了

一斤六十塊錢的山茶油，僅有富商可以吃得起。這才是真正山茶油並沒有進到家家戶戶的最重要的主要原因。而山茶油為什麼這么貴，生產量為何少，今天我們一起來討論。茶油的價格。剛剛大家說山茶油六十塊錢是永州區域的茶油價格，2015年的時候在江華濤圩一位朋友家中購買。購買了十幾斤，價錢六十。而我國從長江中下游到珠江流域，其實就是廣東省、廣西省、湖南省、江蘇省部分地區都是有栽種，

連很多油茶籽片一掃而光的挖去了，我們都知道油茶籽減少了，這也是第一個層面。第二個層面，還剩的油茶籽片以經變成原生樹林，現在人不像之前，自由散漫，身體好點工作人員不在家，以在外打工了，我們都知道油茶籽減少了，那來的英文山茶油呢。次之，現在雖然發展趨勢許多油茶籽片，油茶籽村希要七年上下才能開始結果子，前期茶籽樹結果子很少，大家犯懶。根據各個領域對症，茶油一定是減少了

⑷ 正宗山茶油要多少錢一斤

茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調和油；80-150元/斤的大多是純度高的調和油；160-250元/斤，這是比較高端的。

一、40-60元/斤

這種茶油的成本是比較低的，並且純度也不是很高，它一般是經過加工的調和油。

二、80-150元/斤

這個價格的茶油不僅有調和的，還有土榨或冷榨的，十分混亂。一般情況下是純度比較高的調和油。

三、160-250元/斤

這種茶油價格是很高的，通常屬於高端的茶油，很少有渠道可以購買到。它的純凈度和密度不同，其價格也是不同的。

選購技巧

1、看：品質比較好的茶油相對來看比較淡，經過沉澱後它是無色的，只不過是濃了一點。

2、聞：可茶油滴在手上一兩滴，經過摩擦後有異味的，代表它的質量不是很好。

3、嘗：放進嘴中一兩滴，若是有酸味說明是不合格的，若是有焦苦味說明已經酸敗，若是有異味很有可能摻有假油。

⑸ 茶油真的是越貴越好嗎怎樣區分茶油的好壞呢

這倆問題其實應該把順序換一下，先解決了茶油的好壞，才能確定茶油到底是不是越貴越好！
怎麼區分茶油的好壞呢？你可以關注一下綠達山茶油
在這里我就簡單的給列舉幾點主要的標准吧
1、先從製造工藝上來分辨，茶油目前的製造工藝主要分為兩種，第一是壓榨工藝，第二是浸出工藝。
壓榨工藝也分為低溫冷榨和高溫熱榨，高溫熱榨適合那些出油率不高的油茶籽，可以多產出些茶油，但是容易破壞茶油內部營養結構，而且成本比較高。低溫冷榨是目前使用最廣泛的一種壓榨方法。既能保證油茶籽的營養，有能節省一定的成本。但低溫冷榨對油茶籽的要求就比較高！要求是出油率高，含水率少的油茶籽。所以不管是冷榨還是熱榨，使用壓榨法生產的茶油成本都高，所以價格就貴。
2、壓榨法生產出來的茶油之後，並不能直接作為成品出售，因為初榨後的茶油含有相當多的雜質和有害物質，比如黃麴黴素，致癌的物質！這時就需要進一步的將初榨茶油通過過濾，精煉等方法將這些雜質和有害物質去掉！這一個精煉過程是相當耗費成本和人工的。精煉的大致流程是：除酸、水洗、脫水、脫色、過濾、脫臭、冷卻、冬化和過濾，然後才是成品！
3、茶油工藝的另一種方式就是浸出法，這種方法說白了就是用一種輕汽油將壓榨過後的茶籽餅再進行浸泡，用設備從輕汽油中再將茶餅中的殘油提取出來，這是一種化學方法。但是由於浸出的原料來源相當便宜，而且溶劑油也是相當便宜，所以浸出油的成本低，所以很多廠家為了利益就選擇把浸出油兌壓榨油一起出售，甚至直接將浸出油當純茶油來銷售。從而導致了好多人都覺得你家茶油為什麼這么貴，他家的為什麼這么便宜？就是這個原因。
所以，以上兩點是決定一款茶油好不好，貴不貴的重要因素！然後還有油茶籽的原產地、含油率、含水率、霉變率都是影響茶油好壞的標准！
這里可以教大家通過幾個小方法來實際分辨在買茶油時如何區別好壞。
第一，看色澤，好的茶油色澤會金黃透徹，相當透明！沒有或者很少量的沉澱。
第二，聞味道，好的茶油聞起來不膩人，沒有令人感到不快的味道，會有淡淡的茶樹的清香。
第三，嘗口感，好的茶油入嘴不油膩，沒有很黏膩的感覺，順滑清香。
第四，用手摸，好的茶油倒在手上沒有油膩感，會很滑，而且會揮發會被皮膚吸收點，而不會留在手上洗不掉的感覺。
第五，看商標，好的茶油的原料-油茶果一般都是採摘自有機無污染的山林地帶，並且是非轉基因商標里會有標示，其中又以冷壓榨一級為最好，像綠達山茶油，只做野生純茶油，不會含有其他任何添加成分。這在商品的背部標簽上都會有註明的。
其實大家只要記住一點，便宜沒好貨就可以了，碰到價格差別很大的，就可以用上邊的幾種方法去試一試。

⑹ 想問今年油茶籽價格怎麼樣

去年大旱，油茶果大量減產，今年收購價格大概在3.6至6塊錢之間（公斤），各地的收購價格不一樣，