為什麼胚子吃起來不好吃
⑴ 蛋糕胚子吃起來發粘怎麼回事
我上次也是做得內心處黏糊糊的，對吧，不是沒熟，估計是麵粉放少了，再考表面就糊了。下次再加點麵粉烤烤試試。
我上次也是做得內心處黏糊糊的，對吧，不是沒熟，估計是麵粉放少了，再考表面就糊了。下次再加點麵粉烤烤試試。
我上次也是做得內心處黏糊糊的，對吧，不是沒熟，估計是麵粉放少了，再考表面就糊了。下次再加點麵粉烤烤試試。
我上次也是做得內心處黏糊糊的，對吧，不是沒熟，估計是麵粉放少了，再考表面就糊了。下次再加點麵粉烤烤試試。
⑵ 為什麼我昨天買的豬裡脊肉吃起來就是那什老,不好吃呢
賣肉的人心黑，可能殺了老豬娘了。你碰上了。
⑶ 朋友呢，問一下包子蒸的時間已經夠了，但是不熟，吃起來粘黏，不好吃，是什麼原因
。。不是時間夠就行了。。
還的繼續蒸。哪怕是死面，蒸熟是不粘的。
可能你那火頭不夠！
⑷ 為什麼做的饅頭吃起來覺得好硬，面也發的很好
饅頭的做法
1、和面：將麵粉、白糖放入盆內拌勻，在中間挖一小坑放入酵母,將溫水直接加到酵母上充分攪拌讓其溶化(此為乾酵母活化過程),和面時先攪拌再揉(面團不易起粒粒,饅頭口感蓬鬆綿軟),揉3-5分鍾,揉至三光（手光、盆光、面團光滑）.
用36-38度的溫水和面，這個溫度是酵母活化的最佳溫度,超過40度水溫會把酵母燙死
2、發酵：將和好的面團蓋上鍋蓋或濕布，放在溫暖（35℃左右）處發酵至面團體積2倍大（夏天在陽光下約2小時），內部蜂窩組織均勻即可
3、成型：將發好的面團揉勻至面團內無氣泡，將面團搓成長條形，切成若
乾等分（也可將每個面團再輕搓成圓形）然後放在蒸隔上蓋上鍋蓋或放在簾子上蓋濕布醒發
4、醒發：家中自然醒發冬天約30分鍾，夏天15分鍾，至表面脹潤、有光澤、體積明顯增大、手按饅頭生坯有彈性即可。
5、蒸制：蒸鍋內放入水，再在蒸隔上刷一層油或鋪好打濕的屜布，放入饅頭生坯，饅頭之間要有一定的空隙，否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火蒸12-15分鍾(水沸騰後計時)熄火,不要掀蓋待冷卻3分鍾大功告成.
⑸ 自己做的麵包，吃完後感覺有點微苦是什麼原因造成的！！！
原因:
1、麵粉挑選沒有過關，麵粉有部分有霉變，導致麵包發苦。
2、麵包在製作過程中，鹼或蘇打粉的量過多。導致麵包發苦。
3、可能是全麥粉的比例太高了，可以適當多加點高筋粉。
4、麵包在烤的過程中沒有把握好時間，烤太久，把麵包烤老了。
這個問題非常的復雜，可以一一排除一下，比如是不是甜味劑放多了，麵粉是不是受潮了等等，基本可以斷定不是烘烤的原因。如果烤糊了，那不用品嘗，外表一看就能知道。
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製作麵包時注意事項:
1、准備所需的材料和工具
首先准備好所需的材料和工具，做蛋糕也需要一氣呵成，不然中途弄的手忙腳亂的就不好了。比如簡單的戚風蛋糕，就需要稱雞蛋、打蛋白泡等等統籌規劃。
2、對配方要了如指掌
對整個配方要非常熟悉，在過程中檢查材料和工具是否齊全。
3、正確稱量材料
材料的重量是非常重要的一個參數，各種材料不能夠超標，也不能減少，這樣做出來的東西才完美。
4、自己的烤箱要了解
對於烤箱需要了解，雖然烤箱都一樣，但是裡面的溫度還是有很大差別的，所以需要了解，控制好烘焙麵包的溫度。
5、環境需要整潔
環境衛生，老調重彈，只要與食品相關的就需要衛生。
⑹ 為什麼現在的奶油蛋糕沒有以前的好吃
有人說現在人們口味提高了，這個是一個原因，還有現在替代蛋糕原料替代品太多了，什麼食物都是一樣的，就拿最基本的蛋糕胚子來說，以前的蛋糕都是純雞蛋還有白糖打制出出來的，現在有一種叫蛋糕油的東西，一點就能發起來，不需要那麼多的糖和雞蛋，為什麼現在人們都喜歡自己製作食物，因為自己做的話都是真材實料，食品添加劑市場比我們想像的要大的多，還有自己帶材料讓別人加工的蛋糕吃起來就特別的香，因為它只有雞蛋，油和麵粉，我這么說你就該明白了吧，不是我們的口味提高了，而是現在蛋糕奶油的食材改變了，蛋糕店為了降低成本不會真材實料的做出來成品，我這么說我們現在吃的所謂的蛋糕，只是叫蛋糕的一種食品，而不是真正的蛋糕，奶油還分植物奶油，動物奶油還有人造奶油，三種食材價格不同味道也不同，為什麼高端的蛋糕店很好吃，因為他們可以把蛋糕賣出很貴的價格，材料也就使用的都是真材實料。
⑺ 我用戚風做蛋糕胚為什麼吃起來很硬
烘烤時間過久，放的材料比例不對，打發的蛋白過硬
⑻ 為什麼自己做的手抓餅胚子吃起來有生面團的味道
可能你在和面的時候有問題。
⑼ 為什麼健康的食物吃起來不好，而不健康的食物吃起來好呢
最初的問題是：為什麼所有對健康有益的東西都吃起來惡心，而對身體有害的東西卻往往美味可口？
健康的，天然的食物對健康的，純粹的味蕾是美味的。問題是，健康的味蕾在我們的社會中非常罕見。這是為什麼。
垃圾食品和加工過的食品確實是被改造成讓人上癮的。這不是陰謀論，這是一種商業策略，就這么簡單。他們必須與其他食品巨頭競爭，盡可能多地銷售。天然食品的利潤遠不如加工食品。
這是《紐約時報》一篇文章的鏈接，關於令人上癮的垃圾食品的非凡科學。
同樣是邁克爾·莫斯(普利策獎得主調查記者)寫的這本書對這個問題進行了更深入的探討：
請注意，那些在加工食品中長大，喜歡垃圾食品的人會說美味的食物是「乏味的」，因為他們嘗不出味道，但卻喜歡像麵包這樣的食物。麵包什麼時候好吃了？它不是。
來自糖和簡單的碳水化合物的多巴胺會在你的口腔後部轉化為糖(比如高度加工的白麵粉)，這通常會讓你混淆味道好。當食物令人上癮時，我們傾向於將其歸因於它的美味，但事實並非如此。也許它味道好，但是這是上癮的原因是糖的熱潮，導致多巴胺，並與你的荷爾蒙，其破壞，洪水血液與太多的糖，被胰島素，清除以脂肪的形式儲存起來，然後讓你挨餓了。