菜市場的烤鴨為什麼這么便宜賣

『貳』 街邊20塊錢一隻的烤鴨，它的售價為什麼會這么便宜

街邊20塊錢一隻的烤鴨，它的售價為什麼會這么便宜？這是由於街上賣的烤鴨所用的鴨子的品種和正規烤鴨店用的不同，進而導致成本不同，所以街邊賣的烤鴨大多都很便宜。

北京烤鴨作為馳名中外的美食，受到了很多人的喜愛，然而北京烤鴨的製作工藝就使得它的價格會相對來說較高。然而在街邊賣的烤鴨往往很便宜，從口味來說和正規烤鴨店的沒什麼太大的區別，然而街邊烤鴨便宜也是有原因的。

第三個就是成本不同。這也是很重要的一點。店裡的烤鴨算上人工、房租等各個方面，成本也不容小覷。為了使企業賺錢，必須計算這些成本。街邊賣的烤鴨基本不需要付出太多的人工成本，租金也比較便宜。只要把烤鴨的成本控制在一個可控的價格範圍內，就不用擔心利潤問題。

綜上所述，這就是為什麼街邊的烤鴨會賣的這么便宜的原因。

『叄』 街邊烤鴨20塊錢一隻，為什麼這么便宜這樣的烤鴨能吃嗎

一個從事食品供應的朋友告訴我，街邊20元的烤鴨盡量不要吃，因為這些鴨子都是「下腳料」。

街邊20元一隻的烤鴨，以前我家裡也經常買，因為我兒子路過烤鴨攤就抵不住烤鴨出鍋時香味的誘惑，但是吃過幾次以後覺得價錢雖然便宜但是口味實在不敢恭維，因此現在基本不買這種便宜的烤鴨了。

『肆』 市場上的烤鴨只有十幾塊錢一隻，為什麼會這么便宜

鴨子屬於利用率最高的禽類，基本鴨子全身都是「寶」。鴨毛是做羽絨製品的主要來源，鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸這些，基本都被開發出了美味。市什麼動物，它們的頭蹄內臟之類的才是下腳料，價格相對比較便宜。但是近些年來這個情況好像反過來了，宰殺一隻食用動物的時候，原本的一些零碎、下水反倒成了搶手貨。就拿鴨子來是肉脂型北京鴨，屬於高端型烤鴨產品，包括北京烤鴨和廣州燒鴨等；第二種是瘦肉型櫻桃谷鴨等，主要用於鹹水鴨、鹵鴨和快餐式消費等；第三種是優質小型白羽肉鴨，用於生產優質咸殖時間很短的一種快速生長的品種，應該還是凍貨的，我們這里也看見了，一般十幾到二十幾一隻，成只賣的，不過稱，隨便你要哪一隻都可以，做生意肯定有賺才做，你說是吧，應該。

『伍』 烤鴨為什麼那麼便宜

因為大多數烤鴨使用的肉鴨品種是出欄快、飼養成本低的小白條鴨。這種肉鴨生長期約為30天。經過飼養、屠宰加工、運輸、烤制等環節後，每隻燒鴨所需成本約在13元左右。

烤鴨為什麼那麼便宜

屠宰加工後的小白條鴨不僅能夠製成烤鴨售賣，鴨的脖子頭、內臟、鴨毛絨等同樣可以創造銷售利潤。

小白條鴨是經過遺傳改良培育的新品種，所以相較其他品種的肉鴨而言，飼料轉化效率更高、生長速度更快。

小白條鴨產品在生長過程中無需依靠葯物或激素，可放心食用。

『陸』 市場上很多烤鴨20元一隻，為啥會這么便宜呢

家平時去農貿市場買鴨的時候，可能會發現買一隻火鴨的價格大約在50元左右，貴點的可能會買到100元，甚至是200元左右。而市面上，除了一些比較大的烤鴨，大部分的烤鴨，一隻的價格則是在20-30元左右，這不免讓我們產生一些疑惑，按照常理來說，烤鴨是經過燒烤加工，再加上人力和調料的費用不應該賣的比活鴨貴嗎？為什麼反而會便宜那麼多？其實這種有一些套路，是我們普通人根本想像不到的。

烤鴨外焦里嫩，讓人忍不住流口水。街邊的店鋪里，烤的金黃的鴨子，讓人大老遠就能被烤鴨的香味所吸引。烤鴨味道好吃，但價格還不貴，大約20元左右就可以買到一隻，而且街頭隨處可見。

雖然市面上20元一隻的烤鴨是可以被合格地生產出來的。但這並不意味著市面上，所有20元一隻的烤鴨都符合食品安全規定。在購買烤鴨時，我們盡量選擇正規店鋪和值得信賴的商家。

對於，烤鴨店的烤鴨為什麼賣的那麼便宜，大家都了解了嗎？

『柒』 市面上很多烤鴨只需要二十塊錢一隻，為什麼會這么便宜

原本的一些零碎、下水反倒成了搶手貨。就拿鴨子來說吧，一隻鴨子身上最值錢的可能就是鴨舌了，其次還有鴨胗、鴨翅、鴨腸、鴨掌、鴨心等等也都有更能賣出價值的方式，基本鴨子全身都是「寶」。鴨毛是做羽絨製品的主要來源，鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸這些，基本都被開發出了美味。市場上基本「供不應求」。

『捌』 街邊的烤鴨18元一隻，這種烤鴨的價格為何這么便宜

烤鴨的原材料和菜場的活鴨不一樣，一個是個頭上不一樣，一個不是現殺的。烤鴨大部分都是冷凍鴨，成本比較低。去大商場你會發現批發的冷凍一隻只要10幾元。不過，這種鴨來貨量通常比較大，所以市場里90%以上鵝櫻桃谷鴨是冷凍出售的，來買的基本都是經營路邊攤烤鴨店的小老闆，冷凍大約3元/斤，保質期半年，確實只要10來塊錢一隻。

烤鴨一般是用「櫻桃谷」鴨，3個月長大5斤毛鴨，去年最低價5元每斤。一隻烤鴨18元真沒聽過。半隻有些地方還是能買到的。一隻烤鴨18元，我在我這集市見過30元一個的，一看就是激素催長的鴨子，而且也沒多重大概就一斤左右，全是骨子架，沒什麼肉，薄薄的一層。正值產彈期高峰期的蛋鴨，可能還要高於50元一隻，隨著疾病或者日齡逐漸增加等因素影響，蛋鴨產彈率開始下降，當蛋鴨面臨淘汰時，價值就會逐步下降，最後被作為淘汰鴨出售。

『玖』 街邊賣18元一隻烤鴨真的能吃嗎為何那麼便宜其中有何貓膩

北京烤鴨是一道如雷貫耳的名菜，也是我國傳統的美食，在羨慕北京市民能吃到正宗的北京烤鴨時，其他地區也都有極具特色的烤鴨，味道都大不相同，其價格也參差不齊。但是不知從何時起，在不少城市的街道中出現了一種在玻璃櫃里烤的烤鴨，他們的色澤、油量還滋啦滋啦的往下滴油，讓人看了恨不得立馬咬上一口。而且這些烤鴨似乎在全國范圍內都統一了價格，18元一隻，價格再高幾乎也不會超過二十五一隻，相比其他熟食店的一隻幾十塊的烤鴨，這十幾塊的一整隻的烤鴨價格簡直實惠不少。但近些年頻頻被爆出各種食品安全問題，不少市民看到如此低廉的烤鴨，不僅產生多慮的情緒，還有市民稱這些十幾塊的烤鴨跟常見的烤鴨有所不同，這些烤鴨的皮很脆，輕輕一碰就斷了，而正常的烤鴨皮是有韌勁的，並斷言這些鴨子不能吃。那街邊這些十幾塊一隻的烤鴨真的能吃嗎？

這些添加劑少量使用對人體不會造成太大的影響，但是長期大量使用就不言而喻了。總之，街邊這些十幾塊的烤鴨，從原材料上來說是可以吃的，但有些商家會添加一些食品添加劑，這些建議不要吃太多。那你們會吃這18塊一隻的街邊烤鴨嗎？

『拾』 農貿市場上十幾元一隻的烤鴨，真的可以吃嗎

農貿市場上十幾元一隻的烤鴨，真的可以吃。

不同品種的鴨子帶來的口感也是不同的，所以十幾元一隻的烤鴨只是在口感上會差於北京烤鴨，是真的可以吃。