為什麼北方大蒜南方種不好

⑴ 大蒜在南方為什麼種植的比較少

因為大蒜喜冷涼氣候，耐寒性較強。萌發的適宜溫度在18～20℃；幼苗生長的適宜溫度13～16℃；鱗莖形成的適宜溫度15～20℃，10℃以下生長緩慢，25℃以上鱗莖進入休眠期。而南方氣溫較高，不適合大蒜的生長發育。

⑵ 大蒜為喜涼冷氣候的作物，在什麼地區適合種植呢

作為一個山東女子，說起大蒜那是眉飛色舞，喋喋不休。

大蒜是北方作物，盛產在山東，山東的金鄉、蒼山都號稱大蒜之鄉。我老家日照自給自足的大蒜還是蠻能滿足日常需求的。

大蒜不光生吃蒜泥作為上好的調料，還能吃蒜薹、吃蒜苗、蒜黃、蒜瓣，而且腌製糖蒜那個大蒜素對人體有很好的保健作用。大蒜在日常生活中還有殺菌消炎的作用。是有口皆碑的著名的食葯兩用作物。

大蒜好處那麼多，所以都喜歡在自家花盆裡、院子里、園子里，種上那麼一盆、一畦、一壟，日常飲食都離不開它。

我國盛產大蒜的地方南北都有。山東的有：濟寧市金鄉縣、臨沂市蒼山、萊蕪市、濰坊市的安丘、廣饒縣等；廣西、江蘇、安徽、河南、上海、四川、雲南、陝西、新疆都有分布。只要掌握種植大蒜的要點，這些地點都可以種植。

⑶ 北方的大蒜南方可以種嗎

因為大蒜屬於過冬菜，必須經過低溫階段才可以保證大蒜的品質，南方不具備這樣的氣候條件，所以種出的大蒜是不具備北方大蒜的品質的。

⑷ 大蒜東西方向種植為什麼北面易死，有何方法防治

大蒜疫病： 發病症狀： 葉片自葉尖向下呈水漬狀灰綠色，好像被水燙過，斑面隱現雲紋，發病與健康部分分界不明顯。病斑一般不甚明顯，例如出現稀疏白黴，乾燥時易消失。 發病規律： 病菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病殘體內越冬。一般藉助雨水濺射和灌溉水傳播，從氣孔侵入，在連綿陰雨的天氣或地勢低窪、排水不良的植地，均易發生此病。 防治方法： （1） 因地制宜的選用抗病品種。 （2） 加強肥水管理提高植株抵抗力。 （3） 及早噴葯預防，用乙膦鋁錳鋅70%1000倍液或霜疫克露。 大蒜葉枯病 發病特徵：葉枯病主要為害蒜葉，發病開始於葉尖或葉的其他部位。初呈花白色小圓點，後擴大呈不規則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，上部長出黑色霉狀物，嚴重時病葉全部枯死，在上散生許多黑色小粒。為害嚴重時全株不抽苔。 發病規律：病菌以菌絲或子囊殼隨病殘體遺落土中或蒜頭上越冬，第二年在適宜條件下子囊孢子引起初侵染，病部長出分生孢子進行再侵染。 防治方法：（1）播前葯劑加新高脂膜拌種、浸種。蒜頭剝開手50%的多菌靈可濕性粉劑，用量為蒜頭種子重量的0.3%進行拌種。（2）不連作，改種其它蔬菜，對病殘株要及時清理，燒毀或深埋，減少菌源。（3）加強田間管理。合理施肥，合理密植，及時開溝排水，降低溫度增強植株抗病力。（4）發病初期及時進行葯劑防治。可用70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500—700倍，隔7—10天一次，連續防治2—3次。

⑸ 大蒜的相關知識

（1）大蒜對溫度的要求？
大蒜性喜冷涼的環境條件，適宜生長的溫度為12℃~26℃。蒜瓣在3℃~5℃的低溫下就能發芽，12℃以上時,發芽較整齊，適宜溫度為12℃~16℃。鱗莖形成期的最適溫度為15℃～20℃。氣溫達到26℃以上,莖葉就開始枯萎,根系死亡, 進入休眠狀態。大蒜幼苗期耐寒力較強,能耐受短時間－10℃的低溫。幼苗對低溫的耐受力以4片~5片葉時最強。播種晚，苗小，幼苗積累養分少，根淺，耐寒力差；播種過早，苗大，生長旺盛，養分消耗過多，耐寒力也會降低。秋播大蒜一定要在適齡條件下方能安全越冬，因此必須適時播種。

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大蒜是綠體通過春化階段的植物。幼苗在0℃～4℃條件下，經過30天通過春化階段。春化之後，遇到適宜溫度就開始形成花葶和鱗芽原基，以後繼續分化。如果不經過低溫春化階段，蒜薹和蒜瓣不分化，只能產生獨頭蒜。在高寒山區春播大蒜有充足的低溫條件通過春化，但沒有光照階段所要求的較高溫度，已分化的側芽，再次進行春化，不結蒜薹，植株呈韭菜形，失去商品價值。如果秋播過早，當年感受低溫分化的側芽繼續在低溫下生活，幼芽在低溫下再次春化，翌年經長日照形成不規則的復瓣蒜，也沒有商品價值。
（2）大蒜對日照的要求？
大蒜是典型的長日照作物，較長的光照是蒜薹和蒜瓣形成的必要條件。大蒜通過光照階段要求日照時數在13小時以上，溫度15℃～19℃。若日照在12小時以下，即使溫度在15℃～19℃，也不能形成鱗莖，但適於葉片生長。因此，在適當的溫度下，給12時以下的日照，就只能長葉，不分化蒜薹和蒜瓣，生產的青蒜質量又好產量又高。但大蒜的品種來源不同，對日照時數的要求也不同。來自北方的品種對日照時數要求嚴格，一般需在14時以上；南方的栽培品種對日照的要求低一些，一般需在13時左右。因此，北方蒜種移到南方種植，滿足不了長日照的要求，蒜薹抽出較晚，形成小薹蒜或無薹蒜。南方蒜種移到北方種植，營養體還沒有充分生長，就抽蒜薹，形成早熟的小蒜頭。根據大蒜對日照的要求，引種時應在同緯度、海拔相近的區域內進行。

（3）大蒜對水分的要求？
大蒜原產地夏季雨量較小，空氣乾燥，因而形成了耐乾旱的葉片。葉片呈帶狀，葉面積小，表面有蠟質，具有耐旱的生態型。又因原產地的冬季積雪，春季雪融化後，土壤中水分含量較高，於是就形成了根系小、入土淺、分布范圍窄、根毛極少、吸收水分能力弱的耐濕生態型。所以，大蒜的根對水分要求嚴格、反應敏感，葉片又表現出耐旱的特點。據此，在播種後出苗前必須保證水分供應，才能出苗整齊。如果土壤耕作質量差,下層堅硬，水分又不充足，加上覆土過淺，就會出現「跳蒜」現象。幼苗期要注意保證土壤水分的供應。如果早春乾旱，土壤水分大量蒸發，造成地面返鹼，侵蝕蒜母，就會引起蒜母腐爛發臭，易遭蛆害。同時，由於缺水妨礙幼苗生長，致使大蒜第一片葉至第四片葉提前黃尖。因此幼苗期如發現地面發白，土壤返鹼，就要澆水壓鹼，並中耕保墒。但是幼苗期也不能澆水太多，土壤過濕又容易引起濕爛母。大蒜幼苗期自播種到爛母，既不能澆水過多，又不能過於乾旱，以濕潤而不淹漬的黃墒為好。
大蒜葉片迅速生長期，需水量較多，要多澆水，以促進葉薹快速生長。到臨近采薹期又要控制水分，待植株稍萎蔫時抽薹不易折斷。采薹後立即澆水，以促進鱗莖快速生長。鱗莖膨大期充分供水，才能保證養分運輸到貯藏器官里。但到鱗莖已經充分生長達到最大值時，需控制土壤水分，促進蒜頭成熟，提高蒜頭質量和耐藏性。起蒜前保持土壤黃墒，便於操作。
（4）大蒜對土壤營養的要求？
大蒜對土壤肥力要求較高。因為大蒜根系較小，分布范圍較小，弦線狀，無根毛或少根毛，吸收能力弱，所以必須保證土質疏鬆，有機質含量高。瘠薄的土壤不宜種蒜。大蒜在PH值6~7的土壤中生長發育最好。在PH值5.5以下的酸性土壤中生長不良，根尖變粗停滯生長。大蒜施肥要求，養分上講以氮為主，氮、磷、鉀齊全。在葉子生長時期需氮較多，施肥以氮肥為主。在蒜薹和蒜瓣生長期應增施鉀肥。在鱗莖快速膨大期，應增加磷肥的施用量。大蒜鱗芽發達，貯藏豐富的營養可供苗期需要。因此，施基肥應以腐熟的有機肥為主，少施或合理施速效性肥料，到旺盛生長開始時再施速效肥料。再者，因為大蒜根系吸收能力弱，因此水肥供應以少量多次為宜。

41、大蒜怎麼進行配方施肥？
答：1、地力分區定肥配方法：這種方法以土壤地力為基礎，綜合考慮其它因素，將土壤肥力高低分為高肥、中肥二個等級，每一個等級作為一個配方區，應用測土化驗結果和肥料田間試驗結合，結合種植經驗，制定配方方案，確定出每區內比較適宜的肥料種類及用量。
根據我縣大蒜常年地力產量可劃分為高、中兩個肥力等級，一般畝產大蒜1000公斤以上（以風干物計下同），特一級率在90%以上為高肥力類型區。常年地力產量在1000公斤以下，特一級率在80%左右的為中肥力類型區，其施肥定量、高肥類型區，在畝施優質農家肥3000公斤的基礎上，施純N30公斤，P2O510~12公斤，K2O8公斤，N :P2O5:K2O為1:0.33~0.46:0.27，中肥力類型區在畝施2000公斤優質有機肥基礎上，施純N32公斤，P2O516公斤，K2O10公斤，N:P2O5:K2O 為1:0.5 :0.31。

2、肥料效應——測土配方結合法。根據肥料效應回歸方程，應用邊際效應理論，計算出代表性地塊的最佳施肥量，最大利潤施肥量，最高產量施肥量和有限量投資的最優施肥方案，以及N、P、K，養分經濟最佳配合施肥比例，結合進行土壤有效養分測定，建立各種參數和指標，提出施肥建議，其實施是一般土壤養分在有機質1%以上，速效氮大於50mg/kg，速效磷15mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上的地塊，畝施純N26~30公斤，P2O510~12公斤，K2O6~9公斤，硫酸鋅1~2公斤。如土壤養分含量在有機質1%以下，速效氮小於50mg/kg，速效磷15mg/kg以下，速效鉀80mg/kg以下的地塊，畝施純N30~32公斤，P2O510~12公斤，K2O8~10公斤，配合施用2公斤硫酸鋅。

⑹ 南方為什麼種不了北方的大蔥

最大的可能就是水土的關系了，南方是紅土的土質為多，粘性很大，土質也沒有北方的土質好，好的大蔥也是要深挖深種的，還得要土質非常好才行，南方不具備這種土質，所以種不了北方的大蔥

⑺ 哪些大蒜品種適合南方種植

你好，可以種植白皮的，南方適宜種植哪些優良蒜種：

首先淮河以南及河北的邢台以北是不能種大蒜的，因為大蒜必須經過春化階段（溫度低於3度以下時間是180天的積溫）才能形成鱗莖。

而淮河以南無法達到大蒜的生長時期；如而邢台以北會把大蒜凍死的。就像黑龍江無法大田種植香蕉一樣。

如准備在淮河以北種植的話，建議去山東的金鄉或河南開封的中牟及杞縣進蒜種，最主要的是大蒜是無性繁殖不存在那個蒜種好。那個不好，只要不是本地的就可以，因為本地的大蒜留種超過3年就會退化及病蟲害更嚴重。