新版洋蔥圈為什麼不好吃

『壹』 洋蔥圈怎麼做

洋蔥圈想必大家都吃過吧？尤其對於那些愛吃快餐的小夥伴來說，洋蔥圈幾乎是每次吃快餐時都會點的一道小吃。

因為快餐店裡的洋蔥圈鹹淡適中，金黃酥脆，所以很多人都很喜歡。那麼快餐店裡的洋蔥圈是怎麼做的呢？

今天，就教您如何在家做出快餐店裡的洋蔥圈，學會這個方法不僅可以在家吃到洋蔥圈，成本也很低，不到3元就能做一盤，大人孩子都愛吃。

一、洋蔥圈的做法

做洋蔥圈需要准備的食材

當然，如果您在做洋蔥圈的時候還有哪些不懂的地方，可以隨時在下方評論區留言給我。

『貳』 洋蔥圈怎麼炸好吃

金黃酥脆的洋蔥圈，不用一滴油，炸一盤當飯吃，不怕上火真解饞。洋蔥圈是近年來很受歡迎的小吃，說它是小吃，它可以登上西餐桌；說它高雅，路邊小店也能看見它。

據說洋蔥圈最早源於西餐，如果真是這樣，那正說明了美食無國界，好吃的總是能得到流傳和推廣。

洋蔥圈的做法並不難，所用的材料也簡單。主料是洋蔥，輔料是澱粉、雞蛋、麵包糠。一份洋蔥圈，用不了一個大洋蔥，但在不同的場所卻有不同的價格，從8元到28元的價位不等。自己動手做才發現，歸了包堆的成本也超不過3塊錢。所以，自己做，最實惠。

最早的洋蔥圈是過油的，酥脆嬌嫩，但在好吃的同時也攝入了過多的油脂，先不說長肉，單說油炸的食物吃多了還容易上火，臉上長痘。所以，我把油炸洋蔥圈改成了「烤」洋蔥圈。現在由於新技術的應用，我用了「空氣炸」，用時比「烤」還省時，節省能源和保證健康的同時，不用一滴油卻和油炸的口感差不多。

------【空炸洋蔥圈】------

【材料】 黃洋蔥半個，玉米澱粉，雞蛋，金黃麵包糠，鹽2克

【製作】

1. 黃洋蔥剝掉外皮及水分較少的那層皮，清洗干凈；黃洋蔥外皮發黃，內芯是白的，口感比紫洋蔥要清脆甜嫩；

2. 切寬窄均勻的洋蔥圈，再一一分開；

3. 洋蔥用少許鹽抓勻，殺出一點水再用；洋蔥本身太光滑，經過殺水後才能蘸裹上澱粉；

4. 將玉米澱粉、雞蛋液、金黃麵包糠分別入盤碗中，按照操作順序擺放好；麵包糠有白色和金黃色兩種，用金黃色的比白色的更加誘人；

5. 將殺過水略變軟的洋蔥圈先放在澱粉中，里外裹上澱粉，再放入雞蛋液中裹滿蛋液，最後裹滿金黃麵包糠；

6. 將裹滿料的洋蔥圈碼放在空氣炸籃里，一層放不下可以摞起來放，不用擔心「炸」不熟，洋蔥圈細小，彼此間有足夠的空間；

7. 送入烤箱中層，用「空氣炸」功能，190度，8分鍾；用空氣炸鍋可將時間延長至10分鍾；如果烤箱沒有「空氣炸」功能，可用熱風循環或者上下烤的功能，時間根據烤箱實際情況及洋蔥圈的大小來調整，同等條件下，用烤箱的這兩種功能烤需要10-12分鍾；

8. 出爐後，外皮焦脆，內芯水靈多汁，洋蔥上有少許鹽是鹹味的，可直接食用，也可蘸食醬汁食用。

【蘋果私房話】
1. 洋蔥選用黃洋蔥比紫洋蔥口感要好；

2. 裹料的順序不要弄錯，要先裹澱粉，再雞蛋液，最後麵包糠，這樣才能形成一個脆殼；

3. 用空氣炸比烤箱的傳統烤要省時，洋蔥圈受熱均勻，熟得快；空氣炸是近年來的新技術，利用熱風循環使食物受熱，從而縮短食物加工的時間；

4. 沒有烤箱也沒有空氣炸鍋，可以用油炸的方法，只是油太多，需要用吸油紙將多餘的油吸走，並且適量食用才可；

5. 麵包糠不能用饅頭渣代替，因為製作麵包時會用到少許黃油和一些其它材料，麵包糠是酥脆的；而饅頭中沒有油鹽等物，所以在空氣炸及油炸時會變黑，口感粗糙。

『叄』 怎麼樣做洋蔥圈香脆不鬆散

洋蔥是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，它含有豐富的營養，富含多種維生素、葉酸、纖維素、槲皮素等營養成分，經常食用具有預防癌症、保護心血管健康和抗衰老、抗感冒等功效，是一種非常適合大眾食用的保健食品。

1、要選用白洋蔥來製作洋蔥圈，因為它比紫洋蔥更適合。

2、用淡鹽水浸泡洋蔥，可去除洋蔥的辛辣味，並可讓洋蔥入底味。

3、在糊中加入啤酒可使味道更香，口感更脆，並且更蓬鬆。

4、炸好的洋蔥圈如覺油膩，可用廚房紙巾將多餘油脂吸去。

『肆』 洋蔥圈好吃嗎

好吃啊！新鮮的洋蔥圈更好吃！油炸一下

『伍』 洋蔥圈好吃嗎

洋蔥圈是以洋蔥為主料炸成的食品。用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中。

炸洋蔥圈做法

1、將洋蔥圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上麵包糠。

2、鍋置大火上放油燒至六成熱，改中火後將洋蔥圈逐一放入鍋中炸。

3、炸至金黃色後撈出，瀝干油分裝盤。

4、淋上蕃茄醬即可食用

小貼士：用啤酒調和麵糊，口感和味道比用清水要好哦～～

營養成分

洋蔥在歐洲被譽為「菜中皇後」，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、

炸洋蔥圈(8張)

糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。

據報道，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。可以說，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良葯。所以洋蔥自古倍受重視。

近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。 洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。

新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、

維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。

做法二

所需原料

洋蔥一個，雞蛋一個，麵包渣適量，麵粉少許

基本做法

• 洋蔥切去頂部和底部，然後切成洋蔥圈。雞蛋打散備用

• 將洋蔥圈放到盆中，加少許乾麵粉，抖勻，讓所有的洋蔥圈都均勻的粘上一層乾麵粉

• 鍋里放油燒熱（油量可以稍微多一些），將洋蔥圈沾勻蛋液，然後裹一層麵包渣

• 油溫六成熱的時候改中火，將洋蔥圈炸成金黃色

• 撈出控油，大功告成了！

好不好吃就看你喜好咯，基本就剩炸雞蛋和麵粉的味了

『陸』 炸洋蔥圈真的是用洋蔥做的怎麼我嘗不到一點洋蔥味

那這家店做的不好，下次換一家吧~好吃的炸洋蔥圈會吃到很清香的洋蔥的淡淡的甜味，很好吃的，一般喜歡去西餐店或者洋快餐店吃這個~做得比較地道~

『柒』 洋蔥圈裡是肉還是洋蔥

洋蔥圈裡是洋蔥。洋蔥圈顧名思義，是一種以洋蔥為主料炸成的食品，這種食物一般使用的是黃洋蔥，因為這種洋蔥比較甜，口感更好。製作洋蔥圈需要洋蔥，食鹽，雞蛋，麵包糠，黑胡椒，玉米油，玉米澱粉等原材料。

洋蔥圈需要裹上玉米澱粉，這樣炸出來的顏色才更好看。在製作洋蔥圈的時候，需要注意油溫的控制，如果油溫過高，裡面的洋蔥炸糊了，這樣製作出來的洋蔥圈就比較好吃。如果外面炸壞了，這樣也不好吃，所以一定要控制油溫，讓洋蔥圈受熱均勻。

如果無法控制比較多的油量，可以選擇用平底鍋來煎洋蔥圈，這樣製作出來，口感更好一些。

洋蔥圈在製作的時候還需要加入一些雞蛋和麵包糠，加入雞蛋可以讓洋蔥的味道更好的被包裹住，麵包屑可以讓洋蔥圈的外層更好看。

製作洋蔥圈還需要加入黑胡椒，這樣可以減弱洋蔥的刺激味道，讓洋蔥圈更好吃。