為什麼素食那麼便宜

Ⅰ 吃素的好處和壞處

吃素的好處：

1、能益壽延年

素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。

2、可減輕體重

素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。

3、能降低膽固醇含量

素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞。

4、減少寄生蟲對人體的侵害

條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部分是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少很多。

5、減少對腎臟的負擔

各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液而帶入腎臟時，就會加重對腎臟的負擔。素食者避開了肉食，由此而減輕了對腎臟的負擔。

吃素的壞處：

1、微量元素缺乏症

人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食。鋅主要來源於動物性食物，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的草酸，會阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸收。

2、蛋白質攝入不足

長期缺乏蛋白質對機體的抗病能力影響極大，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡。

Ⅱ 素食主義者最便宜的蛋白質來源有哪些呢

十多年來，我一直在寫關於印度素食的文章。這是我的素食朋友們經常問我的問題。我會從印度美食的角度在Quora上詳細回答這個問題。

印度素食中的蛋白質主要來自兩個來源。第一種是各種扁豆和干豆，第二種是各種新鮮豆和類似的蔬菜，兩者都提供了豐富而廉價的蛋白質來源。第三種印度菜中較少使用的蛋白質豐富的原料是一種叫蕎麥的種子。這種種子在大多數健康食品店甚至超市都能買到。

盡管它的名字，蕎麥不是一種穀物，它是一種有益心臟健康的無麩質種子，同時也是一種豐富的抗氧化劑和蛋白質，碳水化合物，鐵，鎂，鉀，維生素和膳食纖維的良好來源。它是減肥人士的絕佳選擇!在印度菜中，這種種子最常用於禁食的日子，以證明其高蛋白和碳水化合物的特性。讓我們逐一介紹這三種廉價的蛋白質來源。

最後，為了讓大家掃興，我准備了一份甜點——蕎麥杏仁Halwa[2]這是一種美味，營養而且無麩質的甜點。我用酥油做甜點，但你也可以用杏仁油來做素食的替代品。

我很喜歡這張照片，因為它被Foodgawker[3]接受了。

我希望這些細節對了解印度素食中的蛋白質有幫助。謝謝傑米的提問。如果你有任何疑問，請務必發表。

Ⅲ 海底撈回應味伴侶比牛肉粒成本高，為何素食成本會更高

海底撈是一家網紅的火鍋店餐廳，而且大多數的人去到海底撈吃飯之後都會誇贊海底撈的服務。海底撈也是因為他們非常貼心的服務上了熱搜，也被大家所熟知。而且大家如果是去到了海底撈當中，吃完火鍋之後發現海底撈的火鍋確實是非常的不便宜，而且他們主要是做服務，並沒有把火鍋的口味做到極致。

在2021年的時候，很多的網友去到了海底撈吃飯的時候發現了海底撈當中的牛肉粒變成了味伴侶。而這種現象也就讓大家覺得非常的不能夠接受了，並且也在網路上面進行吐槽。其實我們可以發現牛肉粒是很多的網友去到海底撈當中吃飯主要的一種調味品，還有很多的網友會去製作牛肉粒的海底撈鍋底。但是現在牛肉粒沒有了，這也就讓網友覺得自己沒有去海底撈的意義了。

難道他們認為自己是在做慈善嗎？其實素食不可能比肉食的成本要高一些的，更何況是牛肉。大家也都知道，如果是在超市當中去購買一些牛肉粒的話，價格也是不便宜的，所以說海底撈也就是為了節約自己的成本。但不管怎麼說，還是要開海底撈的官方回應。

Ⅳ 為什麼要多吃素少吃葷呢

素食的好處雖廣為人知，但吃素總是首先讓人聯想到苦行僧般的清修，這直接影響到許多女性接受「新素食主義」。不妨從實用、功利的角度，先給自己個理由，將有助於自己堅持素食的信心。

1、吃出健康來。素食的飽和脂肪含量很低，可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食還能起到食療的功效。

2、吃出美麗來。用素食方法來減肥相當有效，素食能使血液變為微鹼性，促進新陳代謝活動，從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然減肥的目的。經常素食者全身充滿生氣，臟腑器官功能活潑，皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤，吃素堪稱是種由內而外的美容法。

3、吃出聰明來。吃素者自我感覺往往很清爽，似乎人也變得更聰明了。事實，這並非只是心理暗示的結果，而是有科學根據的。因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸，其次是維生素B，而谷類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的「富礦」，一日三餐從「富礦」里汲取能量，可以增強人的智慧和判斷力，使人容易放鬆及提高專注力。

4、吃出文化來。素食，表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返璞歸真的文化理念。吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營養外，還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。

5、吃出經濟效益來。通常情況下，素食要比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的「大菜」。所以，吃素就不必為生猛「大菜」而買單，為錢包減負，吃素不亦樂乎。

Ⅳ 葷價吃素什麼意思

葷價吃素的意思是：以前都是葷菜比較貴，素菜比較便宜，而現在則恰恰相反，為了健康有些人會高價買素菜吃，這就是葷價吃素的意思。

吃素的好處：

1、減輕腸胃負擔:在這個食物過剩的年代，真該減輕一下我們身體的消化負擔;

2、減少血管疾病，當你吃的都是素食，血液裡面堆積垃圾和毒素的幾率會很小;

3、減少毒素的攝入，肉類比植物有更多的毒素，包括動物死亡時因恐懼所釋放的毒素;

4、減少肝臟，腎臟的負擔:肝腎主要的功能是排毒，如果毒素無法排出就會堆積在體內，成為疾病或脂肪；

5、毒素攝入的少了，皮膚變的干凈，有光澤;

6、會更多自己做飯吃，吃的更干凈，更有營養;

7、素食是一種比較健康的生活方式，可以降低癌症的發病率，在美國的一項大型流行病學調查顯示，與非素食者相比，不論在男性還是女性中，素食者的腫瘤發病率都較低，特別是對於胃腸道腫瘤；

8、延年益壽，看看那些百歲老人，都是吃五穀雜糧的，吃大魚大肉的活不到那麼久;

9、保持體內鈣質:65歲以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨質，素食者則為18%。

Ⅵ 吃素的好處和壞處

1、吃出健康來。素食的飽和脂肪含量佷低，可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食還能起到食療的功效。
2、吃出美麗來。用素食方法來減肥相當有效，素食能使血液變為微鹼性，促進新陳代謝活動，從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然減肥的目的。經常素食者全身充滿生氣，臟腑器官功能活潑，皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤，吃素堪稱是種由內而外的美容法。
3、吃出聰明來。食素者自我感覺往往很清爽，似乎人也變得更聰明了。事實，這並非只是心理暗示的結果，而是有科學根據的。因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸，其次是維生素B，而谷類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的「富礦」，一日三餐從「富礦」里汲取能量，可以增強人的智慧和判斷力，使人容易放鬆及提高專注力。
4、吃出文化來。素食，表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營養外，還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。
5、吃出經濟效率來。通常情況下，素食要比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的「大菜」。所以，食素就不必為生猛「大菜」而買單，為錢包減負，食素不亦樂乎。
吃素的壞處就是要注意營養均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40歲之前不要干這種長期吃素的事，尤其是女孩子，可是多吃菜，但是全素尤其長期比如25到35之間全部吃素其實對身體非常不好，這段期間是身體需要能量的時候，40歲之後鑒於保養身體可以選擇吃素。

Ⅶ 吃素食的好處和壞處

素食可以凈化血液，預防便秘及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多。但是只吃素的話要注意不要營養失調。
素食 的好處：1、素食是最自然的長壽之道。2、素食是最有效和最根本的美容聖品。3、素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發生。4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。5、素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏鬆症。高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。6、素食是減肥良葯。7、素食可以讓大腦更聰明。8、素食使人性格溫和。9、素食使人精力充沛。10、素食有利於身體健康。11、素食者可以遠離禽流感等動物性疾病的攻擊。
吃素的壞處：就是要注意營養均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40歲之前不要干這種長期吃素的事，尤其是女孩子，可以多吃菜，但是全素尤其長期比如25到35之間全部吃素其實對身體非常不好，這段期間是身體需要能量的時候。