為什麼大家都不說飯菜不好

Ⅰ 外出吃飯，店家菜品不好吃是否應該直接了當地說出來

我整理了幾種情況和原因，供大家參考欣賞：

第一種、這只是金錢交易的事情，不需要講究過得人情世故

首先：我來消費，我來買服務，結果服務沒到位，我還不能直接了當說出來嘛

消費就是消費，參雜過多的人情，會講不清楚的

Ⅱ 在外面吃飯飯菜不好吃，不好意思說出來怎麼辦

與家人或朋友在外面飯店吃飯飯菜不對你口味，不太好吃，既然不好意思說出來，就不要說，可以少吃一點，如果吃不飽回家後自己再吃，不管是誰請你吃飯，說出來不好吃都會得罪人家的，也是不禮貌的一種表現，希望你注意這一點。

Ⅲ 那麼多人都覺得飯堂飯不好吃，為什麼呢你知道嗎

大鍋飯是「集體粗放式」，開小灶是「私人訂制式」，大鍋飯，很少能做到雨露均沾。小灶，就能做到各種臨幸！這就是大食堂，大鍋飯不好吃的原因。

個中原因無非就是廚技不高，烹飪水平稀鬆平常，工作態度不認真，抱著應付的態度去燒菜做飯，那勢必不好吃。

不過食堂工作餐，有吃的就不錯了，要求那麼高幹什麼，說多了，你就是出頭之鳥。

【完】

Ⅳ 為什麼和朋友吃飯時，總有些朋友說某某菜不好吃，可我覺得還好啊。而且我很少對吃的飯菜挑剔，除了個別真

如果確實都公認不好吃，也行真的是廚師手藝不好，或者他不喜歡那種口味。其實在酒桌上對飯菜挑剔並不禮貌。尤其是別人請客的時候。

Ⅳ 顧客說菜品不好吃又不說為什麼怎麼回復

有些顧客在一個餐廳吃了比較滿意的一道菜品但是對菜品的製作不了解，末日又到了另一家品嘗了同一道菜品總覺得不如那家好，可有講不出來，這是因為，廚師在做菜時會有許多工序比如用油，廚師用的油有很多種：蔥油、雞油、蔥椒油、蔥姜蒜油，這些油的煉制是許多香料在加上大蔥生薑大蒜等炸至提香的，這些在客人吃的菜品里是看不到的，還有同樣是一道菜廚師的選料、用水都有許多關系，所以遇到這種的客人可以向他解釋同樣一道菜做法不同口味也稍有差別。

Ⅵ 為什麼有時候明明菜沒有問題，客人還說不好

總的來說就是一個人的心態和思想的問題，往細的說有幾個方面可以解釋你的這個問題。

1.有些原因是在於這家菜真的做得不好，我所說的這種不好是基於客人的品味來定的，因為每一個人對於美食的定義都不一樣，有些人吃不了一些東西，或者是不喜歡吃這些東西，口感不同自然就會覺得不好吃。普通的家常菜自然是進入不了美食家的眼中。另外就是可能這個菜挺好的，但是覺得服務不好，或者是店內的氛圍不好等一些其他的外在因素引起客人的反感所以就讓客人覺得不好，這也是其中的原因之一。

2.有些人是在沒有去到這家菜館或者是在網上看到評論，朋友說這家菜館的菜不好吃，然後有了第一印象這就會讓客人覺得不好，縱使再好的菜可能到嘴裡，有了第一印象的干擾從而品嘗不出其中的美味；或者是因為看了招牌之後想到以前吃的相同名稱但是不好吃的菜就會影響他對這家菜館的菜好不好吃起了懷疑，這都是經常有的。

3.另外一些人其實是心裡的作用，還有品質。其實這些菜真的是不錯，但是他卻說不好，因為心中可能存在這些強迫症，或者是品行不好的人說出這道菜不好，但是這也是少數人才可能這么說的。有另外的一些人可能是因為周邊的原因，吃飯的朋友說不好自己也說不好，就是從眾；本質上這道菜不錯硬生生的把人家菜館的招牌給砸了。

總的來說就是人們的心裡和口味的原因，這就是引起重點不是在於菜，而是其他方面的原因導致客人說不好。

Ⅶ 飯堂飯菜不好吃，說了不該說的話，怎麼辦

那你只能沒辦法，要麼你道歉，因為飯堂的菜不好吃，你如果說了話的話，那肯定矛盾，都指向你了，不好吃的話大家都知道，但是大家都不說這是為什麼呢？

Ⅷ 食堂的飯不衛生都不說怎麼辦

自己先去食堂經理那裡告，無果再去後勤集團告，再無果就去找領導。
其實這種事情一般沒有人組織，真要是經常有不衛生的事情發生，拍下照片留著證據，鼓動大家每天分批去反映。
還可以向食堂管理會等組織反映問題，向食品安全衛生監管部門舉報，請求他們履行監管職責，或者直接找到食堂管理者，他們不會對這件事坐視不管。
每個區域都會成立類似食堂委員會的員工組織，他們是員工與食堂對話解決問題的橋梁，所以發現有不算嚴重的衛生問題，食管會按照程序會去調查取證，然後去與食堂管理者進行直接對話，一般來說食堂如果接收到食管會的建議，還是會比較快速的改正的，因為他們屬於公司的一部分，自然也必須遵守公司的管理。

Ⅸ 那麼多人都覺得飯堂飯不好吃，為什麼呢你知道嗎

大鍋飯是「集體粗放式」，開小灶是「私人訂制式」，大鍋飯，很少能做到雨露均沾。小灶，就能做到各種臨幸！這就是大食堂，大鍋飯不好吃的原因。

飯菜要精緻，色香味俱全，肯定不是食堂菜，當一樣東西分享到集體，均攤到人頭時，勢必面孔都是冷的，甚至不帶任何感情的。大鍋菜也一樣，甚至這樣的菜，都是流水化作業的產物。

為什麼？落花有意流水，流水總是無情。公事公辦，程序化的烹飪，註定不帶任何感情色彩。當然這句話也不是絕對的，比如央視食堂，阿里食堂等等食堂。

有句話是，好廚師不去做大鍋飯。做大鍋飯，不是才能發揮之地，大叔大媽在食堂工作半個月，都能執掌一番大鍋菜，當一回食堂大廚，因為製作門檻不高。

食堂的飯，不好吃，那是眾所周知，除了眾口難調之外，大家也要想一想，這就是工作餐，馬馬虎虎差不多即可，非要較真，那不如自己帶飯了。

食堂的大廚，做大鍋菜，本身就是面對大量食材烹飪，是按照小鍋菜的比例放大的技法，其實相對於小灶，大鍋菜非常累人，也是件出力不討好的事情。

做大鍋飯，有點職業感的人，都想把大鍋飯菜做好，他也想最大化滿足眾口，可是偏偏多數就是做不好。

有的用心了，還是做不好。有的人做的麻木了，做大鍋菜都是不帶任何感情，你想能好吃嗎？

說到做菜感情，可能有人想笑，這是扯得什麼東東！？你們先憋住，別笑，且聽如下吧啦吧啦。

做菜，就像寫字，就像唱歌，就像朗讀，你隨便寫寫，隨便唱唱，不帶任何感情朗讀，效果能一樣嗎？

認真干一件事和應付差事，你懂得，肯定不一樣，這就是付出的感情不一樣，很多人做食堂菜就是這樣，應付，竟然硬著頭皮還能應付。

大鍋菜本身就比不上小灶，入味都很難，抱著這樣的工作態度，鐵面的不付出一點感情，你說大鍋飯大鍋菜能好吃到哪裡去呢？

還有很多人說，食堂減少成本，少油少肉肯定不好吃。不錯，這個是個原因，關鍵是很多時候不少油，不少肉，做的也不好吃。

個中原因無非就是廚技不高，烹飪水平稀鬆平常，工作態度不認真，抱著應付的態度去燒菜做飯，那勢必不好吃。

不過食堂工作餐，有吃的就不錯了，要求那麼高幹什麼，說多了，你就是出頭之鳥。

【完】

我一直覺得飯堂的飯菜很好吃。

初中的時候，我還在桂林全州高中讀書，那個學校就在湘山寺獅子岩下，風水很好，學習氛圍非常好。

學校以前有三個飯堂，其中一個是教工食堂，二個是學生飯堂。

我的親戚正好在飯堂做炊事員，炒菜那個時候是用大鍋鐵鏟的，油是一桶桶的倒鹽是一大包一大包、味覺也是論包來放的，如果沒點力氣還搞不定先，

說飯堂的飯菜不好吃，那是因為 少了油水吧 。

我的親戚在固定的窗口打飯菜，其中一個飯堂廚房和食堂直接隔開的是一排打飯菜的窗口，30多個吧，一到吃飯時間，同學們就排隊拿飯票排隊打飯菜。每一次，我都是去親戚的窗口，到了我了，總會把頭低下來往裡看喊一聲：打二兩飯。

每每這個時候，親戚看是我，那個菜量、那個菜品是豐富多彩了呀，你說，我缺油水嗎？我能說飯堂的飯菜不好吃嗎？

到了大學，就沒那麼好運了，菜品多了，豐富了、味道也好了，可這是真金白銀的花自己的錢咯，

當然，阿姨的手總會抖那麼幾下，本來肉菜就不多了，再那麼一哆嗦，能有油水嗎？

再說，上學那會，伙食費總是不夠的，吃了月初，到了月尾，能吃上白飯就不錯了。

這個時候，我更沒資格去評論飯堂的飯菜好不好吃了。

就我對集體食堂的印象，初中那段時間的飯堂雖然說口味不是最佳的，但已經算是最幸運的咯。

飯堂我們稱為食堂，大鍋飯。不好吃有幾個原因就是火候不夠，用料不夠比如放調料唯一達到標準的是鹽，大鍋飯只要鹽味夠就可以了，火候也是由於鍋大東西多不是馬上就能提高溫度所以一些炒菜就沒有小炒好吃，但是蒸菜和燉菜湯類還是大鍋的好吃。

不是機關食堂

飯堂的菜本身就是如此？

人多，口味難調整好！在廠里的打工的，都是來自五湖四海的。有的喜歡吃辣的。而有的不喜歡的？難搞了！

當然了在廠里吃飯就沒有那麼好吃了。菜就是那麼的單一，菜煮熟就好！有時洗太多菜也洗不幹凈的：

飯堂一天要煮那麼的飯菜，不可能像我們在家裡煮菜那樣，色香俱全。

出來打工的，有包吃包住的廠也是可以，飯不好吃，少吃點吧！如果不喜歡的，只有自己出去租房自己煮了。

眾口難調嘛！很正常，而且確實不好吃的也有，今天好吃，過幾天又不好吃了，即便是在家裡面，也不可能每頓都好吃，有時候偶爾頓把湊合著吃，不管家裡或外面都有吃厭的時候，只有換著點吃吃。

那麼多人都覺得飯堂的飯不好食？你知道嗎這是為什麼呢？我知道按以往的國道線上的飯製作是煮飯沸水開鍋後把米飯過篩放於木製飯桶中再隔蒸熟，就覺得難咽問飯店說這是傳統一貫做法，有可能現在以不適應了。

大鍋飯好吃，大鍋菜不好吃。

人家說大鍋飯好吃大鍋菜不好吃哈哈

Ⅹ 為什麼食堂飯菜不好吃

飯為何不香？太硬!
食堂是供許多人吃飯的地方，它所要做的飯菜量很大，所以無法做到像小家庭里那樣做出很可口的飯菜。食堂的米飯通常都是用機器批量蒸出來的， 它不像家裡的電飯煲那麼容易控制，做出來的米飯也不像農家飯那樣柔軟可口，而是很硬，特別傷胃。

為什麼菜都一個味？
經過小編在食堂吃了那麼多年的飯菜之後總結出來，食堂的菜大都是一個味道，比如涼拌菜都是除了主菜本身味道不同之外，其他味道都是一樣的，因為加的調料都是一樣的嘛。所加上廚師本身又不會想到變換菜式，所以每次做出來的菜都是一個味道。還有一個原因就是說，食堂的員工都不會很認真的處理食材，因為量太大，處理起來會很麻煩，誰人又會那麼細心呢？
步驟閱讀
END
幫助你吃下食堂飯菜的妙招

1
辣椒拌飯
食堂的飯太難吃了，你可以自備一些辣椒來拌著飯一起吃，這樣你會感覺味道好了許多，沒有那麼難以吞咽了。 我是貴州的孩子，貴州的人們都喜歡吃辣椒，每次，同學們都會帶上自己家自製的辣椒罐頭來到學校，正是為了吃食堂飯而准備。