為什麼別人的燒肉那麼便宜

1. 為什麼飯店的紅燒肉沒有家裡的好吃呢

說起紅燒肉，想必大家都不陌生吧，那肥而不膩的口感，紅潤鮮亮的顏色，咸香四溢的味道都讓我讓我流連忘返，心心念念。原先的我家裡的紅燒肉大拿必然是我的老爹，我老爹做的紅燒肉跟外面不太一樣，外面的紅燒肉不光口感軟糯咸香，色澤也是紅亮誘人，但是我老爹的紅燒肉怎麼說呢，可能是因為我們是東北人，喜歡味道比較重一點的，而且要是老爹在家做飯老媽都會在一旁監督指導，導致本是大廚水準的實力卻因為處處掣肘，施展不開，導致每回我老爹都不喜歡熬讓我媽暴怒的糖漿，所以說本身就是少了糖漿的獨特味道，為了迎合我們的口味，還要兼顧顏色瞧上去就是味道濃郁，就只能拿老抽擋劍。所以說顏色自然沒有外面做的那麼誘人，甚至可以說是有點黑了，但是家裡的味道卻一點都不輸哦

2、燒皮，如果實在外面集市上賣就會有攤主會有那種酒精噴燈，用酒精噴燈分三步處理豬皮，第一步我們把豬皮外面的毛的都清理干凈，第二步我們再用酒精噴燈重新噴火一遍，讓豬皮變黃，最後再來一遍噴火，把豬皮表面整個噴黑。最後再用鋼絲球用力搓豬皮表面，去除燒焦的部分，豬皮就又會變成白色。但如果是超市買回來的話，表面可能毛都已經去除掉了，但是還是建議鍋中不加油，把鍋燒熱之後把豬皮一面朝下，然後稍微烙制一下。

2. 韓國烤肉和日本燒肉，為什麼兩者消費差距這么大

從燒烤的形式上來看，韓國烤肉使用的多為石板，鐵板，鍋蓋，瓷板等，肉類基本上不會與明火接觸，而日本烤肉多為燃火烤或者炭烤，基本為網狀或者鑄鐵板條，肉類會接觸到明火或者炭火。從價格上來看，韓國烤肉一般顯得較為低廉，費用多在50-100元這樣，日本烤肉一般多在一些高級的餐廳，一般200元左右的人均消費，才能品嘗到好一些肉。

日本燒肉

不過呢，出過國的朋友一定不會因為這些缺點就對日本韓國料理嗤之以鼻。非遠東的菜餚那味道簡直是讓人片刻即飽，半月見胖。這兩種料理因口味獨特而脫穎而出。至於中華料理，雖然聞名天下，但是因各種各種的原因在海外無法與日本韓國料理的流行度相提並論。即使是這樣，中華料理的水平也是遠遠超出日本韓國料理的，這一點毋庸置疑。

3. 為什麼早市上的豬肉30一斤，農村集市上的豬肉才20一斤

我家裡人都喜歡吃肉，不過自從豬肉漲價以後，家裡已經很少像以前那樣每周都來上一頓【紅燒肉】了!現在吃肉基本都是炒菜的時候加幾片，這樣借個肉味讓菜不是那麼寡淡。

農村集市上賣20元一斤的豬肉，跟早市上賣30元一斤的豬肉，兩者之間只是鮮肉和冷凍肉的區別，如果農村集市上鮮肉賣20元一斤，那賣肉的攤主不需要一斤斤零售了!直接就會被城裡賣肉的大批量采購走，還費那勁擺攤干什麼？所以「買的沒有賣的精」這句話放到哪裡都合適。

4. 自己煮的燒肉在市場賣，味道不錯，怎樣才能讓他們去買呢，市場賣燒肉的也很多，用什麼去吸引別人呢

寫個牌子，一品味燒肉。再用碗盛切成小塊的肉，讓顧客先品嘗再買！

5. 紅燒肉的肉質發柴難吃，很可能是什麼原因造成的

聽說豬肉降價了，這個消息倒是真的，我這里的五花肉價格和之前相比便宜了5塊錢，比較之後好像也沒有降多少，但對於愛吃肉的朋友來說，無疑是一個好消息，買上一大塊五花肉，做成梅菜扣肉、粉蒸肉、紅燒肉等等，想想都直流口水。

掌握這幾點技巧，保准可以做好紅燒肉，今後不用專門去外面吃了，自己做的更實惠更好吃呢。我比較喜歡吃口味重一點的紅燒肉，不喜歡吃太甜的，而外面的紅燒肉都非常甜，所以炒糖色時，冰糖的量可以根據自己的喜好來調整。你也快試試吧。

6. 豬肝、豬肚、豬肥腸都有人愛吃，豬肺那麼便宜，為什麼很少人吃

我們中國是一個美食種類繁多的國家，我們特別注意飲食方法。無論什麼樣的食物，都可以做得美味可口。即使許多看起來不好吃的食物也能變得美味可口。例如，豬下水是指除肌肉以外的其他內臟器官，如豬心、豬肝、豬肚、豬腸等。

更不用說豬腸了，它可以做成辣味香腸、油炸香腸、鐵板香腸和鹵制香腸，這些都非常美味。但是，說到豬肺，為什麼價格這么便宜，沒人吃？這就是原因，你知道嗎？事實上，主要原因是豬肺非常魚腥味和「臟」，含有許多細菌、重金屬殘留物和一些「毒素」。關鍵是仍然很難清洗。因為豬肺的結構非常特殊，極難清洗。如果不清洗，它們會影響健康，所以很多人不喜歡吃它們。這也是為什麼它如此便宜，很少有人吃它。事實上，如果豬肺被徹底清洗，它仍然可以食用。比如說用雪梨煲豬肺湯，就是一道美食。但是實話實說，豬肺還是盡量少吃。

7. 為什麼豬肉比牛肉便宜

就產量而言，牛一次只能生一個，一年大概就最多生兩個，但是豬不同，豬一次就生一窩，一窩有四五個呢。

所以豬的產量多，能滿足別人的需求，一般的人能吃的起，所以豬肉的價格就相對而言比較便宜，但是牛產量較少，所以一般牛肉就比豬肉貴啦！

第二個就養殖時間來說，豬一般養殖時間比較短，大概四五個月，豬就能出欄啦，但是牛不同，牛的養殖時間比較長，養一頭成年牛應該需要兩年左右。

所以豬養的時間短，它的肉就相對而言比較便宜，牛養的時間長，它的肉就相對比較金貴，價錢也就貴啦。

你第三個原因就是牛它只吃草，然後它的肉中就是雜質比較少，肉比較鮮美，也比較干凈，但是豬就不同啦，豬是什麼東西都吃，所以它的肉就沒那麼鮮美沒那麼干凈啦。

這樣就導致了豬肉比較便宜，牛肉比較貴。

牛就是還要人們時時照看，在大草原上放牧，所以人們在時間和精力上花費的比較多，但是豬只要圈在豬圈裡，然後給它給吃的就行啦！

還有最後一點就是牛肉中的營養成分比較多，比如說鐵元素就比較豐富，但是豬肉中鐵元素的含量就相對就很少。

人們在運動後，容易缺鐵，這個時候如果吃一塊牛肉的話就能迅速的補充體內流失的鐵含量，尤其對女人來說牛肉是上好的補品。

所以這也就是導致為什麼牛肉比豬肉更貴，更受歡迎的原因啦！

8. 網上的紅燒肉怎麼這么便宜

網上的紅燒肉便宜盡量不要去購買，有可能肉的質量不好，或者是里邊的紅燒肉少，湯汁兒多，所以說價格便宜。