電鍋炒的菜為什麼不好吃

❶ 為什麼用電磁爐炒的菜不好吃,什麼原因,誰能告訴我

電磁爐炒菜的溫度會比平常的煤氣灶高一些，但電磁爐溫度太高後會有一段時間不加熱，比較不好控制！炒菜的話，熱鍋的時間不能太久，鍋底沒水汽就要放油了，油熱兩三秒就要放菜進去翻炒，如果翻炒沒出水，要適當的加一點點的水，不然菜會燒焦，但水也不能放太多，太多就成煮的了！

❷ 為什麼我家用的鍋炒出來的菜不太好吃，老覺得有異味

你家是用的鐵鍋嗎？鐵鍋如果用久了之後，它會生銹，炒出來的菜就會帶有異味，炒出來的菜就不好吃，而且吸入過多的氧化鐵還會對身體健康有危害作用，所以建議你換一個鍋吧，最好換一個可以保存食物原味的鍋，這樣炒出來的菜就好吃了。

❸ 為什麼電炒鍋，或電磁爐沒有煤氣罐做炒出來的菜好吃呢

因為電炒鍋和電磁爐的火力和自然的的力不同，沒有那個的火力有的只是熱度，自然就不同了，就好像柴火又比天然氣的炒菜好吃是一樣的啊

❹ 為什麼電磁爐做的菜不好吃

電磁爐炒菜本來就沒有煤氣炒菜好吃的，電磁爐溫度 不好掌控，火候不好調節
炒菜本來就是有時候需要大火，有時候需要小伙 的，炒出來的菜才好吃，而電磁爐始終都只能是那麼大的火候，就算你條件了但是 要很久才能反映過來這時候已經過了最佳時機
所以想要炒出好的菜還是用煤氣

我也是用電磁爐 電磁爐確實沒有煤氣炒的好吃 不是伱鍋的問題哈 我的平底鍋都凹凸不平了 炒出的菜也一樣 炒菜時就是要很多油 不然就要糊鍋了 我有個辦法伱試一試 但是不知道伱喜不喜歡那樣炒出的菜，，就是放適量的油 然後菜炒入味或者有點要糊鍋跡象的時候就加點水 在待水被烘乾的時候菜也就差不多熟了 我怕長胖所以才這樣做菜的 而且本來油吃多了就不好 我感覺這樣炒出的菜也挺好吃的 番茄炒蛋就要多油 加水就不好吃了 有些特殊的菜伱就自己拿捏了

❺ 為什麼電磁爐做的菜不好吃

電磁爐炒菜本來就沒有煤氣炒菜好吃的，電磁爐溫度不好掌控，火候不好調節炒菜本來就是有時候需要大火，有時候需要小伙的，炒出來的菜才好吃，而電磁爐始終都只能是那麼大的火候，就算你條件了但是要很久才能反映過來這時候已經過了最佳時機所以想要炒出好的菜還是用煤氣我也是用電磁爐電磁爐確實沒有煤氣炒的好吃不是伱鍋的問題哈我的平底鍋都凹凸不平了炒出的菜也一樣炒菜時就是要很多油不然就要糊鍋了我有個辦法伱試一試但是不知道伱喜不喜歡那樣炒出的菜，，就是放適量的油然後菜炒入味或者有點要糊鍋跡象的時候就加點水在待水被烘乾的時候菜也就差不多熟了。

我怕長胖所以才這樣做菜的，而且本來油吃多了就不好，我感覺這樣炒出的菜也挺好吃的，番茄炒蛋就要多油加水就不好吃了，有些特殊的菜伱就自己拿捏了。電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。

❻ 為什麼用電磁爐炒菜不好吃

隨著現代生活化的發展，在我們的生活中，越來越多的電器出現，大多數都解決著我們生活中的很多問題，比如說空調就被稱之為續命的電器，而電視機、手機、洗衣機等電器相信也未嘗不是給我們帶來了便捷。可並不是所有電器都能登上神殿，也有些電器卻多年來發展緩慢，比如說電磁爐就是如此。

所以，從以上三點來說，用電磁爐炒出來的菜從口味上面來說，肯定不及煤氣灶炒出來的好吃。不過，如果是煮麵的話，相信還是差不多的。

❼ 為什麼我的電飯鍋煮出來的飯一點都不好吃

蒸米飯秘籍 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。 首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
我知道幾個蒸米飯的方法 1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。 2、加酒蒸米飯法
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。 3、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。 4、加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。 5、加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

❽ 為什麼電磁爐炒出來的菜不香

為什麼用電磁爐做出的菜總是沒有用明火做的好吃呢？因為電磁爐沒有明火好掌握火候！！而做菜最重要的就是火候！可以根據經驗看油熱程度和菜的顏色掌握活力大小！！火大就稍微端起來一會！！火小可以多作一會！！

❾ 電飯鍋做飯不太好吃，什麼原因

電飯鍋做飯是我們日常生活中都需要做的一件事，米飯是我們的主食，我們靠它來維持一天的消耗，但是每天反復吃白米飯時間長了也想換換新鮮的，除了麵食之外，其實我們還是可以做出各種好吃的米飯，下面就給大家帶來的是電飯鍋做飯怎麼好吃，看看用電飯鍋做飯有幾種好吃的方法。

以上就是給大家帶來的電飯鍋做飯怎麼樣好吃以及電飯鍋做飯注意事項，學會了上面教你們的美味米飯嗎?可以給家人一些驚喜哦!再也不是一成不變的白米飯了，相信家人一定會吃的津津有味的!希望上面的介紹可以給你們帶來幫助哦!

❿ 為什麼我炒的菜不好吃呢

如果你能做出飯店的味道那你就是最好的廚師了，不過你在炒菜前先燒一鍋高湯
除開技術不談，其它原因我覺得主要有三點：
一、你用的火不夠大，家裡的火開得再大也比不上飯店的，爆炒起來當然比不上。
二、你用的佐料沒有飯店種類多，一般家裡炒菜不會准備那麼多種佐料。
三、有許多菜是先蒸後炒或是先炸後炒，一般家常菜很少做得這么麻煩，尤其是油炸。其實經常在家吃飯就覺得外面的好吃,像我出門在外遠離父母,難得回一次家,覺得家裡的清粥鹹菜都好吃過外面的大魚大肉,呵呵家裡的飯一輩子都不膩,你做的有家的味道就好.
第一，鍋要熱。
第二，別著急加水。
第三，別等著你認為熟透了才停火。
第四，多加佐料，如蔥、姜、蒜、花椒、味精、醬油之類。
第五，有些菜，不是一個串聯就能做好吃的，還要有並聯。如大白菜炒豆腐，要先把豆腐煎一下，這個步驟單列。
家庭生活，能夠稱得上樂趣的實在太少，澆花兒算一個吧，炒菜也算一個。備菜不算。
我對吃，從營養的角度有研究，從口味的角度沒有研究。
所以，一直不明白，為什麼那麼多人對吃那麼講究。
要抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。這是有人指點女人的一句話。
至少，這句話對我不適用。
事實上，如果一個男人愛一個女人的話，女人不會做菜，男人自己也會很樂得做。
許多事情都是這樣，不是事情本身愛做不愛做的問題，是心裡愛不愛對方的問題。
愛，吃苦受累的活兒也是快樂，也會甘之如飴的為對方去做。
不愛，一般人們認為是快樂的事情也是痛苦。