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為什麼吃了過期的食物反而不好

發布時間: 2022-10-01 11:40:37

『壹』 過期食物吃了有什麼害處

過期食物吃了有什麼害處

過期食物吃了有什麼害處,在飲食方面人們有很多的相同點,也有很多的不同,但最終都會回歸到健康的問題上,因為食物是我們的生存之本,但我們的很多疾病都是從口入的,以下是關於過期食物吃了有什麼害處。

過期食物吃了有什麼害處1

吃過期食物對身體的危害是有很多的,吃過期食品,有可能會導致食物中毒,患者會出現頭暈,頭痛,惡心,嘔吐,腹瀉,腹脹等症狀,嚴重的情況下,可能會引起腎臟功能衰竭,也有的患者會出現心力衰竭等症狀會威脅患者的生命。

在日常的生活里飲食方面,一定要避免吃過期變質的食物,這樣可以有效的預防食物中毒,如果患者出現了以上這些症狀,應該及時的到正規的醫院掛號就診,要給予針對性的治療。平時在日常的生活里患者一定要有良好的飲食習慣和生活習慣。

任何一種食品都有保持期、安全食用期,食品過了保質期就意味著可能已經變質,再食用,就會危害人的身體健康。

過期食品的危害:過期食品在發生變質後,會產生大量的真菌或細菌,這其中也包含很多致病菌,所以食用過期變質的食品,會對人體的健康造成危害。

過期食品中危害人體健康的物質:

1、沙門氏菌,沙門氏菌常與肉類、蛋類、乳類有關,中毒的症狀主要由急性腸胃炎為主,病程為三天至七天,一般預後良好,但是老人、兒童和體弱者如不及時進行急救處理也可導致死亡;

2、大腸桿菌,大腸桿菌常出現在動物來源的食物,如牛肉、雞肉、牛奶、奶製品等,可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等;

3、黃麴黴毒素,黃麴黴毒素主要存在於各種堅果,特別是花生和核桃中,長時間食用含低濃度黃麴黴毒素的食物被認為是導致肝癌胃癌,腸癌等疾病的主要原因。

過期食物吃了有什麼害處2

有人認為,在以前的艱苦年代連樹根、樹皮都可以吃,過期食品有什麼不能吃的?其實過期食品變質之後,會產生大量的細菌和病菌。那些改頭換面、逃過監管手段後悄悄流入便利店、超市、市場的過期食品,被不知情的人買了,輕則可能出現胃腸道不適的症狀,重則會導致食物中毒。

比如,變質的肉類容易污染肉毒桿菌,肉毒桿菌可釋放出強烈的毒性,危害人體神經系統和肌肉運動系統,導致呼吸麻痹,甚嚴重時至死亡。還有發霉的堅果、花生、黃豆等,會滋生一級致癌物黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性比砒霜還要強60倍,進入人體之後會對肝臟組織造成極大的破壞。

俗話說:「病從口入」,對於吃進嘴裡的東西,一定要十分謹慎,另外,消費者還要注意:保存期≠保質期。保質期是食品的最佳食用期,保存期則是食品的最終食用期。

也就是說,有的食物保質期到了,只是錯過了最佳食用時間,但是食物的氧化速度會加快,常溫下細菌滋生也會更快。保存期就不一樣了,一旦食物過了保存期,就證明不能再食用了。

所以,為了保證自己的.身體健康,盡可能不要吃過期的食物,而且每一種食物都有自己的存儲時間,消費者購買食品時一定要適量地買,並且及時吃掉。

過期食物吃了有什麼害處3

吃了過期食品具體會引起什麼後果,一般與食品具體的過期時間以及腐敗情況等有關:

1、若只是剛過期時間不長,食品沒有出現脹氣或者腐敗、變質,通常問題不大,可能只是口感出現異常。

2、若過期時間比較長容易導致食物中毒,主要是由於過期的食物容易腐敗或者是變質,當中會存在很多致病菌、毒素,如果只是少量食用可能會導致腹痛或嘔吐、腹瀉等。

若是吃得比較多、中毒嚴重,往往還會導致頭痛或者是發熱、肌肉疼等症狀,有的還會出現瞳孔變大或眼瞼下垂、視力模糊、呼吸困難等,需要及時就醫治療。

過期食品一般過保質期時間比較短,這種情況只是影響到口感,可能味道就沒有在保質期內味道好,吃了也不會有太大影響。還有一種食物過期以後就會腐敗、變質,形狀都會發生改變,比如有的就會脹氣,打開以後就會有異味,如果吃了這種腐敗、變質的食物容易引起食物中毒。

食物中毒最常見的就是胃腸道症狀,頭暈、惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹痛、腹瀉症狀。如果出現這種情況,兩小時以內可以大量喝水催吐,實在不行就去急診科洗胃導瀉常規辦法處理。如果症狀再重,就需要急診給予搶救對症治療。

如果不慎吃了過期的食品,很有可能會對腸胃有一定的影響,進而導致出現腸胃炎、食物中毒等現象。腸胃炎是因為微生物的感染所引起的病症,有可能是因為化學毒物或者葯物所導致。表現為腹瀉、腹痛、惡心、發熱、食慾差等現象,可以通過口服腸炎寧、思密達等其他葯物進行治療。

平日里要注意多喝水,保持一定的飲食規律,不要吃辛辣等刺激性強和油膩、生冷的食物,多吃清淡、易消化的食物,減輕腸胃的負擔。在嚴重的情況之下,可以去醫院進行常規的檢測,檢查是否有炎症,再進行進一步的處理。

吃食物之前一定要看好食物是否在保質期之內,對過期的食品不要存在僥幸心理,過期食物中的毒素很有可能對人體有致癌的作用。

『貳』 過期食物對人體危害有多大

一、輕度傷害:
若不小心食用過期時間不久的食物,出現輕微的腹部不適,通常可以自行好轉。

二、重度傷害:
1、細菌感染:食用過期食物後,極易誘發消化系統疾病,比如胃腸炎、細菌性痢疾等,主要會出現腹瀉、腹脹、腹痛等胃腸道不適,可能因過期食物變質,造成大量細菌繁殖,比如沙門氏菌、大腸桿菌,食用後導致人體細菌感染;

2、增加致癌風險:部分過期的食物可能產生亞硝胺、黃麴黴素、丙烯醯胺等致癌物質,比如過期變質的大米、花生、熏制臘肉等食物,可能會損害人體的呼吸、神經系統以及肝臟等,如果長期食用,可能會增加致癌風險,甚至引發惡性腫瘤。

生活中應注重飲食健康,拒絕食用過期食物,定時清理家中,尤其冰箱內過期及變質的食物。同時平常購買食物時注意查看保質期,避免買到過期食品。

『叄』 過期的食品吃了有危害嗎

過期食品吃了容易引起腸炎或食物中毒的,所以最好不要吃過期的食品。因為過期的食物會喪失原有的營養成分,會發生質的改變,對身體是有危害的。

『肆』 為什麼過期的食品不能吃

這里要說兩個概念:食品保質期和保存期。消費者購買食品時,一定要看標簽上廠家標注的是保質期還是保存期。保質期是我們說的食品最佳食用期和食品最短適用期,保存期是食品推薦的最後食用日期。保質期臨近的食品繼續食用不會對人體健康產生大的影響,保存期過了就不




用,更不能用以出售。專家提醒消費者,選購食品時最好注意銷售環境是否符合標簽上規定的條件,比如冷藏貯存、避光保存、陰涼乾燥處保存等。如果不符合規定,即使食品沒有超出保存期,也可能已經變質。

『伍』 一般過期東西吃了有什麼副作用

因為過期食物,裡面的細菌正在迅速繁殖,導致大腸桿菌增多,食物細菌量增多,所以產生變質,嚴重的會導致食物腐敗,吃了對腸胃非常不好,影響腸胃消化,導致腹痛等一系列身體不適,所以千萬不要吃過期食物,如果是葯的話,那更別吃,說不定吃了,造成副作用,那到時候你就該後悔了,病沒治好,反倒又有了新問題·

『陸』 過期食物還能不能吃呢為什麼

保質期是指預包裝食品在標簽上規定的儲存條件下的質量。也就是說,在這段時間內,製造商會承諾食品的外觀、味道和口感不會有明顯變化,也不會變質,安全性有保障。如果過了保質期,製造商將無法保證,但這並不意味著食品變得不安全。與食品保質期有關的因素主要包括食品的化學成分、加工工藝、包裝形式和貯存條件。

要養成良好的飲食習慣,注意健康飲食,養成一日三餐定時定量、營養均衡的好習慣,平時要避免食用或油膩的食物和辛辣刺激的食物,多喝溫開水,適當鍛煉身體,平時要保持心情愉快,要注意休息,保證每天有足夠的睡眠時間,避免熬夜、過度勞累。超過保質期的食物也不等於變質、不能吃甚至有毒,這需要視情況而定。

『柒』 為什麼過期變質的食物不可以再食用呢

之所以過期變質的食物不可以再食用,是因為這些變質的食物會產生一種黃麴黴素,對人身體健康會產生重大的威脅。如果使用過期變質的食物,很有可能會造成惡心嘔吐等其他一些非常嚴重的情況。一定要記得變質過期的食物真的不能吃,不要為了節約一點小錢,就做出一些傷害身體的事。因為去醫院檢查的錢遠比你節約的那些錢要多的多。有的時候錢要花在刀刃上,不該節約的地方一定不要節約。

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