牛奶小方為什麼不好吃

A. 牛奶小方的做法和配方

超好吃的牛奶小方，奶香十足，一次就成功的做法

用料

牛奶 500毫升、玉米澱粉 60克、糖 45克、椰蓉 適量。

做法步驟

（1） 廚房秤稱出牛奶500毫升+玉米澱粉；

（2） 加白糖，不喜歡太甜的可以減少10克糖；

（3） 全部加在一起後小火慢熬；

（4） 不停的攪拌，牛奶液會慢慢變得濃稠；

（5） 熬成流動性緩慢的糊狀就好了，關火；

（6） 找個干凈的容器，最下面撒一層椰蓉；

（7） 將熬好的牛奶糊倒進去，磕兩下，放入冰箱冷藏2小時；

（8） 兩小時後倒扣脫模，切開；

（9） 切成小方塊四周裹滿椰蓉；

（10） 奶香濃郁的牛奶小方就做好了，是不是超簡單。

小貼士

配方甜度我覺得夠了，如果不喜歡太甜可以適量減少，嗜甜再增加5克也沒問題，方子里沒有吉利丁片，在家也可以方便製作。

牛奶小方的做法

用料

牛奶 240毫升、淡奶油 90克、玉米澱粉 40克、細砂糖 30克。

輔料

椰蓉 20克。

做法步驟

（1） 牛奶取一半加入稱量好的玉米澱粉裡面；

（2） 小鍋里倒入剩餘牛奶，淡奶油，細砂糖，攪拌小火煮沸；

（3） 煮沸後加入第一步裡面弄好的澱粉，要邊加邊攪。要注意粘鍋；

（4） 憂傷，手忙腳亂的，來不及拍攪好的奶糊；

（5） 冷藏5小時，拿出來切塊；

（6） 撒上些椰蓉，味道更棒。

B. 牛奶小方不加淡奶油好吃嗎

牛奶小方是一道很美味的甜品，可以嚼著吃的牛奶，很多集美們都愛吃~如果你第一次嘗試做，想知道牛奶小方不加淡奶油好不好吃的話，不用擔心，我們將為您帶來解答及詳細做法。

一、牛奶小方不加淡奶油好吃嗎

兩者口味略有差別，看個人喜好。

牛奶小方是以牛奶，低筋麵粉，雞蛋，糖粉，奶粉，黃油為主要成分，糖粉為輔料的菜餚，如果缺少上述材料，也可以將其簡化，僅需澱粉，白糖，牛奶等材料無需烘焙，只需將其放入冰箱兩個小時即可完成。

二、牛奶小方可以過夜吃嗎

可以，但是現做現吃會更好，牛奶小方如果吃不完，可以放在冰箱里保存，這樣第二天再繼續吃也是沒問題的。

奶香味十足，吃一口整個人都要融化啦！！讓小孩當零食吃即營養又健康，喜歡的趕緊試試哦！

三、牛奶小方的做法

牛奶250g、椰漿200g、玉米澱粉40g、白糖30g

1、把一半的牛奶倒入40g玉米澱粉里進行攪拌均勻成沒有顆粒。

2、把200g椰漿和30g糖（不喜歡吃太甜的放20g就行）倒入到剩下的牛奶里攪拌。

3、先把加入了椰漿和糖的牛奶倒入鍋里再倒入加了玉米澱粉的牛奶（這里可以過篩加進去也可以不用這一步），開慢火進行攪拌（攪拌動作可以快一點點哦不然會粘鍋），攪拌成粘稠的狀態就行哦。

4、再容器底部放入椰蓉（也可以放保鮮膜在底部方便脫模這兩部取一就行）倒入容器里，表面抹平，常溫放涼就行啦（如果小夥伴喜歡吃冰涼的可以在沒有那麼熱的狀態放入冰箱里冰2小時即可）

5、脫模出來裹上椰蓉可以吃啦（也不一定裹椰蓉哦 裹自己喜歡吃的就行 不裹直接吃也行 但是椰蓉是絕配啦）

C. 香濃椰香牛奶小方的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
牛奶 200ml+60ml
玉米澱粉 25g
椰絲 適量
以下可根據個人口味適量添加
糖、煉乳、椰粉、淡奶油 適量
椰香牛奶小方的做法
將60ml牛奶與25g玉米澱粉混合攪勻，備用
200ml牛奶、糖、煉乳放入鍋內，中火，邊煮邊攪，途中可添加淡奶油和椰粉，不停攪拌，直至均勻。可以嘗下味道，略甜一點會比較好吃
煮開後，將第一步做好的澱粉糊快速倒入鍋內，迅速攪拌，牛奶會很快變成糊狀，並越來越濃稠後，迅速倒入鋪了椰蓉的容器里椰香牛奶小方的做法 步驟3
待涼後，放入冰箱冷藏一夜，脫模、切塊，滾上椰絲，即可食用！椰香牛奶小方的做法 步驟4
小貼士
1、倒入澱粉糊的時候一定要快速攪拌，快速倒出，快是關鍵！
2、牛奶里，加入淡奶油會讓小方奶味更重，加入煉乳會更香，下足料就跟85度C的味道一樣啦

D. 牛奶椰蓉小方好吃又好看，你知道怎麼做嗎

奶香十足的椰絲牛奶小方是必不可少的。由牛奶加上澱粉再經過冰箱冷藏的椰絲牛奶小方，吃起來冰冰涼涼的同時又有牛奶的絲滑以及淡淡的奶香，它才是夏天的人氣小甜品。

待牛奶煮沸時，調至小火，將玉米澱粉和牛奶的混合液倒入鍋里。這個時候需要注意的事一定快！速！攪！拌！讓牛奶變得濃稠，攪拌到均勻細膩即可。迅速倒入鋪好椰蓉的容器中，蓋上蓋子在冰箱冷藏4小時以上。冷藏好之後用小刀在容器四壁輕輕的刮一下。倒扣在案板上，切成小方塊。表面滾一些椰蓉。美味的牛奶小方就做好啦。

只是做甜點前期，需要准備的輔助器材、食材比較復雜，並且食材的配比更為精細，獲得的難易度更難。

最好不會變胖的甜品，入夏酷熱難耐，看啥都沒了胃口，唯獨想吃些冰冰的、甜甜的東西，雙重清熱解暑

幾款小甜品中，小孩最喜歡吃的當屬牛奶小方了，切成小小的一塊、軟軟糯糯的，他一口吃一個也不怕噎著。做牛奶小方真的很簡單，不買吉利丁粉也能用玉米澱粉代替，而且可以按照自己的口味不斷擴展新款式，夏天經常做著吃很開心呢！

E. 牛奶還在煮著吃，OUT了！試試水果牛奶小方，你會做嗎

水果牛奶小方真的不難，而且還非常的好吃，我給大家列舉了幾種做法，大家有興趣的可以在家裡試一試，讓我們一起來看一下具體怎麼做吧。

第一，火龍果椰蓉小方。

准備食材，椰蓉絲適量、白糖20克、牛奶100克、火龍果適量、澱粉30克。

製作方法，1、准備一個容器，放入准備好的火龍果，加入100克牛奶，放入榨汁機，榨成汁。2、把打好的汁倒入鍋中，加上20克白糖和30克澱粉，攪拌均勻，用小火慢慢熬制，直到變得粘稠。3、做好後倒入模具晾涼，然後放入冰箱冷藏一個多少時。4、最後，拿出來切成小方塊，再撒上椰蓉絲，火龍果椰蓉小方就這樣做好了。

綜上所述，我認為水果小方非常的好吃，而且做法很簡單，真的很不錯，當然，這也是我個人的觀點，不具有權威性，仁者見仁，智者見智，一千個讀者就有一千個哈姆雷特，每個人都會有不同的想法，所以我們要帶著自己的思考，如果你有什麼不同的想法或觀點，記得在評論區留言哦，讓我們一起來探討水果牛奶小方是不是真的很好做？而且是不是很好吃？

F. 牛奶小方不加淡奶油好吃嗎

兩者口味略有差別，看個人喜好。牛奶小方是以牛奶、低筋麵粉、雞蛋、糖粉、奶粉、黃油為主材，糖粉等為輔料的的菜餚，若缺少上述材料也可以做簡易版只需要澱粉、白砂糖、牛奶等材料無需烘烤只需放冰箱冷藏兩小時即可完成。

牛奶小方做法：將玉米澱粉用80毫升左右牛奶先調開至無顆粒。剩餘的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和白砂糖用小鍋煮開。將調好的牛奶麵糊倒入煮開的牛奶中。馬上用勺子快速地攪動，鍋中的液體馬上變成厚奶糊。

取一個可以密封的盒子，墊一層油紙或者保鮮膜，將牛奶厚糊倒入盒子，待冷卻後入冰箱冷藏一夜。第二天取出，牛奶麵糊已經凝固成型了，連同油紙一起拿出來切成小方塊即可。也可以將小方放入椰蓉中沾一層椰蓉做椰蓉小方。

淡奶油做法：將雞蛋清打散，就是雞蛋清上有一小層的小泡泡即可。加入糖、鹽、白醋繼續攪打雞蛋清，打的有點稠時繼續打。加入糖，繼續攪打，打到比上一步的雞蛋清更稠的時候加糖。在上一步之後，打了大約10分鍾，若挑起的雞蛋清能立起來即可。

G. 椰汁牛奶小方怎麼做如何做好吃

椰香牛奶小方的做法步驟
椰香牛奶小方的做法圖解11. 首先准備原料。
椰香牛奶小方的做法圖解22. 將一半的牛奶（80克）和玉米澱粉混合在一起，攪勻備用。
椰香牛奶小方的做法圖解33. 剩下的所有配料（淡奶油、椰子味淡奶、另一半牛奶、糖）全部倒入奶鍋里攪拌均勻。
椰香牛奶小方的做法圖解44. 將奶鍋中火加熱並攪拌，使細砂糖溶化，並繼續加熱。
椰香牛奶小方的做法圖解55. 一直到將鍋里的液體煮到微微沸騰（開始冒泡），關火。
椰香牛奶小方的做法圖解66. 將第二步准備好的澱粉牛奶倒入奶鍋里，並快速攪拌使它與鍋內液體混合（倒入之前先將澱粉牛奶再次攪拌一下，以免澱粉沉底）。
椰香牛奶小方的做法圖解77. 開小火繼續加熱，並不斷攪拌鍋內液體，直到煮開。煮開的時候，鍋內液體會變得非常稠厚，一開始還會出現粗糙和疙瘩的質地，此時要繼續快速用力攪拌，直到成為順滑的、濃稠的醬狀。
椰香牛奶小方的做法圖解88. 在方形模具底部均勻鋪一層椰蓉，然後趁熱將煮好的醬料倒入模具里（沒有方形模具的話，一般的方形容器都可以的，比如方形保鮮盒）。
椰香牛奶小方的做法圖解99. 抹平表面，將模具蓋上保鮮膜（如果用保鮮盒可以直接蓋上保險盒蓋），放入冰箱冷藏4個小時以上或者過夜。直到徹底凝固成為奶凍。然後用脫模刀貼著模具壁劃一圈，使奶凍和模具分離，就可以倒出來了。
椰香牛奶小方的做法圖解1010. 將奶凍切成小方塊，在椰蓉里滾一圈，使表面蘸滿椰蓉，就可以吃了！