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為什麼有的海參個頭大還特別便宜

發布時間: 2022-10-04 01:59:57

⑴ 那些便宜的海參能買嗎

海參,又被稱為「海人參」,因補益作用類似人參而得名。海參由於含有豐富的活性成分,而且幾乎不含膽固醇,一直是消費者心目中的高檔補品。
但是由於成本、加工、銷售等因素的影響,海參的價格一直居高不下,普通老百姓只能「望參卻步」。但是現在市場上能看到一些很便宜的海參,每斤才一千多塊,而且個頭還大,那麼這些是真的海參嗎?可以買嗎?
如果你在買海參的時候看到這些很便宜的海參的話,那你就要小心啦,這些海參肯定有貓膩。首先來介紹一下真正的海參的加工吧。好的海參有淡干海參和鹽干海參。是指在海參加工過程中不加鹽或者只加鹽的,這樣的海參品質是有保障的。那些非常便宜的海參大多都是糖干海參或者經過多遍加鹽的海參。加工糖干海參的方法是:先將鮮海參去內臟等,然後煮熟,放進糖稀中浸泡四五天,這樣可以讓海參吸收大量的糖分;然後將海參撈出,放進烘乾房裡進行烘乾,需要一周左右;隨後,還將這些海參放在糖稀中煮,繼續吸收糖分……如此反復後,海參吸收的糖分會越來越多。製作一斤糖干海參需要的鮮海參只要製作一斤淡干海參的一半。但如果是做鹽干海參的話,就得一遍一遍地加鹽,將海參體內的水分析出,俗話是說用鹽「闖一闖」,一般都是闖上四五遍,但也有的人會闖到十遍左右,當然闖的遍數越多,海參體內的鹽分越大,海參會變得越來越不值錢。一斤海參闖進一斤鹽是很正常的,有的甚至更多。可想而知,這樣加工出來的海參就不用了談什麼營養了,如果糖尿病患者吃了這種糖干海參可能就相當於吃了「催命符」啊!
所以在買海參的時候,一定要多走幾家看看。還有要告訴大家的就是,不是品相越好、個頭越大的海參就是好海參,往往這些海參都是糖乾的,加糖就是為了增加重量和使品相更好看。

⑵ 超市裡發現有很便宜的水發海參,個兒看起來特別大,才10多元,能吃嗎

你看到的這個肯定不是刺參了,刺參水發後差不多幾個在1元/g上,差不多500左右一斤的水平。

如果一個才10元,那應該是茄參,也就是常說的海地瓜,海茄子。

當然也有可能是進口的一些海參,當然這個可能性比較小。

希望對你有幫助,望採納!

⑶ 野生干海參60頭每斤1600元正常嗎

不正常,真正的野生海參低於3500,不用看都是有貓膩的。

海參是一種比較昂貴的食物,它的營養價值相當高,可以補充人體所需要的微量元素,具有大補的作用。女性生下孩子之後,身體虧空的比較厲害,正是需要進補的時候。那麼月子里可以吃海參嗎、月子里能吃海參嗎?孕婦不能吃海參嗎、孕婦吃海參的好處有什麼呢?下面就一起來了解看看。

海參屬於養陰食物,坐月子期間主要是對產婦補血,一般不建議產婦多吃海參。而且,海參進步功效很強,大補的食物吃多不容易下奶的。所以建議可以吃海參,但是只能是少量,不能多吃的。坐月時也不定要吃很很補的東西才算是進補的,有時吃的太補反而不利於身體的恢復。

懷孕期間吃海參有多好處。海參蛋白質比較高,含有人類需要多種元素,只要純正海參並且做法得當,非常適合孕婦吃。海參是地球上少有的高蛋白、低脂、低糖、無膽固醇的天然滋補食品,富含五十多種天然營養成分,因為海參體內含有豐富的蛋白質,准備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海參,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白。眾多活性物質及微量元素可以充分保障胎兒生長發育的營養需要,最為關鍵的是,海參高蛋白、低脂肪、無膽固醇的特性,保證了長期食用海參不會導致發胖,所以,海參是孕婦在懷孕期間進補及產後體能恢復非常理想的天然營養滋補食品。

接著來了解一些海參的價格信息,一斤干海參大約有多少個、一斤干海參需要多少錢?一斤干海參多少頭、一斤干海參價格怎麼樣呢?

一斤干海參到底有多少個,這個並沒有確定的答案,因為干海參本身的品種是比較多的,而且海參的質量也各不相同,所以在個數方面也就存在較大的差異,如果是刺參品質的干海參,那麼最大的一斤可能有十個左右干海參,小的則有四五百個甚至更多,不過最大的和最小的都不常見,比較常見的還是在四十個到一百五十個一斤左右,故大家在購買時候可以結合自己需求來看到底應該購買大海參還是小海參。

干海參的價格各不一致,最便宜的可能只要四千塊錢左右一斤,但是貴的可能會買到七八千塊錢一斤,之所以存在這樣的價格差異是因為生長海域、含鹽量和養殖方式三大因素造就的,所以建議大家要結合海參具體的情況來了解它的價格,這樣才能夠保證入手到的干海參是真正物有所值的。

⑷ 小個的海參是不是便宜點

如果是同一生長地同一加工技術的情況下,個頭小的海參確實會比個頭大的海參價格便宜一點。因為個頭小的海參,海參的生長年齡就相對的較短。但是決定海參價格的因素有很多,個頭不是衡量價格的主要標准,海參營養價值的高低才是決定海參價格的主要因素。

⑸ 買海參選大的好還是小的好呢還是是不是越大,參齡就越高啊

選擇大的會比較好,海參本身生長緩慢,對於相同種類、養殖海域和生長方式的海參而言,一般來說,參齡年份越高的海參個頭相對越大,由於其生長周期長,不僅肉質更為緊密,口感更勁道,其富集的營養物質也更加豐富。所以,參齡長、個頭大的海參營養價值會更高些;相對而言,小個頭的海參則營養價值差些。但想要選擇高營養的海參,還是得看養殖海域和生長方式,海域的氣溫越低,海參的營養物質沉澱得多;生長方式分為純野生、底播海參和圈養海參,純野生海參在國內已經沒有了,最好的品質是底播海參,國外的純野生海參可以考慮日本北海道關東參,我現在給家裡買得的也是朝陽參的日本關東參,它是生長在低溫海域的,營養價值是世界上公認最高的,它的肉質厚實,口感勁道、有彈性,是個不錯的選擇。

⑹ 海參是不是個頭越大越好 海參的好壞如何辨別

眾所周知海參的營養價值極高,不僅可以延續衰老還能夠增強抵抗疾病的能力因而備受人們的喜愛。那麼海參是不是個頭越大越好?海參的好壞如何辨別?下面我就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。

海參是不是個頭越大越好

從常理來講,刺參越大生長周期越長,營養越豐富,但自己吃不要追求大,更要看生長環境,品質從高到低以此為純野生,海洋牧場,岩礁石,海參圈,福建參,大棚參,福建參改變了海參的生長環境和食性,生長周期大大縮短,4個月體重翻倍2.5以上,大棚參酒店鮮參居多,多用抗生素預防疾病,後兩種大家不要考慮了。

哪種海參比較好

從滋補的角度出發,這個問題就可以細化了,一般我們如何區分滋補和用於做菜的海參種類,就是大家最容易說道的光參和刺參。刺參的營養價值比光參高很多,同樣是海參,可分很多種。梅花參又稱「鳳梨參」,因其體表刺多而尖,梅花參肉刺基部相連和呈「梅花」狀而得名,體色純黑或嫣紅;為中國南海所產海參最好最大的一種。綠刺參又稱「方刺參」「方柱參」「海棒槌」綠刺參 或「海老鼠」等,屬於海參科,主要產於中國的北海及海南島一帶,做菜用的肯定是光參好,價格便宜,也不用去追求滋補價值如何。但是作為實際滋補養生用的,肯定是刺參了。目前國內有威海刺參、大連海參是其中的佼佼者。

怎麼辨別海參好壞

一、望

1、看形態:真正好的海參生長期長,得到了充分的發育,所以海參粗壯挺拔。

2、看顏色:海參的顏色有多重,體色的不同是受到了棲息環境的影響。一般鮮活的海參顏色有褐色,綠色,赤褐色或紫褐色。所以,顏色決定不出海參的好壞。但可以肯定的是:有的海參顏色黑而發亮,外觀又比較漂亮,很有可能是糖干海參,在購買的時候需要多加小心。

二、聞

真正好的有鮮美味道,劣質的海參會有股怪味。如果聞著海參有葯品的味道,那就需要注意了,裡面可能摻有添加劑。

三、摸

用手感知海參是最直接准確的挑選方法。用手摸是要判斷海參潮濕不潮濕,有的海參水分特別大,用手一摸就能感覺到。

⑺ 北極海參為什麼便宜

因為外國人不吃海參,所以外國人也不會養殖海參,海參都是自生自滅,純野生的,因此成本比較低廉,即使加上關稅也比國產刺參價格低許多,甚至只有同品質國產刺參價格的十幾分之一。

海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,並含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點,即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇。

吃北極海參注意事項

北極海參的吃法很多,一般家庭對北極海參的發法不太了解,一般都用水發。加工時切記水中不可有油分和鹽分,如有油分,北極海參容易腐爛、溶化;如有鹽分,則不易發透。水發前,先把北極海參用熱水泡軟,除去表面污物。

腹下開門,清除內臟,冼凈後,將北極海參放入冷水鍋內上火煮,水開後將鍋離火,可用涼水泡,同時檢查參體是否全部發軟,如仍存有由於煮得不透發硬,仍可再上火煮至全軟即可(但注意勿過火),熟後用水泡上3-4天即時食用。

以上內容參考網路-北極海參

⑻ 為什麼市場上的海參那麼便宜

現如今市場上海參品種繁多,價格差距太懸殊,給消費者造成了巨大的疑惑,為什麼干海參有的高達7、8千元一斤,有的2、3千元一斤,等級、個頭大小有這多大的差別嗎?為什麼即食海參有的一隻30元,有的一隻60元?差在哪裡?老李為你揭開這些真相,看看這背後錯雜的漁、養、銷的生存世界。
首先看海參的養殖方式:一種是比較原始的底播式養殖,底播式養殖更接近於自然生長,無法投放餌料,生長速度慢、周期長、捕撈量小。但海參的品質很高、無污染;另一種是圈養(池養)式養殖,也就是把淺海灘上的海水用土和毛石圍攏在一起,形成一個巨大的海水池子,進行海參的養殖和管理,投資相對較小、養殖密度高、成參產出時間短、投入產出比高、產出量大,受到養殖戶歡迎,但海參速成、人工照顧生長太多。
再看養殖業戶:底播養殖是把參苗投入廣袤的大海的海底進行養殖,養殖區幾百畝,甚至幾千萬畝,管理難度大,成本高、產出少,賣不出價利潤低。圈養(池養)小家小戶就可進行養殖,且產量大,收益高被大多數養殖業戶歡迎。
三看銷售商:最愛的是圈養參,因為價格低、產量大,能夠形成加工,包裝成品牌,所以大量收購加工抬高起了圈養參的價格,促使更多的人進行圈養參的養殖,更多的投入在宣傳上、包裝上明明是圈養參卻往往說成野生參、底播參。銷售者們活躍了產、供、銷市場,給養殖者、加工者、銷售者都帶來了巨大的經濟效益,同時海參也變了味。
最後再看被擠壓的底播參業者,雖然底播參如同野生參品質高,但是產量小、形不成量、價格高了賣不出去,低了就賠本,只被少量深知其價值的高要求的用戶們所消費,卻形不成利潤,因無利可圖被銷售商們所遠離,得不到宣傳、還被大量低價低值的圈養參所拖累,同時也被不了解的消費者們所質疑,給人們帶來海參市場混亂的感覺。

揭開這些真相,只是讓消費者們消費得明白,作為消費者的我們不要覺得太累,黃瓜不是最好賣的最好,奶粉也不是宣傳最好的最營養,我們需要學習的還很多,為了吃得放心、安心天天學習吧,誰讓我們天生就要吃呢?盼望綠色食品、無公害產品的嚴格監管,還我們一個公允的市場環境,宣傳鼓勵好的食品、產品,還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生態的味道!

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