乾麵條放久了為什麼不好吃

㈠ 過期的乾麵條還能吃嗎

過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發霉了的，已經不能吃了。所以面條過期了，只要時間不是很長，就不會對你的身體產生不良影響，當然還是不要吃比較好。

據分析，類似「食用期限」和「售出日期」完全不同的用語，造成了大多數消費者的誤解和浪費。90%的美國人會過早地丟掉食物；而美國每年有40%的食物由於食品日期，還未過期就被丟了。
例如蛋，即使「食用期限」標得較早，在購買後仍然可以放置3到5周；而一盒標著「食用期限」為2013年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且質量上很可能完全沒差別。
「標注保質期或者新鮮度日期是很好，前提是這些標注能夠准確地向消費者傳達該日期的意義，讓消費者明白包裝袋上日期是指哪種期限」，該研究的合作者，哈佛大學法學院教授Emily Broad Leib說：「包裝袋日期的標注應該使用統一的標准以及合理的措辭。例如這是質量日期，而不是安全期限。你可以自行判斷食物是否仍可食用。」
由於食物日期標記與公共健康無關，所以，盡管食品和葯物管理局以及美國農業部對於產品標簽有管制權，美國的食品日期的標記仍然沒有統一的國家標准。唯一受限制和規定的就是嬰兒配方食品的日期，因為配方食品中的營養鹽會隨時間的流逝失效。
這種標準是各個州自己規定的，美國九大州的食品日期標記條例差異極大。
「使用期限」和「最佳使用期限」：這些是針對消費者設定的使用期限，但是它們是廠商用於標注產品新鮮度峰值的日期。並不是標注食品變質的日期，更不是食品食用安全的期限標記。

「銷售日期」：這個日期完全是為了廠商和零售商標記的，而不是針對消費者的。這是食品生產者標注的進貨和營銷記號，用於確保商店能有足夠的銷售時間，因此消費者在購買該商品後，其保質期依然很長。

㈡ 乾的掛面放了兩個月，壞沒壞

最好別吃了，就算是乾的，保質期頂多20天，時間長了，細菌滋生，對身體不好

㈢ 放了一年的乾麵條能吃嗎

沒有發霉、變質就可以吃。

面條在保質期後，仍可保存幾年。因為細菌在這類食物中沒有繁衍的條件。

以下主要食品的安全保質期：

1．肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。

2．調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。

3．煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

4．酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。

5．罐頭食品：1—2年。如果在陰涼乾燥處保存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品打開後，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。

6．冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。

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食品貯存小貼士：

1、食品開封後，忌保存到保質期前食用。食品保質期是在正常貯存條件下可貯存的期限，如必須貯存於冰箱中或處於密封狀態下等。但是如乳制食品、肉類食品等一旦開封，無論它的保質期是多長，都必須在48小時內食用。

2、冷藏即將過期的食品要十分小心。最好在標簽上標明距保質期還剩多少天，因為一旦這些食品解凍了，我們一樣只剩下這么多天食用。

3、切忌冷藏超過保質期的食品。因為即便冷藏可以停止細菌增加，但不能消滅原本存在的細菌。因此，當食物解凍後，細菌同樣很快地繁殖，食用時同樣冒著食物中毒的危險。

㈣ 乾麵條放在潮濕的地方很久還能吃嗎煮熟了有股味，不像是發霉

不能吃了，面條長時間在潮濕的地方存放會吸收大量的黴菌，吃了會拉肚子，嚴重的食物中毒。

㈤ 為什麼手擀麵幹了以後就不好吃了

麵粉通過鞣製，可以膨脹，這樣利於入味和快速變熟。
幹了的一般也可以算夾生面，

㈥ 乾麵條可以放多久

乾的面條可以放三個月要是熱天冬天放三個月熱天放'伏天夏天要是保存一個月就可以時間長了會變美的味道不好吃了要是這個在這個冬天四個月也沒問題不過最好是三個月兩個月吃了時間長了是不好的味道不好了

㈦ 什麼面放久了出油味而不是發霉味

乾麵條有股油哈味就是變質了啊，不能吃了，放的時間太久了就有股哈啦味。
正常的乾麵條聞著只有面香味的，不會其他味道的，有的保存不當就會有股哈啦味，生活中，像麵粉，花生，核桃，臘肉，這些放久了就會有股哈啦味，也就是變質了。
如果是用油加工過的面條，放時間長了就有可能有哈味兒。這樣的面條就不能再吃了。
營養專家說，哈喇味出現，說明脂肪已經嚴重變質。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。
因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。吃有哈喇味的食物，會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。

㈧ 乾麵為什麼有些不好吃呢 要怎麼做才好吃

有一些乾麵不好治，這種乾麵可以到外面去買著，買回來自己做著吃炸醬面之類的都可以

㈨ 放久的乾麵條還能吃嗎

乾麵條的保質期在一年左右，
如果儲存的得當，放在陰涼乾燥處，
沒有潮的話，是可以吃的。
你可以聞一下面條的味，如果有明顯的發霉味道，
那就不要吃了。

㈩ 面條放久了還能吃嗎

面條過期了就不能吃了，如果吃了會容易造成腹瀉、腹痛，對身體以及腸胃不好，面條不開封情況下應該是12個月，開封的情況下，乾燥的環境，可以放一個月沒問題，掛面一般放置到陰涼通風的地方。



眾所周知，面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。但是面條也是有保質期的，如果過期了肯定是不能食用的，很多家庭為了不要浪費，往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用，但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視，如果一些食物過期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時候吃最好。
如果我們的麵粉是在正常的常規保存下我們這個麵粉是不可以吃了的，因為我們在正常情況下我們的麵粉應該已經結成塊狀或者是變色有氣味了那麼我們就不可以吃了。但其他情況也是有的，比如我們這個國家的戰爭儲備糧就是可以存放幾十年的，我們現在的科技保存兩年也是沒問題的，只要我們是真空包裝或者是儲存在較冷的乾燥環境中我們就可以保存兩年以上的。如果是我們自己已打開包裝以後就放在我們的廚房的話那麼肯定已經變質了不能吃了的。