菜市場辣白菜為什麼那麼便宜

❶ 為什麼中國蔬菜那麼便宜

不僅美國蔬菜貴，其實在很多國家蔬菜價格都比較貴，我看過一個紀錄片，蔬菜的價格要遠遠高於快餐的價格，所以他們寧願吃快餐也很少自己做飯，因為蔬菜太貴自己做飯不劃算。美國的物價真有這么貴嗎？請參照米叔之前的推文：看看吧！

那為什麼他們的蔬菜比較貴，又不願意自己種菜，原因就在於並不是哪個民族都有種菜天賦的：中國人的種族天賦才是種菜啊，就如同俄羅斯人的種族天賦是戰斗，印度人的種族天賦是種地一樣。

據海外黨說在國外你看到誰家院子里種滿了菜那一定就是中國人！再沒有哪個民族這么熱衷種菜了，只要是有地的地方就有菜啊！

哪怕是沒有地，都要想方設法種菜！

他們會在房頂種菜。

隨著白宮菜園被更多人認可，許多家庭開始了家庭菜園的建設熱潮。

所以總的來說，對於普通美國家庭由於在院子里種菜的打理成本太高，而沒有能力種菜。但是對於精英和熱愛生活的美國家庭，家庭菜園的建設正如火如荼的開展中。

3. 怪蜀黍老囧曾 廈門大學國際關系學博士研究生

首先，美國的蔬菜一點都不貴，相比於美國人的收入來說。

美國高度工業化的農業完全可以以巨大的產出供應國際市場，國內農產品供應完全沒有問題。此外，美國的物流體系同樣是世界上最為高效的，極高的效率不僅形成了巨大的規模，還大大實現了規模經濟。既然規模經濟，何來昂貴之有？

其次，大院子里種植蔬菜的習慣完全是農業社會，特別是有過內卷化和大規模飢荒的社會中才有的習慣做法，即最大限度利用土地進行農業生產。

既然市場供應充足，價格並不昂貴，為何需要用自己的院子種植蔬菜，還要自己支付相關的物資消耗和勞動？如果自己有工作，為何還要消耗時間進行低附加值的農業生產？這在現代社會中恰恰是不理性的經濟選擇。

再次，自己種蔬菜完全不是現代基於高度精細化社會分工的普遍做法，這樣的效率事實上要遠遠低於市場自發形成的分工效率，是純粹多餘的習慣。

習慣於什麼都自己種的中國人很顯然對於現代市場和經濟組織毫無概念，這不得不說是個遺憾。

4. 球球寶媽

我家院子有部分是菜園子。絕大部分是水泥地。

一，工資結構和匯率不同，開支可以支付。

二，氣候原因。

華人生活的主要城市，大部分在美國南部和北部。我生活的南部亞熱帶季風氣候，春季夏季尤其乾旱，冬季下雨。政府限制一周只能澆3次水，而且水費比電費煤氣費貴很多。蔬菜種植成本最低的時候是11-來年4月，我自己的經歷來說，種子，土壤，除草，打理，要摸索經驗，因為自己不是很喜歡，覺得麻煩。

三，沒時間。

大部分華人在美國的工作不是朝九晚五的，有個休息日，購物、打掃衛生、出遊玩一天，經常比上班還忙。還要把時間貢獻給院子，花和樹要處理，雜草要處理，種了菜園子，害蟲也要處理。想懶一下不處理，也會擔心鄰居去市政府投訴你不打理院子，雜草多，第一次警告，第二次以上罰款。

綜上所述，我身邊好多朋友大部分才開始好奇會多種些菜園子，後來會慢慢變成果樹，容易打理，我自己最喜歡，檸檬和棗樹，當然如果家裡有老人幫忙的話，菜園子里蔥、韭菜、豆角、黃瓜還是會常有的。

5. 似水無形

今年我的親戚從洛杉磯回國小住，了解過此事，各州法律規定不甚一致，可見一斑。原來洛杉磯法律規定甚嚴，房屋靠馬路一面不能改種，嚴格按照購買時的樣子維護，草坪必須定時澆水施肥修剪，不然有人上門服務將收取天價服務費。

這幾年洛杉磯連續乾旱，加之政府資金困難，路邊樹木澆水也不全面進行了（在人口稠密和重要地區還繼續澆水），路邊樹木乾死甚多，家庭草坪澆水也被限制，因華人多了，對後院種菜限制也不是那麼嚴了，原因好像種菜多了影響企業財團銷售，就如院內晾衣明為有礙觀瞻實者降低電費，這些都是只可意會 不可言傳的。

6. 阿凡提的菠蘿

美國的蔬菜是好貴，一些蔬菜比如說白菜、豌豆尖、藕都要4、5刀或者更多。而豬肉和脊骨最好的也就1、2刀。但是美國人的飲食中，吃蔬菜基本都是吃沙拉。每頓飯的菜肉比大概是1～2：9左右。

不像中國人蔬菜為主，肉食比較少。中國人每頓飯沒幾個蔬菜是不可想像的。所以，在美國的家庭裝修中，基本沒有安裝抽油煙機一說。

只在爐子上面安裝一個空氣過濾器。就是有熟吃蔬菜的，也就是像北方的亂燉：就是把西紅柿、西蘭花、蘑菇、土豆、生菜什麼的全部放在一個大鍋里煮熟了，然後一個人盛幾勺子，放在盤子裡面，一邊吃麵包和肉，一邊吃這種亂燉。

美國除了少數貧窮的人連住房都買不起外，一般下中產階級多住在連體別墅裡面，這樣的家庭是沒有院子的。

只有住在樓下的家庭會在門前屋後種點花草，他們就是種了黃花菜也從來不吃，只把黃花菜當花欣賞。他們不像中國人，是塊地都想種點蔬菜水果，就是陽台上面的花盆都會種些指天椒之類的亦花亦菜的植物。

美國大多數中產階級和上中產階級的獨棟別墅的院子至少有3、400平方米，也沒有人種菜。

因為：

第一，美國人的飲食結構裡面蔬菜水果只佔很少的比例。

第二，消費蔬菜水果對他們的收入沒有什麼影響。他們進超市買東西基本上就是想買什麼就拿，從來不看價格。

第三，美國人既很懶也很會享受。他們寧可把時間花在坐在院子里發呆和度假上，也不會把時間花在種菜上，因為種菜沒有種草簡單（種上了草，雇個人每周割草大概付30左右就OK了，種菜就沒這么簡單了）。

可能這就是美國人不在院子里種菜的原因吧。

❷ 為什麼大白菜這么大，比青菜還便宜

因為收成快- -數量多

❸ 山東省聊城市沙鎮鎮李堂村的 蔬菜 【西湖 、白菜】今年怎麼這么便宜有誰知道是什麼情況么

幕後黑手，只有政府！油價、過路費，城市進城費、市場進場費等等，有人問？？菜價為什麼這么貴？？菜農那麼窮？？？？房價那麼貴？？？！！！可憐的菜農！！！

❹ 韓國大白菜飆漲至62元一顆，比牛肉都貴還有人吃嗎

知道什麼叫物以稀為貴嗎？我們生活中的任何物品的定價其實都是根據物品的稀有程度來定的，所以，韓國大白菜敢飆升到62元一顆，就說明肯定有人吃，而且想吃的人還很多，食物的價格是不存在品牌虛價的，所以大白菜會這么貴，只能說明韓國的白菜產量很低，而需求量又很高。

如果你還記得美國經典的牛奶傾倒事件的話，那麼你大概也就明白了，畢竟哪怕是現在價格高昂的牛奶都會因過多而被倒掉。

❺ 為什麼東北朝鮮族的「辣白菜」會很受歡迎

東北除了那寒冷天氣，給人留下最深刻印象的就是那美味的食物了。大家都說東北人骨子裡就有一股豪爽的勁，這種骨子裡的勁實則來自文化里的傳承，最貼近的一種文化就是飲食文化，在東北人的飲食里就有一股很豪氣的味道，比如說東北的辣白菜。

東北辣白菜的做法：

1、 把腌好的白菜用水沖洗干凈，瀝干水分

2、 最主要的就是醬料，粗辣椒面裡面加開水燙一下，別多了，黏糊就行。然後就是重頭戲了，向裡面放白糖，蘋果絲，梨絲，蒜末，薑末攪拌均勻，放置一會

3、 在瀝好水的每一層上塗抹弄好的醬料，塗得越多越好吃。都塗好後放在干凈的容器里。因為天氣熱，放在冰箱里一個星期，之後就可以吃啦！

吃辣白菜的人好像也把東北人的豪氣吃到肚子里了，有種從此仗氣走天涯的感覺，估計這才是真正的東北辣白菜的感覺。

❻ 常見的大白菜，城市裡為什麼賣的那麼貴

大白菜在農村本來是一個很便宜的東西，因為這個東西都是可以成畝成畝種的，所以在農村的收購價基本就是5毛錢到8毛錢。但是到城市裡面這東西變成1塊5兩塊，甚至說疫情的催生之下變成更貴的價格。

轉地區買這個東西很便宜的尤其是在東北地區，以前東北地區冬天的市場蔬菜從來並沒有那麼多，大多數還是在入冬之前儲存白菜。因為這東西在溫度比較低的環境之中輕易是不會壞的，也是一種比較常見的蔬菜，價格也便宜，那時候都是一車一車的買100斤多少錢很便宜的，這些年蔬菜種類逐漸增多，就沒有那麼高的購買慾望了。但是白菜仍然是一個非常常見的蔬菜，價格便宜易於保存，非常適合用來做儲備蔬菜。

❼ 韓國一棵白菜賣近25元，韓國的蔬菜為什麼會賣的這么貴

韓國一棵白菜賣近25元，讓韓國民眾大呼吃不起！據悉，很多韓國民眾今年已經放棄了腌制辣白菜，因為他們發現腌制辣白菜的成本太高了！他們根本承擔不起。據悉，韓國的大白菜之所以賣的這么貴，和今年的氣候反常有關，和產量銳減有關！

韓國今年氣候反常，不是暴雨就是台風，如此這般，韓國的種植業遭了秧，不只是白菜，其他的蔬菜也大幅減產！大白菜的產量低，市面上供小於求，自然大白菜的價格會水漲船高。現在韓國大白菜的價格已經高達二十五元一棵，據悉，這還不是終點，大白菜的價格還在上漲，讓韓國民眾苦不堪言！本地的大白菜大幅度減產，因為疫情的原因，韓國的蔬菜進口又受阻，如此，韓國民眾自然需要縮衣減食，連每餐必備的大白菜也要放棄！

韓國一棵白菜賣近25元，中國網友紛紛表示非常想去韓國賣大白菜！

❽ 為什麼中國人做辣白菜和朝鮮人做的辣白菜鹹菜（市場上賣的那種）不一樣呢，

正宗的韓國辣白菜的做法

朝鮮族人正規做的鹹菜的成本是很高的。

注意他們製作的鹹菜所用的佐料基本一致：

鹹菜佐料：

1：將1斤糯米用慢火熬成羹，要求黏黏糊糊的樣子。放涼備用

2：將2斤大蒜剝凈、鉸細（或搗細）

3：將1斤生薑剁成細細的姜沫

4：將1斤蘋果，（要求不面的那種）鉸細（或搗細）

5：將1斤鴨梨鉸細（或搗細）

6：將一頭圓蔥剁成細粒

7：將2、3、4、5、6放入糯米羹中，再放：半斤白糖、2兩味素、3兩辣椒粉、2兩辣椒面，精鹽因人因主料中含有多少而異。攪拌均勻。

8：把原材料（諸如：白菜、小青蘿卜、蘇子葉、櫻菜等）抹滿此漿羹料，而後壓實，幾十天後有香香的發酵味道，用來佐餐，奇妙無比也。

其實經常吃的鮮族辣白菜就是這樣做的，吃多少，撈出多少，現吃現撈，味道才香。這些佐料，夠15斤白菜的了。別忘了，先把主要原材料用鹽殺蔫巴了。 如果添加一些松仁、花生米、核桃仁，葵花籽仁，也是不錯的選擇，成本固然高一些，但是高品位的享受才是高質量的生活情趣。

做辣白菜這道菜最好要選擇包心較好的明白菜，去掉外層菜幫和菜尾，洗凈後將白菜順著切成兩半，然後放在腌制辣白菜的盆或缸里，腌制時要擺一層菜，撒一次鹽，鹽要撒勻稱，以便使菜腌透。冬天時間長些，腌一個月左右，夏季時間稍短些，一兩或三四天就可以了。腌制後的白菜可以充裕留存維生素C等成份。腌制時最好選用大粒鹽，它溶化較慢，可以將菜腌透。製作調料的辦法是這樣的，先放一半細辣椒面，再放一半粗辣椒面。放到一起拌勻。然後將熬好的江米粥趁熱倒在辣椒面里攪拌，拌好後晾涼再參預其他作料，最後要多放蒜末，然後是放薑末，精鹽要少放點兒。然後放糖，白糖要多放。最後是放味素。作料放好後充裕攪拌勻稱，讓各類配料充裕溶解。下一步是給白菜抹調料，必定要用手抹，這樣更勻稱。一層層抹透。要注意菜葉，菜幫，菜柄都要抹勻。這樣，具有朝鮮族風韻的辣白菜就腌制好了。為了吃時方便，也可以將辣白菜切成段食用