純凈水熬粥蒸飯為什麼不好吃

㈠ 為什麼純凈水做飯或煮粥 不好吃

因為你用的米太差！

㈡ 如果用純凈水煮稀飯,即使熬得時間再長也不會出現用普通水時那種粘稠的狀態。誰能解釋下原理

純凈水是把水中，所有有害物質都去除到原子結構以下，只保留了水分子和氣體分子co2.熬稀飯因為沒有碳酸氫鈉（小蘇打，鹼面），把鈉原子也過濾了，所以過濾出來的水和小米熬稀飯看的清湯寡水，加入小蘇打就OK。

㈢ 為什麼純凈水做出的米飯比自來水的飯要香

米飯，是中國餐桌上的主角。蒸米飯看似簡單，其實研究特別深入。相同的米飯，相同的鍋，不同的人蒸的米飯是不同的，有區別。作為一天三餐的基礎，一碗香米幾乎可以決定一餐成功的一半。那麼為什麼純凈水做出的米飯比自來水的飯要香呢？

純凈水的好處：1.純水的溶解度高，與人體細胞親和力強，具有促進新陳代謝的作用。2，喝純凈水可以消除人體消化系統中的油膩感，消除血管上的血脂，降低膽固醇。它對患有高血壓，動脈硬化和冠心病的患者有益。3，服葯期間喝純凈水有利於葯物的充分溶解和吸收，提高療效。用純凈水煎湯中葯無疑可以吸收中草葯固有的成分，中葯可以最大限度地發揮其葯性。

㈣ 純凈水熬粥不好喝

親身體驗。我們這邊水質不好一直用純凈水煮粥，發現煮的粥不粘，特寡淡不好喝，於是試了換米換煮法，依舊煮不出粘稠的感覺。後來換了用自來水煮，煮的粥就很好喝粘稠，是我喜歡的感覺。這可能跟自來水中含有亂七八糟的物質有關，我也覺得這樣可能不是那麼健康，但沒辦法煮粥太好喝了！聽說是因為自來水中含鹼的緣故，那下回試試純凈水中加入鹼和食鹽煮粥，看能不能煮出自來水煮出的效果。

㈤ 純凈水煮粥湯不稠原因

煮出來的粥湯黏稠不黏稠主要是看使用的食材決定的。
由於粥是由含有豐富澱粉的食物（大米，小米，豆類等原料）經高溫水解糊化食材中的澱粉而呈現黏稠狀粥湯。與煮粥的水沒太大關系，而是你用的食材可能澱粉含量比較低，再者可能是時間太短或者太過於稀薄了（食材太少或者加水太多）。

㈥ 黑小米煮粥為什麼不能用純凈水

因為用純凈水燒的黑小米粥不粘口感不好，不如正常的水。

㈦ 煮飯煲湯為什麼用純凈水比自來水做出來的好吃

首先吧，我覺得用純凈水當然比自來水要干凈很多，而且雜質異味就會很少，所以煲出來的湯會更多的保留湯的味道，而不是異味的味道，而且純凈水比自來水干凈，也更健康。

㈧ 為什麼純水機出來的水煮米粥時湯總是特別清，不像自來水一樣濃。

因為自來水中含有一些礦物成分，比如碳酸鈣等……所以才會有水垢的出現，而純水機出來的水已經將這些東西過濾掉了，所以純水機出來的水煮米粥時湯總是特別清。

㈨ 純凈水煮粥湯不稠原因

水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來，所以更容易粘在鍋底甚至糊掉，而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動，不會糊底，也可以讓粥更加黏稠。

熬的粥稀湯寡水，想要煮出好喝的粥，試試小寧這個方法，煮出來的粥黏稠綿密，上桌就光碟，一點不浪費。

1、浸泡

在米下鍋之前，首先要用冷水浸泡半小時，這樣可以使米粒膨脹開來，如果以後不僅節省煮粥的時間，還可以使得熬出來的粥口感更好。

2、開水下鍋

你是不是煮粥從來都是冷水下鍋，因為這樣可以使得米在鍋里時間久，所以煮熟快，其實並不是這樣的，水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來，所以更容易粘在鍋底甚至糊掉，而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動，不會糊底，也可以讓粥更加黏稠。

3、火候和攪拌

大火把水燒開，然後把米下進去，再次沸騰後轉小火，文火慢燉30分鍾，別小看這大小火的轉換，米香就是這么散發出來的。

而攪拌也是非常重要的，需要配合火候來，把米放進沸水中會有短暫的「冷靜期」，這個時候我們要不停地攪拌，直到水再次沸騰，蓋上蓋子文火慢燉到第20分鍾時，揭開鍋蓋順著一個方向不停的攪拌，一直持約10分鍾，這一步是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。

小寧告訴大家，粥底是粥底，料是料，分開煮最後再合在一起，才能成就一鍋好粥。而且合在一起煮的粥千萬不能太久，不要超過10分鍾，這樣熬出來的粥清爽不渾濁，輔料熬出了味道，又不會串味，特別是肉粥和海鮮粥，一定要分開煮。

㈩ 用純凈水蒸米飯為什麼會有的熟有的生

如果你真的米飯有的熟有的生的話，應該不是純凈水的問題。應該是你那個鍋有問題或者是你那個米沒有放平一邊有水一邊沒有水