為什麼硫磺八角便宜

⑴ 八角茴香價格為何這么低迷

因為現在是八角都是用硫磺熏過的。行話叫硫磺果，而正常的呢應該用開水煮一下，行話叫水煮果，目前中國市場上幾乎100%全部都是硫磺果，所以這個行業潛規則被揭露出來大家為了健康都不敢買八角了。

明白了嗎？

⑵ 硫磺八角二氧化硫超原國標16倍

是的，據悉，近日有媒體在廣西一個香料物流中心市場調查發現，裡面售賣的很多八角香料，竟然都是違規的「硫磺八角」！

眼下正是八角出貨旺季，單是調查中的那個市場，八角一天的出貨量就高達300噸。可是，這么大批量的采購出貨，中間的處理過程卻是讓人觸目驚心：大部分商家都使用硫磺熏制八角，三天曬兩晚熏。

據我國《食品安全國家標准食品添加劑使用標准》規定，硫磺可以作為食品添加劑，但八角並不在其適用范圍之列。而在這里的一些「硫磺八角」，送檢結果卻顯示二氧化硫超原國標16倍！達到500mg/kg！市場里彌漫著刺鼻氣味！

這些處理，往往是商家為了縮短工時、降低成本打的「擦邊球」，以獲得追本逐利的效益。

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硫磺熏兩晚，成本降一半

一條水泥路貫穿著高峰市場，兩側都是八角鋪面，幾輛大貨車停在路邊，工人們將八角成堆地卸在地上，氣味刺鼻。新京報記者在高峰市場走訪一圈後發現，除一兩家桂皮店外，其他都是經營八角的店鋪。

市場里，硫磺八角成了絕對的主流貨物。如果不特意聲明要「無硫八角」，擺在店鋪外可供選擇的，都是「硫磺八角」。

新京報記者觀察發現，與足干（十成干）的無硫八角比，硫磺果顏色偏黃、味道更重，「角」上有著黃紅色的印記，捏起來軟軟的。

在高峰市場做八角生意的王天（化名）告訴記者，按照傳統方法，八角生果採摘後，需要進行水焯或晾曬殺青，至少5天才能曬到足干。為了縮短時間，一些商戶就用燒木柴或者煤炭烘烤，但這種殺青方法很容易使八角顏色變黑，需要熏硫磺護色。

所謂熏硫磺，就是八角晾曬一兩天後，用鐵架撐起一個塑料布棚，把硫磺粉放進鐵盆點燃後再放進塑料布棚內熏蒸八角。業內人士告訴新京報記者，一盆硫磺一般2斤到4斤重，為了熏得均勻，會在八角晾曬條每4米左右放一盆，天氣不好或者濕度高的時候，還會熏上兩遍。

⑶ 剛買的八角為什麼是軟的

剛買的八角受潮或者沒曬干會變軟。八角是濕的，那是因為沒曬干，如果曬幹了就不會濕，買回來再攤開曬曬就好了，燉肉離不開八角，燉肉特別香。

真假八角的介紹

用手用力的抓一把八角，感覺八角是不是很軟，如果是軟的就是泡水八角，那種八角很壓稱而且容易發霉。加工過，煮過，提取過的八角很多加工廠用到八角，他們煮過以後會將八角曬干然後再投放到市場。

這樣的貨，有的調味品經營者都無法判斷，不是內行不可能懂的鑒別一，看顏色是不是有點發黑，如有點發黑顏色看上去不協調，那就是加工的八角。咬一個嘗嘗，真八角味道特濃，一般人會感覺很難受，而加工過的八角味道很淡，直接吃都不覺得難受。

新鮮的八角軟塌塌的，水煮後肉質變硬了。所以大家買大料的時候不要只看顏色漂亮，聞著味道濃，不要貪價格便宜，有很多人為了便宜買那種熏過的用過的八角，切記健康最重要。真貨真的越來越少。

⑷ 南寧市場充斥硫磺八角，曝出此新聞對南寧有何影響

廣西南寧的高峰市場是國內最大的八角批發市場，在這里也裝滿了硫磺味的八角。這個市場每天出貨大概達到300噸，甚至向山東滕州和河南鄭州等批發商售賣硫磺八角。他們還通過網路將有毒的八角販售給飯店和食堂等地。

但高峰市場監管大多都是走形式，在檢查之前甚至還會通知商戶下架硫磺八角。這個產業鏈也一直被完整的保存下來。高峰市場在南寧市興寧區的三塘鎮上，每年八月八角就會進入豐收期。這時候全國各地的批發商都會趕到高峰市場批發八角，市場交易額無疑是巨大的。

可以說，從高峰市場來判斷，廣西作為八角的主要生產地，硫磺八角充斥整個產業，散發出有毒的氣味。而硫磺含有二氧化硫，是三類致癌物之一。它有著強烈的刺鼻味道，而這個批發商為了維護自己的利益，將它們放在密閉的辦公室里，用彩色塑料棚去掩蓋它的氣味。這對人的身體來說是極其不利的。

⑸ 為什麼八角收購的價格那麼低

主要還是經濟危機的影響 有的東西比往年便宜好幾倍 尤其是一些原本價格比較貴的農產品

⑹ 拼多多上八角為什麼那麼便宜

拼團價格低。拼多多，是國內移動互聯網的主流電子商務應用產品。拼多多上八角那麼便宜的原因有拼團、成本低、售賣東西本身價格低，對於三四線居民是能消費得起的。用戶通過發起和朋友、家人、鄰居等的拼團，可以以更低的價格，拼團購買優質商品。

⑺ 為什麼要硫磺熏八角

通常，八角需要採用水煮殺青乾燥、直接晾曬乾燥、薄膜覆蓋乾燥等方法進行加工。但是呢，廣西那邊經常下雨，八角容易發霉變質，而剛才說的那些方法又都不太好使，於是硫磺熏蒸八角工藝（通過硫磺燃燒產生的二氧化硫來促進食品表面乾燥）作為「祖傳手藝」被傳承。

⑻ 南寧高峰市場充斥硫磺八角，這種八角對身體有害嗎

近日，一則“市場上八角中二氧化硫含量超標國標16倍”的新聞沖上了熱搜，引起了廣泛的討論。說起八角，那是中國餐桌上必不可少的一味調味料，無論是紅燒肉、紅燒肘子、紅燒排骨都離不開它的提味。就這樣一個我們幾乎每天都要吃的調味料，竟然隱藏著如此大的安全隱患，一時間輿論嘩然。

據了解，之前也有人向相關部門反映硫磺八角的問題，但市場監督管理部門卻說：“取證難，不好管理”。中國關於八角當中二氧化硫含量的相關標准也並不明確。相信標准不明，監管缺失，是硫磺八角泛濫的真正原因。前有“硫磺生薑”，今有“硫磺八角”。我們的食品安全何時才能真正落到實處，讓老百姓吃的放心。

⑼ 八角市場被違規「硫磺八角」吞噬，該怎麼選購合格的八角

據多個媒體報道，目前八角市場的“硫磺八角”又出現死灰復燃吞噬市場的現象，不少商家為了追逐利潤，導致市場上還存在著大量的硫磺八角。我們作為普通老百姓要懂得保護好自己，在食材采購方面把好關，維護家人的健康，那麼要怎樣做才能選購到合格的無硫八角呢？其實只要認真做到以下幾個方面，選購到好的八角還是沒問題的。

在我國2006年推行的八角國標中，認為八角中殘留的二氧化硫不能超過30mg/kg，可市場上的硫磺八角一般都超過了這個標准，所以是不適合食用的。而且硫磺本身是有毒性的，有時候還含有少許的重金屬，對人體的消化系統以及呼吸系統都會造成影響，吃多了容易慢性中毒，引起拉肚子、腹痛等症狀，危害人的腎臟和肝臟健康，所吃食物的營養價值也會遭到破壞。

⑽ 聽說市面上有假八角，是真的嗎那玩意長啥樣

八角有幾種偽品，市場上有紅茴香、多蕊紅茴香、莽草、野八角、短柱八角。其中莽草、野八角和短柱八角都有10個以上的瓣。
正宗的八角為紅棕色，挑選時應找果實飽滿的，除了通過8個角辨認，八角的種子要選黃褐色有光澤且氣味濃郁的。、、
還有就是盡量少放八角，因為國內·的八角基本上都用硫磺熏過，只有出口檢疫的才不用硫磺。