為什麼同款酒每次喝味道都不一樣

『壹』 同一種酒喝了2次，感覺口感不一樣，怎麼給消費者解釋

不同的環境、不同的心情，會影響品酒的感受。
飲酒環境、溫度不一樣，酒的口感不同，比如人生病了，原來喜歡吃的東西也沒有食慾，同樣的東西口感自然不同。

『貳』 同一種茅台酒，為什麼有時口感不一樣

1、與當時喝酒的心情有關，心理因素也起了很大的作用。2、生產日期不同，口感也會有差異，因為白酒在時間的消逝中，口感會發生變化。3、跟喝酒前後吃的食物有關系，有時先吃水果後喝酒就會覺得酒酸，如果吃的麻辣食品，會遮蓋酒的味道。

『叄』 明明都是同樣的酒，為什麼每瓶喝起來都不一樣

生活就像一盒巧克力，你永遠不知道會得到怎樣的驚喜。」在葡萄酒的世界裡，這句話或許可以換個說法：「生活就像一箱葡萄酒，你不知道下一瓶會帶來驚喜還是驚嚇。」

適量的二氧化硫可以達到保質除菌的作用，但如果過多就會造成臭雞蛋、腐臭等不愉悅的味道，降低氧化作用，放緩陳年速度。所以二氧化硫含量的不同，就會造成瓶差。2. 封瓶方式封瓶方式是造成瓶差的關鍵原因之一。相對而言，使用木塞的酒款會比使用螺旋蓋的酒款更容易產生瓶差。

因為木塞是一種天然產品，每瓶酒使用的木塞都是獨一無二的，不同木塞的縫隙中帶有的空氣含量，以及通過木塞孔進入到酒瓶內的氧氣量都很難控制。適量的氧氣可以幫助葡萄酒發展出更多風味，但過多氧氣就會使葡萄酒氧化變味。所以，即使是完全一樣的兩瓶酒也會因為瓶內氧氣含量不同而造成瓶差。

『肆』 同一批次的葡萄酒，為什麼喝起來味道不一樣

同一批次的酒，因為儲存環境、運輸條件或者飲用時生理狀態的不同，每一瓶酒的香氣口感都可能會產生差異。

『伍』 同一批次的酒，為什麼喝起來不一樣

之所以會出現口感不一樣，那完全是因為受到了儲存環境以及運輸環境以及飲用時每個人的身體狀態不同導致的。除此之外還有就是不同的酒類，他在出廠之前就會進行一個勾兌的過程，這個勾對的過程由於會受到不同的人進行勾兌，那麼他勾兌出來的酒，他的口味總是會有細微的差別的，畢竟每個人所掌握的一個比例，它並不是完全一樣的，這也因此讓同一個品牌的酒喝起來，有的時候會存在纖維的差別，這是一個正常的現象，我們不要隨意的對它進行否定，認為這是假酒，我們需要進行進一步的探討之後才能夠做出結論。當然了，經過了儲藏之後想要封裝出場，那麼需要經過專業的調酒師進行調制。只有這樣他才能夠售賣到商場中去，這樣一來就會出現另外一個差別，那就是不同的調酒師他們對於酒的調控的差距也是存在的，這樣一來酒的口感以及它的味道就會出現細微的差別。

『陸』 醬香白酒同酒質二瓶酒,口感不一樣為什麼

醬香白酒，釀酒工藝是每年2次投糧，8次發酵，7次留酒，一次回潑。
每次發酵產生的醬酒味道都不同。
同一品質的兩瓶酒，口感不一樣，說明這是兩個不同技術人員生產的，他們對醬香酒的認識的標准不一樣。

『柒』 為什麼不同的人喝了同樣的酒後,身上散發出的酒氣味道不同

因為每個人自身的身體「氣味」就不同，所以在好多人喝了同樣的品種、同樣的數量的酒後，由於各人自身的「汗液揮發量」、自身的「體味」（包括口氣等）等等情況的不同，和散發出來的酒味混合在一起後，就會有不同的味道了。

『捌』 同一種酒，兩次喝，感覺口感不一樣，消費者會以為酒的品質發生了變化，怎麼解釋

1）不同的環境，不同的心情，會影響品酒的感受。所謂「酒入愁腸愁更愁」，一個人在情緒低落的時候，酶的分泌活躍程度難免下降，而「酒逢知己千杯少」，就是好朋友之間說話開心，從體內排出乙醛也多，而且喝的時間長，乙醛有更充足的時間被轉化。不同的身體狀態，以及不同的時間段，喝酒的味道會感覺不一樣。
2）飲酒環境、溫度不一樣，酒的口感不同。傳統醬香酒，七輪取酒，每個調酒師的每個輪次的量放的不盡相同。個人的身體狀況在兩次喝酒時有可能會不同，味蕾對酒香的敏感度也會有變化，口感會產生差異，就像人感冒了：原來喜歡吃的東西也沒有了食慾，同樣的東西口感自然不同。
華人耀醬香酒是高溫大麴坤沙工藝釀造，酒體珍貴，酒質穩定，兩次喝，感覺口感不一樣，並不是酒的品質發生了變化。

『玖』 為什麼9號倉庫同一款紅酒，口感也會有稍微差別呢

當你飲用同一款酒（只要是在正規渠道購買的酒）時，感受到與之前味道不同，那基本是正常現象，不用太過擔心。

經常有酒友留言咨詢：為什麼我今天喝到的酒和以前喝的味道不一樣？甚至有人斷言，現在的酒因為產量大了，比以前的質量差了。在做盲品活動時，也經常聽到酒友抱怨：我上次品對了的，這次怎麼會錯呢？你們的酒是不是准備錯了？

答案肯定是並非如此了，那麼，為什麼喝同一款酒，有時喝到的口感不一樣呢？今天就給大家澄清一下。

第一：真假

假冒偽劣酒在市場上不在少數，甚至在個別市場大行其道。如果您飲用的是假酒，那口感問題就談不上了。

第二：心理

所有食品食用時，心理都會發揮很大的作用。同樣的酒，如果您到酒庄去喝可能感覺又會不同。或者當旁邊有人暗示點評時，你對酒的品味會受其影響。

第三：時間

酒裝瓶出廠後，隨著時間的延長，酒質會有明顯的優化。所以，即便您喝的是同一種酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。時間的跨度越大，口感的差異越大。

第四：感覺過程的差異

品評酒時必須注意感覺過程的差異，即一種風味掩蓋另一種風味，一種風格感受又可誘發另一種風格感受。如先飲甜酒，再吃蘋果，就會產生酸感；吃過咸、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強的食品時，都會影響評酒的效果。

第五：身體狀況和情緒

人的身體狀況、情緒對品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺絕對是不一樣的。

第六：酒的溫度

根據葡萄酒的類型，需要在不同溫度下飲用，如果酒的溫度過高或過低，也會大大影響酒的口感。與常溫下飲用相比，其口感差異是很大的。

同一款酒隨著時間和溫度的變化，它本身的味道是會發生變化的。再者在不同的環境條件、不同的飲食條件下或有他人暗示時，我們人體自身感覺到的酒的味道也是不同的。也就是說，當你飲用同一款酒（只要是在正規渠道購買的酒）時，感受到與之前味道不同，那基本是正常現象，不用太過擔心。