鐵觀音味道為什麼和綠茶不一樣

Ⅰ 為什麼鐵觀音總是被認為是綠茶

鐵觀音是清湯綠葉，所以很多人誤以為鐵觀音是綠茶，也有的人認為鐵觀音是紅茶。事實上，鐵觀音不屬於紅茶也不屬於綠茶，它是我國十大名茶中烏龍茶（青茶）的代表，原產於福建安溪西坪鎮，是烏龍茶中的極品。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

外形：綠茶一般綠色、烏綠；紅茶烏褐、油潤；鐵觀音烏潤、砂綠。

因此鐵觀音無論是製作工藝，還是外在、內在品質，都與綠茶紅茶不同，鐵觀音是根正苗紅的青茶（烏龍茶），以後不要再說鐵觀音是紅茶或綠茶了。

Ⅱ 為什麼大多數中國人都喜歡喝鐵觀音而不喜歡喝綠茶還有就是為什麼一些飯店裡的鐵觀音收費要比其他茶貴

好喝吧

Ⅲ 鐵觀音茶葉是什麼味道的啊

鐵觀音的味道對鐵觀音初入門的愛好者來說，如何鑒別鐵觀音感覺不是很容易，雖然對於老茶友來說，根據口感的來評判是最正確的，但是初入門沒有鐵觀音的感覺，加上全國各地鐵觀音良莠不齊，品賞鐵觀音便感覺到難上加難了，下面介紹一種比較簡單的方法，供各位參考： 首先聞茶香；鐵觀音與其他茶種最大的差別在於其獨特的蘭花香，好的鐵觀音沖泡後聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好； 其次品口感；好茶入口順滑、無苦澀之感（注意這是重點），吞後立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷；
最後看茶湯；茶湯要清亮，少末，至於茶湯的顏色，是同茶葉的程度有關，倒不必過分要求，但對茶湯是否含香確實要注意，這樣可以避免茶香漂浮但不入味的缺點。 下面是引用茶友的觀點： 一個誤解：許多人認為成茶顆粒越香越好，這是個誤解。茶香來自於揮發出的特殊有機分子，正如香水一樣，揮發得越快當然就越香羅；然而決定茶香的有機分子是個固定的量，揮發快並不是什麼好事，茶湯很容易變淡、香氣銳減……理想的狀況是干茶幾近無香，但一旦沖泡後茶香沁人，

Ⅳ 鐵觀音是不是綠茶鐵觀音是什麼味道

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。
鐵觀音的分類也很多，對於香型就有清香型，濃香型，韻香型等，所以對於味道，也得看是哪種的，都有不同的香味。可以去專業的平台查詢一下專業的介紹。

Ⅳ 天天喝綠茶和鐵觀音對身體是好處還是壞處呢

沒什麼壞處，好處倒不少：價值一：解毒消食去油膩價值二：美容減肥抗衰老價值三：防癌增智人聰明
價值四：交友養性心情好
價值五：提神益思

Ⅵ 普通茶葉有鐵觀音的味道是怎麼回事

鐵觀音(tiě guān yīn)茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中 國十大名茶之一。原產於福 建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723-1735年。

Ⅶ 鐵觀音是不是綠茶

鐵觀音不是綠茶。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於青茶類，屬於半發酵茶。
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反復再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。

Ⅷ 為什麼有寫鐵觀音泡出來是淡黃色，有些是綠色，而品起來味道完全不同

這和鐵觀音的製作方法有關。 現在市場上鐵觀音可分為：清香型：屬於流行性的輕發酵茶葉，「清湯綠水」就是清香型鐵觀音最具的代表性了,也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的「歪酸」、「青酸」就是這一清香型茶葉的代表 。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛採摘下來時一樣 ,沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬於輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質量來決定。還得提到的一點需要冷藏喲，這樣子的保鮮度更好。 鮮香型：屬於流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的「拖酸」、「鮮酸」 ,就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。鮮香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬於鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用喲，還能養神。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。 濃香型：屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統製法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是正。溫馨提示：傳統濃香的具有醇厚，具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現在應酬多，飲食結構不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發胖的朋友飲用。我們自己經常喝的就是傳統濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統鐵觀音放置時間長了成為老茶後，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。 炭焙型：屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應該屬於傳統正味的好茶。口感更易保證，口感順滑，擁有天然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感,品嘗之後喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的。 韻香型:是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，因為介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質的。

Ⅸ 請問我喝鐵觀音和西湖龍井為什麼味道差那麼多呢兩者用語言形容味道有什麼不同

按六大茶類分，鐵觀音是烏龍茶，龍井是綠茶，製作工藝就不一樣決定味道咳口感肯定不一樣鐵觀音屬於韻味厚重高香，耐泡型，龍井屬於淡雅型輕香型

Ⅹ 為什麼鐵觀音泡茶不能像綠茶一樣把茶葉和茶水一起喝，而要濾出茶水再喝

泡鐵觀音，其實就是平常所說的功夫茶了。說白了喝鐵觀音其實應該當成是品茶了當成是一次精神享受了。
你覺得麻煩可以把它放在一起喝啊，沒關系啊。個人愛好嘛