為什麼說喝純牛奶不好

⑴ 經常喝純牛奶好不好

原答案來自知乎中醫@心如止水

已聯系作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

今天我將對牛奶進行全方位的分析

以一個純正中醫的角度從天地人（三才）的角度來分析這個回答可能會讓某些商家不開心

營養學愛好者們可能會怒點「反對+沒有幫助」但就從中醫視角來說本人所言句句屬實反對，不贊同沒關系咱們可以在生活中觀察身邊的人體會自己的身體感受看看現實生活中，喝了牛奶後是不是這樣。

觀察身邊的現象：對於消化力一般，運動不夠的（中焦一般，下焦足）兒童來說，過多牛奶可能會讓孩子出現拉肚子，過敏，大便臭，鼻竇炎的問題。對於同樣體質的成人來說，如果不常運動，喝牛奶後可能會肚子隱痛，可能胃口變差，胃脹，可能睡眠質量下降。對於老年人來說，喝牛奶，可能會失眠，可能會肚子脹氣反酸。

中醫不是反牛奶。就牛奶的問題，咱們應該動態的、立體的來看。任何食物都有它的性味，都有它適應的人群。

高票回答中，列出了多個醫家對於牛奶的性味的觀點。

關於牛乳生產這一點，自己是外行，不好多說。

有一種說法是現代乳牛體內注入了激素，為了盈利最大化，還在液態奶內加入較多防腐劑和調味劑等。且不說這種說法合理否，從邏輯上，這種說法成立，符合市場現狀。至於真相如何，大家自己判斷。關於牛乳生產工藝，有興趣的可以看看國外牛乳生產的相關紀錄片和干貨|這些驚人疾病，竟是牛奶惹的禍！。

原因五：奶生產（乃至肉類生產）是造成地球溫室效應的最重要原因。

原因六：《救命飲食1》《救命飲食2》中指出牛奶駱蛋白與癌症存在相關性。【結論】就乳牛本身而言，從「信息」層次看，古代的乳牛生活愜意，更樂於為整天與之生活的游牧民族產奶。從「能量」層次看，古代乳牛比現代乳牛陽氣足，其產的牛奶能量更高，對人的補益更大，更利於人體吸收。另外，科學家自己通過嚴密的科學實驗告訴世人——牛奶與肉食對人體健康的隱形傷害。

詳見《救命飲食1-2》

二、看喝牛奶的人

【觀點存疑】社會上普遍認為的中國人不能消化牛奶給出的理由是

「黃種人體質乳糖不耐受不適合消化牛奶」

題外話：任何觀點，乃至科學、教科書、權威角色等等給出的解釋，包括本回答在內，當你認為它不能說服你時，請先存疑，不要急著強行接受或一桿子打死，要學會存疑的習慣。

學西醫的朋友都知道，正常的黃種人都不會缺乏這個酶（血清半乳糖-1-磷酸尿苷醯轉移酶）。如果有缺乏，那隻能說明這個人有遺傳性半乳糖血症（遺傳病）。這和是不是黃種人半毛錢關系都沒有。所以，上述這種觀點，有想當然，強行解釋的嫌疑。

我們知道一種說法只要有一個反例就可以認定為偽真理，即不成立

反例1：【實驗1】選擇一款純正新鮮的牛奶，交給一名高中體育生飲用，要求其飲用後散步1個小時，觀察其身體感受。如果有反臭屁、皮膚癢、肚子漲痛著為不消化。反之則可以消化。【這個實驗大家可以自己做】

反例2：在美國居住的純黃種年輕人，但凡體質好的，比如華裔運動員（美國文化崇尚運動），都可以輕松消化牛奶，沒有問題。

反例3：唐代的突厥，按照現在人種劃分應該歸入北方蒙古利亞人種，那麼應該就是黃種人 如果是這樣，為何同樣是黃種人，古代游牧民族突厥，飲用牛奶沒什麼問題？ 而現代的黃種人就這么脆弱呢？難道古代的黃種人乳糖就耐受了嗎？ 我認為現代醫學給出的解釋並不能讓人信服。 而中醫給出的解釋更全觀，更整體，更接近真理。 那究竟為什麼現代人中國黃種人更難消化牛奶？ 而游牧民族、韓國日本、歐美國家人更消化牛奶呢？

原因1：根據證據1.1的邏輯，從時間線上來看現代人陽氣水平明顯低於古人，決定了現代人更難消化一個比古代性味更偏陰的現代牛奶。從地域上來看，中國土地的陽氣（或者能量也好，土氣、地氣也可以，總之就那個滋養人所謂「一方水土」）的明顯弱於歐美國家（觀點A）。

觀點A之理由闡述：

理由①是改革開放植被開發過度，「一方水土」被嚴重破壞。

理由②是人口基數過大，本來就稀薄的「一方水土」一旦人均，「一方水土」滋養的能力降低。

理由③歐美國家地處低維地區，天地闔的力量很足，腎陽（陽氣）更強。

證據1：美國軍人隨便抓一個小夥子來就是膀大腰圓、肌肉發達的。歐美各國軍隊的基礎體能標准遠比中國人民解放軍體能標准高得多得多。體能素質是陽氣水平的直接反映。

證據2：有調查顯示愛斯基摩人（低緯度地區）腎陽最足。佐證上面的理由③。

證據3：在美國居住的純種黃種中國年輕人，由於有長期運動的習慣，體質、體能普遍比國內同齡人強得多。

證據4：中國年輕女性普遍喜歡國外男孩，我不認為這是崇洋媚外，這又是對女性的標簽化的直男癌說法；女性在選擇異性時，本能地會被陽氣更足的異性吸引，歐美人從神色形態上更精神、干凈大方，給女性整體印象很好。

證據5：德國足球為什麼強？德國人為何有德意志？阿爾卑斯山脈的水土極其厚重，養育的德國人民體質超強，得病後可以支撐在《傷寒論》中說的太陽病、陽明病層次。

原因2：運動量和電子產品使用頻率

證據1：歐美國家年輕人崇尚戶外運動，視野更開拓，他們的年輕人宅男極少。

證據2：歐美國家年輕人可以肆無忌憚的吃冰激凌、水果沙拉這種很寒涼食物，人體照樣沒有排病反應（症狀）。（不排除一些年輕人吃了冰激凌沒有反應的原因是身體正氣陽氣極虛，人體沒有任何排病能力的情況）

證據3：出診時，歐美人一上來問的第一句話是「我應該做什麼運動？」，而中國人第一句話是「我應該吃什麼？」

證據4：在法國已經全面禁止14歲以下未成年人使用電子產品時，中國在大力推動ipod進駐小學課堂。中國年輕人的絕大多數課余時間都在玩王者農葯、抖音、吃雞中度過，而歐美年輕人的絕大多數時間在戶外運動中度過。

原因3：歐美文化——歐美人精神上的放鬆度和獨立度具體指的是，歐美國家的民眾在所有的事情上，不論大事、小事，歐美年輕人可以有清晰的認知和判斷，他可以獨立自主的（思辨能力）做出決定並盡力實現它，所以歐美人的神氣普遍比國人通達，從而影響歐美人的形、經脈也會比國人通達。而國內大多數孩子的職業由家長決定，與孩子的興趣無關，這讓中國孩子在自己不喜歡的事業中度過一生並以此觀念繼續影響著自己的後代。這就造成國人的經脈相對淤堵的氣機格局。證據1：中國人幸福指數很低證據2：中國教育以批量製造人工智慧學生為導向，近年來趨勢更盛，歐美教育以鼓勵學生通過思辨找到答案為導向。證據3：國內家長普遍思深意緊，神氣偏壓抑，遇事謹小慎微。（這是中國家庭的縮影）證據4：部分地區家長要求女方必須生育男孩才可以停止生育，這些女性徹底被淪為生殖機器。

【結論】能不能消化一個食物（牛奶），和陽氣水平有關，和人種無關，而乳糖不耐受的說法不能說錯，只是那是西醫給出的局部觀察後的觀點，此觀點局限性很大，在日常生活中可操作性不強，但是西醫給出的解釋符合現代人口味，人們樂於接受，乳製品既得利益集團、共濟會旗下財團樂於接受，而中醫給出的解釋會讓現代人覺得玄，於是選擇將之邊緣化，比如我這種說實話的回答那必須是要被折疊並被列入【中醫搞笑文集、中醫粉搞笑語錄、一本正經的胡說八道】的。是的，這樣做，在知乎才是「政治正確」。

【建議】如果你真的很喜歡牛奶，忍不住吃，但是你的中下焦不足，那麼請加強當日的運動量，以加強三焦流通性和陽氣水平，否則並不利於人體整體的圓運動過程；或者選擇煮牛奶飲。

⑵ 喝純牛奶有害嗎

純牛奶當然營養高啊，沒有哦紅啊啊，但是有的人就是天生對牛奶過敏，所以就會出現不適症狀，好多人就說，哎呀，喝牛奶害其實牛奶根本沒有害她，只會對人有好處，比如說美白啊或者潤膚，還有增加營養啊，提高個子呀什麼各方面都是好處，但是只有過敏的人才會對牛奶有害，所以所以才會有牛奶對過敏身體人有害，所以就是不能全面的說牛奶好的純牛奶就是比較難喝一點，但是營養價值高，雖然其他人奶就是營養價值低一點，但是，其實我覺得判斷一個嗯，乃是不是好的或者純牛奶好壞你就有比較之後才會做出決定？不是說安一個人說了算了，而是要根據自己的條件，比如說肥胖的人就不能經常喝牛奶，喝牛奶越喝越胖，所以就覺得牛奶不好

⑶ 說說看天天喝純牛奶有哪些利弊

隨著我們生活水平的提高，食物飲品的品質和要求也慢慢變高，純牛奶已經是我們大家餐桌上必不可少的飲品和營養品之一了，特別是早餐時候，很多人都習慣搭配上一杯純牛奶來為我們的早餐增加更好的質感。每天喝純牛奶對我們身體有哪些好處和弊端呢？小編今天就跟大家一起聊一聊。

純牛奶功效多、影響豐富，但有很多臨床研究發現，每天喝牛奶的男性可能會更容易患上前列腺癌。前列腺癌目前是男性生殖系統中最普遍的腫瘤疾病，美國醫療研究所對2萬多個美國男性醫生開展了長達十年的調查訪問，經常食用奶製品或者每天喝純牛奶、脫脂奶等奶製品的而成為前列腺癌的病因之一的男性病例有1012個。還有諸多醫療研究者也提出每天從純牛奶或奶製品中攝取600ml鈣與攝取150毫升鈣的男性對比發現，前者的前列腺癌的發病率比後者高32%，可見每天攝入純牛奶過多也會對身體有害。

⑷ 喝純牛奶的好處和壞處有哪些

好處：

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

7、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。

8、牛奶中的維生素B能提高視力。

9、常喝牛奶能預防動脈硬化。

10、牛奶含鈣量高，吸收好。

11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。

12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

14、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

15、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

16、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

17、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

18、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

19、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

20、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

壞處：

1、對牛奶過敏的人喝入牛奶後會出現嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等症狀。

2、缺鐵性貧血患者喝入牛奶後，其體內的亞鐵就會與牛奶中的鈣鹽、磷鹽等結合成不溶性化合物，從而使鐵的含量減少。如果缺鐵性貧血患者喝了牛奶，會加重其貧血的症狀。

3、消化性潰瘍患者喝牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，從而加重患者的病情。

4、含有脂肪的牛奶會降低食管下括約肌的張力，加重胃液和腸液的反流，從而加重患者的食道炎症狀。

5、患有膽囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶後，會增加膽囊和胰腺的負擔，從而使病情加重。

6、牛奶中含有較多的脂肪和酪蛋白。這些物質在胃腸內不易被消化。它們在腸道內停留過久就會產生氣體，從而使患者腸脹氣的症狀加重，不利於患者腸蠕動功能的恢復。

禁忌

1、不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥里，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A的養分。

2、不與巧克力搭配

邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

3、不要加糖

煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。

4、不要混合果汁

果汁、水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。

5、菠菜與牛奶不搭

吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

6、服葯前後不要喝奶

服葯前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和葯物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

7、不宜生食，一定要煮沸後飲用

牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染，市場上的袋裝牛奶普遍採用了巴氏滅菌法，但其瞬間滅菌也有可能不徹底，殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成為致病源引起腹瀉等症狀，因此牛奶一定要煮沸後飲用。

8、最好採用間接加熱法，但煮沸時間不能太久

直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝結，煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉澱，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。

9、不能空腹喝，最好與一些澱粉類的食品同食

空腹時腸胃蠕動快，大大縮短了牛奶在胃裡的停留時間，不利於營養消化吸收，如果喝牛奶的同時吃一些饅頭、麵包等澱粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養。當然選擇在飯後用牛奶也會有異曲同工的效果。

10、切勿直接大口飲用，要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嘗

大口飲用時，牛奶會與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質凝塊，可能會對腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會有利於唾液與牛奶進行中和，幫助人體對營養的消化和吸收。

11、不能與韭菜一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

12、不能與橘子一起吃

在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

以上內容參考：網路-奶

以上內容參考：人民網-健康養生：喝牛奶的12大禁忌要牢記

以上內容參考：人民網-哪些人不能喝牛奶？10大誤區要牢記

⑸ 純牛奶能補充人體必需的營養物質，有人卻不喜歡喝純牛奶，這是為什麼

牛奶，是很多人愛喝的飲品，小時候喝奶粉，長大了會通過牛奶來補充營養。每天早上一杯奶，是很多人早餐的標配，牛奶當中含有豐富的蛋白質和鈣物質，可以為人體補充所需的營養成分。但是一些人不愛喝牛奶，總覺得牛奶有一種怪怪的味道，並且喝了還容易拉肚。

總之，堅持喝牛奶的人，會比不喝牛奶的人身體更健康。但是不愛喝牛奶的人，也可以通過吃一些新鮮的蔬菜和水果，一些營養物質非常豐富的食物來補充營養。經常喝牛奶，可以為身體補充鈣元素，可以促進骨骼的發育和生長，可以補充蛋白質，還可以為身體補充維生素，可以說好處非常多。在喝牛奶的時候，最好喝熱牛奶，更有益於腸胃，堅持喝一段時間後，你就會發現一些好處不請自來。

⑹ 天天喝純牛奶有哪些利弊哪些人不能喝純牛奶

純牛奶這種食物是很多人在吃早餐的時候必備的飲品，對於大多數人來說，純牛奶確實是一個非常健康的營養品。但是大家平時好像只看到了牛奶的好處，而忽略了牛奶的壞處。經常喝牛奶確實能夠補充身體的鈣元素，但是在喝之前也要認清自己的體質，像有些嬰幼兒可能對奶製品過敏就不能喝，並且如果男性平時喝太多牛奶的話，可能會引發前列腺炎。還有些人平時腸胃不好，或者剛剛做完腹部的手術，都是不能喝的。

同時醫生也建議那些缺鐵性貧血的人不要喝牛奶，因為牛奶雖然能夠給人體提供蛋白質，但是喝了之後不低於患者對於鐵元素的吸收，所以不太合適。還有些人剛剛做過腹部方面的手術，這個時候也不太適合喝，因為牛奶裡面的脂肪含量同時也是非常高的患者，剛剛做完手術不太好吸收，甚至會引起腹瀉。還有些人在錯誤的認知中覺得老年人經常喝牛奶能夠補鈣，這樣的想法其實也是非常不對的，如果老年人經常喝牛奶的話，會刺激到眼部，還會影響到身體正常的新陳代謝，可能會引發白內障。

⑺ 中醫為什麼不建議喝牛奶

中醫為什麼不建議喝牛奶？

因為中醫認為，牛奶是寒性食材，所以不建議大家經常喝牛奶，中醫非常重視陰陽平衡，可以多吃溫補的食材，對身體有一定的幫助。

現實生活中很多女性屬於寒性體質，經常喝牛奶容易加重體內的寒氣，非常不利於體內濕氣的散發。

有些人認為牛奶可以滋補身體，可是喝的比較多的話，不利於腸胃的消化和吸收，植入導致身體出現濕痰症狀。

為什麼營養學家提議兒童、老人飲用牛奶呢？

因為兒童是陽性體質，正是長身體的時候，然而牛奶屬於寒性食材，適當控制攝入量不會給腸胃帶來傷害，還能夠壓迫大腦發育，增強骨骼密度。

而老年人隨著年齡的增長，鈣質在逐漸的流失，適當的喝牛奶的話，可以補充鈣元素，預防骨質疏鬆。

牛奶的營養毋庸置疑，平時適當的喝牛奶對身體健康有幫助，所以在喝牛奶的時候，應該將牛奶加熱之後再喝，如果身體發高燒或者是存在消化不良的問題，就盡量不要喝牛奶。

⑻ 喝牛奶到底是好是壞，為何會有這樣的分歧呢

喝牛奶到底是好是壞，為何會有這樣的分歧呢？

牛奶中含有優質的蛋白質，蛋白質是身體能量代謝和神經代謝的重要物質，可以促進人體的新陳代謝，可以促進骨骼和牙齒的柔韌性和堅固性，牛奶中含有豐富的微量元素，比如鈣，鐵，磷等，每天早晚喝一杯牛奶，可以滿足人體的營養需求，增強人體的抵抗力。牛奶也是一種高能量，高營養的物質，如果短時間內長期大量喝牛奶會加重腎臟的負擔，會導致熱量轉化為脂肪在體內堆積，引起肥胖。

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每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當。如果喝太多的牛奶就會導致營養失衡。她強調，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶會增大患白內障的風險。

⑼ 為什麼有的人不能喝純牛奶

每個人的體質不一樣，而且每個人的消化吸收功能也不是一樣的，所以說有的人就不能喝牛奶，不要說純牛奶了，就是一般的牛奶，喝完以後都會拉肚子，所以說吃東西干什麼事情也好？不要人雲亦雲，選擇適合自己的就是最好的

⑽ 為什麼現在所有的中醫都說喝牛奶不好

牛奶好 最開始是牛奶商造的謠，然後一些無知的人跟風， 拋開中醫的觀念，牛奶也不好，因為外國大量的自費研究表面牛奶根本毫無益處，說牛奶好的研究一定是拿人錢財的，拋開牛奶的營養不說，現在的牛奶都是100%含抗生素和雌激素的，奶商都是隻字不提。