明太魚為什麼便宜
A. 為什麼市場上買的明太魚沒有頭呢
有頭的是從朝鮮進口的，沒有頭的是俄羅斯進口的，俄羅斯人捕撈後在船上直接去頭去內臟冷凍，因為西方人不食用頭和內臟，我們老家延吉賣的明太魚就有頭有內臟，對的話就採納吧😄
B. 朝鮮魚為什麼這么便宜
朝鮮魚這么便宜原因：
一、口感不好
漢字「鮮」的左半邊就是一個「魚」字，可見在我國老百姓的心目中，魚類就是鮮美的代名詞。我國各地有很多以魚類為主的名菜，用到的多是一些淡水魚和海魚。
明太魚的口感可以說和鮮美完全不沾邊，它的肉質緊實，有點類似我們平時吃的鱈魚，但要更硬一些。明太魚頭部較大、身體小，魚肉不算多，總體來說性價比不高，不太受國人喜歡。
二、找不到合適的烹飪方法
中國美食格外講究烹飪方式，每一種食物對應的烹飪方法各有不同。就明太魚來看，我們幾乎沒有什麼合適的方法來處理它，煲湯或是燉煮都很難掩蓋它的腥味，而且明太魚脂肪含量較少，做成燒烤口感又過於干硬，似乎只有油炸才勉強行得通。
三、購買渠道少
在朝鮮地區，明太魚的受歡迎程度相當高，而且價格便宜，在超市和菜市場隨處可見。不過在國內卻很少能見到明太魚的身影，作為一種深海魚，明太魚被打撈上岸後很快就會死亡，運輸、儲存都需要大量成本，所以明太魚就很難打開我國市場了。
C. 明太魚俗稱什麼魚
明太魚就是俗稱，正式名稱為黃線狹鱈。明太魚分布於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布於北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。
黃線狹鱈屬於北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30米。該物種的模式產地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸。朝鮮民族稱之為明太魚，是朝鮮民族喜愛食用的魚類。其魚子經辣椒等香料腌制後，稱為「明太子」。
(3)明太魚為什麼便宜擴展閱讀
明太魚形態特徵：體長形。背鰭1～3個；臀鰭1～2個；常有胸鰭；腹鰭0～17,多為喉位或頦位；尾鰭擔鰭骨正型，真正尾鰭條很少或無；除長尾鱈科外均無硬鰭刺。
下頦中央常有一須。多有圓鱗。額骨連上枕骨，將頂骨擠到兩側。無眶蝶骨、基蝶骨及中喙骨。鰾不通食道，前端側突向前連或不連耳部。嗅球緊鄰或遠離前腦。前翼骨無齒。
D. 明太魚是海魚還是淡水魚嗎
明太魚是海魚。明太魚就是我們平常所說的鱈魚。
它分布於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布於北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。
明太魚屬於北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30米。明太魚的模式產地分布於日本海南端到白令海峽北側的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少數可達朝鮮半島西側。明太魚在日本海為重要經濟魚類之一。
拓展資料
明太魚有非常高的營養價值，很多美味佳餚都可以採用明太魚作為主要的食材，明太魚的特點在於蛋白質含量高而脂肪含量低，所以想要減肥的朋友可以多吃明太魚，明太魚有健脾胃，養氣血的功效。
E. 明太魚和鱈魚是同一種魚嗎
是的
明太魚 明太魚(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack)鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的1種 狹鱈身體長形,後部側扁;體長可達900毫米,體長為體高的6.6～10.2倍,為頭長的4.1～4.6倍,為眼徑的3.9～4.8倍又叫大口魚
一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統食品在吉林 東北很多人都食用
琿春東面海域為日本海,距出海口15公里,北面、南面與俄羅斯、朝鮮接壤,東南方向與日本、韓國海域相連,該海域是明太魚的主要產區
F. 為什麼明太魚沒有頭
古朝鮮，人們認為奉獻給神明的祭品必須全部可以入口，禁止扔掉任何部分，魚類中只有明太魚符合條件。它的內臟、魚子可做醬；魚頭經醬油泡後異常鮮美；眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮族人更能將明太魚做成36道菜。
G. 狹鱈魚為什麼這么便宜
狹鱈魚一般是用來冒充鱈魚的所以便宜，狹鱈魚，其實是明太魚。
鱈魚的價格其實並不便宜，鱈魚的種類有好幾個，一般來說只有大西洋鱈魚和太平洋鱈魚是比較大型的鱈魚，而且這兩種鱈魚的味道也是比較好的。超市裡常常看到的鱈魚其實是狹鱈魚或者油魚冒充，並不是真正意義上的鱈魚，所以價格也不高。
相關信息
明太魚，正式名稱為黃線狹鱈，是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分布於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布於北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。黃線狹鱈屬於北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。
其生存的海拔范圍為－400至－30米。該物種的模式產地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸。朝鮮民族稱之為明太魚（朝鮮語：명태어），是朝鮮民族喜愛食用的魚類。其魚子經辣椒等香料腌制後，稱為「明太子」。
以上內容參考：網路-明太魚
H. 市場上便宜的鱈魚到底是什麼魚
明太魚，鱈魚的近親，正宗的，大概在十幾塊錢一斤，一般沿海城市的市場上就有賣的。環渤海黃海地區過去就產。新聞里說的冒充的那種一般都是切片的，主要是內陸大城市。報道的油魚也是進口的，成本比鱈魚要高，比裸蓋魚也就是俗稱的銀鱈魚要便宜。