品種一樣為什麼蓮藕也長得不一樣

⑴ 我家種的怎麼不長蓮藕呢

假如你種植的蓮藕有了只長葉不長藕的狀況，那麼你開始就是需要了解清楚你那個時候所種植的品種是啥樣的，畢竟蓮藕的品種有非常多，比如說長藕型的、觀賞型的以及長蓮型的，不同的品種也就決定了它的表現症狀形式，假如品種不對，那麼自然也就不長藕啦。假如你選的還就是長藕型的種，那麼不長藕就還有坑你是種植地的問題，你沒有選適合當地種植的臉狗品種，這也是關系它長藕的一個原因。

⑵ 同品種的藕苗不同的土壤種植，會不會由粉藕變成脆藕這種現象

橫著同品種的藕苗，在不同地里長出來肯定是不一樣的，因為他們地理環境不同，營養成分不同，肥沃程度也不同。差距還是很大的。

⑶ 為什麼有的蓮藕是白色的有的是粉紅色的

由於品種不同。

藕大致可以分為白花藕、紅花藕和麻花藕：白花藕的外皮呈白色，身形細長，吃起來是甜的，適合生吃，麻花藕的外皮是褐黃色，身形短粗，生吃有苦味，紅花藕的外皮很粗糙，呈粉紅色，因為含澱粉多，不太適合生吃。總體來說，這3種藕的營養價值差別不大，紅花藕和麻花藕適合做熟了吃。

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挑選蓮藕注意事項：

1、聞氣味，散發淡淡酸味的藕不能要。好的藕帶有泥沙，胖胖大大，外皮粗糙，湊近了聞一聞，能聞到泥土的腥氣。被亞硫酸溶液泡過的藕外表白凈，摸起來滑滑的，卻散發著淡淡的酸味。

2、看顏色，過水就變黑的不要。藕放的時間一長就會變色，但被亞硫酸泡過的藕就算放上很多天也依然白凈如新。但是，只要一過水，被泡過的藕就會迅速變質，一開始是發黃，再後來是變黑。

3、嘗味道，生吃味酸的不要。藕的種類不同，有的藕生吃是苦的，有的藕生吃是甜的。如果生吃是酸的，說明這個藕很可能被亞硫酸或是其他酸性溶液泡過。

⑷ 種荷花的藕和我們吃的蓮藕不一樣,可以概括為又什麼又什麼,而我們吃的白蓮藕是

蓮藕帶和藕桿都是植物蓮的一部分，但它們並不相同，是植物蓮不同部位，而且在外觀和食用方法以及食用功效上都有很大不同，想了解蓮藕帶與藕桿有什麼區別，可以參考下面對它這兩種食材的做的詳細介紹。



蓮藕帶和藕桿的區別
1、來源不同

來源不同是蓮藕帶和藕稈最重要的區別，雖然它們都來源於植物蓮，但蓮藕帶是植物蓮的嫩根莖多生長在蓮藕的頂端，如果條件允許，它在膨大後就會長成蓮藕，而藕桿則是植物蓮的葉柄或者花柄，是平時人看看到的葉子或者花下面的綠色桿狀物。

2、外觀不同

蓮藕帶和藕桿在外觀上也有明顯區別，蓮藕帶是沒有膨大發育的蓮藕，它外表為白色內部中空，有多個小孔掰斷後沒有明顯拉絲出現，藕桿的外表則多為綠色，它內部也是中空的，但把它掰斷後有大量絲狀物出現。



3、食用方法

蓮藕帶和藕帶在食用方法上也有明顯區別，蓮藕帶是一種類似於蓮藕可以製成涼拌菜或者炒熟後供人們食用的健康蔬菜，它口感脆嫩滋味誘人。而藕桿卻是一種以葯用為主的存在，人們把它收取以後曬干，多會用來煎水或者泡水喝，很少有把它炒制或涼拌後食用，因為那樣的藕桿味道比較苦，會讓人感覺一些也不好吃。

4、功效區別

蓮藕帶和藕桿在功效上也有明顯區別，蓮藕帶與蓮藕的功效相似，它能為人體補充豐富植物蛋白和多種礦物質與氨基酸，而且能清熱解毒涼血消腫，它的食用價值遠遠高於葯用價值。但藕桿卻以葯用為主，它收取以後曬干能直接入葯，是一種能清熱解暑寬中理氣的中葯材，是臨床上治療人類中暑和兄妹以及氣滯腹痛等症的良葯，它的葯用價值遠遠高於使用價值

⑸ 九孔蓮藕和七孔蓮藕怎麼區分呢

說起蓮花或者說是荷花，相信很多人都喜歡，而且還都會想起一句古詩：出淤泥而不染，濯清漣而不妖。這是這是古人們對蓮花的贊美和歌頌，不過呢，像小編這樣沒什麼藝術，或者文藝細胞的人是體會不到哪種方意境的，能想到的也就只有蓮子和蓮藕了，相信很多吃貨們也都是一樣的。下面小編就來跟大家說說蓮藕的一些特性，畢竟了解了蓮藕，才能知道它最適合用來做什麼菜嘛。

另一種的蓮藕，其實也就是長出紅色蓮花的那一種，這樣的蓮藕澱粉含量比較高，顏色也比較深，而且外表長得也比較短、比較粗。這樣的七孔蓮藕一般不會被拿來炒，畢竟澱粉含量比較高，所以通常的吃法也就是煲湯還有鹵煮，這兩種吃法都是非常不錯了。

⑹ 蓮藕長的又矮又小是什麼原因

可能是小型品種，矮立葉品種，很多矮立葉品種都是早花豐花的品種呢
也有可能是你那裡全日照，所以長得矮

⑺ 蓮藕有哪些品種呢你知道哪個品種的蓮藕優質嗎

引言：蓮藕口感清脆，味微甜，是常用餐菜之一。其實，蓮藕在我國栽培歷史已久，分布廣泛，在自然選擇和人工選擇中，產生了很多變異，形成了多種多樣的生長類型。可不要覺得蓮藕看起來長的差不多，其實分成了不同的品種呢。下面小編就來給大家介紹幾種優質蓮藕。

三、濟寧白蓮藕

濟寧白蓮藕為山東濟寧市郊區農家品種，多在沿湖淺水田種植。株高1.7米左右，葉柄有刺，葉徑可達50厘米左右，花白色。地下分枝多，主藕長1~1.2米，以5節為多，最長節段26厘米，整枝藕重1.8~2千克左右。藕皮米白色，有淡褐色斑。較適宜水深20~50厘米，中熟，從芽萌發到老熟收獲需要150天左右，每667平方米產量1500千克左右。藕質細嫩，生、熟食均可。

⑻ 為什麼有的蓮藕節長，有的節短，是品種問題嗎

品種不一樣 藕節不一樣 萬豐蓮藕基地 有長節品種 有短節品種

⑼ 為什麼有的藕脆嫩好吃，有的藕吃起來纖維多有點柴

決定藕嫩或者是柴的因素有很多，一方面有品種原因。比如有九孔藕和七孔藕的區別。另一方面也有製作手藝問題。也有的藕的確長的太老。有的藕採摘的時候就比較嫩。這種多種原因造成了藕的口感不一樣。

⑽ 同樣是蓮藕，七孔的和九孔的有什麼區別買錯了，難怪做菜不好吃，怎麼看

秋天的蓮藕最新鮮、最好吃、最有營養，因此深受大家的歡迎。從市場上買回來的蓮藕，仔細觀察的話會發現，有的蓮藕是7孔的，也有的是9孔的。之前一直不知道它的區別，但是做飯做多了，就慢慢知道，這兩種區別可大了。

其實這兩種蓮藕在營養價值上，並沒有什麼大的區別，最關鍵的還是外觀、口感以及烹飪方式等方面有所不同。今天我來給大家分享一下這兩者的區別，掌握之後根據自己的需求來買，以後就不容易再買錯了。

可以看出，七孔蓮藕和九孔蓮藕這兩種蓮藕不管是從外形還是口感上都是有很大區別的，大家一定要根據自己的需求進行購買。想做清脆口感的菜餚就要選九孔的蓮藕，想做軟糯口感的菜餚則要選七孔的蓮藕。而區分這兩種蓮藕也是很好區分的，從外形就可以區分。七孔蓮藕顏色暗沉，體形粗短；九孔蓮藕顏色潔白，體形細長，區別還是很明顯的。

以大家以後不要亂買了。如果你要炒或者涼拌，就要選擇口感更加脆爽的九孔蓮藕，這樣做出來的炒蓮藕和涼拌蓮藕才脆爽才好吃，而如果這時候用七孔的蓮藕的話，就做不出脆爽的口感了，自然不好吃。同樣的，用來煲湯或者蒸、燉的話就更適合用七孔的蓮藕了，如果你用九孔的就不好吃了。