為什麼河北山葯和地瓜叫法不一樣

① 山葯 在張家口是指土豆在保定是指紅薯 我想知道其他地方是指什麼還有到底誰是對的

山葯就是山葯，山葯又叫薯芋、薯葯、延章、玉延等。我國食用山葯已有3000多年的歷史就被譽為補虛佳品，備受稱贊。據現代葯學分析，山葯含有豐富的澱粉、蛋白素以及膽鹼、粘液質等成分。 山葯最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山葯是一種健美食品。欲減肥者可以把山葯作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造破壞，有利於達到減肥目的。

你說的應該是稱呼為：山葯蛋、山葯蛋子，這是土豆的一種俗稱，土豆的其他稱呼有馬鈴署、洋芋、地蛋等。

② 紅薯，地瓜，山葯，是同一種東西嗎

可以說是同一種東西，在南方叫紅薯，在中原叫地瓜，在北方叫山葯。哈哈

③ 山葯和紅薯有什麼區別

這是兩個完全不同的物種好嘛 外觀長的不一樣 功效也大不一樣
山葯又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山葯、淮山、白山葯，是《中華本草》收載的草葯，葯用來源為薯蕷科植物山葯乾燥根莖。
山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山葯最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山葯在食品業和加工業上大有發展前途。
紅薯（英文： sweet potato）（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山葯（河北）、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1]等。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。

④ 山葯是不是紅薯

你好！！

叫法不同而已。
因為南北方習俗與方言的不同,形成不同的地方特色.此山葯與那種白山葯不同,只限於北方某些地區使用此名稱.

紅薯是紅薯，山葯是山葯。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等。
山葯又叫薯芋、薯葯、延章、玉延等

謝謝！！

⑤ 為什麼紅薯又叫山葯

山葯入葯時叫淮山葯，簡稱淮山，淮是以地名而來，並有多種叫法如土薯，山薯，薯蕷，薯奧，玉延薯之多叫法，地瓜，是薯類，故有叫蕃薯因皮多為紅色又叫紅薯的，土豆的學名是馬令薯，因熟時口感象薯，故南方江浙一帶有的地方也叫洋蕃薯。

⑥ 山葯是紅薯嗎

山葯是紅薯，山葯是紅薯的別稱。

由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯，在雲南稱其為山葯。

紅薯，一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

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分布地區

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

生長習性

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。番薯喜光，是短日照作物。番薯耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60-70%，適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。

⑦ 山葯是否就是我們俗稱的紅薯

山葯好像是河北的叫法，同樣的而在湖北等地區就叫紅薯（苕），在福建就叫地瓜。但山葯又是一種中葯名，地瓜在湖北又是另一種瓜類。

⑧ 在河北省的一些地區也把紅薯叫做山葯,那麼山葯值得是一個類屬,還是特指某種蔬菜或植物

山葯(別名：薯芋、薯葯)為薯科多年生草本植物薯芋的塊根，冬季採挖。原產於亞熱帶，我國已有幾百年的栽培歷史。 山葯在全國的分布很廣，以河南省產量最多，福建省所產的山葯體形最大，山東、河北產量也較大。山葯易栽培，最適宜黃沙土生長，由於受土質、氣候、溫度的影響，山葯的品種也不同。從體形上分，有條形的、掌形的和塊形的。山東西部盛產的細長毛山葯要算當地的一大土特產品，每年的出口量很大，主要產區在嘉祥一帶。細長毛山葯塊根為棍棒狀，表皮為褐黃色，生有根毛，具有排布均勻、毛細皮薄、表面光潤、肉質潔白細嫩的特點，繞藤達3米以上，葉為互生心臟形。 山葯富含碳水化合物和蛋白質，據測定：細長毛山葯每500克含蛋白質7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1.4毫克、熱量296千卡，還含有豐富的維生素A。 山葯耐儲藏、易運輸，又可代替糧食加工澱粉，基本上一年四季可供上市。由於山葯營養豐富，供應時間長，適口性強，是深受人們喜食的蔬菜。山葯除具有較廣泛的食用價值外，還有較豐富的葯用價值。 它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效。 中醫認為：一、用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等症。山葯既補氣又養陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。可單味大量服用，但多配入復方中。二、用於肺虛喘咳、虛勞痰嗽，常與伏苓、白術、牛蒡子同用。三、用於腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛濕盛、胸腹滿悶者當忌用。山葯是當今營養配餐、飲食治療疾病的上好原料。 山葯是一種常見的蔬菜，但有很多人沒能徹底了解其營養價值、葯用價值以及更科學的食用價值。就山葯的烹調而言，它既可做主料，又可作配料；既可做熱菜，又可做冷盤；既可烹制甜味菜餚，又可烹制鹹味菜餚；既可以「拌」、「熗」、「炒」，又可以「燉」、「燜」、「烤」；既可以烹制普通菜餚，又可以協助加工製作精細的高檔菜餚。它具有提高菜品質量、增強菜的嫩度、豐富菜餚口味等作用。不要一提起山葯，就只能烹制「拔絲山葯」、「蜜汁山葯」等。山葯的烹調面非常廣闊，山葯的市場前景也非常大。在飲食科學高度發展的今天，我們應該用科學的價值觀去探索、研發山葯的更大功用，為人們吃出鍵康、吃出美麗，研發出更多、更好的山葯菜品。 http://www.china.org.cn/chinese/zhuanti/drjksc/735956.htm 有用山葯做的糖葫蘆,你吃一個就知道了