為什麼海苔那麼貴又不好吃

1. 為什麼紫菜便宜海苔貴

因為在加工這方面有很大的差別，紫菜做起來很簡單，但是在製作海苔的時候需要經過挑選，還要經過粉碎、高溫增壓、去水烘烤等這些程序才能製作出來，還要添加一些調味品，增味成本也會高很多，所以價格會比紫菜貴。

紫菜

紫菜，紅毛藻科紫菜屬植物，是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一，干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素。

干紫菜還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。

2. 為什麼海苔那麼貴

海苔本身吧並不是有多麼高的價值，而且自身是多麼的貴，只是相對來說，在的加工程序較多，中間所需過程繁瑣，因此人工成本較大。

3. 為什麼海苔那麼貴

海苔的營養確實比較高 ，他生長的環境也很特殊，都是在海邊的岩石上 ，也就是能吸取到海水的一些精華蛋白質 ，還有很多的維生素，礦物質 ，所以這些都是人體所需的 ，當然會有一些貴 。

4. 海苔為什麼那麼貴

海苔的養殖，加工的過程復雜，不僅要經過加工挑揀，還需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等程序，最後還要添加食用調味料等輔料，所以成本自然就增加很多，導致價格昂貴。

海苔為什麼那麼貴

海苔的營養價值很高，有豐富的蛋白質礦物質及維生素，它被人們稱為維生素的寶庫。

海苔是紫菜，但是紫菜不全是海苔。一個是壇紫菜一個是條斑紫菜，條斑紫菜主要是做海苔的，也可以做成紫菜餅，但是壇紫菜只能做成紫菜餅。

5. 為什麼美好時光等海苔一包那麼幾片,卻那麼貴,還搞一大包防腐劑

根據原料性質決定的：1、海苔用的是干制的條斑紫菜，原料價格在那裡放著；2、干制的條斑紫菜易吸水，所以要放乾燥劑，那一大包是乾燥劑不是防腐劑。

6. 海苔零食為什麼那麼貴

海苔貴的原因，一般都是因為加工工藝比較復雜，原料比較講究。海苔中的礦物質含量也非常豐富。有著人體所需的鈣，鐵。鋅，鉀等。

7. 海苔為什麼價格那麼貴

海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為「維生素的寶庫」。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。

海苔的脂肪含量比較低，只佔全部營養成分的1%—2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素，長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。

目前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類：一種是日式海苔，以糖、醬油再加上調味料如香菇粉、味精調味，吃起來較甜；另一種為韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調味，吃起來更健康自然。干海苔與濕海苔相比，除了維生素C有所減少以外，其他營養元素因水分的相對降低，含量反而提高了。從熱量上來說，干海苔並不算高，而且多吃可以補碘，加強身體代謝功能，因此，算得上是一種不錯的零食。

不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水

8. 為什麼海苔那麼貴又不好吃。

個人口感，我覺得挺好吃，海苔里含有豐富營養。碘和微量元素，對人體都很好，也不是很貴啊，每個人對金錢的概念和接受程度也不同

9. 為啥中國的烤海苔又貴又不好吃

海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名稱是Seaweed ，日本英語是Nori。日本、韓國是海苔消費大國，日本料理的壽司，是常見的消費方式之一。海苔產品分為三大類。一、 干海苔類供ABCD等外各規格檔次。可用於： 1、加工烤海苔、調味海苔的原料。 2、直接做壽司包飯，鮮美可口。 3、做湯料（另加喜愛的調料尤佳）保質期一年，高原、野戰、軍需、應急蔬菜，素食人群速補營養，家庭湯料、夏季做涼拌菜。 4、油炸海苔，口味獨特。 二、 調味海苔類又稱美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。由於海苔營養豐富、結構合理，海苔食品已經超出休閑食品的范疇，是兒童、成人補充營養、健康長壽的佳品，工薪消費。碎片用於做湯，拌面條，嬰幼兒拌粥等。 三、 烤海苔類 1、 米果 用於包裹成形的米麵食品，形成新產品，並增加了營養、口味。 2、 壽司海苔 一般用於包壽司飯，是起源於日本的一種消費方式，口味令人垂涎三尺，一飽口福。 3、切絲海苔 可用於拌面條、混和在其他食品中一起消費。 4、海苔粉、粒 用於混和米麵食品內，產品為海苔風味食品，增加了營養、口味，國內外的一些大、中、小型食品企業已開始採用，其產品深受消費者歡迎。 紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但乾燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。 紫菜的碘含量為18000微克/公斤（糧食和蔬菜僅為10位數），是數一數二的富碘食物。五穀雜糧是每天必需吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。紫菜所含的賴氨酸是稻米、方便麵、富強粉、掛面等的5倍左右，是大餅、油條的9倍左右。如果給寶寶吃面條時放些紫菜；吃米飯時來碗紫菜湯；吃大餅、油條時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了「蛋白質互補作用」，主食中的蛋白質也就提高了檔次。紫菜含鐵豐富，而且還含維生素B12，鐵和維生素B12都是造血所必需的營養素，所以說紫菜是補血的絕佳食療食品。另外，紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用，豐富的鈣，可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。 紫菜的食用方法：包米飯，拌米飯，做湯，做菜。不過之前應該浸泡，並換兩三次水，以取出毒素和污染。（以上是偶抄來東拼西湊的，:)） 現在說說海苔吧～，海苔肯定是一種海洋植物咯～，偶想這是沒錯的，但至於屬於哪個科哪個目實在無從考究。我想只能說大部分或者是所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。如果您購買到的海苔是以紫菜為原料的，那麼恭喜你，上述紫菜的所有營養您的海苔都包含。如果您購買的是即食海苔，那麼更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已經經過處理了，您只管放心大膽的吃到肚子去吧～ 那麼海苔為什麼是綠色的紫菜是黑色的呢？答案是因為紫菜沒有經過烘烤，紫菜也含有葉綠素，所以鮮紫菜只要經過加熱就會變綠，乾的紫菜只要加熱到100度也會變綠，不信您可以用您的平底鍋烤烤試試，保准紫菜瞬間就會變成「海苔」。所以說，顏色和營養沒什麼關系，不要戴有色眼睛看待問題噢～。 那麼為什麼海苔要比紫菜貴那麼多呢？前面講過了，海苔肯定是經過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等，自然成本就會增加。其中需要說明的是烘烤，紫菜明火烤後就會增加香味，這也是即食海苔的普遍加工方法。剛才說的僅僅是初步加工，也就是所謂的原味海苔。如果是調味海苔還要二次加工，加入調味料，再次高溫蒸壓、去水和烘烤。這樣一來，海苔就要比紫菜貴老鼻子了。 同樣是海苔，為什麼價格也有差異呢？肯定是質量上有不同咯～，目前市場上的即食海苔基本都是用北方的條斑紫菜為原料的，這就要比南方的團紫菜貴。不過原料質量上的差別主要是挑選上的差別，和營養無關。紫菜生長也會有寄生蟲，所以也會有「蟲眼」，另外紫菜也有一些通病——斑點，這些斑點對營養沒影響，就是不美觀，所以這樣的紫菜自然就不能用來做超市貨架上擺放的休閑食品了。另外，在加工過程中設備和工藝上的差異也會影響成本。這種加工上的質量差距對大多數海苔食品沒多大影響，但對包米飯做壽司的海苔影響就很大，因為包米飯的海苔是大張的，這就對壓制設備和原料挑選都有更嚴格的要求，最重要的是一定不能有空隙，不能包上米飯後還能看見白米飯。這就要求好的包飯海苔一定要厚薄均勻，另外還不能厚了，一定要薄。厚的海苔是不會露見米飯了，但包起來後壽司就變牛皮筋了。當然您的牙齒夠好，倍棒，吃嘛嘛香，海苔再厚到也無所謂。 還需要提醒各位的是包裝，只要是烤海苔烤紫菜，含水率都是超低，要比周圍的空氣低得多，這也就使烤海苔極易吸潮。而細菌的生長是和潮濕的環境密切相關的，一旦海苔吸潮後就會非常容易的繁殖細菌，所以說在超市中現場烤制的紫菜或者海苔的保值期都標明是3天。另外做壽司用的海苔更怕吸潮，因為這種大張的海苔就象一張紙，如果吸潮後就會不平整，即使沒有因為吸潮變質，但海苔變得象波浪一樣在包米飯時會非常地影響情緒的。包米飯時一定要等米飯涼透也是這個道理。 說白了，做壽司用的海苔就是紫菜，而且要大張的，要薄，但不能有洞洞，而且一定要烤過的，能夠「即食」，因為用這東西包完米飯就要塞到嘴巴里的喲

10. 為什麼美好時光等海苔一包那麼幾片,卻那麼貴,還搞一大包防腐劑

物以稀為貴，越少越貴

其實海苔是從海里打撈的吧，所以成本高呀，從天然的海苔加工成即食的以後一定從一大大片變成了一小片，當然不會給你那麼多了，而且它是一種健康食品，你當保健品買就不覺得貴了