為什麼有的菜特別便宜

A. 地利生鮮的各種蔬菜為什麼這么便宜

您好，我是干生鮮采購，說一下自己看法：
1、產地直采，自己包裝，原料成本低。
2、加快周轉率，損耗低，所以售價低，毛利也可觀；
3、不排除商家利用蔬菜高復購率、黏性高來吸引客流；
4、這個季節蔬菜本身就相對冬季便宜。謝謝，希望能幫上你，有機美食發現者老劉，全網同名。

B. 為什麼最近的蔬菜很便宜

菜最貴的時候是在產季的頭和尾,道理很簡單,這兩個時間段菜的數量都相對較少,價格自然偏高,而現在就處於中期,可以說是數量比較多的時候,價格也就下來了.不光菜是這樣,你留心的話會發現水果什麼的也是這樣的.所以不用擔心拉,主要和數量有關系,質量的話從頭到尾 應該沒什麼區別的

C. 為什麼超市裡的蔬菜比批發價還便宜

我家開超市的，賣得豬肉根本不賺錢，只為賺人氣，豬肉來源跟集市上的一樣，超市賣很多種類，集市上專人賣不貴一點怎麼賺錢，而且超市偶爾還會有工商查，集市上的那些還是流動攤的，不太相信超市的肉比較沒好貨，差估計也就是那些流動攤是自己殺的，可以選擇豬比較好看的，超市是批發的比較沒辦法挑選。

D. 大學食堂的飯菜為什麼那麼便宜

餐飲業本身利潤很高。大學餐廳價格低有兩個原因。一是學生在走向社會之前沒有錢也沒有收入。因此，大多數在大學食堂賣米的人，不是一次賺大錢，而是要求便宜的顧客。二是國家必須對大學給予補貼。食堂攤位的價格租賃成本一定要比外面的商家便宜得多，而且飯菜的價格自然會降下來。

大學食堂的采購渠道很便宜。因為學校食堂買的菜很多，賣家肯定會打折。學校的伙食費用相對較低。那麼學校食堂也可以盡量降低飯菜價格，讓每個大學生都能負擔得起學校的飯菜。這正是所謂的薄利多銷的意思。

如果是學生的話，最好還是不要經常去外面的流動攤店吃東西，因為學校的餐廳雖然味道可能會一般，但是衛生是有保障的，並且如果有問題了學校也會負責，老闆跑不掉。

E. 為什麼一些餐廳會有價格明顯低於市場價的超低價菜

價格反映產品的價值：菜單上食品飲料的價格是以其價值為主要依據制定的。其價值包括三部分：一是食品原材料消耗的價值、生產設備、服務設施和傢具用品等耗費的價值，即食材成本二是以工資、獎金等形式支付給勞動者的報酬，即人工成本；三是以稅金和利潤的形式向企業和國家提供的積累。

根據市場需求的變化有升有降，調節市場需求以增加銷售，提高經濟效益。但是菜單價格過於頻繁的變動，會給潛在的消費者帶來心理上的壓力和不穩定感覺，甚至挫傷消費者的購買積極性。因此，菜單訂價要有相對的穩定性。這並不是說在三、五年內凍結價格，菜單價格不宜變化太頻繁，更不能隨意調價。

F. 東北街邊飯店，為何大多數菜量巨大且便宜，這樣不會虧本嗎

如果去到東北可以發現，東北菜街邊的小店會菜量非常大，而且肉量也是很足的。並且也很便宜，然後很多人都覺得難道這樣不會虧本嗎？其實東北人非常的豪爽也很大氣，對於行業成本的結構也看透了。所以在餐飲行業上就是量大又實惠，這也是東北菜的代名詞。在餐飲行業的成本里，主要就是房租、水、電、稅費以及人工。

如果量大的話，那麼收益也是非常不錯的。因為一般這樣的小飯館就是主要賺口碑，菜量大味道好，還會贈送一些小菜品、如果老闆熱情，那麼很多人都願意回頭再來。而且東北人一直以來吃東西都是用比較大的容器來裝的，所以對於他們來說，每道菜都想要裝的滿滿的。如果端上桌只有一半的話，那麼就讓大家覺得是在偷工減料。這就跟他們的性格是一樣的，非常實在，所以對於這樣的小飯店來說是不會虧本的。

G. 蔬菜，為什麼這么便宜

大量上市當然便宜了
物以稀為貴

H. 農村大集上的菜價比超市便宜很多，為何會出現這種情況

在集市上賣貨的人大部分全是周邊或是臨鎮的人。她們把自己的蔬菜水果糧食新鮮水果取得集市賣低成本，買的人大部分了解價格，因而價格不容易高，有生產加工的含意，挺大水平上他們不是為了掙錢僅僅為了更好地獲得自身必須的物品。針對年貨需要量大，那樣拿貨多價格當然會減少。要求多，就代表著走量就是一個好方法。盡管集市上年貨的價格不太高，可是在倡導綠色有機食品的當今，純天然的當然食品類價格或是挺強的。

我就是比較喜歡農村大集的，農村大集全是村裡人自己家裡栽種的，貨較為真，並且村裡人不怎麼會刻意包裝自己商品，因此商品全是較為確實，較為真實的。商場裡面的東西全是超市工作人員挑的有貨，栽種戶，大戶的商品，並且許多好的高品質的商品並沒被進到商場。

I. 很多人問：為啥今年的蔬菜那麼便宜啊你知道哪些原因嗎

主要是因為疫情的原因，導致大家手裡面都沒有錢，所以買菜的人也比較少了，蔬菜賣不出去了，所以就便宜了。

J. 為什麼蔬菜會突然這樣便宜

1、「大小年」因素或為主因
市場分析人員表示，今年出現了幾個蔬菜品種因集中種植、產量過大，導致價格暴跌，這種情況被稱為農民的「大小年」，也就是往往頭一年價格賣得高、賣得好的菜，第二年就有農民大量種植，然後造成價格暴跌，農民就賠錢，最終造成菜賤傷農。加之農民小散戶在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，價格走低成為必然。
2、還有分析認為，日本地震並造成核泄漏後，「大葉蔬菜更容易沾染核輻射」的消息，影響了消費者的購買慾望。