蹄筋為什麼便宜
『壹』 為什麼很少有賣牛蹄的地方牛蹄都去哪兒了
但是撇開牛蹄筋不用說，的確那麼大的牛蹄解決下去比較復雜，每一道工藝流程從清理、去膻、燒煮到調料都必須很認真，耗時費力才可以將其變為美味可口。小編曾來訪大西北一家牛蹄店，收看了全部牛蹄的製作過程，每道工藝過程走下來，沒有七八個鍾頭壓根做不了可以市場銷售的美味可口。做牛蹄凍，這一一般人較為生疏，簡易說就跟豬蹄凍類似。
牛蹄如同牛鞭一樣寶貴。因此他的價位也是特別貴的。牛蹄在吃下去十分的軟糯，口味十分有嚼勁，再加上他的營養成分高，因此很多人都想買回來嘗嘗看。牛蹄筋含有膠原和多種多樣身體需要的營養元素，能推動增強體質，盡管是宰牛的副產物，但卻物以稀為貴，變成技術專業牛蹄鹵味店和愛好人士的搶手貨，牛未宰就被別人購買，因此非常少在銷售市場出面。
『貳』 魚翅和蹄筋的價格較高其營養價值也高嗎+為什麼
魚翅和蹄筋的價格較高，其營養價值也是比較高的，就因為價值才高。所以應價格才會相當高一點。
『叄』 如果每天吃一斤牛蹄筋，會有怎麼樣的結果
大量補充了膠原蛋白。皮膚會很好。然後，血管也脆性得到舒緩。還有延緩衰老的功能。
好處一大堆。總的來說，吃得起就吃，牛筋不便宜。但是比任何補品都便宜。
『肆』 為什麼豬前腿肉比後腿肉便宜
因為豬前腿的膠原蛋白比較多肉質也更好吃更香。
豬蹄分為前蹄和後蹄，前蹄筋和膠原蛋白多，所以購買豬蹄時，大家都喜歡買前豬蹄，前蹄相對貴點，或者豬前蹄後蹄價格一樣，前蹄被選購者提前選走。豬前手平時承受力量和活動比豬後腳多，其肉，筋，皮活動收縮能力比較強，在烹飪中容易入味。
豬簡介：
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特徵。毛發較粗硬，根據品種不同，分為白色、粉色、黑色、棕色及花色。
家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種。
豬，雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，體肥肢短，性溫馴，適應力強，繁殖快。有黑、白、醬紅或黑白花等色。出生後5～12個月可交配，妊娠期約為4個月。平均壽命20年。是五畜（牛、犬、羊、豬、雞）之一。
在十二生肖里之為亥。有很多關於豬的典故和習俗。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才廣為世界所知，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。
『伍』 在菜市場和超市裡，為什麼很少有賣牛蹄
做為吃貨，這個我還真知道。
筆者也分享下自己吃到過比較好吃的牛蹄店，深圳有兩家比較有緣分的店，師徒二人各開一家店，或許對很多人來說這屬於競爭，但對於筆者來說，我們多了一家可以品嘗美味牛蹄的地方，很贊。不賣關子這兩家店一家是師父的店——老兵牛蹄，一家是徒兒的胖子牛蹄店，物以稀為貴加上絕佳的口味和口感，這兩家店也吸引了很多慕名而來的遠道客人。不管是口感偏硬還是口感軟糯彈滑，還是選擇多樣口感極佳的配菜，筆者都很像再去品嘗。
『陸』 賣豬蹄的為什麼要把筋抽出去 為什麼賣豬蹄要把筋抽出去
1、豬蹄筋被抽走系供貨商所為，供貨商將豬蹄筋抽掉曬干後，一般銷賣高檔餐館，售價頗高。豬蹄筋富含蛋白質，是豬蹄中的精華，可以做為葯材等用途。
2、豬蹄都把筋抽掉是因為可以將蹄筋單獨售賣，這樣豬蹄的價格也會比較便宜，豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病良葯。
『柒』 比牛肉便宜，大多數人都不會吃的牛身上最寶貴的部位是哪裡
牛板筋就是牛的背部有兩塊連接全身運動的肌肉，因為它含有的特殊纖維組織，所以讓它的口感非常的耐嚼。它主要的組成部分就是蛋白質。就是膠原蛋白，它是可以增強細胞的生理代謝的還有強壯筋骨的功效，但是也因為它的口感，所以比較小的孩子跟老年人是非常不適合食用的。今天我們自己在家做牛板筋，不用擔心買回來的牛板筋有防腐劑了，自己做著吃才是最健康，衛生的。
【小貼士】：
1、我這個牛板筋是2斤的，稍微有點多，盡量拌好就吃，不然放的時間長了就沒有之前的口感了。
2、牛板筋一定要煮的時間稍微的長一點，尤其是牙齒不好的，最起碼要在高壓鍋裡面壓1個小時以上才可以拿出來吃。
『捌』 魚翅和蹄筋的價格較高其營養價值也高嗎+為什麼
魚翅和蹄筋的價格較高，其營養價值不一定高，有些東西價格高是因為炒作的需要，還有些則是因為比較稀少，所以物以稀為貴，因此價格才高。
『玖』 生牛蹄多少錢一斤
1、大市場就有賣， 一斤40元左右，如果買冷凍的價格會便宜一些；
2、牛蹄味甘、性涼，入腎、大腸經，具有清熱止血、利水消腫的作用。牛蹄筋分為許多種，氂牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好鬥者最好，體重者最好，無病者最好。
『拾』 拼多多水晶牛筋真的假的
拼多多上的牛蹄筋那麼便宜，是因為使用的不是純牛筋呀。
看下配料表就知道了，裡面含有大豆蛋白之類還有很多添加劑，這種牛蹄筋是拼湊出來的，真正的牛蹄筋含量不是很高的，所以才能將成本壓低，將售價也壓的那麼低，這類食品偶爾吃一回還行，不要多吃。