為什麼豬肉不好

⑴ 為什麼豬肉是最差的肉

豬肉是我國人們消費量最大的一種肉食品，平均每天要消費豬肉47萬噸，即每天要宰殺100萬頭生豬。 豬肉纖維細軟，還有較多的肌間脂肪，熱加工後味道鮮美，質感可口。豬肉的營養豐富，是維生素中B1最多的食品之一。每500克豬肉中含：蛋白質84.5克，脂肪146克，醣5克，鈣55毫克，磷850毫克，鐵12毫克，維生素B12.65毫克，維生素B20.6毫克，尼克酸21毫克，能提供熱量6908.22千焦耳。豬肉中的維生素B1含量，是牛羊肉的7倍，是大白菜的20多倍。豬肉中脂肪含量為59.8%，比牛羊肉高約2.5倍。豬肉中結締組織較少，蛋白質含量為9.5%，雖含量不高，但品質優良，所含氨基酸與接近人體需要。此外，豬肉中還含有碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質。 豬肉由於脂肪含量較高，多食會令人發膩，並容易使人體膽固醇含量升高。但豬經過烹調就會變的味美醇香，令人讒涎欲滴，而且提供高熱量，適宜於冬季或勞動量大、熱量消耗多的人食用。 豬肉有著豐富的營養和馨香的美味，是烹調的好原料。無論是炒、燉、燒、烤、炸、爆，還是溜、醬、扒、燜等，都可以製作幾百種款式不同、風味各異的美味佳餚。 豬肉為清涼性強壯滋補品，具有補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃的功能。食療可以用於防治咳嗽，黃疸，痔瘡，以及預防腳氣病、多發性神經炎等維生素B1缺乏症。 中醫學認為，豬肉性寒屬陰，多食助熱生痰，動風作濕，還能損害人的容顏，使人易衰老。現代醫學研究證明，豬肉含脂肪過高，膽固醇含量也很高，對動脈硬化、冠心病、高血壓患者以及老年人都不適宜，特別是肥肉，對這些患者更是害多利少，以少食為宜

⑵ 為什麼很多人知道吃了豬肉不好還是要吃呢

豬肉是我國漢族人消費量最大的一種肉食，脂肪含量很高，還含有大量的膽固醇。在日常肉食消費中，以少吃為好，應盡量用牛肉、雞肉取代之。 營養分析 豬肉中含豐富的蛋白質、脂肪。每百克豬肉平均產熱138-188千焦(約330-450千卡)，含熱量為肉食之首。豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。 食療保健 豬肉中的脂肪除能提供熱量外，還有助於脂溶性維生素的吸收，瘦豬肉含有的礦物質鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血， 吃豬肉有利，也有弊，弊主要體現在攝食量大時。豬肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20%以上，超過牛、雞肉和魚類，所以，食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病。豬肉膽固醇含量很高，被稱作高膽固醇食物。已經明確，高膽固醇食物攝食過多會導致動脈硬化，增加高血壓病的發生概率。資料表明，每天吃豬肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃豬肉的人大23倍。常吃豬肉的人，發生腫瘤(特別是大腸癌)、腦中風、糖尿病的概率也比不吃豬肉的人大。 中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。中醫對豬肉的認識與現代醫學基本相同，也不主張多吃，說多吃「令人虛肥，大動風痰」，「大動風痰」，即指冠心病和腦中風。 溫馨提示 中國營養學會推薦成人的畜禽肉攝入量，是平均每日50-100克，在此范圍內，中國人已有條件從過去單一的豬肉消費向多元化轉化。所以，居民就應盡量降低豬肉在日常肉食中的消費比例，以牛肉、雞肉取代之。 吃單獨用豬肉烹制的美饌，如粉蒸肉、扣肉、紅燒肉、醬肘子等，應特別注意要適可而止，切忌暴食。暴食，容易引發膽道、胰腺、胃腸的急性病症。 患有動脈硬化、高血壓、糖尿病的人和胖人，吃豬肉的害處尤其明顯，則更應少吃或不吃。胖人減肥時，豬肉應是重點被控制食物。 由豬肉加工成的熏肉、臘肉、火腿、鹹肉，由於含有亞硝酸鹽等致癌物，盡管風味獨特，亦不提倡食用。有的地方將煉豬油和肥肉剩下的油渣，當作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯並芘，故一定要棄之不吃

⑶ 春節的豬肉為什麼那個有的豬肉豬肉不好煮不管瘦肉還是肥肉都不好主這是什麼原因請

不好煮的肉都老豬肉造成的，可能你買了老母豬肉。

⑷ 為什麼現在的豬肉都不好吃了

因為都是飼料養的 催長的 沒有多少營養呢

⑸ 吃豬肉有什麼不好

許多人會告訴您，煮熟的豬肉會傳播某些疾病，這是不健康的。也就是說，在本身，並不能使它壞。在通常食用的肉類中，雞肉和羔羊肉也是如此。我們生吃的牛肉，我們非常非常小心。現代生產技術使這一論點大為爭議。

如果您的個人道德禁止吃肉，那麼絕對不要吃肉。而且，我將盡量不將吃肉的立場提升到傳統之外的立場。

在結構和化妝方面，豬肉確實是一種紅肉。豬肉肯定不如雞肉或鴨肉那樣瘦或健康。我想他們是說您可以用豬肉做任何您通常用雞肉做的事情。也許在某種程度上是對的。

⑹ 為什麼不能吃豬肉

可以吃，要少吃。
在我國，豬肉的銷量始終排名第一，尤其是作為漢族來說，一直有吃豬肉的傳統，豬肉的營養價值很高，富含維生素b族，具有滋陰潤燥，提高免疫力的功效，當然因為豬肉的脂肪含量過高，所以如果過多食用，對身體也會造成一定的不利影響，比如說容易導致肥胖，容易引起血脂升高等等。

⑺ 怎麼看豬肉的好與不好怎麼區別

豬肉的好壞是可以從表面上區分開來的，豬肉，好的豬肉表面看上去比較新鮮，肉質鮮嫩，如果是不好的豬肉，它的肉質是發白的，這樣的豬肉是不好的。