有友泡鳳爪為什麼味道不一樣
『壹』 泡椒鳳爪沒味是怎麼回事
真巧，春節前，剛奉岳母旨意做了一次。非常棒，正宗呀！絕對比飯店還飯店。。。。
味道淡幾個原因：
1、時間短，至少12小時。也就是說當天做，第二天吃ok！（我是自己用干泡椒加白水、糖、白醋、蒜、姜等等做的泡料）
2、鳳爪是否切開？一共切2刀，先橫切下爪子，爪子與長骨頭分開，在爪子（4趾）斜切一刀，一分為2.可以更充分浸泡。
爪子表面發青的原因可能是（不曉得那個步驟出的問題，你看看）：
1、鳳爪洗好，要先熱水焯下，去腥，最好加點姜。
2、泡之前煮10-12分鍾。
3、用水充分洗掉油
在一個最可能的就是你的泡椒是直接用袋裝或者瓶裝的泡椒，直接浸泡的。那就青的！那個味道一般般咯！沒有「泡」菜的那個味道，多少發酵一些，哇哈哈！
『貳』 為什麼有友鳳爪有些辣的要命有些不辣捏包裝上也木有寫哪個辣不辣的呀。。怎麼識別。。
沒法識別，一般大包的會辣些，經驗之談。另外這些請少吃，真碰上辣的太厲害就果斷扔掉，因為容易把胃吃壞，本身也不幹凈。
『叄』 剛吃了有友的泡椒鳳爪，味道奇怪，還有細沙狀的東西吃到嘴裡像灰，還有舌頭發澀，難道我買了假貨
鳳爪為什麼白？因為他們用化學品泡白的 而且現在做這些東西 都不是很正規很多細菌很多臟東西的 還辣的那個辣根本不是辣椒的辣 也是叫辣椒素的 建議最好別吃 要吃的話 去買好點牌子 那還好點
『肆』 便利店買了一袋裝的有友泡椒鳳爪吃起來有異味是怎麼回事 感覺就像是一股膠味
看看生產日期是否過期
看看是否正規品牌
包裝是否有破損
也許是山寨貨
小廠家小作坊的出的劣質品
如果出現健康問題及時就醫，並投訴
『伍』 我在淘寶上買的有友泡腳鳳爪感覺不對勁，骨頭裡面都有血，還有股雞屎味，吃起來口感像是在嚼泡沫
應該是假貨或者過期了 不可能是牌子問題 有友牌子的鳳爪算是最正宗的賣的也是很不錯的
樂棒棒這個牌子的鳳爪也不錯
求採納
『陸』 我在淘寶上買的有友泡腳鳳爪感覺不對勁，骨頭裡面都有血，還有股雞屎味，吃起來口感像是在嚼泡沫，好惡心
那商家可能是坑爹的 別吃等等吃壞了身體看的費用比買鳳爪的錢還多
『柒』 袋裝的有友泡椒鳳爪吃起來有異味是怎麼回事 那個異味就像是一股膠味
你說的這個味道我隱約也嘗過，反正說不出，但是感覺像是工業產品的味道。
這個是泡椒水的味道，應該是比較正常的，無毒無害。如果你去單純的買一包泡椒（綠辣椒，不是那種四川的紅泡椒），這個味道就更加直觀了，我是在嘗過泡椒後才了解了鳳爪里會有這個味道的。不過你買的這個產品，廠家也有點懶了，啥調味品不放。。。
如果喜歡吃還是自家做吧：
1、雞爪買來先剁成成品的樣子，泡水三次，每次泡夠倆小時，為了把膠質泡出來。（畢竟成品是吃脆脆的感覺不是瓦罐雞爪糯糯的感覺）
2、雞爪子加蔥薑桂皮香葉草果等香料上火煮，不要煮的很爛，以熟了但是雞皮不破為准。
3、把熟了的雞爪子撈出過涼開水（生水不可，在炮製過程中易生細菌），放在泡椒水或者泡菜水裡，喜歡甜加點糖。
這樣做出來放冰箱可以吃三四天。沒有防腐劑，沒有亂七八糟。賣相可能不是那麼白，但是安全又好吃勝過一切。
『捌』 在家做的泡椒鳳爪出來不外面的味道是怎麼回事
與第一種方法的不同之處在於，此方法並不藉助於老壇泡菜水，而是利用鹽水直接發酵。第1~3步與方法一基本一致。
腌制工具：玻璃泡菜壇(用玻璃製作的重慶泡菜壇)
原料：質量上好的雞爪一斤、老壇泡菜水、檸檬半個、 洋蔥半個、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑（最佳的是用重慶泡菜壇泡出來的泡姜），其它蔬菜(胡蘿卜、萵筍段等清脆的蔬菜均可)
1、把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破
2、老薑、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾乾，野山椒剪碎，放入玻璃壇中；
3、鳳爪洗凈，用水煮斷生（各地風味不同，綿竹清道做法則是將雞爪煮致較軟，去骨，切忌不可煮太久以致成綿軟過爛），煮好後撈出，用清水洗去浮末，切成兩塊到三塊，晾乾；
4、晾乾的鳳爪放入壇中，將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上，再放入食鹽和味精，蓋上蓋子，在壇口加水密封，一天至兩天後久可以撈出來吃了。
『玖』 有友泡椒鳳爪有的很辣有的不太辣哪個是真的
不太辣是真的 有友我經常吃 有友的還是很好吃的 不是特別辣可以接受 而且味道很好 不像其他的牌子就是只有辣味不好吃
『拾』 有友泡椒鳳爪綠色包裝跟紅色包裝有什麼區別，味道一樣嗎
綠色是野山椒，紅色是普通辣椒，綠色較辣！