為什麼水果榨汁了更不好吃了
『壹』 為什麼自己在家榨的果汁味道不盡人意
因為現在市場上90%的果汁都是加進去的。一般來說，我們買的果汁是匯源和橘子果醬。事實上，這些果汁也添加了果汁，不是100%純果汁，但擠壓的果汁是100%純果汁，沒有添加任何添加劑，因此味道仍然比添加的要差。普通果汁以高速擠壓水果以提取果汁。在這個過程中，需要加水，否則CaSO無法移動，水果的味道自然會被稀釋。再加上高速攪拌過程中溫度的升高以及大量水果纖維的存在，Sabor果汁將不會很好。水果的味道很淡，味道很濃，顆粒狀，不太柔軟。
原因很簡單。在家裡，果汁通常是用新鮮水果擠壓而成，沒有添加任何其他物質，因此它只含有水果本身的味道。一般來說，經過鮮榨過程後，水果的含糖量不會保存得太多，所以味道自然不是很甜，水果殘渣較多。
『貳』 水果為什麼不能榨果汁吃
水果不要榨汁主要有兩點理由：第一，在壓榨果汁的過程中，水果的可溶性成分進入果汁，不溶性物質則隨渣過濾掉了，所以果汁中基本不含纖維素。第二，在壓榨和搗碎過程中，水果中某些易氧化的維生素(如維生素C)已經被破壞很多。在完整的水果細胞當中，營養素受到了良好的保護，而榨汁後維生素C等營養素接觸到了氧氣和氧化酶，很容易受到損失。柑橘汁等酸性強的果汁中維生素C保存率比較高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等則損失較大。
『叄』 為什麼西瓜打成汁後特別難喝，還沒有甜味
在炎熱的夏天，沒有比西瓜更具魅力的水果了。中午天氣比較熱，可以將其放到室外。這將購買時，可以直接切成兩半，冷藏半小時吃，降溫的效果很明顯，如挖出裡面的瓜子做成美味的果汁或果凍，也是很多人經常做的事情現在，也許西瓜中含有大量色素導致打成汁後也別難喝，甜味也沒有。
沒有太復雜的治療方法，它看起來有點像糖漿，而且重量很大。食用和品嘗後，意味著它比同等大小的糖果甜得多。然後將其挖掘到杯子中並繼續打開它。嘗起來有點煮沸的燒焦味，只是這小塊比一勺白糖甜得多。看來吃西瓜會發胖，並不是說簡單，要注意食物的量，否則你會不知不覺就會發胖。
『肆』 為什麼我榨的果汁不好喝呢
1.果汁含有的營養比水果少很多。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。如果這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。2.含有較多營養的水果通常製成的果汁營養也較豐富。比如柑橘類的水果。但是，有時，在果汁中會被人工添加一些營養物質，比如維生素C。請仔細看標簽，弄清楚里邊含有些什麼物質。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點也沒有。3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎麼可能？注意，維生素C暴露於氧氣中會分解，在較小的容器內的果汁在包裝期和包裝後會暴露於更多的空氣中。4.吹噓說「100％果汁」是沒有必要的。果汁中總有一些處於調味作料地位的東西，他們通常沒有什麼營養，事實上味道也不怎麼樣。5.在所謂「果汁食品」，「果汁飲料」中，你找不到太多的水果。里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的，他們相當有營養。6.一旦打開，果汁就開始喪失營養，所以，在冰箱里不要儲存的太久。用柑橘，柚子，菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在打開後能保存一周。如果你買的是未經高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內你也一定要吃掉它。7.未經高溫消毒的果汁可能是不安全的。最近，食品和葯品管理局要求在這些果汁外貼上警告標簽。這些果汁對於健康成年人來說，危險不大，但是，對於孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內賣的果汁幾乎全是高溫消毒的——當然新壓榨的不算。而農貿市場，小生產商則未必。所以，你要注意，多問。8.如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的細菌。每次在榨之前，用水果洗劑和熱水再洗一次。9.如果你要最營養的果汁，請堅持購買未經混合的果汁，比如柑橘和釉子。或者試試其他柑橘類的果汁，它們一般都富含維生素A、C、E，或者鈣。10.不要對果汁過分依賴。如果你廣泛閱讀與選擇，那麼果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是，吃點水果其實很簡單，而且它確實比吃果汁強多了。
希望採納
『伍』 自己榨的果汁為什麼比外面的難喝
榨出來的果汁不好喝可能是因為榨汁的水果味道不好，所以喝起來也不好喝，而且許多人在用水果榨汁的時候，圖省事，沒有去皮，榨出來的果汁，會帶著一股果皮的澀味，苦味，而且大家榨果汁一定為了純天然，所以許多人不會加白糖和冰糖調味，口感自然就差了那麼點。
還有一個很重要的因素是榨汁機。很多時候，影響果汁口感的，除了機器，還有水果的品質，以及不同水果間的搭配，還有加蜂蜜，加冰糖之間的差別。但是像橙汁、西瓜汁這些很常見的果汁，只要水果好吃，應該不會至於味道太差，所以多半還是機器的原因。
榨果汁注意事項
袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分，飲用之後會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養的。
『陸』 為什麼自己榨的橙汁那麼難喝
自己打的橙汁為不好喝的原因有以下幾點：
1、選取橙子不合適
與橙汁味道緊密相關的，一定是榨汁選取的橙子。橙汁的味道取決於橙子的品質。橙子的新鮮度、酸甜比、果汁含量等這些因素共同決定橙汁的口感。所以想榨一杯好喝的橙汁，選材很重要。
2、沒有削皮、去籽、去筋膜
橙汁的苦味來源於橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。在榨汁過程中皮、籽和果肉一起被粉碎，這種方法榨取的橙汁往往苦味較重，所以在榨汁前去除掉這些可造成苦味的成分，純果肉鮮榨，就能減少橙汁的苦味，改善其口感。
3、沒有鮮榨現喝
鮮榨橙汁若放置時間過長，橙汁的口感會變差，且營養成分會流失掉，為確保橙汁口感，最好是在半小時內飲用完，這樣能保證口感。
4、剛刷牙後喝橙汁
有過這種體驗的人都知道，剛刷牙後立刻喝橙汁，嘗起來又酸又苦。這時候，即使是優質和新鮮的橙汁也沒辦法改善這種酸苦味，這都是因為牙膏內表面活性劑在影響，要想嘗到正常的橙汁滋味，最好在刷牙後等上一小時。
5、沒有加糖、蜂蜜等調味
超市裡出售的橙汁絕大部分都添加了糖分、蜂蜜等來調整口感，而自己打的橙汁是原味的，味道肯定沒有加過糖的好。
『柒』 為啥自己榨的果汁難喝
可能是你買的橙子本來就是這種味道,所以喝起來不好喝，還有可能是榨橙汁時沒有去皮。
鮮榨果蔬汁在榨汁前需用開水燙一下。燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面的氧化酶、及農葯，也可以使它們的組織微軟一些，再進行榨汁可以減少營養成分的流失，增加水果的出汁率，還可以使果汁的顏色相對更加鮮艷並延長保存時間。
榨果汁注意事項
1、挑選新鮮食材：水果如果放置太久，其營養價值將大大降低，因此盡量挑選新鮮的食材，如果食材放置時間過長以致腐爛，務必將腐爛部分除去後再使用。
2、盡可能去皮榨：水果果肉含有豐富的維生素和礦物質，但果蔬表皮上常塗有蠟或附著防腐劑、殘余農葯等，為食用安全，還是將皮削掉為宜。
3、最好現榨現喝：水果中的維生素暴露在空氣中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也會變壞，因此，最好是製作好了馬上飲用，並且為減少維生素的損失及走味，製作時動作要快，盡可能在最短時間製作完成並飲用。
『捌』 為什麼水果榨完汁會變味道
水果榨成汁，對人體有益的纖維素就被大量地浪費掉了。榨汁導致營養素流失，主要是損失維生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。在打汁時，高速旋轉的刀片把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。打汁雖然時尚，還是不如直接吃水果蔬菜來得健康。中國農業大學食品學院的測定表明，黃瓜在打汁後，和打汁前相比，維生素C的破壞率高達80%。從8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有類似的結果。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。
『玖』 我榨的果汁都不好喝
果汁榨的不好喝一般是水果的味道太淡了。你可以加一些冰糖和冰塊（冰水）選擇水果的時候最好選擇本身味道中的水果。還可以加一些對應水果味道的冰淇淋，奶油的也可以。如果不喜歡這么涼的，可以加牛奶代替水來榨水果。
『拾』 為什麼用榨汁機榨出來的蘋果汁那麼難喝
蘋果一個，洗凈、去皮、去核，切成小塊。
放入榨汁機，加少量白開水攪打成汁，或者用手動式榨汁器碾壓擠出果汁。
蘋果肉及蘋果汁接觸到空氣後會發生氧化變色，蘋果汁時不宜將其暴露於空氣中過久，否剛會使維生素C遭到破壞，又難看，又難喝。。