好米為什麼便宜又好

❶ 東北珍珠米怎麼比一般大米便宜那麼多

如果價格出入太大，就要仔細甄別了，珍珠米產自東北，東北本地的銷售價格會比其他城市便宜一些，東北好吃的大米有很多種，水稻的種植面積達到了五百公頃以上，下面小編再為您介紹一些優質大米，無論是口感還是品質都有詳細說明，望您擇優選擇。

❷ 選擇大米價錢越貴越好吃嗎為什麼

外國傳染病暴發，我們國內的人也可能坐不住，不知道從哪裡來，謠言說：「沒事去買大米。」在我的記憶里，每當有重大事件的時候，我都喜歡囤貨。如果17年前非典時期囤積板藍根有根據的話，你會記得日本海嘯後全國范圍內囤積鹽的鬧劇。

傳染病在世界各地蔓延，引起了對糧食安全的擔憂。但是不要忘記，我們的祖國有研究雜交水稻的袁隆平。我國的糧食產量在全球一直名列前茅，我們是「天下糧倉」。即使很多國家禁止糧食出口，我國的穀物也能自給自足，所以微量也是真的沒有必要的。

。標簽上經常會看到「質量等級」的專欄，很多人可能認為一級會比三級更好，但其實並不總是這樣。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、質量名言)這個質量等級其實是根據加工精度來劃分的。從高到底是一級、二級、三級、四級。也就是說，等級越高的大米加工越精細，口感就越好，但同樣的營養也會損失更多。因此，在選擇優質口感的同時，我們可能需要犧牲一些營養，真的是魚和熊掌不能兼得。

❸ 便宜的大米和貴的大米有什麼區別

便宜的大米可能是陳米，質量不好。貴的大米是用良心種植的，值得信賴。

❹ 便宜大米和貴大米的營養區別

包裝不同、產地不同、等級不同的大米，價格相差懸殊，那麼便宜的大米和貴的大米區別，要從營養、加工等級、口感食味等幾個方面來區分。
一是營養方面。貴的大米往往是炒作的「概念大米」，比如富硒米、有機米、竹營養米、麥飯石大米、生態米、海鮮米、火山岩米、珍珠米、寶寶大米等，價格往往是普通大米的5-10倍，但大米市場魚龍混雜，因此購買大米時，須認清包裝上的認證標識、認證機構名稱或標識等，防止花冤枉錢。實際上，很多概念大米保健效果有限，多是商業噱頭，沒有多少科學依據，只是為了銷售而定的商品名稱。GB/T 1354-2009《大米國家標准》中，大米只有三種類型：秈米、粳米和糯米。大米提供的主要營養成分是澱粉，還有少量蛋白質、維生素、微量元素等，由於加工方法不同，其微量元素的含量不同。在每100克大米中，含水分14克，蛋白質6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣7毫克，磷l36毫克，鐵2.3毫克，維生素B20.05毫克，煙酸1毫克。一般情況下來說，便宜的大米和貴的大米在無人工添加的情況下，營養成分不會有太大的差別。
二是加工等級。目前市售大米可以依據企業標准、地方標准和國家標准確定大米等級。通常來說，各類大米主要按加工精度劃分等級，加工精度是指糙米加工成白米時的去皮程度。好大米的特點，通常就是碎米少、雜質少、腹白小和色澤亮。其中，碎米含量的多少是大米品質優劣的重要標志之一，碎米多既影響大米的整齊度和食味，又不利於大米的安全儲藏。有些不良商家就抓住顏控的心理，用拋光米以次充好。外觀過於亮白的大米最好不要買，因為大米加工得越精細越細致，營養成分流失就越多。大米本身就是澱粉顆粒，只是在米糠和細粉中含有少量的維生素和微量元素，加工後的精米基本就只剩下澱粉了。
二是口感食味方面。這是真正區分好大米的指標。大米食味的測定指標包括外觀、香氣、味感、粘性、軟硬度等10餘種。其中影響大米口感最主要的兩個指標就是蛋白質含量和直鏈澱粉的含量。直鏈澱粉的含量是大米品質的關鍵因素，含量越低食味品質越好。日本和中國北方種植的粳稻米一般含量在8.7%-17.2%之間，蒸煮出來的米飯口感柔軟，粘性大，膨脹性小，冷卻之後依然能保持柔軟之地。而中國南方普遍種植的秈稻米和雜交水稻直鏈澱粉含量普遍在20%-24%之間，吸水率高，蒸煮後膨鬆率高，冷卻之後質地堅硬，口感自然沒有北方大米好吃。
因此，個人建議，不要被一些所謂的各種概念大米蒙蔽了雙眼，真想吃上好的大米、貴的大米，應該買正宗的五常大米這樣具有地理標志性的特色產品，這才是回歸食物的本源，吃了之後，你才真正體會到什麼叫口感好、營養豐富、米香四溢。

❺ 吃市場價貴的米好還是吃便宜的好

米的營養價值與其零售的市場價格並不完全相符。米的價格主要依市場供應量的多少而定，而非其營養價值。
但就同一種米而言，比如東北大米，一般是精米的價格高於糙米，主要的原因是進行了深加工，口感好。而從營養學的角度而言，糙米中含有更豐富的纖維素和B族維生素，所以更有利於人體的健康。
但是市場上也存在同一種大米（都是精米）價格卻有偏差，這有可能是廠家的價格策略，也有可能是陳米。由於糧食類隨著儲存的時間延長，感染黃麴黴菌的可能加大，黃麴黴素的含量也相應有所提高，所以還是以吃當年的米為好。

❻ 大米為什麼會這么便宜

也分品種和等級的，有的大米就很貴，有的大米就很便宜，但是大米這個天天都吃，是主食之一，選擇貴一點的我覺得也沒問題，只要價格都能接受
我是在吉林大米網上選的，真的是特別的香，煮出來的飯味道都不一樣，好吃營養更健康絕對的，還正宗，