牛肉價格為什麼和統一價不一樣

1. 農村集市上的凍牛肉20塊錢一斤，而鮮牛肉32塊錢一斤，為什麼差價會如此之大

主要有以下幾個原因：1）進口凍牛肉的沖擊。

但不管怎麼說，對於農村集市上一些凍牛肉，我們無法很好分辨肉的品質來源時，最好還是不要購買，通過合法渠道購買牛肉更有保障。

2. 農村集市上的凍牛肉和鮮牛肉差價很大，是怎麼回事

（1）進口凍牛肉的影響。加拿大、巴西、阿根廷、紐西蘭、澳大利亞等國一直從國外進口冷凍牛肉。牛肉是這些國家的主要肉類。養牛業規模更大，成本和售價都比中國便宜得多。雖然進口牛肉有一定的關稅，但價格仍然比許多國產牛肉便宜得多。這樣的牛肉從合法渠道進入國內，安全有保障，比新鮮牛肉便宜也是理所當然的事。不過，目前凍牛肉有上千萬種，在農村市場銷售的凍牛肉不會標注產地、標明供應鏈等，因此仍有必要多觀察、多詢問購買凍牛肉的情況。

（4）不排除一些牛肉商販囤積冷凍牛肉，現在又開始銷售。有些供應商很聰明。當牛肉價格低時，他們把它儲存起來冷凍保存。現在牛肉價格上漲了，他們就把它賣了。價格遠低於市場上的新鮮牛肉價格，但他們仍然能賺錢，但無論如何，對於農村市場上的一些冷凍牛肉來說，當我們不能很好地辨別肉質來源時，最好不要買。通過合法渠道購買牛肉更安全。

3. 農村集市上的凍牛肉20塊錢一斤，鮮牛肉32塊錢一斤，差價為何如此之大

在農村集市上面賣的凍牛肉只有20塊錢一斤，而鮮牛肉卻需要高達32塊錢一斤。中間的差價之所以會如此的大，主要還是因為想到凍牛肉並不是新鮮的牛肉，在生活當中很多人在吃牛肉的時候，一般都會想要買新鮮的牛肉。現殺的牛肉吃起來口感會更好一些，而凍牛肉價格雖然比較便宜，但是裡面會不含有大量的水分，而且根本就沒有辦法看出牛肉的好與壞。

而在購買新鮮牛肉的時候，大多數都是想到現買現吃新鮮的牛肉，更能夠品嘗出牛肉的味道，裡面是不會富含有任何的水分。而且在買新鮮牛肉的時候，自己想要哪一塊牛肉就可以直接讓屠夫進行切割，而在買凍牛肉的時候是沒有辦法選擇牛身上的位置。也沒有辦法准確的看出究竟是哪一塊牛肉更好一些，而新鮮牛肉卻能夠一眼看出，哪一塊牛肉是最好的。