為什麼皖魚便宜
A. 草魚和鯉魚鰱魚哪個刺多，哪個貴
如果都是三五斤的魚的話，草魚是最多，因為小，魚刺根本沒長開，都是小刺，所以市面上也很少見到那麼小的草魚，
如果都是十斤多的話，草魚是最貴的，鰱魚是刺多的，因為花鰱魚都是吃它的大頭，後面的肉基本都是送你的，所以自助的魚火鍋是最便宜的，
B. 皖魚可以放冰箱急凍嗎
皖魚可以放冰箱急凍的。鯇魚急凍了經過一定的工序製作處理，尤其適於老年及兒童。鯇魚急凍了基本上來自大自然，是完全的綠色沒有污染的食品。
鯇魚急凍了食用尤為很開胃。鯇魚急凍了加工過程處理尤為容易吃起來尤為的可口鯇魚急凍了價格便宜，人們尤其樂意購買回來恰。鯇魚急凍了做法的創造性比傳統的美味。鯇魚急凍了裡面含有豐富的營養成分，吃了對人健康特別有益處。
肉質特點
要求水質清新、溶氧充足，溶氧量以不低於5毫克／升為宜。最好引用水庫、山溪水，也可用清新的河水。在急劇流動的池水裡，魚飛速游動，使肌肉經常運動，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復一日，年復一年，脆肉鯇成為游泳健將。
養脆肉鯇的飼料，主要是售價昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發脹，便於草魚攝食消化。
C. 什麼魚的營養價值高
首推鯽魚，其次皖魚（草魚），鯧魚，鰱魚。這幾種魚市面常見而且價格便宜，家熬做湯均可。冷凍魚營養流失至少三成以上，就不說了。對了，你要是不嫌泥鰍魚丑的話，買來做成椒鹽或孜然的，味道也不錯！紅燒也行！
D. 巴沙魚比草魚、鯇魚貴嗎
巴沙魚的口感不同於其他的普通魚類，巴沙魚的腥味較小，肉質鮮嫩少刺，口感非常柔軟。巴沙魚含有豐富的維生素和鈣等人體生長非常重要的元素，不過缺點就是巴沙魚的蛋白質含量很低，因為巴沙魚可以進食的地方有著大量的水分，蛋白質完全比不上草魚等魚類。但是巴沙魚的市場還是在一步一步上升，現在巴沙魚的市場價格大概在50元/斤，不過巴沙魚還沒有完全普及市場並且體型都較小，所以一般一條魚的價格在12-15元左右。
E. 皖魚和大頭魚哪個貴
好像是皖魚吧
F. 皖魚喂浮料的為啥比喂沉料的便宜
是這樣的，因為浮水料可以看得到魚吃了多少飼料，什麼時候可以吃得完。可以做到不浪費飼料，而沉水料是沉到水底的。很多時候浪費飼料了也看不到，而且還容易搞壞水底。雖然沉水料比浮水料便宜。但實際上浮水料比沉水料要實用得多。建議選擇對口的浮水料進行喂養。
G. 脆皖魚為什麼這么脆
脆皖魚比較脆是因為它的肉質帶有韌性，有著較為緊密的肉質，爽脆軟滑，肉絲更是不易被拉斷。
脆皖魚也叫脆肉鯇，是中山市地理標志之一，原產地就是廣東省中山市長江水庫，養殖方法是活水密集養殖法。
脆肉鯇只是通過特定的喂養方式培養出來的一種魚類，生物學意義上仍然屬於草魚，但是生物性異於草魚。
對於脆肉鯇的烹飪工藝，和草魚不是一樣的，如果按照草魚的烹飪手法，很可能造成煮不爛、嚼不動的情況。
脆肉鯇含有的營養價值是非常高的，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A和維生素E及其多種礦物質元素（鈣、磷、鐵、鋅等）。
那經常食用脆皖魚有著哪些好處呢，一起來看一下：
1、脆肉鯇中含有著豐富的膠原蛋白，對於我們的皮膚來講，可以增加儲水能力、維護彈性，可以是美容的理想天然原料。
2、脆肉鯇中富含多種營養成分，尤其是蛋白質和多種微量元素的含量，可以大大提高免疫細胞的機體活性，提高身體免疫力。
H. 為什麼皖魚100一斤
因為大條好吃，但是我們這里是25一斤，
I. 普通皖魚與黑皖魚
黑皖的頭部多尖一點.嘴巴小一點,身體其他部位都沒有什麼特別.就是顏色黑了點.
普通皖一般為草綠色.也簡稱草魚
一般黑皖會比草魚貴出一半的錢.
J. 脆皖魚肉為什麼是脆的
脆肉鯇[huàn]，想必您肯定沒有聽過，這種魚的口感和名字很搭，十分奇特，與一般魚類肉質軟嫩的質地不同，它的肉質清脆、爽口，有彈性。
有的人吃魚吃的是鮮，有的人吃魚吃的是嫩，這魚卻是「脆」。魚肉怎麼會是脆的呢？
脆肉鯇（又名脆皖魚）原產是在於廣東省中山市長江水庫，脆肉鯇生活在水質清新、溶氧充足，溶氧量以不低於5毫克/升的水庫、山溪、清新的河水中。在急劇流動的池水裡，魚飛速游動，使肌肉經常運動，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復一日，年復一年，脆肉鯇成為游泳健將。在那裡生活的鯇魚的肉會變得比一般的鯇魚結實,所以吃起來比較爽脆。
脆肉鯇吃的主要是售價昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發脹，便於草魚攝食、消化。經常攝食蠶豆的草魚，會使肌肉逐漸失水，粗脂肪含量慢慢降低，脂肪少的魚不再軟乎乎，而是硬朗起來。同時，草魚的膠原蛋白含量和肌纖維直徑顯著增加，膠原蛋白多意味著肉質有韌性，怎麼炒都不爛。因此，久負盛名的脆肉鯇魚肉就脆脆的，肉質結實、清爽、脆口，因此而得名。
脆肉鯇魚肉中所含必需氨基酸含量為 6.70 克，占氨基酸總量為39.88%，表明其蛋白質質量較佳，具有較高的營養價值。而脆肉鯇魚肉中鮮味氨基酸含量為6.67克，占氨基酸總量達到39.70%，這也是脆肉鯇肉味道鮮美的原因。