同款酒為什麼口感不一樣
❶ 同一批次的酒，為什麼喝起來不一樣
之所以會出現口感不一樣，那完全是因為受到了儲存環境以及運輸環境以及飲用時每個人的身體狀態不同導致的。除此之外還有就是不同的酒類，他在出廠之前就會進行一個勾兌的過程，這個勾對的過程由於會受到不同的人進行勾兌，那麼他勾兌出來的酒，他的口味總是會有細微的差別的，畢竟每個人所掌握的一個比例，它並不是完全一樣的，這也因此讓同一個品牌的酒喝起來，有的時候會存在纖維的差別，這是一個正常的現象，我們不要隨意的對它進行否定，認為這是假酒，我們需要進行進一步的探討之後才能夠做出結論。
當然了，經過了儲藏之後想要封裝出場，那麼需要經過專業的調酒師進行調制。只有這樣他才能夠售賣到商場中去，這樣一來就會出現另外一個差別，那就是不同的調酒師他們對於酒的調控的差距也是存在的，這樣一來酒的口感以及它的味道就會出現細微的差別。
❷ 同樣是濃香型白酒，為什麼五糧液、劍南春喝起來味道不一樣
總的來說劍南春比五糧液要清新一點，因為受北方酒的影響。前幾年陝西人來綿竹釀酒，帶了一些北方風格，感覺像“清露”。在濃香型白酒中，五糧液是最高檔的。無論從包裝還是口感，五糧液白酒都別無選擇。五糧液可以用於宴請，婚禮，送禮，絕對好喝。我表姐婚禮用的是五糧液。我們結婚講究的是和諧美，五糧液只是以“美”為追求。
成立於1996年的四川劍南春集團有限公司大堂皇家服務，奠定了劍南春“大堂國酒”的歷史地位，深深烙下了盛唐文明的烙印。劍南春是正史記載的中國名酒，也是中國古代至今仍存的唐代名酒。劍南春的原產地綿竹，有三四千年的釀造歷史。廣漢三星堆遺址出土的陶制酒器，綿竹村出土的青銅碗、茶壺等戰國精美酒器，東漢釀酒畫像磚、畫像石的考證，以及《華陽國志疏》和《晉書》等史書，都可以證明綿竹的釀酒時間不晚於戰國。
❸ 同一種酒，兩次喝，感覺口感不一樣，消費者會以為酒的品質發生了變化，怎麼解釋
1）不同的環境，不同的心情，會影響品酒的感受。所謂「酒入愁腸愁更愁」，一個人在情緒低落的時候，酶的分泌活躍程度難免下降，而「酒逢知己千杯少」，就是好朋友之間說話開心，從體內排出乙醛也多，而且喝的時間長，乙醛有更充足的時間被轉化。不同的身體狀態，以及不同的時間段，喝酒的味道會感覺不一樣。
2）飲酒環境、溫度不一樣，酒的口感不同。傳統醬香酒，七輪取酒，每個調酒師的每個輪次的量放的不盡相同。個人的身體狀況在兩次喝酒時有可能會不同，味蕾對酒香的敏感度也會有變化，口感會產生差異，就像人感冒了：原來喜歡吃的東西也沒有了食慾，同樣的東西口感自然不同。
華人耀醬香酒是高溫大麴坤沙工藝釀造，酒體珍貴，酒質穩定，兩次喝，感覺口感不一樣，並不是酒的品質發生了變化。
❹ 同一批次的酒，為什麼總覺得喝起來不一樣
之所以會出現口感不一樣，那完全是因為受到了儲存環境以及運輸環境以及飲用時每個人的身體狀態不同導致的。除此之外還有就是不同的酒類，他在出廠之前就會進行一個勾兌的過程，這個勾對的過程由於會受到不同的人進行勾兌，那麼他勾兌出來的酒，他的口味總是會有細微的差別的，畢竟每個人所掌握的一個比例，它並不是完全一樣的，這也因此讓同一個品牌的酒喝起來，有的時候會存在纖維的差別，這是一個正常的現象，我們不要隨意的對它進行否定，認為這是假酒，我們需要進行進一步的探討之後才能夠做出結論。當然了，經過了儲藏之後想要封裝出場，那麼需要經過專業的調酒師進行調制。只有這樣他才能夠售賣到商場中去，這樣一來就會出現另外一個差別，那就是不同的調酒師他們對於酒的調控的差距也是存在的，這樣一來酒的口感以及它的味道就會出現細微的差別。
❺ 明明都是同樣的酒，為什麼每瓶喝起來都不一樣
生活就像一盒巧克力，你永遠不知道會得到怎樣的驚喜。」在葡萄酒的世界裡，這句話或許可以換個說法：「生活就像一箱葡萄酒，你不知道下一瓶會帶來驚喜還是驚嚇。」
適量的二氧化硫可以達到保質除菌的作用，但如果過多就會造成臭雞蛋、腐臭等不愉悅的味道，降低氧化作用，放緩陳年速度。所以二氧化硫含量的不同，就會造成瓶差。2. 封瓶方式封瓶方式是造成瓶差的關鍵原因之一。相對而言，使用木塞的酒款會比使用螺旋蓋的酒款更容易產生瓶差。
因為木塞是一種天然產品，每瓶酒使用的木塞都是獨一無二的，不同木塞的縫隙中帶有的空氣含量，以及通過木塞孔進入到酒瓶內的氧氣量都很難控制。適量的氧氣可以幫助葡萄酒發展出更多風味，但過多氧氣就會使葡萄酒氧化變味。所以，即使是完全一樣的兩瓶酒也會因為瓶內氧氣含量不同而造成瓶差。
❻ 為什麼每一批醬香型白酒味道喝起來味道會不一樣
醬香白酒的味道受釀造工藝、糧食原料、水、曲、儲藏地點、溫度等因素因素，所以不同批次的醬酒味道都有一點差異。您可以了解下我家的醬香白酒，產自茅台鎮 7.5 平方公里核心產區，酒體清澈透明，醬香突出，陳香優雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質的醬香白酒。
❼ 同樣是50度的白酒，為什麼不一樣辣
很多釀酒新人都弄不明白，同樣是50度的白酒，用不同的糧食，不同的酒麴，不同的釀酒設備生產出來的白酒口感上有很大的差別。就算是用相同的設備、酒麴和糧食，每一批生產出來的白酒也會有一些小區別。
不同的糧食有不同的風味，大米醇、糯米滑、玉米甜、高粱香、小麥沖，相對而言，用帶殼類糧食釀出來的酒，香味更濃，也更辣。廣大釀友們，可以根據當地的實際情況，飲酒習慣，靈活地選擇糧食。只有這樣，我們才能釀出真正符合當地飲酒習慣的美酒，從而更好的打開和守護我們的白酒市場。
❽ 同樣是濃香型白酒，為什麼五糧液、劍南春喝起來味道不一樣
能提出來這樣的問題，說明你是懂酒的。
濃香型白酒目前依然還是市場上的老大，但濃香型各地或者說各個廠的口感和味道，確實是有區別的。所以才會有某些廠家想標新立異，開宗立派。
還別說，酒這玩意兒有時候真的很神奇，同樣的一個產地，不同的廠哪怕隔壁廠，所生產的酒都稍微有一點點區別的。但是大家並沒有互相詆毀，也不會說就我這個味道正宗，其他的都不行。只要是按照工藝流程操作，不摻雜使假的，都可以算好酒。這點可不像某個基地，把離開他所謂的核心產區所生產的酒都看做次品一樣。
中國的地面這么大，從南到北由東至西數千公里的距離，受溫度、濕度和水質的影響，產出的東西不可能完全一樣。比如說洋河，距離新疆伊力特四千公里，你能要求這兩個廠的產品一個味道嗎？但包括邊疆伊力特其他一些，還真就是濃香型。
我們都知道，四川僅能讓全國人民耳熟能詳的名酒就有五糧液、瀘州、劍南春、綿竹等等，可以說在四川省名酒星羅棋布。
那麼這些廠生產的各種酒，有些區別也是正常的，如果都千篇一律沒有任何特點，反而不正常了。就像工業化生產的酒精調和酒，你跑俄羅斯也能整出來一樣的味道和口感。
不過呢，釀酒和金庸筆下的練武其實是一樣的道理，甭管內練一口氣還是外練筋骨皮，只要打通任督二脈，那就到了殊途同歸的界面。白酒無論那種香型，只要老老實實規規矩矩的去做，到最後基本上異曲同工之妙。口感上有些出入，但肯定都是好酒。
正因為一支獨開不是春，百花齊放春滿園。有了不同的口感，才體現出白酒的各種精妙。
所以說，糾結酒口感的，會偏好某一款。而不挑食的，才能體會到各種酒的微小區別。
刀削麵。知道吧。每個飯店一樣味道嗎？
❾ 都是正規茅台酒，為什麼喝的時候口感會不一樣
通過正規渠道購買的茅台酒，為什麼有時候口感會不一樣？
1.客觀因素
因為不能保證每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以茅台酒的口感也無法100%相同。
不同調酒師的口感不同，即便是同一位調酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標准，細微上還是有一點不同的。
此外，茅台的酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道的強弱程度，都與溫度有著一定的關系。不同的溫度會影響茅台酒香味成分的揮發以及酒液在口腔中的擴散速度，所以茅台酒應該在適宜的溫度范圍內飲用，口感最佳。
❿ 同一種酒喝了2次，感覺口感不一樣，怎麼給消費者解釋
不同的環境、不同的心情，會影響品酒的感受。
飲酒環境、溫度不一樣，酒的口感不同，比如人生病了，原來喜歡吃的東西也沒有食慾，同樣的東西口感自然不同。