為什麼有人說吃泡饃不好

㈠ 吃饃泡飯是不是對身體不好

湯泡饃不好!

上了年級的老年人，牙齒不好使，咀嚼能力較差。因此，有的老人喜歡把饅頭、麵包、燒餅、大米飯等泡在開水裡，或者泡在稀飯里，面湯里吃，認為泡開了有助於消化，省去了牙齒咀嚼的麻煩。其實，這種吃飯方法恰恰是錯誤的。泡開的鏌和飯，不加咀嚼就在於能一下子咽到肚子里去。而它們中的重要營養素澱粉，一般要求在口腔中經過牙齒細細嚼爛，舌頭均勻攪拌，將唾液摻到食物中去，利用唾液中的澱粉酶將饃飯里的澱粉部分水解為單糖，以便於身體的吸收利用。平時我們仔細咀嚼時感到饅頭「越嚼越甜」，就是這個道理。湯和饃混吃，由於經過浸泡，使人食之無味，而且舌頭上的味覺未受到充分刺激，所以胃和胰臟產生的消化液不多，使得吃進的食物不能被很好地消化和吸收。日子長了，很容易引起胃病。值得指出的是，吃飯喝湯和吃湯泡饃是兩碼事，不可相提並論。雖然吃用湯泡的饃不利於健康，但吃飯之前、之中、之後的喝湯則是一個很好的飲食習慣，不僅可以濕潤口腔和食道，而且能刺激口腔和胃部產生唾液和胃液，大大有助於消化。

人們正確的進餐順序應為：湯→蔬菜→飯→肉→半小時後再食用水果。

嘿嘿~

㈡ 吃湯泡饃有危害么

您好！
有一定的危害的，湯泡饃無論從健康營養和醫學疾病方面來說都是不可取的,容易下咽,減少了口腔唾液的分泌,食物不經過牙齒的咀嚼,澱粉酶被沖淡,使口腔的消化作用減弱,胃的負擔增加.
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㈢ 開水泡饃為什麼對胃不好

常吃開水泡饃是不可取的，主要有以下幾個弊病：
一：
大量開水會沖淡胃液：
泡開饃是需要一定量的白開水的，這樣飲大量的白開水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。
二：
開水泡饃和用牛奶泡麵的區別：
開水泡饃的開水本身沒有任何營養，而牛奶則具有營養價值，用牛奶泡麵，人體可以攝取牛奶中的營養，而白開水則沒有營養。
開水泡饃和吃吃湯泡飯沒有什麼兩樣。
跟吃飯時喝湯不一樣，菜湯可以輸入水分，增進食慾，並不影響食物的咀嚼過程，而湯泡飯的壞處就在於它減少了咀嚼這個環節。
我們知道，食物必須首先經過口腔加工，也就是食物一定要經過牙齒的咀嚼，讓腮腺、頜下腺、舌下腺分泌的唾液均勻地摻合到食物中去，使澱粉酶充分發揮作用，把澱粉變為麥芽糖，進行初步消化，再進入胃腸。但是，開水泡饃幾乎不用很多的細嚼，不經過初步消化，就直接進到胃裡，勢必增加胃腸的負擔，饃中的養分也不容易被徹底吸收，時間一長，便會生慢性胃病。
三：
吃硬的食品可以鍛煉胃的蠕動和消化功能：
常吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及齶肌肉，還能促進胃部蠕動和消化液的分泌。
但是，開水泡饃軟軟的，起不到鍛煉胃部蠕動功能，長此以往，腸胃的消化能力會減弱，從而影響營養的有效吸收。
吃進去的干膜是用胃部消化功能消化的，而不是事先用開水把饃泡軟的，因此，吃硬饃起到了鍛煉胃部蠕動。人體的各個器官都是用進廢退，不得到鍛煉就會減弱功能，甚至喪失其功能。
謝謝！